Hola a todos, algun forero, ha elaborado (o lo ha visto hacer) vino con aguja?. Similares a los lambruscos. Puede hacerse facilmente? Gracias

hola amigos ,tengo unos uvas un poco pequeñas para consumo avitual y quisiera intentar hacer vino,no tengo esperiencia en esto y agradeceria que alguien me esplicase como elaborarlo. Gracias de antemano un saludo

TEMA 0: INTRODUCCIÓN Pues tras la petición popular comenzamos el curso de VINIFICACIÓN EN TINTO a escala doméstica (y no tanto). Algunas cosas estarán repetidas respecto al curso de blanco, pero prefiero mantenerlas para facilitar el seguimiento del mismo. Así pues se trata de hablar sobre vinificación, en este caso del vino tinto, pero focalizado a vinos de naturaleza atlántica, que presentan unas características determinadas. También nos centraremos en una escala casera de autoconsumo, con medios básicos. La importancia de la escala Una de las curiosidades del vino es que, salvando las distancias, los procesos de elaboración son prácticamente idénticos para 100 o 100.000 litros, evidentemente la gran diferencia fundamental estará en la necesidad logística de manejo de los volúmenes de líquido correspondiente. Pongamos 3 escalas: - Miles de litros: Escala industrial, grandes bodegas, etc. No entraremos en estos temas. - Cientos de litros: Escala autoconsumo...

T0: INTRODUCCIÓN Notas previas Pues eso, en los próximos días, como me he comprometido con alguno, colgaré el proceso de vinificación en blanco, para blancos "pata negra", que tienen que ser necesariamente atlánticos (alvariño, etc...), nada de cosas raras de otras zonas con más graduación alcohólica, pero con aromas nulos (o casi). Por ahora no escribo nada, pero voy a reservar al principio varios post, para que no me los "machaqueis" con comentarios y que quede todo más o menos ordenado. Posteriormente iré editando y actualizando información. (No doy diplomas), aunque podemos negociarlo. INTRODUCCIÓN Pues se trata de hablar sobre vinificación, en este caso del vino blanco, pero focalizado a vinos de naturaleza atlántica, que presentan unas características muy determinadas. También nos centraremos en una escala casera de autoconsumo, con medios básicos. La importancia de la escala Una de las curiosidades del vino es que, salvando las distancias, los procesos de...

Bueno, todos paseando y el Sr. Director descansando... así que me puse a buscar, como siempre, por la web... Y encontré esto que me parece interesante y encima trae recetas... Esta es una página española... PLANTA DEL DIA Diente de león - Taraxacum officinale El producto que os propongo hoy no va dirigido al bienestar del alma, sino al del cuerpo, que tampoco debe ser descuidado. No obstante, esta opinión tampoco está exenta de segundas intenciones, como tendréis la oportunidad de descubrir más adelante. Trataremos de la infusión de Taraxacum officinale, más conocido como diente de león (por la forma de sus hojas), amargón, achicoria amarga o taraxacón. Este producto se presenta en bolsitas de 50gr que se pueden adquirir en herboristería (por algo menos de 2 euros). Consiste en hojas secas de esta planta, de la que seguidamente analizaremos sus propiedades. La infusión se prepara vertiendo una cucharada de las hojas en una taza de agua hirviendo y dejando...

Hola,tengo la ideas de sembrarme 25 o 30 viñas para en un futuro poder sacarme unas cuantas botellitas de vino.Tengo el campo en Sagunto (Valencia) la tierra es de citricos. Estoy dudando entre : Bobal,Monastrell y Tempranillo?.Alguien sabe si estas tres van bien por Valencia o que variedad va bien de lo contrario en Valencia?

Pues eso, si alguien tiene o sabe dónde las puedo adquirir, le quedaría agradecida...:-)

saludos amigos, agradeceria ampliamente si alguien supiera y me dijera como ese llama esta planta, pues es como una especie de uva y aca en venezuela nace mucho y cuendo esta madura la fruta es mu agradable al gusto.. gracias de ante mano ademas les voy a subur otras fotos mas para mayor informacion

Cordial saludo a todos los presentes ,es mi primera visita al foro deseo informacion sobre la elaboracion de vinagre con aromaticas,medicinales y condimentarias.

Hola a todos, Ya se que seguramente es pedir mucho pero solo es una pequeña pregunta: ¿Se puede plantar uva en casa? Es una idea algo descabellada, ya lo se pero por preguntar, me he dicho que no hare daño a nadie. No quiero hacer vino pero se podria cultivar esa planta para conseguir aunque sea un vaso de tu propio vino? Gracias y perdonar las molestia

Vendo uvas de la variedad Mencía de la comarca del Bierzo en la provincia de León, parcelas cercanas a Cacabelos y Villafranca del Bierzo. Viñedo sano y de excelente calidad, ideal para elaborar vino propio o completar su producción propia. Presupuesto y enseñamos viñedo sin compromiso y nos adaptamos a cualquier pedido, ya sea de pequeñas cantidades o volúmenes más grandes. Para informarse o comprar uvas contacta en el correo [email]vmnatural@hotmail.com.

Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...

Hola a todos De nuevo por aqui despues de 5 meses sin internet,cambio de domicilio, ahora estoy viviendo en casa de mis padres yo mis + de 400 niñas,suerte que es grande y encontre un rinconcito para ellas. Aqui van unas fotos de lalgunas floraciones de los ultimos meses,espero que sean de vuestro agrado Paphio Renanthera monochica Aspasia sp Dendrobium tetragonum Un fuerte abraz Jordiet :)

Hola a todos. Normalmente escribo en el foro de huerto, pero mi pregunta va por otro lado. En mi parcela crece mucho ajenjo. Me pregunto si alguien sabe alguna forma casera y segura de hacer el famoso absenta en cantidad suficiente para probarlo (seguramente no me guste,....o sí ¿quien sabe?). Saludos y gracias de antemano.

hola navegaba por la red en busca de informacion sobre como hacer mermelada de higo y buueno la verdad no encuentro nada y bueno solo encontre este foro y como lo vi muy interesante decidi ser un mienbro(...) quisiera q alguien de aki me ayudara con esa informacion me diera paginas de como hacer vino de higo bueno de antemano muchas gracias

Hola... tengo una terraza donde tengo varias macetas con cintas, geranios, albahaca, flor de pascua, limonium... tengo un grave problema y es que se están llenando de unos bichitos blancos que al mover las plantas salen volando... no sé que bichos pueden ser... me podéis decir algo con los datos que os he dicho... gracias...

Muy buenas! Otro año más BioCultura abre sus puertas y como es habitual, es una perfecta excusa para vernos los de siempre y conocer a l@s nuev@s forer@s Como novedad, la feria se traslada al recinto ferial IFEMA y esta vez albergarará más de 600 expositores.. será más amplio y no habrá que subir escaleras mecánicas como en años anteriores. Me habéis escrito muchos por mp esta semana, aunque es pronto lo pongo aquí y le pediré al Sr Administrador que le ponga una chincheta. Así podréis tener tiempo de meditarlo, organizaros, etc ... El año 2007 ( aprovechando que venían más amigos de otras provincias ), se hizo una salida al Real Jardín Botánico de Madrid y he pensado que estaría bien aprovechar ese fin de semana y que se apunte quien quiera pasar un rato majo. El plan es bastante sencillo : La KDD será el fin de semana del 5 y 6 de Noviembre 2011 * Un día estará destinado a la FERIA BIOCULTURA (...

ACÁ� VAMOS CON CASA NUEVA, NI BIEN SE TERMINEN DE DESPEDIR DE LA VIEJA!!!!:-) Los que quieren ir para atrás, acá está el link: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=2414050&posted=1#post2414050

Alguien me puede decir por favor como hace el vinagre. He dado los siguientes pasos: He separado las uvas del racimo, sin un solo cabo, las he pasado por la licuadora (no se si esto es bueno, me he dado cuenta que algunos huesos se rompen) y al final las he pisado con las manos que da mejor resultado. También he añadido las pasas que se habian pasado (valg. la red.)del año pasado. Digo...¡¡toma levaduras!! El jugo y la pulpa las he puesto en dos botes de unos diez litros de boca ancha (de plástico apto para guardar alimentos tampoco se si se puede hacer en plástico) y los he tapado con tela de algodón fina, para que transpiren. Ahora se supone que debo esperar 15 o 20 dias ¿no? Luego lo filtro con tela de algodón, lo decanto y a guardar. Seguro, que hago mal varias cosas u otras que no hago u otras que me faltan por hacer. De niña ayudaba a mi abuela a hacer el vinagre pero ahora no recuerdo bien los pasos, la fermentación la haciamos en recipientes de barro y unos...

Hola: estoy incursionando por primera vez a este foro y se preguntaran por que? por que tengo una necesidad que satisfacer. solicito el apoyo de todos para que juntos identifiquemos este arbusto; es nativo de clima tropical subhumedo. crece en los márgenes de ríos y arroyos, prefiere zonas sombreadas. su tallo es erecto, alcanzando alturas de hasta 4.0 metros. hojas ovales brillantes, con nervadura central y transversas. la deshicencia floral es en racimos en colores que van de blancas, amarillas y rojas. flores cencillas de cuatro petalos. el fruto es pequeño, se desarrolla de color verde, cambia a rojo purpura y maduro, es negro. la semilla es similar a la pimienta. esta rodeada de corteza jugosa y una cascara bien delgada. el sabor es agridulce. muy especial. la fruta madura esta lista a finales de marzo y principios de abril. el fruto es comestible en fresco. se pueden elaborar aguas frescas, cubitos y últimamente estamos pretendiendo elaborar un refresco o un...

Hola, estoy interesada en poner un par de arboles frutales en mi jardin, está orientado medio dia y vivo en Alicante, pero no se cuales son mejores para este clima, de momento tengo un naranjo y un peral y estan bastante sanos, he intentado consultar las fichas pero no me aclaro. Mercedes

Hola a todos, me van a dar un grosellero, está comprado de hace un par de meses como mucho, lo pienso poner en el balcón al que le da el sol de lleno desde la 1 de la tarde aproximadamente hasta que anochece. El caso es que me gustaría saber que cuidados le tengo que dar ahora mismo, si tengo que podar algo o dejarla tal cual esté y podar más adelante, gracias.

Todos participamos de distintos foros,temas etc y algunos somos más asiduos que otros pero lo cierto es que nos encontramos cada día por aquí o por allá y cuando alguien pasa unos días aunque sean pocos sin venir yo me preocupo(vejez!!)no lo puedo evitar.Sé que no soy la unica que lo siente así. Si no les parece mal,el que no lo considere un atrevimiento de mi parte podría dejar un mensajito en el foro o un mp a algún compañero anunciando que no estará por aquí ,claro sin necesidad de porqués si no le apetece. Gracias

Hola! Mensaje editado. Ya que somos varios que juntamos hortalizas raras, o las andamos buscando, propongo que cada uno suba su lista de hortalizas (si es con fotos, mejor!) y yo voy agregando los links a cada una de las listas en este primer mensaje. Lo ideal sería, poner la lista de lo que uno tiene para ofrecer y después lo que está buscando. Hoy voy a empezar a revisar mis semillas para subir en los próximos días mi lista, y de a poco ir poniéndole fotos. Entonces, si están todos de acuerdo, los invito a ir subiendo sus listados. Saludos! NOTA IMPORTANTE: Para los/as foreros/as que sean nuevos o que tengan puntaje negativo en la "Lista de foreros confiables y desconfiables", una vez acordado un intercambio, se les solicita que envíen primero el sobre con sus semillas. Cuando el otro/a forero/a lo reciba, saldrá el suyo. Esta medida la expreso con consentimiento de la mayoría de los que pusimos nuestras listas acá, ya que a nadie le gusta ser estafado. A...

Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...

Hola amig@s del foro he ido encontrando estos enlaces y he decidido ponerlos aqui por si le sirven a alguien, un saludo. SI ALGUIEN QUIERE CONSULTAR UNA PÁ�GINA EN ESPAÑOL QUE COPIE LA DIRECCIÓN Y LA PEGUE EN EL TRADUCTOR DE GOOGLE Y LUEGO PINCHE EL ENLACE RESULTANTE (NO TODAS TRADUCEN). SISTEMAS DE PODA DE CEREZOS (POR BROOKS, BUENISIMO) https://frutales.files.wordpress.com/2011/01/sistemas_de_poda_del_cerezo.pdf PURIN DE ORTIGAS PARA NITROGENO Y BACTERIAS. https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=143268 COMO PLANTAR UN ARBOL,PDF. https://www.asturias.es/Asturias/descargas/PDF_TEMAS/Agricultura/Politica%20Forestal/como_plantar_un_arbol.pdf DIBUJOS DE DIFERENTES TIPOS DE INJERTOS. https://www.bonsai-arte-viviente.com/los_injertos.html INJERTOS EN FRUTALES. https://www.bizkaia.net/nekazaritza/agricultura/boletines/ca_injertos.pdf HUERTAS Y JARDINES SIN PLAGICIDAS. https://www.rap-al.org/articulos_files/Huerta_y_jardines_organicos.pdf EL JARDIN DE EMILIA HAZELIP/ PARTE 1 Y...

Hoy empiezo este post en homenaje a un vecino que ayer el destino le jugó una mala pasada y ya no podrá cuidar de su huerto aquí en la tierra. Él, como yo, era un amante de todo lo que tuviese relación con el mundo rural así que desde este post va mi pequeño homenaje a él y a su mujer y a todas esas personas que tanto dieron a esta tierra. Diario de un neno labrego es un post de mi actividad agrícola. Espero que os guste.

Como veo que ya empieza la fiebre de semilleros, plantaciones etc, abro este hilo haber si somos capaces, independientemente de la climatologia de cada zona, que cada uno expongamos las tareas diarias que hacemos asi como los resultados, yo creo que nos servira de gran experiencia. Comienzo mi diario, a las 8.00 me fuy a por leña de olivo que me ha regalado un vecino, despues he echado cobre a los ajos (dicen que previene la ROÑA), he regado los semilleros de pimientos, (los puñeteros no acaban de salir) sobre todo unos azules que me envio PEEP y otros de ANGEL Y SU NIETA, los demas estan asomando, tambien he puesto lana y cintas de cassete a las habas los pajaros no dejan que cuajen las flores (no se comen estas sino en capullito que se forma antes de abrirse la flor eso les encanta). Me adelanto un dia de estos pienso echar ortigas en remojo para hacer Purin, solo con el olor espero que se alejen los gorriones. Bueno como veis esto es muy cotidiano, pero si cada uno vamos...

Como el fénix que renace de cenizas nosotros vimos renacer las esperanzas en un campo que despierta con las brisas y nos brinda las espigas con sus danzas. En el último encuentro que tuvimos Don Tofelio sorprendió con su moción ofreciendo su casa como sede llenándonos de alegría el corazón. Y así luego de andar largos caminos ya podemos decirle MUCHAS GRACIAS porque ahora nuestros pasos cansinos andarán entre silencios, flores y acacias. En compañía de gente tan afable nos juntaremos a charlar largas jornadas y aunque el tiempo, con nosotros, no sea amable tendremos el cariño de personas muy amadas. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183 CHACRA LXVII:...

Holis, aquí abro la nueva casa, yo me quedo con el fondo Linck a la anterior HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI de paso un chiste Carta de un suicida Junto al cadáver de un suicida se encontró una carta escrita por él antes de morir: “Me quité la vida porque en pocos días no iba a saber quién era. Verán ustedes: Tuve la desgracia de casarme con una viuda, que tenía una hija. Mi padre también era viudo y, para completar mi desdicha, se enamoró de la hija de mi mujer. De manera que mi mujer era suegra de su suegro, mi hijastra se onvirtió en mi madre y mi padre al mismo tiempo era su yerno. Tiempo después, mi madrastra trajo al mundo un niño, que era mi hermano y al tiempo yo era su abuelo, por ser el nieto de mi mujer. Posteriormente, mi esposa tuvo un varón, que además de nieto era hermano de mi madre y por lo tanto cuñado de su padre y tío de su hijo. Entonces la que luego fue mi madre era suegra de su propia madre, y mi padre es mi hijo porque...