Recetas de cactus

  1. Undomiel
    Holita!!! Hace tiempecito comentaba con Mundani que aquí en México consumimos mucho los nopales como verdura, además, claro, de comer su frutito: las tunas. Le dije que buscaría algunas recetas con nopalitos y hasta ahora platicando con mi mami me acordé y le pedí algunas recetas. Tortitas de nopal Ingredientes: 6 piezas de nopales (que sean de los gorditos, que hay algunos muy "planos" y no son tan buenos, pero a la vez deben ser tiernos, ehhh) 1 pimiento morrón (el rojo grande) 4 papas cocidas 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina 1 huevo 1 cucharada de vinagre 2 cucharadas de aceite de oliva aceite para freír sal y pimienta Preparación: Se cuecen los nopalitos (cortados en cuadritos o tiritas de 1 cm más o menos)con abundante agua salada y un poco de cebolla; se escurre el agua y se reservan. Con las papas ya cociditas, se hace un puré ya sea prensándolas o pasándolas por el procesador. Se mezclan con la harina, el huevo, sal y pimienta....
  2. pato-tenebroso
    hola, yo vivo en una comunidad de la cañada de oaxaca que se llama cuicatlan, aqui hay muchas plantas cactaceas de todo tipo, me gustaria que me dijeran recetas para preparar ricos guisados con estas plantas gracias de antemano
  3. ganafa
    Hola a tod@s!! Abro este post para dejar aquí las recetas de los participantes de cocina que participamos en la caja-cactus!! Ándice de recetas de cocina * Ajicero de leche * Almendrados * Arroz blanco * Bistec de carne apanado (Milanesas) * Bizcocho al limón * Bizcocho casero * Bizcocho de capuchino * Brazo de gitano * Buñuelos de viento rellenos de crema de almendras * Calabaza al horno * Calabazas rellenas * Caldillo para chiles rellenos * Camarones criollos * Camarones marinados en tequila * Capirotada * Caracoles guisados a la valenciana * Carne deshebrada * Champiñones...
  4. Juna
    Navegando por la red,encontré algunas "recetas caseras" que nos pueden ayudar mucho en el cuidado de nuestros cactus y demás plantas. Espero que os sirva de ayuda,pero que no tengamos que usarlo nunca (señal de que están sanotes). Descripción de los tratamientos Aceite de parafina. eco Insecticida acaricida, se usa como aceite de invierno, esto es, se aplica en invierno para acabar con las fases resistentes (hibernantes) de plagas de pulgones, cochinillas, ácaros, etc, en plantas afectadas la temporada anterior o propensas a ellos. Su eficacia se debe a que forma una capa sobre los insectos que les impide respirar. El mejor momento para su aplicación es a finales de invierno, justo cuando comiencen a brotar las yemas, pero antes de que salgan las hojas. Se aplica sobre la planta a razón de 5-7 cc en 10 l de agua. Se moja bien la planta hasta que comience a gotear, mejor con un atomizador (cuanto más fina la gota, más efectivo). Como cualquier aceite de invierno, no se debe...
  5. Paloma c
    Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Hola soy del foro de suculentas y del de cactus, he visto el enlace y me parece una idea buenísima, yo quiero aportar mi granito de arena Berengenas rellenas de pollo Ingredientes: Berengenas Puerros Pechuga de pollo Pasas de corinto 1 copa de brandy 2 cucharaditas de curry 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de jengibre molido sal aceite queso rallado Se ponen las berengenas a sudar partidas por la mitad y con algunos cortes en la pulpa y un poco de sal. Se ponen en remojo las pasas de corinto con la copa de brandy se pica el puerro muy finito y se pone a pochar con el aceite Las berengenas se meten el el microondas hasta que esten blanditas al puerro se le añade el pollo en pequeños daditos y se rehoga todo junto , cuando ya este casi hecho se añade la pulpa de las berengenas picada , las pasas de corinto con el brandy del remojo y se le añade el curry , la canela y el jengibre, se rectifica de sal y se deja hacer , con esto se...
  6. sabina40
    ADRIEN SANTI NY TESI SIMONTT CARMENREG ALAQRABIX LENNEY TAMIMAD ANDREAPV JONATHAN21 MARIA PEREZ BERTIN ANUSKA 63 RICHIM RORI GALLAGHER DUVALIA ALICIA DE SAN JUAN MEZCALERO LOPHOPHORO JUAN Y ANA VICTOR CRISTOBAL J-ARTURO DIEGOCR ODRUADESIGN KAEPHRE MYRNA27 VENOK JOUSENUP DURST21 FELO71 ALEJANDRO ACOSTA VIOLETA OSORIO ROSSNEST CECILIA MEDINA PALALA PIKACHUU1973 ARIEL AGUILAR CAYM JORDI89BCN LVELAZQUEZ MANUELANTONIO DAVIDTFE JOSE ANTONIO ARIAL RODRIGUEZ ALBERDEJACA JAKEYNUCA VARU CHIFLADINA MAYTE01 ASTARTET JAVIER ESTEBAN NAIKARE LEOK ANIKU76 CHDOS VEN23 CARMENG UVE ASTARTET...
  7. anele
    HOLA A TODOS 26 DE ENERO DEL 2007 IMPORTANTISIMO CUMPLEAÑOS DE NUESTRA QUERIDA JUNA FELIZ CUMPLE JUNA TE QUIERO MUCHO TODA LA FELICIDAD DEL MUNDO PARA TI BESOS ANELE E]
  8. vitorro
    BIENVENIDOS A ESTA SU NUEVA CASA saludos a todos
  9. Pablo Van Gom
    Las hormonas de enraizamiento sirven muchisimo a la hora de multiplicar una planta por esquejes, o tambien a modo de estimulante en plantas ya constituidas pobres en raices. Algunas recetas : - Con Lenteja : Colocar las lentejas en un recipiente con agua ( una taza de lentejas por 4 tazas de agua ), durante un par de dias, y al germinar estara lista la preparacion. Al haberle colocado agua, ya esta diluida pero se le puede disminuir la concentracion con mas agua. - Con Trigo , maiz : Colocar los elementos en un recimiento ( una taza por dos de agua ), durante una semana , y la preparacion estara lista. - Con sauce lloron : *Utilizando esquejes u trozos de ramitas suberificadas ( osea con corteza) con agua suficiente como para que intenten sacar raices,.... dejar reposar durante 3 semanas. El agua resultante se utiliza . *Utilizando la corteza del arbol en preparacion similar a la anterior....
  10. Mexico
    Hola! Todas las bulbosas me interesan mucho, pero por desgracia encuentro muy pocas :-( Busco crocus y nadie los conoce...:desconsolado: entre otros... Aqui en Mexico cuales son las mas comunes? No deberiamos de juntarnos los Mexicanos para intercambiarnos entre si estas especies y asi tener mas? Gracias y buen dia a todos!!!
  11. zaira_damaris
    Abro este hilo animada por nuevos amig@s que encontre en estas páginas... Queremos compartir recetas de cocina de nuestras familias... Las que hayamos inventado, escuchado de nuestras Abuelas, Tías, Amigas... De las manías de coleccionar las recetas de las latitas, las del periodico, de las revistas, de todos lados... Para las fiestas, para la cena especial, el desayuno, la merienda, el día de campo, para todos los días... El objetivo es compartir vivencias, experiencias y sobre todo aprender a cocinar nuevas cosas para deleite de las personas que amamos y el nuestro propio... Espero quienes visiten este sitio encuentren algo delicioso que preparar y para compartir, no teman aportar, siempre hay una deliciosa comida, postres, botanas, entremeses, cocteles... hasta el cafecito, todo aquello aunque sencillo parezca que podamos preparar y nos de la oportunidad de compartir para fomentar los lazos de amor y de amistad y tambien a crear nuevos... ...Todos bienvenidos......
  12. blanca osorio
    hola la idea de crear este hilo es que nos familiaricemos con aquellas cosas que muchos no sabemos pero que nuestras plantas les va de maravilla es para que aportemos todas aquellas cosas (secretos dela vuela) ami personal mente mi jardín lo cuido con todas aquellas recetas caseras y me va muy bien y que quiero aportar para que cuidemos nuestra naturaleza y nuestras plantas; nunca utilizo químicos lo que principal mente uso es el te de banano , se prepara así: TE DE BANANO ( BANANA O PLÁTANOS MADUROS ES LO MISMO) las cantidades no importan ya que como es natural no corremos el riesgo de quemarlas, cocinar por 10 minutos cascaras o los bananos bien maduros en una olla con suficiente agua poner en reposo se puede pulverizar o se puede usar como riego en las orquídeas les va muy bien pulverizarlas si lo deseamos podemos licuar las cascaras que cocinamos y a cada planta regar verán que colorido les darán sus planta un beso espero aprendamos mucho ...
  13. Betina2010
    Sobre una inmensa planicie florida las nubes derraman su cristalino llanto para que tengamos tan bellos paisajes y nos deleitemos con las flores del campo Mientras los patitos pasean tranquilos en un espejo de agua cristalina aprovechando la tranquila tarde con una imagen llena de vida. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155...
  14. Cosmic
    Hola! Hace algunos dias lei por aqui un mensaje sobre como hacer jabones caseros. Esta formula se trata de jabon liquido, tanto para la piel como para lavadora o jabon para fregar platos . Dejo aqui la formula para que la leais cuantos mas mejor;-) . Hace 3 dias que he empezado a hacer los mios, y aunque aun no se como van a quedar os cuento como se hace para que mas adelante, conteis si quereis, que tal os ha ido la experiencia. Voy a explicar la elaboracion paso a paso y las precauiciones a tomar. Para comenzar con buen pie... PRECAUCIONES: LA SOSA ES CORROSIVA!!! MUCHO CUIDADO!!! . Manipular siempre la sosa con guantes. . Usar mascarilla durante su manipulacion. . Proteger los ojos con gafas ( yo como soy miope... ) . En caso de que haya contacto de la sosa o mezcla recien hecha con la piel lavar con abundante agua. En caso de picor usar vinagre de manzana ( imagino que cualquier vinagre servira). . ECHAR LA SOSA EN EL AGUA ( POCO A POCO),...
  15. FernandoCordoGallego
    Desde hace bastante tiempo venimos con Diego (Frazada de Cactus) pensando en un encuentro entre amigos de los pinchos en donde pudieramos pasar un buen rato, charlar e intercambiar experiencias y opiniones en un marco relajado y ameno... Tambien queriamos apreder y poder generar un espacio de "sabiduría" en torno a los cactus y las crasas. La verdad es que se dió... VIENE EL MAESTRO A DISERTAR... ¿qué más pueden pedir un par de locos? También viene con un puesto de ventas, ahora sí que no se puede pedir más... En realidad sí, que nos visiten ustedes. Será en Villa María, Córdoba, Argentina. Los días 7 y 8 de mayo de este año. En el predio de FUNDER Villa María. Les dejo algunas fotos del predio para que se estén ambientando con tiempo. Las fotos del salón son muy grandes y no las puedo subir, las subo en estos días. Los esperamos para pasar un grato momento de aprendizaje y camaradería. Objetivo principal del encuentro: pasarla bien. saludos muy cordiales.
  16. ardisia
    hola a tod@s,con vuestro permiso me atrevo a empezar un tema que a mi me llama la atencion,las plantas "raras"o menos conocidas,por lo menos para mi,de tanto mirar en la web me he tropezado con varias que me gustan un monton os ire poniendo fotos y espero que vosotr@s tambien,hay verdaderas maravillas... begonia rex escargot holmskioldia sanguinea cynoglossum officinale espero que os gusten:-)
  17. Lien
    Alo que tal les mando un saludo a todos los amantes de las bulbosas, pues bien les platico que me mandaron bulbos hace poco y me recomendaron bañarlos en canela molida! esto por que les ayuda como fungicida! haha la verdad esque nose que pensar es verdad? cuanta canela se debe usar? siempre que los plante la debo usar? que me recomiendan? Me gustaria que me dijeran que opinan al respecto, les mando un saludo!!
  18. lily787
    Hola a todos; Soy bastante nueva aqui y quiero preguntarles acerca de este cactus,Sera este un nopal?
  19. Fiestero_lokO
    Hola, soy novato en el tema de los cactus alcaloides y me gustaria comprar un san pedro para estas fiestas, he ido a varios viveros y solo en uno me han asegurado que pertenece a esa especie. En otros los he identificado pero como ya he dicho soy novato y no conozco bien las carasteristicas como para saber si es autentico o no, solo los conosco por fotos. Estas son las fotos que le hacho en el vivero. Es un san pedro de verdad? que me decis?
  20. --.--
    Hola, aficionadas a los Epis. Esta mañana he estado hablando con la persona que me ha dado los esquejes que tengo y que ya están echando brotes. Esta persona tiene sus dos plantas a plena intemperie, con sol de mañana. La riega cada semana aproximadamente y le pone sulfato de hierro. de vez en cuando. Las dos plantas de Pluma de Santa Teresa las tiene preciosas. El clima donde estamos es mediterráneo. ¿Veis? No les costaba tanto a los que saben algo de este tema, informar al que no sabe, sobre estos detalles. Saludos
  21. Edelweiss
    Hola a todos, siempre que vengo a vuestro foro, lo hago para pedir ayuda! jejjejeje lo siento!!! Hoy me han regalado este esqueje de cactus mexicano, no se como se llama, pero lo que urge es saber como lo planto, me dicen que partirlo por la mitad y plantar cada mitad por separado. Segun tengo entendido, hay que dejar secar la herida, pero no estoy segura, de cactus solo se que me gustan !! por favor, ayudarme, antes que se estropee lo que me han regalado!! espero vuestros consejos para empezar a plantarlo ! graciasssssss
  22. makmar
    Estimados amigos, tengo un catus de peyote y esta enfermo, porque tiene una parte podría decirse que podrida. Ya se me murio anyeriormente otro que se me murio de la misma manera. se fue pudriendo hasta que un día estaba podrido por dentro con un liquido viscoso, sabeis que puede ser y como curarse? Gracias a todos
  23. Pabloski
    Bueno, pues he decidido crear un rincón con el título adecuado para que nos desahoguemos aquí y contemos nuestras guerras contra la familia en cuanto a cactus se refiere... De momento, vamos a ir poniendo las frases célebres que algunos foreros han dicho, pero que no podemos poner para logo, ya que no da la suficiente información a una persona que no nos conozca... Palabra clave entre nosotros para cuando queramos perdir esquejes y la familia esté delante... AENLT: "¡Ay, ese no lo tengo!" Frase más oída por todos los miembros de la AACSRA... ¿Otro? ¡Pero si no tienes sitio para ponerlo! Síntomas de padecer adicción sin retorno a los cactus 1. Voy mirando los jardines y balcones por si tienen cactus. 2. Los ojos me hacen chirivitas cuando paso por una floristeria que vende cactus. 3. Me da ansiedad si no puedo verlos todas las veces que quiero. 4. Miras los cactus del Carrefour con aire de suficiencia... lo tengo, lo tengo, lo tengo... 5. Cuando me...
  24. nuriya
    Hola. Vereis, me han regalado estas plumas de santa teresa. hay hojas muy feotas pero otras estan bien. El problema es que estan en tierra muy apretada de la que cuesta mucho drenar. Parece arcillosa. Yo habia pensado ponerla en sustrato del que venden con vitaminas y ponerle mucha perlita. Pero me da miedo tocarla no se me seque. ¿que creeis que deberia hacer. Gracias con antelacion.
  25. Gema_
    Hace unos años (por lo menos 3) recogi en la calle un esqueje de cactus que estaba moribundo y lo puse en una maceta, poco a poco se fue recuperando y cada año me echa una pala nueva, pero la de este año se lleva la palma, me parece un poco exagerado. Los numeros indica la pala de cada año. la del numero 3 esta echando otro tallito, como sea como el hermano, no se donde lo voy a poner
  26. kacturita
    HOLA ..bueno desde aquí lanzo un pequeño s.o.s. ..me podeís subir consejillos para el cuidado de los astrophitum este es el mio un poquito deteriorado, por más que lo cuido nada:-( bueno agradezco todo lo que por aquí me colgueis ;-)
  27. sentret
    Hola a todos de nuevo :( El dia de hoy vengo con ustedes por que tristemente acabo de darme cuenta que mi amiguito esta enfermo :S Y es que estos dias he estado muy ocupado y mi chica es quien lo ha cuidado :S y al verlo me asuste mucho :s vivo en la ciudad de Colima, donde normalmente es de clima caluroso, pero en estas fechas ha estado muy helado por el invierno, no se que tanto se haya regado mi plantita, lo que si, es que estaba junto a una plantita de cannabis en la misma maceta pero ya se retransplanto la de cannabis y se quedo solita nuevamente la del peyote, pero se esta poniendo rara :S anexo unas imagenes con la esperanza de que alguien me pueda dar un consejo de como rescatarlo :S las imagenes tienen buena resolucion :S si alguien necesita otro tipo de imagen o mas cercana no dude en pedirla, tengo una buena camara fotografica, saludos... Saludos y de antemano muchas gracias.
  28. sepio
    Hola a todos, he hecho un pedido de rebutias y me guataria preguntar a los expertos que sustrato es el mas adecuado y que macetas (diametro y profundidad). En cuanto al sustrato lo que mas a mano tengo en arena de silice de distinta granulometría, sustrato universal y vermiculita. Si me dierais una formula mágica con estos ingredientes os lo agradeceria y si no decidme algo facilito. Muchas gracias.
  29. miguelro
    Por fin llegó mi pedido de Italia, aquí os dejo unas fotitos, ando con mucha prisa: Astrophytum asterias Astrophytum asterias cv. Superkabuto 'star tpye' (fijaos que bonito, no es redondo, tiene forma de estrella) Astrophytum myriostigma c. Onzuka x myriostigma (es enorme, parece una manzana) Mammillaria sanchez-mejoradea (tricotómica) Mammillaria theresae (varias cabezas) Tephorocactus molinensis (espinas rojas)
  30. Marin
    Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...