Bergamota

  1. CULTOR FELIX
    Hemos visto, en la solución de la adivinanza XXXI (los Griegos Antiguos escribían λα [LA], ya que tampoco no conocian las cifras), cual era el peligro de acortar los nombres. Los traductores de libros, del ingles en este caso, se olvidaron del adjectivo wild y traducieron WILD BERGAMOT a "BERGAMOTA" (Monarda didyma). Paso lo mismo con el KIWI FRUIT que, en lugar de traducir FRUTO DEL KIWI, lo acortaron en "KIWI". Y asi, en los diccionarios/enciclopedia (y por supuesto en la tele), dicen que es el fruto que ha dado su nombre al pajaro, cuando se trata del contrario. No hay mas que mirar en un diccionario de antes de los anos 70 cuando el fruto era desconocido en España. La plantas si, como trepadora ornamental. El fruto tiene uno, incluso varios nombres en español.
  2. mai^a
    Re: Historia y secretos de cocina VI Panettone de bergamota Ingredientes 450 gr de harina de trigo 100 gr de manteca 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal ralladura de tres bergamotas 175 cc de agua 40 gr de levadura Disolver la levadura en el azúcar revolviendo. Cernir el harina junto con la sal y agregar la manteca hecha pomada. Incorporar la levadura y la ralladura, e ir tomando la masa con el agua hasta formar un bollo tierno. Amasarlo enérgicamente y dejarlo descansar 30 minutos. Tomar el bollo y amasarlo nuevamente para desgasificarlo, siempre enrollandoló sobre si mismo. Acomodarlo en un molde enmantecado y dejarlo levar 2 horas ... hornearlo 40 minutos.
  3. Bartolapetra
    Hola buenos, soy nueva, me gustaria saber donde puedo conseguir semillas de bergamota. llevo años buscando y no encuentro nada. si me podeis ayudar, os lo agradezco. gracias.
  4. Ceba
    Hola, amigos. Ayer, visitando el parque del laberinto de Barcelona, vi árboles de Bergamota en tiestos muy grandes. ¿Alguien sabría donde puedo comprar uno de estos árboles? Gracias de antemano. Agradeceré información sobre donde comprar frutales "raros". Un beso.
  5. begoaurki
    bergamota silvestre (monarda didyma).¿sabeis si puedo conseguirla? gracias
  6. RAVANETH
    DESEO LES GUSTE, HOY LES REGALO UNA FRUTA. BERGAMOTA(Monarda didyma) Planta originaria de América. La bergamota le debe su nombre a la ciudad de Bérgamo, situada en la Lombardía, en el norte de Italia, porque allí fue comercializada por primera vez. Los indígenas americanos se hacían infusiones con ellas, ya antes de su colonización. Mucho tiempo después, llegó a Inglaterra sobre el siglo XVIII y se arraigó y ellos lo extendieron más tarde a otros países (incluida Italia) Sus flores y hojas huelen y saben a cítricos. Las Flores son muy exóticas, bonitas y decorativas. Su color varía y puede ir del violeta, rojo, rosa, son muy aromáticas. Su uso culinario más conocido es el de las infusiones. El té hecho con las hojas secas de la Bergamota es conocidísimo. Se las usa tiernas en la cocina. Se pueden utilizar como condimento a varios tipos de platos: Las flores se pueden combinar con frutas y ensaladas. También casa bien con guisos de carne, pollo, pato, tortillas. El...
  7. taxodium distichum
    Alguien tiene? Resisten el frío y las lluvias? Tengo aclimatados (más o menos, abrigados en invierno), un pomelo rosa en tiesto, naranjos, lima, kumquat, calamodín, limoneros.
  8. begoaurki
    hola a todos, busco semillas de bergamota silvestre,(monarda didyma).¿teneis idea donde puedo comseguirla? gracias
  9. CULTOR FELIX
    Hay que hacer la diferencia entre la Bergamota y la Monarda, a menudo confundidas. 1) la BERGAMOTA es el fruto; 2) el BERGAMOTO es el árbol (cf. Naranjo -> Naranja) 3) el nombre botánico del BERGAMOTO es Citrus bergamia 4) Monarda didyma es el nombre botánico de la MONARDA ROJA; con las hojas se prepara el "té de Oswego" o "té de Nueva Jersey". Ya hablé anteriormente de esos errores y confusiones que se suelen encontrar. Con la corteza del fruto o el aceite esencial destilada de la misma, se aromatiza el famoso té llamado "té Earl Grey". Los colones Ingleses, al llegar a América, encontraron en Nueva Bélgica o los Nuevos Países Bajos - en neerlandés Nieuw-Nederland (cuya parte forma hoy el estado de Nueva York) - una planta silvestre, la Monarda fistulosa (Horse-Mint), cuyo aroma de las hojas recordaban el de la bergamota, la utilizaron para elaborar un sucedáneo del té Earl Grey y la llamaron popularmente "wild bergamot" (bergamota silvestre). Hoy, en el mundo...
  10. manuel perez
    Necesito para unos amigos semillas o una planta de bergamota.Sabeis de algún vivero donde encontrarlo? ¿tiene alguien las semillas? Espero tener suerte. Gracias de antemano
  11. MARIA GALLO
    HOLA AMIGOS. NO SE SI EN TODOS LADOS ESTA NARANJA GRANDE, DE CONCHA RUGOSA, SE CONOCE CON EL MISMO NOMBRE. AQUI EN EL SUR, SE LLAMA BERGAMOTA. PARECEN UNAS MANDARINAS GRANDES, PERO DE CONCHA RUGOSA. AGRADEZCO CUALQUIER INFORMACION. TENGO SEMILLAS Y ESQUEJES PARA CANJEAR. GRACIAS
  12. CULTOR FELIX
    ¿Cuál es la fruta, aparte de la Bergamota, de la cual se consume especialmente la piel (corteza)? - Puede haber varias proposiciones.
  13. CULTOR FELIX
    La bergamota es : 1) Una planta herbácea vivaz; 2) Un fruto 3) Un árbol
  14. MARIA GALLO
    ESTOY BUSCANDO ESQUEJES DE MEMBRILLO, ESQUEJES DE MANZANA DE MONTE, O SEA, ESAS GRANDOTAS ACHATADAS, Y ESQUEJES DE BERGAMOTA. OFREZCO SEMILLAS DE CAFE, CACAO, LECHOSA, LIMONSON O LIMON DULCE, ESPONJA VEGETAL GRANDE, GRANADA, GUAYABA GRANDE, DE LA ROJA. TENGO ESQUEJES DE DISTINTOS TIPOS DE HELECHOS ( CUERNO DE CIERVO, TINAJERO, ETC ). AGRADEZCO A LOS INTERESADOS MANDARME MENSAJE PRIVADO. SALUDOS MARIA
  15. MARIA GALLO
    ESTOY BUSCANDO SEMILLAS DE MEMBRILLO, NARANJA BERGAMOTA Y ESQUEJES DE MEMBRILLO. TENGO PARA INTERCAMBIAR SEMILLAS DE CACAO, CAFE, GUAYABA ROJA GRANDE Y FRUTA BOMBA. - AL QUE LE INTERESE ME RESPONDE E INTERCAMBIAMOS DIRECCIONES PARA LOS ENVIOS. SALUDOS MARIA
  16. MARIA GALLO
    HOLA AMIGOS. NO SE SI EN TODOS LOS PAISES, SE CONOCE A ESTA NARANJA GRANDE, DE CONCHA RUGOSA , CON EL MISMO NOMBRE. AQUI EN EL SUR, SE CONOCE COMO BERGAMOTA. AGRADEZCO CUALQUIER INFORMACION. GRACIAS, MARIA
  17. abix6
    Hoy una compañera de trabajo que conoce mi afición por los frutales, especialmente si son variedades "exoticas" me ha traido un par de frutas que ha su vez le ha dado una amiga. Las ha producido un limonero, que además de dar limones, da estas frutas: Son de forma bastante amorfa, algunos más achatados, otros con la forma de un limon, de coloración amarilla pero con chapa roja por donde les da el sol, se pelan muy facilmente, como una mandarina, tienen un olor entre limón y naranja aunque más parecido al primero y el sabor exactamente igual, más parecido al limón pero más suave y con un toque a naranja. La fruta que veis abierta tenía 10 semillas. No he visto el árbol, supongo que estos frutos los da en ramas separadas a las que produce los limones normales, otra cosa sería todavía más rara. No creo que sea ningún injerto de naranjo sobre limonero, porque en este caso daría naranjas normales aunque tuvieran un sabor más ácido. Supongo que lo...
  18. CULTOR FELIX
    ¿Cuál es el ingrediente que le da su aroma particular al té negro "Earl Grey?
  19. lag
    venta de arboles frutales
  20. Alex
    Bueno, lo prometido es deuda, aqui está esta belleza, es de la tongada de sun moon, aquella de los 17 cymbidiums asiáticos, que están en la calle la mar de contentos, os pongo foto de la flor y de la planta... Para que luego digan que los híbridos son más bonitos, juas... Saludos.
  21. Lobhito
    Saludos amigos del foro. Nuevamente agradeceria vuestra ayuda para identificar una planta. La compre en una feria y el vendedor me dijo se llamaba hierba moto, pero buscando informacion en internet no encuentro nada, solo se es aromatica. Desde ya, mil gracias...
  22. CULTOR FELIX
    1) Nací en Nueva Bélgica 2) Con mis hojas se preparan una deliciosa tisana 3) Podría aromatizar un famoso té inglés 4) No tengo nada que ver con un fruto del cual se extrae un aceite esencial destinado principalmente a la industria del perfume. Quien soy ? Habrá premio para el/la primero/a que me descubrirá y otro para el/la que habrá dado la mejor pista de aterrizaje.
  23. aleira
    hola a todos, me han regalado un manzano a raíz desnuda que se llama sangre de toro(pone en la información que es autoctono de galicia), he buscado por internet y no encuentro ninguna información sobre dicho manzano,alguien lo conoce?me podríais dar algún enlace si tenéis o alguna información sobre su fruto, porte,etc..?mil gracias.
  24. abp
    hola soy nuevo en este foro y me gustaria que me pudieses ayudar estoy buscando y no encuentro para plantar un ceremeño es una pera muy pequeña del tamaño de una cereza y no lo encuentro igual pede ser que se llame de otra manera espero que me podais ayudar
  25. esto soy yo
    Ni en San Valentín os libráis de opinar. ¿Qué creeis que es esta aromática?
  26. Gromec
    Alguien sabe que variedad o hibrido de cidro (Citrus Medica) es esta.
  27. xomalone
    Hola, se habla muy poco de las frutas del bosque y sin embargo son muy agradecidas, desde abril que comienzan las fresas hasta que empiezan las heladas tienen una produccion casi continua si se eligen bien las variedades. Os dejo una pequeña muestra de lo que tengo ahora en produccion, faltan muchas que aun son muy jovenes y hay que primar la vegetacion sobre la produccion si se quiere tener buenos ejemplares: Frambuesa Polka Frambuesa Zefa Herbsternte Frambuesa Fallgold Mora Chester Mora Thornless Evergreen Goji Aronia Viking Un saludo.
  28. RAVANETH
    HOLA CULTOR, TE PRESENTO ESTAS, BELLAS ORQUIDEAS.gensubir.infojardin.com/subir/images/viu1252026843t.JPG SON DE UNA EXPO QUE REALIZO LA ORGANIZACIÓN DE ORQUIDEAS DE GUATEMALA,, ES UNA FORMA DE AGRADECERTE, LOS CONSEJOS Y PREMIOS QUE DAS A LOS QUE FORMAMOS ESTE FORO.. DESEO TE GUSTEN.http: SALUDOS VANE
  29. keloflipas
    Hola, en un lado de mi casa de 2.70 metros de ancho por 8 de largo quiero hacer un jardín-pasillo de aromáticas. La ubicación es Galicia, Rías Baixas y la orientación es sur-oeste, dándole sol casi todo el día. Como veis, a la derecha tiene kiwis que las cubren en los meses de verano, aunque dejan pasar el sol algo. En el borde izquierdo, directamente en la tierra ya planté: romero, tomillo, tomillo limón, santolina, lavanda, salvia, oregano y valeriana. En maceta: menta poleo, perejil En el lado derecho quería hacer una rocalla ayudándome del muro pero sin llegar hasta arriba o, en su defecto, poner macetas de otras aromáticas para hacer un "pasillo de aromáticas" Me gustaría que me dijeráis que más cosas puedo plantar y si sabéis de alguna página para poder ver diseños de jardines de aromáticas para hacerme una idea de como hacerlo. Especies que ya tengo en otro sitio: laurel Busco: - Utilidad de las plantas, tanto aromáticas como medicinales - Un espacio para el...
  30. RAVANETH
    HOLA CULTOR, TE PRESENTO ESTAS PLANTAS, FICHAS Y USOS MEDICINALES - Lycaste skinnery Alba - Vainilla - Cardamomo - Planta de café - Calabaza - Loto del Nilo (Nelumbo nucifera) - Comino - Tomillo - Azafrán - Flor de Pascua - Muérdago - Flor de lis - Pasionaria - Phalaenopsis - Monarda didyma y Bergamota (Citrus bergamia) - Narciso - Girasol - Jazmín (Jasminum polyanthum) - Vanda - Jacinto - Fresa - Paphiopedilum - Lycaste virginalis - Flor de izote SALUDOS VANE