Maíz dulce

  1. torrezno
    Hola chavalotes, chavalotas. Cuando hay que recolectar el maiz dulce? Lo he cogido cuando las mazorcas eran gordas y el maiz esta buenisimo, pero los granos no sale de la mazorca, los tengo que comer a mordiscos. Si me espero se soltaran solos como los de los botes?
  2. Xari
    Hola a tod@s!! De cara a esta primavera me gustaría conseguir maiz dulce, del tierno que se come la mazorca entera. Y en segundo lugar si alguien tiene, como lo conservan? En el supermercado las venden hervidas y al vacío, no se si se podrian hervir, poner en un bote con agua y al baño maría, o se podrían congelar... Lo que pretendo es aumentar mi despensa invernal, tipo la casa del hobbit en el señor de los anillos!!! jajajaja
  3. agr.ivanbk
    Saludos a todos los integrantes de la comunidad, siempre leo las novedades de "Infojardin" y realmente es elogiable lo que aportan. Sinceras disculpas, soy nuevo y realmente no se si estoy fuera de lugar en el foro al abrir esta temática. Pasando a la cuestión: Tengo problemas de hierbas de todo tipo en mi "huerta" (pasando desde cebollín hasta amor seco) ya hice una limpieza manual del terreno, y estoy esperando a que rebroten dichas malezas, en esta pequeña parcela tengo pensado sembrar dentro de unos días "maíz dulce", por lo que me gustaría realizar la aplicación de un herbicida. Pensaba en Glifosato, pero no se si voy a tener que esperar mucho para comenzar la siembra. Si alguien me podría dar una mano con algunos consejos, estaría muy agradecido. ¿Que herbicida no residual podría aplicar? ¿En que dosis? ¿Cuánto tiempo debo esperar luego para sembrar? ¡Desde ya muchas gracias! ¡Cálidos saludos!
  4. jane had
    Superdulce (Sh2) El maíz dulce puede ser divido en tres tipos distintos de acuerdo al árbol genético: azucarado normal (SU- en inglés), azucarado mejorado (SE- en inglés) y superdulce (Sh2-en inglés.) Las variedades de maíz estándar contienen un gene azucarado (SU) "que es responsable de la dulzura y textura cremosa de los granos". SU-genes-los azucarados normales saben mejor cuando se cosechan, destusan (quitar la hoja) y comen en un periodo corto de tiempo. En los jardines caseros, esto es posible muchas veces, pero no siempre es practico. El viejo adagio era "hierve el agua, corre al huerto, recoge y destusa el maíz, regresa a la olla, cocina el maíz y cómelo o procésalo inmediatamente." Gracias.
  5. luis bodion
    Hola amig@s, me gustaría sembrar algunas plantas de maíz dulce de ese que se come cocido y untándole mantequilla. Si alguien tuviese le estaría muy agradecido. Gracias.
  6. jane had
    https://www.consumer.es/web/es/alimentacion/guia-alimentos/cereales-y-derivados/2002/05/07/44320.php Me gustaria mucho recebir semillas. Puedo cambiar por arboles y flores de mi país. Gracias.
  7. Sibilabox
    Antes de entrar en el tema cito algunas de las características botanicas que tiene el maíz dulce Nombre común o vulgar: Maíz dulce, Choclo, Elote Nombre científico o latino: Zea mays var. Saccharata Familia: Poáceas (Gramíneas). Cada tallo de maíz debe producir como mínimo una mazorca grande. La hoja toma una forma alargada íntimamente arrollada al tallo, del cual nace la espiga o mazorca. Bajo buenas condiciones (adecuado espaciamiento, plantas libres de mala hierba, insectos y enfermedades, y adecuada humedad y fertilización), algunas variedades producen una segunda mazorca. Esta segunda mazorca es usualmente pequeña y desarrolla más tarde que la primera mazorca. Ahora explico mi preocupación. Yo miro mi maíz y veo que no debe ser normal. Parece estar contaminado por cultivos transgénicos. No veo normal esa disposición de las mazorcas, parecen salir del mismo sitio. Las semillas las cogí del grano que solemos comprar para las palomas. No estoy segura de...
  8. david chapman
    estoy buscando semillas de maiz dulce no modificado geneticamente alguien puede ayudarme?
  9. xvxpoppyxvx
    Hola a todos, soy nueva aunque os vengo leyendo hace la mar de tiempo, he aprendido un monton y tomo esta página cómo referencia siempre que tengo una duda. Nosotros tenemos un huertito pequeño,de momento tenemos en él lo normal, judias verdes, tomates, berenjenas pimientos.... queremos poner maiz dulce, para luego comernos las mazorcas,que estan buenisimas,pero no encuentro semillas, he estado por todo, pero nada, el que me ofrecen es el de palomitas, que estoy segura no es el mismo,os podeis imaginar cual es mi pregunta: alguien de vosotros le sobra alguna de estas semillas? con diez o doce me conformo,yo no tengo nada que ofrecer aparte de mi eterno agradecimiento.
  10. jairo jose Bracamonte
    No sé si en los paises no tropicales existe la cultura agrícola y la tradición culinaria que tenemos nosotros por el Maíz,al caer las primeras gotas de lluvia o sí disponemos de riego, en cualquier espacio del solar o huerta sembramos unos granos para obtener a los 75 dias unas hermosas y apetitosas mazorcas tiernas,que degustamos hervidas en agua con sal o preparamos las tradicionales cachapas venezolanas(ricas y alimenticias).En las fotos anexas se observa una pequeña siembra experimental de maiz de alta densidad de poblacion que permite hacer un uso mas eficiente del espacio fisico,por ejemplo en un espacio de 10 metros cuadrados(10 de largo x 1 de ancho)puedes obtener mas de 400 plantas que multiplicado por 2 que es el numero de mazorcas promedio por planta nos permite obtener unas 800 mazorcas.Como hacerlo:roturar o picar lo mas profundo posible el suelo,agregar compostero organico preparado con antelación(mezcla de paja picada y estiercol de ganado 3:1,un poquito...
  11. Carlosencina
    Bueno, yo por ahora no dispongo de huerta, pero me voy a la de mi cuñado donde tengo un plantel de arbolitos... y alli es donde nos gustaria sembrar un buen maiz dulce ¿que variedad me recomendais? Si a alguien le sobran semillas puede ojear mis anuncios de intercambio, no estan actualizados porque apenas recibo respuestas. pero sigo teniendo las mismas cosas para poder enviar. Saludos JC
  12. Aquahora
    Hola a todos: Acabo de sembrar maíz dulce de la variedad jubilée. Recalco lo del maíz dulce y la variedad porque según cuentan no crece tanto como otras variedades. El huerto está en Valladolid (España). Quería preguntar si algún usuario ha cultivado ya este maíz o ya ha hecho esta asociación y cuál es la altura máxima a la que puede llegar esta variedad de maíz, para elegir el tipo de alubia/frijol adecuado, de enrame o de mata baja. Gracias por vuestra colaboración.
  13. mblasol
    Busco semillas: Maiz Dulce, Lechuga Trocadero , Rucula y pepino. Mis semillas para intercambio son las siguientes: Calabacin del pais (Semillas Autoctonas) Calabacin Blanco (Semillas ecologicas) Judias verdes Mata Baja (Semillas ecologicas) Cogollos de tudela ( Semillas ecologicas) Espinaca (Semillas Autoctona Lechuga Batavia (Semillas ecologicas)
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    HOla amigos del foro aqui les mando unas fotos de mi maiz dulce y clabazas,ademas una flor que nace tosdos los anos en un muro viejo que hay en mi jardin y veran ademas una higuera matapalo que tiene muchos anos de estar ahi.espero les guste,Ademas quiero agradecer a infojardin ya que a facilitado lo de las fotos los felicito ok AAAA ademas salen unas girasoles que coseche este ano. esta es la flor no se como se llama? que sera? estos son unos tomatitos no se que variedad son? estos son limones images/klz1217618856t.jpgven la flor? al fondo este es mi viejo matapalo tiene como unos 20 metros de alto esta es mi cosecha de girasoles que aproposito las coseche con consejos de todos ustedes, Bueno luego mando mas fotos hoy vere las suyas se cuidadn saludos desde El Salvadro,CA.
  15. Davíelpayés
    Buenas compañeros cultivadores, querría plantar maiz dulce en macetas, lo que no tengo ni idea si puede ser, y si merecería la pena.( No quiero tampoco tener una mazorca que parezca una chuchería) alguno lo intentó, sería bueno Sol en abundancia ahora que llega el veranito Gracias por el interés
  16. edus
    Hola amigos: Este 2º año de hortelano de fin de semana, queríamos poner maiz dulce y habáimos pensado en ponerlo juntop con judias trepadoras, pero nos asalta una duda: parece que el maiz dulce hay que ponerlo avanzado mayo, sin riesgo alguno de helada, con el tereno caldeadito y sin embargo esas fechas deben ser excesivamente tardías para las judías, ¿no es así?
  17. inib
    Hola soy nueva, así que perdonadme si no he ido al sitio más adecuado, y seguiré vuestras indicaciones para la siguiente vez. He cultivado por primera vez este año maíz dulce. La planta parecía sana y se ha desarrollado rapidamente. Hace más de un mes se veían muchísimas mazorcas y me estaba emocionando. Sin embargo, siendo muy, muy pequeñas, los "pelos" se tornaron oscuros, las puntas de las mazorcas se abrieron, y salieron "flores" de esos extremos. Ahora tengo mazorcas que salen de mazorcas, que salen de mazorcas, pero todas enanas y con poco grano!! ¿Alguien ha visto esto antes o sabe a que se debe? Y a riesgo de alargarme demasiado mi primera vez...busco un libro que identifique y ofrezca remedios para todo tipo de plagas de jardín y huerta. ¿Sabéis recomendar alguno? Muchísimas gracias por adelantado
  18. zosa
    Hola a todos, he plantado maiz dulce hace 2 semanas y me ha nacido una plantita de unos 15 cm. Lo tengo en invernadero y no se si puedo o debo sacarlo ya al exterior o dejarlo más tiempo dentro. Vivo en Madrid, para que os hagais una idea de la temperatura que hace por akí. Si me podeis ayudar, es que tengo miedo de sacarlo fuera y que se me hiele, o dejarlo dentro y que no se desarrolle bien. GRacias!
  19. torrezno
    Este año no han puesto semillas de maiz dulce en el lidl. Es cierto que las semillas de maiz normal se pueden comer tiernas y son casi iguales que el dulce?
  20. SUCA
    Hola a tod@s Solicito ayuda a los que entiendan sobre cultivo de maiz dulce, es mi primer intento huerteril y estoy contenta con el resultado mis plantas de maiz están rebonitas y uno de ellos ha fructificado en 4 choclitos, dos más adelantados que los otros, y hoy vi con sorpresa que estos dos están sacando unos pequeños choclitos adosados a ellos. Son los dos primeros desde arriba a abajo. La pregunta es: ¿qué debo hacer? porque me parece, siendo ignorante del tema, es que pueden sacarle nutrientes a los grandes y evitar que se desarrollen sus granos. Por favor, aconsejenme. Gracias adelantadas. Susy
  21. canarina
    hOLA, BUSCO SEMILLAS DE MAIZ DULCE, TAMBIÉN DE MELÓN CASERO, SEMILLAS NO HIBRIDAS, en general, PUES LUEGO NO NACEN. iDEAL ALGUIEN QUE TENGA SEMILLAS CASERAS. tENGO VARIAS PARA INTERCAMBIAR. nO HE HECHO UNA LISTA, YA LA HARÉ. sI TENGO DE tamarillo, mango, varias de parchita, pasionaria o maracuyá, de café, chayotas verde obscuras, y verde claras, guayaba, pera-melón, chirimoya, y más tropicales y semitropicales
  22. Akadea
    Hola a todos, Me presentare, me llamo Akadea, soy una catalana que me mude a Asturias hace un anyo para comenzar una nueva vida mucho mas natural y sana aqui. Compre una finca rustica y ahora nos disponemos a cultivar todo tipo de plantas y hortalizas, pero siempre ecologicas. El problema por el que escribo, me lo he encontrado al tratar de encontrar semillas de maiz ecologico, es que es sencillamente imposible. Encontre en semillas clemente la posibilidad de semillas de maiz dulce, que aunque mucho mas caro que el de forraje me daba igual, pero resulta que en semillas clemente solo venden a distribuidores, y los distribuidores de ellos con los que he contactado aqui en asturias, maiz justamente no comercializan. Y asi estoy, compuesta y sin maiz, dando mil vueltas por internet hasta que he dado con vosotros. Por favor, solo pido un telefono, un email, una direcci'on de alguien que pueda facilitarmelo. Mi finca es totalmente salvaje, pura, aqui desde hace cientos de anyos solo...
  23. MANEL3
    hola ,una preguntita,soy novato de 2º año y estoy muy verde en tratamientos preventivos ,pues el año pasado sembre maiz dulce en varias tandas y fue estupendo,pero el mas tardio le ataco unas orugas en las mazorcas y es lo que querria evitar este año.¿como lo podria evitar,me podriais recomendar algun tratamiento? muchisimas gracias
  24. Giuli
    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Ingredientes MASA Manteca 250 g Azúcar 150 g Huevos 2 Esencia de vainilla 1 cda Almidón de maíz 300 g Harina leudante 175 g RELLENO Dulce de leche 500 g Coco para agregar alrededor, pegaditos al dulce de leche. PREPARACIÓN: Precalentar el horno a temperatura media (180º C). En un bol, batir la manteca a punto crema junto con el azúcar. Incorporar los huevos de a uno y sumarle la esencia de vainilla. Seguir batiendo. Tamizar el almidón junto con la harina leudante e incorporar. Formar una masa lisa, dejar descansar en la heladera durante 2 horas envuelta en un papel film. Estirar la masa sobre una mesada espolvoreada con harina y cortar las tapitas con un cortante redondo de 2 cm. Colocar sobre una placa enmantecada y enharinada, cocinar durante 8 minutos. Retirar y dejar enfriar. Luego se toman las tapitas, se les agrega el dulce de leche y por último se pasan como si...
  25. ZALVEZ
    TENGO SEMILLAS DE MAIZ NEGRO GALLEGO. Las mazorcas del 2012 salieron arlequinadas con granos negros de tonos violaceos a marrón y algunos amarillos. Este maiz es de cultivo ecológico total desde hace décadas en Galicia. No se han usado pesticidas ni fertilizantess que no fuesen estiercol de caballo y vaca y hasta el laboreo de la tierra se ha realizado con caballo. Estoy interesado en : CAPUCHINAS RABANO NEGRO, BLANCO RICINO aromáticas CILANTRO albahaca, orégano, lavanda CALABAZAS DE TODO TIPO. APIO ESTEVIA MAIZ CRISTAL, MAIZ MORADO CALENDULA ACELGAS de penca roja. Malva real, Malvarrosa, Althaea rosea REMOLACHA AZUCARERA CAÑA DE AZUCAR ZINNIA, CRISANTEMO, DALIA CEBOLLINO cebolla dulce, chalotas tomate negro MOSTAZA CACAHUETE KALANCHOE Tillandsia usenoides y otras (salvo aeranthos y bergeri) piretro, pelitre Pero me vale de todo!!! sobre todo para la huerta
  26. guerreropersa
    ALGUIEN TIENE SEMILLAS DE MAÁZ AUTÓCTONO COMO ESTAS VARIEDADES Y COLORES EN MÉXICO QUE PUEDAN INTERCAMBIAR YA QUE QUIERO CULTIVARLOS ANTES DE QUE DESAPAREZCAN PRONTO METERÁN PURO MAÁZ BLANCO Y TRANSGENICO MAIZ AMARILLO DULCE
  27. hortelano_de_patio
    Hola, acabo de comprar en un supermercado dos mazorcas de Maiz Dulce. Mi intención es sembrar en mi huerto para obtener maiz propio. Mi gran duda es si la semilla para obtener estos frutos son los granos de maiz crudos tal y como los compré, ya que tambien observé que se vende el maiz cocido y no estoy seguro de cual es el que se usa para plantar. Agradezco cualquier aportación sobre el tema, y ya de paso, algunos consejos de como sembrar los granos. Saludos a todos.
  28. Sandybelle
    Hola a todos: No estoy muy segura si este es el foro apropiado ... queria preguntar si alguien sabe que tipo de maiz se utiliza para hacer "pop corn" y si es posible hacer las palomitas con maiz dulce (lo cultive el año pasado y tuve una cosecha muy buena y abundante). Agradecere sus respuestas! Saludos!
  29. Panocha
    ...planta en semilleros. El colmo de todo llegó cuando este año intenté poner unas semillas de otro año pasado de maíz y de girasol y que cuando salieron este verano, pues no echaron ni un grano de nada. Yo esto ya lo sabía, pero al no tener otras semillas puse éstas a ver que pasaba. Se acabó confirmado. Por eso he descubierto este sitio, y vengo a ver si algún alma caritativa me podría mandar algunas semillas de las que voy buscando (el envío y todo lo pagaría yo), para ya poder abastecerme, y posteriormente compartir, claro está! Pues voy buscando: Tomates: - Del tipo Raf ó Marmande - De colgar Maíz: - Me da igual, si es de grano rojizo, para palomitas, maíz dulce,.... Girasoles: - Me da igual también. Berenjenas: - Negra Pimiento: - Italiano - Ñoras (para secar) Por mi parte, creo que puedo tener algunas semillas de calabaza, pero tendría que preguntarle a mi padre si tiene guardadas del año pasado y confirmarlo. Gracias!! Un saludo.
  30. Gardenboy666
    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS pay de queso con salsa de fresas Ingredientes Esta es la receta tradicional de Europa oriental masa 2 tazas de galletas marías molidas (graham crackers) 1/2 cucharadita de canela en polvo 1 barra de mantequilla (o margarina) derretidas Relleno 1 libra de queso crema (2 paquetes, 454 gramos) 3 huevos 1 taza de azúcar 2 tazas de crema (sour cream) (473 ml) la ralladura de la cáscara de un limón 1 chorrito de vainilla Salsa de fresas 1 taza de fresas 3/4 taza de azúcar 2 cucharadas de fécula de maíz (maicena) Preparación: 1- Precalentar el horno a 325 F (162 C). 2- Mezclar los ingredientes de la masa con un cubierto hasta que las migas de las galletas estén mezcladas con la mantequilla. 3- Engrasar un molde de pie o un molde de los que se abren (preferiblemente) 4- Poner las migas en le fondo del molde y usando el fondo de una taza o un plato tratar de aplanar las migas...