Ficha de albahaca

  1. Betina2010
    Albahaca (Ocimun basilicum) Es originaria de la India, donde se la considera sagrada y está consagrada a los dioses Krishna y Vishnu. Es de consistencia herbácea y anual, alcanzando una altura entre los 30 y 40 cm. Sus hojas son opuestas y las flores blancas o levemente purpúreas. Se cultiva en suelos areno-arcillosos, bien permeables. No requiere pleno sol, pues sufre los calores intensos. Necesita humedad y media sombra, para desarrollarse plenamente. Se multiplica por semilla, en almácigos en invernadero o bajo vidrio en época de invierno, y en el exterior a fines de primavera, para evitar la acción de las heladas. Brota aproximadamente a los 10 días de la siembra y cuando tiene 6 hojas o alrededor de 10 cm. se trasplanta. Se cosecha en verano: si es toda la planta debemos guardarla desecada. Si en cambio la queremos mantener como planta verde e ir usándola, se la debe despuntar cuando empieza a florecer, así entonces la planta prolonga su vegetación o puede...
  2. Betina2010
    PLANTA DEL DIA II ALBAHACA PERENNE ESPECIAL (Ocimum gratissimum) Una muy buena Albahaca para cultivar es la especie Ocimum gratissimum, que reune tantas caracteristicas ideales que la hace imprescindible: NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum gratissimum OTROS NOMBRES: Albahaca perenne, Albahaca arbustiva, Albahaca cimarrona. La Reina de las Albahacas. No sólo es perenne y arbustiva de gran tamaño, sino que su intenso aroma es inigualable. Culinariamente se la emplea de la misma forma que la Albahaca común, aunque en menor catidad, dado su intenso aroma. TIPO DE PLANTA Planta arbustiva ALTURA Hasta 2 m o incluso más HOJAS Aovado-elípticas hasta lanceoladas, de 5 a 12 cm de largo, estrechadas en ambos extremos, agudas en el ápice, crenado-aserradas, algo pubescentes. FLORES Raquis pubescentes, verticilos no muy distantes, brácteas sentadas de 7 mm; aovadas; pedicelo de 3 mm, cáliz de 4 a 5 mm, pubescente, 2-labiado. FRUTOS Semillas sublobosas...
  3. Fernando Macé
    ALBAHACA CANELA - Ocimum basilicum 'Cinnamon' NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum basilicum 'Cinnamon' Ocimum basilicum denominada vulgarmente como albahaca o alhábega, es una hierba aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de Irán, India y otras regiones tropicales de Asia, que lleva siendo cultivada más de 5.000 años. Ocimum es un género de labiadas que contiene a unas 35 especies de plantas herbáceas aromáticas anuales y perennes, además de algunos arbustos, en las regiones tropicales y templadaS. A la albahaca canela le valen las mismas consideraciones que a la albahaca común Ocimum basilicum desde el punto de vista culinario y medicinal. De anual a corta perenne, ampliamente conocida y cultivada por sus hojas muy aromáticas que se utilizan como especia, la Albahaca Canela es única entre las albahacas, ya que las hojas contienen cantidades notables de Cinamato, el mismo compuesto que da su olor característico de canela. Descripción: Tallos...
  4. Betina2010
    PLANTA DEL DIA IX ALBAHACA TAILANDESA (Ocimum tenuiflorum) NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum tenuiflorum OTROS NOMBRES: Tulasi, Maduruthala, Tulsí, Albahaca Sagrada. De sabor más fuerte que la normal pero de uso muy definido en las recetas de pollo, carnes blancas y algunos pescados no es fácil de encontrar fuera de los comercios especializados. Su ligero aroma a cítrico contrasta muy bien con los ingredientes antes citados. Lo mejor es picarla a cuchillo y añadir al final de la elaboración del plato (su aroma es muy potente). Se puede congelar para aprovechar mejor sus propiedades. La planta Ocimum tenuiflorum se usa regularmente en la cocina tailandesa donde se la llama «Thai holy basil» (”˜albahaca sagrada tailandesa”™), kha-phrao (กะเพรา) o krapao (กะเพรา) en tailandés. El platillo más conocido hecho con esta hierba es el Pad kaphrao (ผัดกะเพรา): carne de vaca, cerdo o pollo frita con hojas de Thai holy basil. No se debe confundir con el horapa (โหระพา), que...
  5. Betina2010
    ALBAHACA LIMON - Ocimum x citrodorum MAS QUE EL LIMON Porqué? El aroma y sabor del limón es inigualable, pero........ su acidez es inconveniente en un sinfín de platos culinarios. Para esos casos la Albahaca limón es insustituible. Ocimum x citrodorum es su nombre botánico, y posee todo el aroma del limón sin su acidez. Ejemplo: Crema doble con limón se corta, con Albahaca limón un poema de sabor. Ejemplos sobrarían, una opción muy a tener en cuenta. NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum x citrodorum Familia: labiadas. Es un hibrido entre la albahaca común Ocimum basilicum y la albahaca africana Ocimum americanum. Las hojas color verde claro tienen la límpida fragancia del limón; acompaña bien a pescados y a ensaladas mixtas. Medicinalmente, otra buena opción.
  6. Betina2010
    PLANTA DEL DIA I ALBAHACA REINA DE SIAM (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum) NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum basilicum var. thyrsiflorum, Ocimum 'Siam Queen' OTROS NOMBRES: Siam Queen, Reina Tulsi. Una de las Albahacas mas espectaculares desde el punto de vista ornamental y muy particular y exótica culinariamente hablando. Es un cultivar muy interesante dentro de los cientos de híbridos que se pueden lograr dentro del género Ocimum. Con su dulce aroma de regaliz y clavo de olor, ligeramente picante, la premiada 'Siam Queen' es la albahaca preferida para los platos vietnamitas y tailandeses. Las plantas se desarrollan con muchas ramas laterales, proporcionando una excelente cosecha, y en verano se llena a espigas de flores verticiladas, violetas, de encantador aspecto. La albahaca es sagrada en la India hindú, una muestra de amor en Italia, y su nombre viene de la palabra griega que significa "rey". Algunos herbolarios primero argumentaron que la hierba podría...
  7. Betina2010
    PLANTA DEL DIA XI ALBAHACA GRIEGA - Ocimum basilicum var. minimum NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum basilicum var. minimum OTROS NOMBRES: Albahaca mini, alhábega, alfÁ brega. EL SECRETO DEL CHEF: "Es mejor agregar la albahaca a las comidas al último momento, antes de servirlas, ya que, la albahaca tiende a perder su precioso sabor. Este es el motivo por el cual no se debería nunca cortar la albahaca con el cuchillo......” De ahí que esta albahaca de hoja miniatura sea la preferida en la comida Griega. Su hoja se usa entera, directo de la planta al plato. DESCRIPCION: Se trata de una planta herbácea, de la familia de las Labiadas; tiene un tronco erecto, alcanza una altura de 30-60 cm. Con hojas opuestas, de color verde intenso y un tamaño que no supera el centímetro de largo y unos pocos milímetros de ancho. Las flores son pequeñas, de color blanco o rosa pálido. Es una planta anual, las hojas nuevas son las más perfumadas y sus hojas deberían ser...
  8. Betina2010
    PLANTA DEL DIA II TULSI El tulsi es una planta aromática proveniente de la familia lamiaceae. Se conoce en todo el sur de Asia por sus propiedades medicinales, y es también utilizado comúnmente en la medicina ayurveda. El tulsi cumple un rol importante dentro de los cultos y tradiciones del hinduismo, en el cual las personas devotas le realizan culto tulsi a las hojas. La planta del tulsi es oriunda de todo el trópico. Se trata de una planta de unos 40 a 60 cm de altura, con hojas compuestas por pecíolos, poco dentadas. Produce también unas flores de color morado, de las cuales también se extrae un aceite que se utiliza en ceremonias religiosas y medicina alternativa. El tulsi es también conocido como la reina de las hierbas y como albahaca sagrada, y es la más venerada en la India durante más de quinientos años, como un aceite curativo útil para tratar enfermedades del cuerpo, la mente y el espíritu. El tulsi, además es el tipo de albahaca que crece únicamente en la India, y...
  9. fasuego
    Tipo de Planta: Anual para la estación de calor Luz solar: Pleno sol Tamaños de las Plantas: 18 a 48 pulgadas de alto, 18 a 36 pulgadas de ancho Uso Culinario: Hojas frescas, secas o congeladas para dar sabor a la cocina italiana o asiática Los amantes del pesto se fascinarán con esta colorida albahaca en sus huertos. Las hojas son jaspeadas, otorgándole a esta planta un valor ornamental. El Pesto Perpetuo no florece, de modo que las plantas producen hojas toda la temporada, es decir, gran cantidad para preparar libras de pesto. Las plantas tienden a crecer en forma vertical sin extenderse hacia los lados, lo que las hace ideales para jardines pequeños y macetas. Separación de las Plantas: 12 a 18 pulgadas. Plantas Por Persona: 1 a 2; 4 a 6 para preparar pesto. Secretos para el Éxito » La albahaca es una planta tropical que necesita calor y es muy sensible al frío. Plántela en primavera después de que haya pasado el peligro de las heladas y cuando las temperaturas...
  10. Betina2010
    PLANTA DEL DIA V ALBAHACA PICANTE ESPECIADA (Ocimum basilicum var. sp) Púrpura crespa - Purple ruffles. NOMBRE CIENTIFICO: Ocimum basilicum Var. sp. OTROS NOMBRES: Púrpura rizada, Albahaca picante. Planta anual que llega a medir 50 cm. de altura. Sus hojas son notoriamente crespas y su color intensamente purpura, por lo que añade un toque visual increíble a las comidas. Tiene las mismas propiedades e indicaciones que la Albahaca común salvo en su aroma. Es una sutíl mezcla de pimienta, anís y regalíz. Muy utilizada en la comida China, Indú y Tailandesa. Muy ornamental también por su contraste entre el púrpura y sus flores de un nítido rosado. https://www.terranostra-terranostra.blogspot.com.ar/search/label/Albahaca%20purpura%20especiada
  11. calabazza
    Albahaca anís (Ocimum selloi): fotos y usos culinarios y medicinales Hola amigos, me he estado buscando mucho, sobre esta planta y no puedo descifrar todavía que es?, el que me lo regalo me dijo que era anís, huele a anís, pero buscando en Internet, no la encuentro. He mirado acá también, y tampoco encuentro nada, espero que me ayuden. gracias. Besos.
  12. Felina_SP
    Amigos, hace dos semanas que tengo una plantita de albahaca, la compré en el super. Al principio venía bien, pero de a poco se le empezaron a arrugar las hojas grandes, y las pequeñitas que venían recién saliendo se secaron completamente. pensé que sería exceso de riego, la dejé sin regar 2 días y se puso completamente lánguida, al volverla a regar bastante, se levantó de nuevo, pero sigue con las hojas arrugadas. les dejo un par de fotos (bastante malitas, perdón) para tratar de ilustrar mejor el problema. No pude encontrar la ficha, quizás estoy buscando mal... muchas gracias ante cualquier respuesta...:-(
  13. Betina2010
    SHISO - SHISO MORADO (Perilla frutescens var. crispa f. purpurea) NOMBRE CIENTIFICO: Perilla frutescens var. crispa f. purpurea OTROS NOMBRES: "Albahaca" japonesa, "Albahaca" china, Perilla, Akajiso, "Menta" púrpura. No es una Albahaca, pero como de nombre común en algunas partes del mundo la llaman la Albahaca japonesa la incluímos. La perilla es un cultivo tradicional de China, India, Japón, Corea, Tailandia y otros países asiáticos. En Norte América, se le llama ocasionalmente con su nombre japonés Shiso, e igualmente se le conoce como menta púrpura, albahaca china o cóleo silvestre. Pero realmente no es ni Menta, ni Albahaca, ni Coleo, son éstos simplemente errores de nombres populares. El aceite de semilla de perilla se usa para cocinar, como aceite secador y como combustible. Este aceite tiene contenido alto de ácido graso omega 3 y de ácido alfa-linolénico. Los médicos asiáticos prescriben perilla para aflicciones respiratorias y prevención, molestias del...
  14. nadia_1889
    mi albahaca estaba florecida, hace un momento mirando la ficha de la albahaca decia "- Se desmochan las puntas de las ramas cuando empiecen a formarse los capullos florales para favorecer el crecimiento arbustivo, es decir, un crecimiento tupido." la cuestion es que se las corte, ahora tengo acÁ  las florecilla en un tupper. mi pregunta es tienen semillas?
  15. rafelin71
    Re: Preguntas frecuentes sobre tomates FICHA DEL CULTIVO DEL TOMATE 1. Nombre común: TOMATE 2. Nombre científico: Lycopersicum esculentum 3. Familia: Solanáceas 4. Fecha de cultivo: Desde abril hasta junio 5. Fecha de semilleros: Primavera. Tiempo de germinación: 10- 15 días. 6. Marco de plantación: 40 x 50 7. Fecha de recolección: A partir de los 2 meses desde su transplante. 8. Preferencia de suelo: Prefiere los suelos sueltos, aireados y mullidos. Soporta cierta acidez y basicidad en el suelo. Un Ph de 7 es idóneo en el cultivo. Planta bastante tolerable a la salinidad. 9. Preferencias climáticas: Es una planta de clima cálido aunque soporta las temperaturas frescas, pero no el frío intenso. Una temperatura superior a 35 ºC o inferior a 10 ºC puede provocar problemas de polinización. Una baja humedad en el ambiente repercute también negativamente. Las heladas destruyen totalmente la planta, pero temperaturas bajas pueden dañar la parte aérea de la planta...
  16. Betina2010
    Hierba gatera, catnip o nébeda (Nepeta cataria) La droga de los gatos La menta de gato, menta gatuna, albahaca de gatos, gatera, gataria y nébeda (Nepeta cataria) es una planta natural de Europa que crece en terrenos baldíos, taludes, setos, terraplenes y en ruinas de casas viejas. También crece asilvestrada en Asia occidental y Norteamérica. Caracteristicas: Es una planta perenne con tallo grisáceo, velluda y ramificada que alcanza 20-60 cm de altura. Tiene hojas opuestas, pecioladas, cordadas, con bordes dentados y peludas por el envés. Las flores numerosas son de colores amarillentos y rosados manchados de púrpura, agrupándose en una espiga laxa pedunculada. La planta desprende un fuerte olor a menta que atrae a los gatos (de ahí su nombre común). A los gatos se le hace irresistible esta planta. Comen sus flores, olisquean, mastican y se frotan en sus hojas y vuelven una y otra vez por una dosis de su embriagadora esencia. Los aceites aromáticos de esta...
  17. reyerta
    Compré en un vivero una planta que me dijeron que era albahaca. Al ver las fotos de aquí he descubierto que es más parecida al orégano o mejorana. Mi pregunta es porque se me está muriendo al entrar el otoño? es normal? está al aire libre en maceta al sol y con un riego que he descubierto acertado al mirar la ficha. No he visto ningún bicho y no paran de morirse ramitas y hojas.. algún consejo? o la doy por perdida?
  18. Mabril
    Hola gente, me antojé esta vez con esa bella planta, Muguet (Convallaria majalis); estuve leyendo ficha y me encantó, ¡hasta tendría lugar designado para ubicarla! ¿Alguien tendrá un rizoma disponible para intercambio? No tengo rizomas o bulbos en este momento para intercambiar, pero sí semillas. Menciono algunas, luego por m.p., si alguien está dispuesto a intercambio le detallo bien (es decir me fijo bien lo que me queda, pogo algo de lo que recuerdo) Florales Gazaña. Aster de china. Amapola roja (simples y dobles, están mezcladas las semis) Caléndula (pocas, flor amarilla) Ornithogalum longibracteatum (Cebolla preñada) Dimorfoteca. Girasol amarillo (del rojo me quedaran 3 o 4 semillas nada más) Miosotys (Nomeolvides) Ruellia (flor rosa) Nycandra Physaloides (Manzana del Perú, las estoy recolectando) Margarita blanca Seguro tengo algunas más en poquitísimas cantidades, después con quien tenga lo que busco arreglamos por m.p. ¿si? Gramínea Coix Lacryma Jobi...
  19. estrella
    Hola a tod@s, me encantaría conseguir semillas de plantas carnívoras, y tengo para intercambiar es España las siguientes semillas: - Granado mediterráneo y japonés (enano,ideal para bonsay) - Manzanilla común - Orégano - Hierbabuena - Albahaca - Pipas de calabazas de adorno grandes, la podéis ver en "fotos de mis plantas" en plantas de interior de este foro. - Passiflora caelurea - Tomate ensalada - Cebolleta, cebolla - Habas - Portulacaria o flor de seda, de muchos colores, en ficha de infojardín y en "fotos de mis plantas" - Amarylis rojo con rallas blancas, "la nuera y la suegra" - Narciso blanco con centro amarillo - Jacinto rosa claro - Azucenas blancas - Gladiolos de varios colores - Flor roja con centro amarillo y manchas negras, "bandera de España" - Jacaranda (árbol de flores rosas a malvas muy grande) - Crisantemos morados y amarillos claros - Esquejes de muchas plantas de interior y enredaderas Podéis verlo todo en "fotos de mis plantas" en plantas...
  20. DaianaSol
    Buenas gente, me vuelvo a presentar xq desp de 4 años de inactividad en el foro (4 años? mierrrr$% q pasa el tiempo!) me parece q RE corresponde =P Como dice mi ficha, mi nombre es Daiana y soy de Mar del Plata, Buenos Aires Argentina. La última vez q participé activamente en el foro fue cuando vivía en San Martín de los Andes, en el Sur del país. Ya instalada de nuevo acá me propuse salvar el patio de la casa de mi mamá (donde estoy viviendo), y armo este tema más q nada para no abandonar el proyecto DE NUEVO Es q ya dije como tres veces q lo iba a arreglar y siempre cuelgo, pero armando este tema me genero un compromiso para con mi público (?) y me obligo a llevarlo a cabo. Paso a contarles un poco de mi familia plantuna y ahí ya les pongo un par de fotos: De todas mis aventuras plantísticas en el sur, una hemerocallis doble fue la única sobreviviente q se vino conmigo a mi ciudad natal, y este año, desp de dos años de NI asomar la vara...
  21. netdiver
    Buenas! Antes que nada me presento. Mi nombre es Jeremías. Tengo 31 años y hace cuatro (por lo menos) me dedico a germinar y cultivar mis propias plantitas. Al dia de hoy tengo variedades de plantas que uso para condimentar pizzas, carnes, pastas y casi cualquier cosa que haga. Entre ellas están tres variedades de perejil, ciboulette, albahaca, oregano... y mis preferidas la palta (germinada del carozo) y una planta orquidea pantufla de venus. Esta última no va en ninguna comida... El dia de ayer se sumaron a mi jardin dos plantas de pimientos... hacia rato que deseaba tenerlas otra vez. Una es al ají comunmente visto y el otro, por lo que estuve viendo en otros temas de este foro, sería Capsicum annuum? En un tema cerrado hace unos años... https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=82838 Empiezan diciendo que es el Capsicum annuum pero el último comentario hace notar la diferencia. El mio es el redondeado y no el punteagudo... Mi duda surge porque el Capsicum...
  22. Xylella11
    Hola, Este el primer comentario, primero felicitar a toda la gente que hace posible el foro y sus contenidos. Ha sido una grata sorpresa encontrar este foro. ;-) Es mi primer año y no tengo nada de experiencia. Así pues, lo mejor era empezar con un huerto pequeño: Tomates 1x (variedad Raf), pimientos 1x (rojo común), limonero 1x, fresas 3x, sandías 2x, lechugas 4x y otras plantas (tomillo, albahaca, perejil, cilantro, etc...). Otro día enseño todo mi macetohuerto urbano. Hace 4 semanas transplanté los tomates y los pimientos a una maceta más grande. Unos días después aparecieron orugas de color verde en las tomateras. Se comían las hojas y otras estaban manchadas, además los tomates de mayor tamaño tenían pequeños orificios. Aquello fue un desastre. Gracias a la información de algunos post del foro realice un tratamiento de control biológico con Bacillus Thuringiensis var. kurstaki. Además se sacaron los tomates y hojas más afectadas y parece que el tratamiento hizo su...
  23. Gabriela/ mex-dgo
    Aqui mi lista de semillas que tengo para intercambiar, solo envienme un pm con sus datos ( estare actualizando mis semillas segun mi existencia...gracias !! 1.- Aralia Shefflera ( brassia actinophilya) AGOTADA POR AHORA 2.- Pensamientos ( viola tricolor) 3.- Perritos miniatura ( antirrhinum majus) 4.- girasol mediano (belleza de otoño) 5.- Aster ( reina margarita) 6.- Aguilena Estrella ( colores varios) 7.- Panalillo ( aliso cesta de planta) 8.- geranio rojo 9.- Margarita botoncitos ( variada) 10.- clavel chabaud gigante 11.- coleos variados 12.- Balsamica Camelia 13.- Helychrisum bracteatum ( inmortales- flor de papel) 14.- Zinnia elegante ( doble variada) 15. Calendula ( mercadela) 16.- Dalia enana ( variada- sencilla y doble) 17.- malva florida ( variada) 18.-Portulaca grandiflora (verdolaga...
  24. toni-fotsis
    Creo que es albahaca, pero no estoy seguro Como se cuida, parecido a la hierba buena y a la menta, es decir, podándola una vez o dos al año, y vuelve a crecer o como? Gracias
  25. DARM
    Hola tengo unas semillas de albahaca y quisiera saber como sembrarlas en macetas. Gracias
  26. E.Misifu
    Buenas tardes a todos, Primero de todo avisar de que soy novata, no tengo ni pajolera idea de plantas y sus cuidados y la mayoría de cosas me sonaran a chino. A ver, yo el año pasado tuve una Menta y una Albahaca que me salieron preciosisimas... pero como tuve que hacer un viaje largo por obligaciones familiares las regale por no poder atenderlas. Hace un par de semanas, igual 3, a mi madre le regalaron unos esquejes de menta para replantar. Uno de ellos esta increible... el otro se lo comió una oruga enorme y asquerosa y ahora se esta recuperando, y el mio da una penita que no veas. Apenas ha crecido desde que lo plantamos, tiene las hojas con manchas blancas y encima hoy, mientras le echaba agua con jabon por recomendación de un amigo, he visto que las nuevas hojas que van a salir estan como comidas y con el contorno negro. Por otro lado tengo una albahaca (creo que es una albahaca, aunque me dijeron que era una "pesto" donde la compre) que la compre...
  27. Gladis
    Pues eso, mi albahaca, todo el año esta creciendo y floreando (y como dicen que se le deben retirar las flores para que no se seque la planta) pues me parecia muy triste tirarlas, asi que hace tiempo ya, que las utilizo en pequeños floreros, que reparto por todas las habitaciones (y aun mejor en los baños) y asi la casa se mantiene muy perfumada Espero que les guste la idea!!
  28. rubenDR
    Tengo una albahaca y se me esta muriendo parece como si se estubiera secando, la he saneado tiene drenaje y no se que hacer y la otra cuestion es que como en esto de las plantas soy un pato necesito saber plantas faciles de cuidar:-(
  29. bichohoja
    hola a todos... se me ha ocurrido abrir este tema porque a veces uno se pierde entre tanta variedad de plantas de jardin, tal vez concentrando aqui los mensajes de intercambios huerteros ahorremos tiempo y dinero no? ;-) posdata: si ya hay abierto un tema asi pero yo no lo he sabido encontrar decidme donde encontrarlo y se cierra este... un saludo
  30. WHY NOT NANO?
    Hola amigos del foro de la huerta espero todos esten bien, se que esta pregunta la tendria que hacer en el foro de las hiervas aromaticas pero ocurre que en otros hilos siempre lo dejan ignorado a uno y con las preguntas sin contestar, siemp[re e dicho que el foro de la huerta es el mejor . Hace pocos dias me compre una sobre de semillas de albahaca , aqui en mi pais es raro que se cultive esta planta, soy amante de el pan con ajo y la pizza y el aroma de esta aromatica me gusta y por eso me compre las semillas, hace pocos dias brotaron las semillas : :33corazonverde: :33corazonverde: :33corazonverde: casi todas germinaron y el aroma que desprenden de los cotiledones es asombroso entre pizza y menta, leyendo en el foro y la web encontre que hay muchas variedades de albaca y hay unas mejores que otras, mi sobre de semillas es este: Es ese dice : "ALBAHACA HOJA DE LECHUGA" algo haci, queria saber si alguien de ustedes a plantado...