Recetas de tomates

  1. ASOR
    Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con...
  2. VETUSTA
    Saludos a todos los amantes del tomate, hace casi dos meses que no entro en el foro, en este tiempo quité las tomateras y los verdes los puse en unas cajas en el invernadero y todavía como tomates en ensalada, pero me dicen por ahí que hay recetas de tomates verdes y mermelada, sabeís alguna?. Saludos y gracias
  3. ASOR
    Queridos cocinicas, queda inaugurada la nueva cocina del nuevo foro. ¡Venga! ¿Quien se atreve con recetas fresquitas para el verano?:gransonrisa: Enlace al tema anterior: https://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=49154&postdays=0&postorder=asc&start=0 ÁNDICE Pág. 1 - Brazo de gitano salado. ATIVE - Tiramisú. RUT - Ensalada de patata. PATUFETA - Arroz con pollo para solteros. ESKIBIAS - Patata rellena Benidorm. NEVA - Ensalada veraniega. SWEETJANE Pág. 2 - Picadillo habanero. SASKIA - Costillitas agridulces. PACHA - Rollitos de jamón dulce. ATIVE - Gazpacho. JALÓN Pág. 3 - Ensalada de lechuga. ASOR - Caballa con fieos. LUIS BODION - Pastel de atún. INMAMENA - Tortilla de escarola. IRUÑA - Pato al wiskey. NOX - Pechugas con nata. ASOR Pág. 4 - Arroz con calamares. PABLILLO I - Tabulé. ANNE DE P. - Codornices rellenas de níscalos con salsa de granada. MANUÉ - Andrajos de liebre. MANUÉ Pág. 5 - Conejo asado. PABLILLO I Pág. 6 -...
  4. ASOR
    Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...
  5. chemagan
    Hola, empieza la cosecha de tomates en mi huerto, y me parecio buena idea conocer como haceis vosotros para conservar los excedentes de produccion de tomate y que los demas sepamos como hacerlo con todas las formas y variables, tampoco estaria de mas saber cuantos meses llegais a conservarlos con vuestra receta, en mi casa estos dias he consumido botes de salsa de tomate de la cosecha del año pasado en perfecto estado de conservacion, truquillos para quitar la acidez caracteristica y todo lo que se nos ocurra,pondre la receta de como lo hace la jefa que es la que sabe de eso en mi casa, un saludo
  6. Picarona
    Re: Recopilación de mensajes de recetas y conservas RECETAS CON TOMATE Tomates verdes encurtidos Leer mensaje original Los tomates verdes encurtidos los preparo de una manera muy sencilla: suelo envarar los que tienen un tamaño regular +- como un huevo y hasta más pequeños; los limpio bien con un trapo, los introduzco en un tarro de cristal, pongo una cucharadita de sal (segun tamaño del tarro) termino de llenar el bote con vinagre peleón, tapado con una hojita de papel parafinado, enrosco la tapa y a guardar. En un par de meses mas o menos están listos para comer. Otra cosa: los tomates grandes verdes que hay en las tomateras antes de arrandarlas los suelo poner en estanterías tapados con papel de periódicos y van madurando poco a poco. Son algo más insípidos pero estan ricos. Tomates secos a la Siciliana Leer mensaje original Nosotros los tomates los escaldamos 20 segundos aprx.en agua hirviendo,los pelamos,partimos en rodajas y los secamos al sol.Mi marido que es un...
  7. gloria susana
    He encontrado estas recetas de Flores y especias y creo que son muy apropiadas para este foro (aunque ya no parezca un foro de plantas ) :floramarilla: BLINIS CON MUSELINA AL SABOR DE REGALIZ Blinis  180 grs. de harina  50 gres de harina de salvado  10 gr. de levadura prensada de panadero  75 grs. de mantequilla  3 huevos  1/4 litro de leche  1 pizca de azúcar  sal Muselina  1/2 litro de crema pastelera  150 grs. de mantequilla a temperatura ambiente  regaliz en polvo Blinis  En un bol mezclar las dos harinas formando un hoyo en el centro.  Verter en él la levadura diluida con la leche templada, sal, una pizca de azúcar y las yemas de huevo.  Mezclar enérgicamente. Tapar con un paño de cocina y dejar fermentar unos 30 minutos.  Pasado este tiempo, derretir la mantequilla, dejarla enfriar un poco y mezclar con la pasta.  Batir las claras a punto de nieve e incorporarla con cuidado a la preparación....
  8. monica53ar
    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA VII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Las recetas de todo esto donde estan!!!! Se ve riquisimo :-) Son todas muy sencillas recetas muy comunes por estos lados. No sé si por allá se conoce este corte de carne de vaca que llamamos "matambre" . Es una capa fina de carne ubicada entre el cuero y el costillar: Matambre a la pizza. Primero se hierve un poco el matambre para tiernizarlo y se lo dispone sobre una placa para horno. Se lo cubre con salsa de pizza y muzzarella y se lleva al horno para gratinar. Puede agregársele fetas de jamón, morrones dulces, aceitunas y/o rodajas de tomates Arrollado Se dispone la pieza de matambre cruda , se le agrega sal y pimienta y le colocan distintos rellenos: huevos duros, barritas de zanahorias, trocitos de apio, arvejas, tiritas de ají, ajo y perejil picados, etc. Se lo enrolla y ata firmemente y se lo cocina en una olla con agua caliente. Luego puede comerselo frío o caliente. Si el...
  9. mai^a
    Re: Historias y secretos de cocina Aca va otra de las recetas de mi abu para compartir con ustdes chicos! :-) Consiste en unos medallones de tomates empanados, quedan fabulosos para acompañar carnes y pescados o disfrutarlos solos. Milanesas de tomates 2 tomates grandes 2 dientes de ajo 1 ramito de perejil 2 tazas de pan rallado 1 cucharada de orégano 3 huevos Sal y pimienta c/n Aceite para freir Elejir tomates no muy maduros, cortarlos en rodajas de 1cm, salarlos y dejarlos escurrir una hora en un colador. Picar el ajo y el perejíl y espercirlos sobre las rodajas. Batir los huevos, mezclar el orégano con el pan rallado. Pasar los tomates por el pan rallado, luego por el huevo batido y nuevamente por pan rallado. Freirlos en aceite bien caliente hasta que estén bien dorados. Nota: Se les puede colocar un trozito de queso mantecoso y darle un golpecito de horno para que funda el queso. :-P Uhmmm Quedan riquísimos
  10. ganafa
    Hola a tod@s!! Abro este post para dejar aquí las recetas de los participantes de cocina que participamos en la caja-cactus!! Ándice de recetas de cocina * Ajicero de leche * Almendrados * Arroz blanco * Bistec de carne apanado (Milanesas) * Bizcocho al limón * Bizcocho casero * Bizcocho de capuchino * Brazo de gitano * Buñuelos de viento rellenos de crema de almendras * Calabaza al horno * Calabazas rellenas * Caldillo para chiles rellenos * Camarones criollos * Camarones marinados en tequila * Capirotada * Caracoles guisados a la valenciana * Carne deshebrada * Champiñones...
  11. NUBLO
    Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...
  12. Undomiel
    Holita!!! Hace tiempecito comentaba con Mundani que aquí en México consumimos mucho los nopales como verdura, además, claro, de comer su frutito: las tunas. Le dije que buscaría algunas recetas con nopalitos y hasta ahora platicando con mi mami me acordé y le pedí algunas recetas. Tortitas de nopal Ingredientes: 6 piezas de nopales (que sean de los gorditos, que hay algunos muy "planos" y no son tan buenos, pero a la vez deben ser tiernos, ehhh) 1 pimiento morrón (el rojo grande) 4 papas cocidas 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina 1 huevo 1 cucharada de vinagre 2 cucharadas de aceite de oliva aceite para freír sal y pimienta Preparación: Se cuecen los nopalitos (cortados en cuadritos o tiritas de 1 cm más o menos)con abundante agua salada y un poco de cebolla; se escurre el agua y se reservan. Con las papas ya cociditas, se hace un puré ya sea prensándolas o pasándolas por el procesador. Se mezclan con la harina, el huevo, sal y pimienta....
  13. gloria susana
    Aquí estan las recetas del foro ordenadas, solo falta corregir el índice Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 Ensalada de endibias con manzana. Juan Luis T. Flores extremeñas. Steban Remojón. mm Bacalao a la vizcaína. dicksonia Champis al ajillo y al momento. dicksonia Pizzonda. lara_patag Champiñones aliñados. Angels Arroz relleno. Fernanda Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 Arroz con merluza. Elionor Empanadas criollas. Geraldine Locro. lara_patag Berenjenas melosinas. Angels Cordero guisado. Elionor Mousse de espárragos. mercedes Mousse de limón. mercedes Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 Salmón a la cerveza. ASOR Zurra. Nieveslop Arrope. Nieveslop Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop Licor de menta. Nieveslop Vino con nuez moscada. Nieveslop Scropinio. lara_patag Página 5 Trufas. montaraz Paté de nécora sin nécora....
  14. mai^a
    Ándice de recetas de cocina "Historia y Secretos de Cocina" Carnes . Albondigas con arroz al vapor . Albóndigas con Sepia y Guisantes . Albondigas con truco . Albóndigas de carne . Albóndigas en ajo pollo . Albóndigas son salsa de morrón . Barbacoa a la española . Bifes con cebolla y castañas de cajú . Carne a la china . Charquicán . Cochinita Pibil . Colita de cuadril a la cerveza con almendras o castañas de cajú . Costillar asado . Flamenquines . Hamburguesas caseras . Hígado marinado con cebolla . Kepe al horno . Lengüita en escabeche . Libritos de lomo . Matambre...
  15. Samsagaz77
    Al responderle a Orchiloco en el post de ayuda con cultivo invitro: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=4787 se me vino a la mente una idea. El que todos los foreros compartamos nuestras recetas de medios de cultivo y nuestras experiencias con ellos. También sería bueno contar nuestros métodos de cultivo asimbiótico (in-vitro, meristemal) para que se vaya construyendo un mini manual de cultivo en el foro y del foro. Mi Receta: (bueno, la que usé, ya que no es mía) 3 tomates maduros cortados en trozos 1 banano (plátano) maduro cortado en trozos 900 ml agua 100 ml agua de coco 4 tabletas de tiamina 300 mg (vitamina b1) Grenetina o gelatina sin sabor Basícamente, mezclar todo en la licuadora hasta que quede bien reducido y uniforme, menos la grenetina que esta se pone al último para controlar el espesor de la mezcla. Esta receta me alcanzó para poner algo así como un cm de medio a 25 frascos, los cuales esterilicé en horno precalentado a 200ºC y...
  16. ROKE
    Hola Foreros!! Si viene una buena cosecha y hay "sobrantes" tomates, pimientos, cebollas, guindillas etc etc........... que podriamos hacer con ellos? Empotar en crudo, en salsa, mermeladas, confituras, asados, pimentón etc etc. Por que no ponemos ideas, recetas y asi aprendemos todos? Salud Foreros!!
  17. Picarona
    Buenas!!! Veo que últimamente ya hay quien se está preparando (y preguntando) para hacer conservas de las verduras y hortalizas que se están cultivando aún en nuestros huertos. He pensado en hacer una recopilación de las recetas, trucos y consejos para tenerlos todos más a mano, no sé que os parecerá. Imagino que si se lo pedimos a Jesús podrá subirlo a la sección Huerto de la web para que esté disponible para todos. Pienso que estará bien porque este foro tiene tantísimos mensajes ya, que a veces se hace muy difícil dar con las recetas/trucos/consejos. A mi por ejemplo me sorprendió lo del secado de tomates y por ejemplo tengo mis dudas sobre cómo poner en conserva las guindillas y los pepinillos de embotar que ya están creciendo. ¿Qué os parece?
  18. Marin
    Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...
  19. mai^a
    Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Que lindo Post NUBLO, FELICITACIONES Le traigo una recetita que me enseñó mi abu para compartir con ustedes:-) Consiste en unos medallones de tomates Empanados!. Quedan fabulosos para acompañar carnes y pescados, para sandwich/emparedados o disfrutarlos solos en una dieta si se cocinan al horno. Milanesas de tomates Ingredientes 2 tomates grandes 2 dientes de ajo 1 ramito de perejil 2 tazas de pan rallado 1 cucharada de orégano 3 huevos Sal y pimienta c/n Aceite para freir ........ Elegir tomates no muy maduros, cortarlos en rodajas de 1cm, salarlos y dejarlos escurrir una hora en un colador. Picar el ajo y el perejil y esparcirlos sobre las rodajas. Batir los huevos, mezclar el orégano con el pan rallado. ........ Pasar los tomates por el pan rallado, luego por el huevo batido y nuevamente por pan rallado. Freírlos en aceite bien caliente...
  20. casper
    Hola a tod@s, hace ya algun tiempo que ley en el foro recetas de tomates en vinagre, pero hoy que es cuando pensaba coger algunos de los cherrys de mis tomateras ( estan hasta arriba de tomates queria dejarlas un poco mas aligeradas)no las encuentro. La cuestion es que no encuentro las recetas que publicasteis en su dia, ni con el buscador, asi que agradeceria al que la sepa que me la diga. Se que pubicasteis mas de una porque habra varias maneras de hacerlo, pero con una que me dejeis me coformo. Muchisimas gracias y un saludo
  21. Marina_c
    Luego de juntar experiencia en cultivar tomates, este año comence de cero y quiero perfeccionarme. Tengo en contenedores de 5 litros aprox. de a dos plantines, no mas, tal vez 3 pero hare seleccion natural. Pido sugerencias, todas posibles. Si media sombra, si algun insecticida, si fertilizacion del suelo, etc,etc. Me gusta mucho hacer recetas con mis tomates, sobre todo los tomates secos, version modera de mi bisabuela materna. Gracias. marina_c
  22. Malee
    Aqui os dejo unas recetas: Fideos de soja con tofu Ingredientes: fideos de soja, champiñones, calabaza, cebolla, pimiento, tofu, salsa de soja sal y pimienta. Elaboración: Ponemos agua a hervir mientras salteamos en el wok las verduras, cocinando las más duras primero. Echamos la cebolla un par de minutos y luego el pimiento, la calabaza y los champiñones. Cuando el agua rompa a hervir, echamos los fideos y apagamos el fuego. Reservamos. Mientras se hacen las verduras, las salpimentamos y, cuando estén listas, incorporamos el tofu en pedazos y los fideos bien escurridos. Salteamos todo junto y servimos con un buen chorro de salsa de soja. Espaguetis Vongole Ingredientes: espaguetis, 1 puñado de almejas, tomates en cuadraditos (sin pepitas ni piel ), caldo de pescado, 1 guindilla, cilantro o perejil, sal, pimienta, Jerez o vino blanco, aceite de oliva y jengibre rallado. Elaboración: Echamos en el wok un poco de aceite de oliva y lo calentamos. Cuando empiece a humear,...
  23. chika mundo
    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XXIX : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS y pa la que pidio la recetas aqui tan POZOLE Receta de cocina para preparar Pozole Rojo Ingredientes: 2 Kg. de maíz. 3 Kg. de carne de puerco. 4 Kg. de hueso. 1/2 Kg. de chile huajillo. 1 pizca de comino. 3 dientes de ajo. 1 rodaja de cebolla. 3 cucharadas de caldo de pollo. Procedimiento: Se pone a hervir el maíz con dos cucharadas de cal. Detectar que el grano está listo cuando se comienzan a descarapelar. Es ahí cuando se lava bien y se le pone el hueso y la carne de puerco. Posteriormente se muele el ajo, la cebolla, los cominos y el chile YO USO uno de lata que es chile california y ya esta listo, se cuelan y se le agregan al maíz con el agua hirviendo. Se le pone sal al gusto y listo. Nota: El pozole se adorna con cebolla picada, rábanos en rodajas, limón, un poco de orégano y chile de árbol molido al gusto. Si lo desea también le puede agregar aguacate partido en rodajas....
  24. NUBLO
    DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. TOMATES Rellenos (Receta popular) INGREDIENTES: 8 tomates pequeños y que no estén verdes 150 g de pollo cocinado 50 g de jamón serrano 2 cucharadas de pan rallado 1 diente de ajo Aceite de oliva Perejil Sal Pimienta CURRO: Lavar los tomates, cortarlos a la mitad, vaciarlos y sazonarlos. Picar el pollo y el jamón muy pequeño y rellenar los tomates. Colocarlos en una fuente refractaria. Picar el ajo y mezclarlo con el perejil y el pan. Repartirlo por encima de los tomates y regar con el aceite. Meter en el horno precalentado, a temperatura media, unos 15 minutos. Servir al momento. y a papear se ha dicho .
  25. MEXSA
    Weno espero les gusten estas recetas tips ideas o como quieran llmarlas ,son muy sencillitas todas ,yo adoro la cultura gastronomica por lo tanto se recetas de casi todos los paises y de todo nivel de dificultad ..poco a poco iré poniendoles mas y mas ..pq el comer tambien es un enorme placer ..verdad? MARMEN!!! ANIMATÉ ,SI? ,...SABES QUE NOS CONOCEMOS DESDE HACE ,PUES ....... NADA!,... PERO DESDE YA TE DIGO QUE PUEDES CONTAR CONMIGO PARA CUALQUIER COSA QUE NECESITES TANTO DENTRO COMO DE FUERA DE LOS TEMAS DE FORO ,SI? BSS A TOD@S .....MEXSA CALDO/GUISO DE PAPAS CON CILANTRO "CALDO MACHO" Ingredientes: 1 Kg. de papas, 1 cebolla, 2 tomates, ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde, 1 huevo por persona, 1 ramita de cilantro, sal, aceite y azafrán. Elaboración: 1. En un caldero con agua se ponen las papas peladas y troceadas, la cebolla y los pimientos en trozos, el tomate pelado y limpio, un vasito de aceite, el azafrán, la sal y una ramita de cilantro y se deja guisar. 2. Cuando...
  26. PERSEFONE.
    hola a todos soy aficcionado a la huerta y mi hobby es traer todo tipo de semillas de hortalizas por donde viajo, este verano estuve en Sicilia y alli descubri el calabacin zucca larguisimo y espectacular, pero mi gran obsesion son los tomates y en particular las distintas clases que hay de pequeños cherry, cereza y enano (diametro moneda 10 centimos) pera, variedades amarillas conseguidas en holanda , hasta variedades mas autoctonas tipo montserrrat, tres cantos, maravilla del mercado etc....y miro de plantarlos y experimentar con tanta variedad y tambien con hibridos En Sicilia descubri en los comercios tomates secados y los probe en un restaurante.....um¡¡¡¡¡ realmente un delicatessen¡¡¡ me sorprendio el gusto tan delicado y fino, aunque sean comidos con solo pan estan deliciosos. Pido informacion sobre su secado y a que tipo de especie es, creo que pueden ser de pera, asi como si alguien sabe recetas, al margen de la conserva en aceite de oliva, laurel y guindillas...
  27. JarJar
    He vuelto hace un rato de la huerta y no me he podido resistir a poneros unas fotos de la cosecha. En primera fila calabacin blanco, pimientos tipo guernica, guindillones riojanos y padrón, detrás tomates (sí, este año sí voy a tenerrr!!!) guindillas blancas picantes, pepinos y guindillas tipo ibarra para encurtir y al fondo cebolletas y calabacines despistados (despistados porque me despisté y para cuando los he cogido ya pesan kilo y medio). Ya sé que comparado con lo que se ve por este foro no es gran cosa, pero teniendo en cuenta las pocas horas de sol de estos pagos y las pocas horas de huerta que puedo dedicarle de verdad que estoy orgullosísima. Ya estoy meditando qué recetas voy a preparar con esos guindillones.... Saludos
  28. pitiusa
    Hola a tod@s! Vuelvo al foro después de una temporada de "desaparición"/"afonía virtual"... El huerto sigue adelante, no me puedo quejar lo más mínimo para ser el primer año de tierra-tierra, me ha producido suficiente para el consumo propio, y regalar parte a los dueños del huerto y a algunos amigos, además de para congelar y hacer conservas, tomates secos... Y aún, cada día que voy, sigo recogiendo cosillas -los últimos tomates, pimientos, las berenjenas que algo tarde pero que se pusieron a producir como locas...- Y esta tarde me he dedicado al trasplante de la sección de huerto que he titulado "Verduras chinas" Tengo estas variedades, todas a partir de semillas obsequio de aloxis , hice semillero a finales de agosto y hoy las he pasado al huerto. Tong Ho (Chrysanthemun coronarium) Pak Choi (Brassica chinensis), tipo "spoon" Kai Lan (Brassica alboglabra), también conocida como Brócoli chino Choi Sum...
  29. electrotrash
    En Uruguay se planta!! y se planta en tierra, en maceta, en canteros, en bancales profundos, en tierra oscura, en tierra colorada, en tierra arenosa, en balcones, en baldes, en azoteas, en vertical y horizontal. Tenemos muchas ganas de conocer tomates y lechugas ajenas así como recibir consejos y observar experiencias que nos pueden servir para el futuro. Así que si tenés una huerta o queres tener una, este es el lugar indicado para estar. !!!BIENVENIDOS!!!! La biblioteca: La Revolución de una brizna de paja. Masanobu Fukuoka https://www.scribd.com/doc/28688152/brizna-de-paja-fukuoka Introduccion a La Permacultura - Bill Mollison https://www.scribd.com/doc/20658039/Introduccion-a-La-Permacultura-Bill-Mollison Huertos orgánicos en Espiral.Julio Perez Diaz Arquitecto https://www.permacultura.cl/files/HUERTOS%20ORGANICOS%20EN%20ESPIRAL%20.pdf Huertos Organicos en Camas de Cobertura Julio Perez Diaz Arquitecto...
  30. Fernando Macé
    TOMATES NOMBRE CIENTIFICO: Solanum lycopersicum OTROS NOMBRES: Jitomate. VARIEDADES DISPONIBLES: - Cherry rojo y amarillo. - Perita rojo y amarillo. - Americano. - Verde Mexicano. - Genovese. - Kumato. - Antiguo alemán. - Chacarero. - Ciruela negro. - Krim negro. - Amarillo. - De árbol. - Araña. - Moruno. Solanum lycopersicum, la tomatera, es una planta de la familia de las solanáceas (Solanaceae) originaria de América y cultivada en todo el mundo por su fruto comestible, llamado tomate (o jitomate en el sur y centro de México ). Dicho fruto es una baya muy coloreada, típicamente de tonos que van del amarillento al rojo, debido a la presencia de los pigmentos licopeno y caroteno. Posee un sabor ligeramente ácido, mide de 1 a 2 cm de diámetro en las especies silvestres, y es mucho más grande en las variedades cultivadas. Se produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos, ya sea como salsa, puré, jugo, deshidratado o enlatado....