Acitron

  1. torkoal
    hola amigos pues les comento que buscando en la web recetas sobre el acitron un dulce mexicano hecho de el ferrocactus me encontre este reportaje que seguro les va a interesar: El delito de la rosca de Reyes por LEONOR SOLIS En estos días todos seremos cómplices de un delito del cual somos ignorantes, todos implicados niñ@s, jóvenes, adult@s, ancian@s. Estoy segura que hoy o mañana estarás frente a una rosca de reyes. Sin sospechar que cada rosca del país guarda un delito secreto. Seguramente te estarás preguntando ¿qué tiene de malo comer rosca de Reyes? La historia es la siguiente. El origen de la rosca se remonta a los tiempos romanos, proviene de las fiestas denominadas “saturnales romanas”. En estas fiestas se preparaban tortas o pasteles hechos con higos, dátiles y miel. Los romanos escondían un haba y quien encontraba el haba invitaba al convite a los demás. La tradición fue combinada con la tradición cristiana y fue importada a Francia y a España, allí adquirió...
  2. Roberto Daniken
    __________ Dulces Tipicos Mexicanos __________ Es interesante recordar esos dulces que ya no se comen como antes y que fueron desplazados por los dulces gringos y los dulces industrializados aun existen y aun se venden pero en menor escala :? - ACitron dulce elaborado con la Biznaga (una planta cactácea). quizás el mas clásico de los dulces mexicanos en México los jóvenes de hoy ya no comen acitron como antes -Calabazate es la calabaza cristalizada, es un dulce antiguo, anterior a la llegada de los dulces industrializados - Cocadas es un dulce elaborado con ralladura de coco y leche las hay redondas ligeramente doradas en el exterior, muy frescas y deliciosas especialmente cuando se elaboran de forma artesanal en Acapulco abundan estos dulces aquí en cascara de limón, - Borrachitos :-P dulce con sabor alcohol no...
  3. luna desmodus
    según el artículo 420 fracción IV del Código Penal Federal,es un delito el consumo, comercio y distribución del acitrón al ser un producto de la biznaga del acitrón especie considerada como sujeta a protección especial en la Norma Oficial Mexicana número 59 de la Profepa. pero el acitrón no es indispensable, existen substitutos como son el ate y otras frutas cristalizadas que no producen la aniquilación de una especie importante de nuestro país (Echinocactus platyacanthus) por favor en esta temporada consuman roscas de reyes libres de acitrón, las biznagas y sus hijos se los agradecerán https://elclaustro.edu.mx/claustronomia/index.php/la-bebida/16-investigacion/24-chiles-en-nogada-y-rosca-de-reyes-sin-acitron%3E.
  4. Tuuagso
    Mi hermana se fué de expedición (a Tula) y cuando vi las fotos que sacó me quedé asombrado yo quería ir :-( , me hubiera gustado tocarlo jeje Qué espacie puede ser? Ha de ser muy longevo, yo le calculo unas 100 años mínimo jeje
  5. ganafa
    Hola a tod@s!! Abro este post para dejar aquí las recetas de los participantes de cocina que participamos en la caja-cactus!! Ándice de recetas de cocina * Ajicero de leche * Almendrados * Arroz blanco * Bistec de carne apanado (Milanesas) * Bizcocho al limón * Bizcocho casero * Bizcocho de capuchino * Brazo de gitano * Buñuelos de viento rellenos de crema de almendras * Calabaza al horno * Calabazas rellenas * Caldillo para chiles rellenos * Camarones criollos * Camarones marinados en tequila * Capirotada * Caracoles guisados a la valenciana * Carne deshebrada * Champiñones...
  6. pato-tenebroso
    hola, yo vivo en una comunidad de la cañada de oaxaca que se llama cuicatlan, aqui hay muchas plantas cactaceas de todo tipo, me gustaria que me dijeran recetas para preparar ricos guisados con estas plantas gracias de antemano
  7. Arehm
    Saludos. Me pudieran escribir el nombre de varios cactus comestibles? Estoy tratando se conseguir el nopal en mi pais (Puerto Rico), pero me preocupa que alguno de este genero no sea comestible.
  8. RACHELY
  9. yuya
    Este espacio es para que recordemos juntos a que jugabamos en nuestra niñez, en la época que nos tocó vivirla!!!!!!!!!!!
  10. Neshistaia
    Bueno despues de mucha desidia pondre este post para presentar definitivamente a mis cactus, aun no tengo fotos de todos asi que como he visto que lo hacen ire actualizando. Ire tratando de acomodarlos por orden de adquisicion. Pilosocereus Azureus: No es propiamente mio pero como si lo fuera yo lo cuido y todo. No recuerdo el nombre por dios!!!!! Echinopsis mirabilis Neoporteria Senilis Cephalocereus Senilis Mammillaria Spinosisima Matucana SP Gymnocalycium Mihanovichi Gymnocalycium Mihanovichi Mammillaria sin identificacion positiva xDD Lobivia no estoy seguro la verdad Astrophytum Asterias Var. Superkabuto Parodia Warasi Tampoco lo recuerdo por ahi me dijeron revisare xD Mammillaria Haageana Mammillaria Camptotricha...
  11. angraecum
    bienvenidos a todos!!!....abrimos nuevo espacio para compartir nuestros patios de mexico entre amigos :-) :-) :-) les dejo una recopilacion de patios de algunos integrantes......son las que pude encontrar de rapido...disculpen los que falten, si gustan suban fotos de sus patios patio de florissima patio de Elena patio de Arturo patio de gepeto patio de lapato patio de Eric patio de chika patio de Ana Laura patio de droser
  12. vitorro
    Bienvenidos a la nueva casa jajajaja En la tarde subo unas imágenes de mis nuevos hijos que me compre Saludos
  13. Xisca palma
    Probé una búsqueda pero no me salio nada con el titulo de "cactus comestible". A parte de opuntia, me gustaría saber lo que existe en el mundo y que se pueda comer! Que sea la fruta o la penca... Pitaya... Que mas?
  14. cactaceasenpeligro
    Hola amigos cactuseros hoy les traigo algunos artículos sobre los cactus de Mexico, los invito a aportar más información para que podamos conocer más sobre el tema. Saludos amigos Aqui les dejo los links y espero dejar otros mas en una nueva entrega. Bye Cactaceas de mexico en peligro de extincion Cactus endemicos en guanajuato ferocactus histrix y mammillaria albiflora Las biznagas cactus globosos gigantes desconocidos En riesgo las cactaceas en mexico
  15. vitorro
    bueno como saben, en la reunion anterior quedo en platica el ir a visitar el vivero de puebla o el de la viznaga vagabunda y ahora viendo la variedad de cactus y los buenos precios que comenta RIKUO pues tambien hay esa opcion...ir al vivero de chapingo la reunion o visita podria ser a mediados o finales de julio y ahora si seria en domingo, bueno primero investigar si el vivero o viveros que pensemos visitar abran en domingo como ven......para que ya de una vez vayan poniendo fecha como saben yo pongo la camioneta saludos
  16. darkactus
    ...como quien escribio el paisaje hermoso original, yo tambien soy de México, su pais amigo, y un pais que creanme es fan de los cactus, pero a nuestra manera, por que aqui comemos cactus...bueno, no exactamente, si no que hay pueblos como milpa alta aqui cerca del estado de Mexico, en donde se produce el nopal, planta que representa, yo calculo el 5% del consumo del Mexicano y que por cierto es delicioso. Por otra parte ustedes deben saber que de la bisnaga, se produce un dulce llamado acitron, que se consume como una fruta cristalizada, de un sabor demasiado dulce, por lo que no se puede comer simplemente, si no que es un complemento de otros platillos tradicionales Mexicanos como el picadillo, que es un platillo de una mescla de carne molida de cerdo y res, tomate rojo, chile y el acitron. Que a su vez, sirve de relleno para el pavo de navidad o para los chiles rellenos o los multifamosos chiles en nogada, que es un platillo bien dificil de hacer, por que va con una mezcla de...
  17. cactusero colombia
    Hola a todos. A ver si les gusta esta idea: Quisiera que en este post todos publicáramos nuestras páginas web de cactus preferidas, no importa de qué tipo sean, comerciales, de géneros específicos, para ID, informativas, fotografías, en habitat, etc. Se trata de que cada uno de nosotros agregue a la casilla de "favoritos" del explorador aquellas que más le gusten o más le sirvan para encontrar rápidamente una foto, una id o una información y, pq no, un cactus deseado; pero también de tener a nuestra disposición mucho material concentrado para navegar y pasar un buen rato de relax. La única condición es que no sea la página propia, éstas pueden aparecer si son seleccionadas por un tercero. En la medida en que ustedes las coloquen, yo las voy subiendo de tal manera que siempre sea un solo listado. Aunque dependiendo de cómo evolucione el hilo, luego puedo clasificarlas. Creo que hay tantas y tantas cosas bellas en la red que bien vale la pena...
  18. florissima
    Hola, cómo les va? Yo no soy experta en jardinería, ni tengo un gran jardín.... pero me gustan mucho las plantas y me encanta leer acerca de ellas. Me gusta "pasearme" por los diferentes temas y leer acerca de las experiencias de los demás... Pero sobretodo, me gusta ver fotos de jardines, de cómo evolucionan; también me gusta ver fotos de las plantas que tienen en casa... He estado buscando un tema donde vengan jardines de gente de México... pero no he encontrado. Algunos me sugirieron que abriera yo el tema, y pues aquí estoy.... Invito a los foreros mexicanos a que presenten sus jardines o si no tienen un jardín precisamente pero tienen alguna planta que quieran mostrar son bienvenidos. Los espero!!!!
  19. JCNalvarte
    Hola amigos amantes de las espinudos como quien les escribe, aqui le pongo algunos de mis cactus peruanos, espero amigos(as) me puedan ayudar a identificarlos...... y si algun peruano esté en el foro me pueda indicar donde comprar variedades de cactus aqui en lima-peru...saludos IMAGEN 01.- Tiene 7 años y solo ha crecido 8cm. cuando lo recolecte en la sierra de Huaral-lima IMAGEN 02.- Iguamente 7 años y ha crecido 3 veces (20cm), como se muestra ecolectado en la sierra de Huaral-lima IMAGEN 03.- Recolectado en la sierra de Canta-lima IMAGEN 04.- Recolectado en la sierra de Canta-lima IMAGEN 05.- Recolectado en la sierra de Ayacucho Gracias...
  20. ladano
    Hace tiempo se puso una lista con especies resistentes al frío, pero sería interesante colocar otra con la finalidad de exponer las resistentes a las altas temperaturas. Se agradecerían aportaciones, comentarios y posibles erratas con el fin de hacer esta lista lo más extensa posible. Digamos aquellas que soporten más de 40 grados, y para separar estas especies de las tropicales, que además resistan heladas débiles, digamos hasta -4/-5 ó más. Aquí podriamos incluir no sólo las de clima mediterráneo, sino aquellas de zonas más áridas que tengan cierta comestibilidad. Si alguien conoce especies propias de zonas como Chile, Sudáfrica o el sur de Australia, que cumplan estas condiciones, agradecería que las expusiera aquí. Si sólo nos basamos en que sean comestibles, la lista sería interminable, por ejemplo en especies del género Arbutus, o por ejemplo el Myrtus communis cuyo sabor deja mucho que desear. Lo interesante es que no sean comestibles sin más, sino que haya un mínimo de...
  21. widoff
    Buenas a todos. Antes de nada decir que el año pasado plante 20 arboles frutales y los consejos de esta web me ayudaron muchisimo, todos van parriba y espero q siga asi. Mi pregunta es la siguiente: los arboles se encuentran en una zona con raras heladas pero las hay, tengo plantado cerezos,ciruelos,naranjos, nectarino, cerezos, manzano, nispero, higueras. Me aconsejaron q deberia proteger los naranjos de las heladas con plasticos y querria saber si deberia hacerlo de alguna mas especia de las q he mencionado anteriormente y si deberia añadirles algun nutriente o algo. muchas gracias
  22. Kumara
    Semillas de peyote (Lophophora williamsii). Bueno muchachos les agradezco la información aportada y su interes a los que les interesa seguir reproduciendo este cactus que me dese todo nuestro respeto.
  23. Touga
    ...entre otros. El señor esta obteniendo un lucro, tiene más conocimientos a cerca de las plantas y es una ganancia extra para llevar el pan a su casa. CABE RESALTAR QUE EN MÉXICO HAN EXISTIDO LOS CACTUS DESDE SIEMPRE A NUESTRO ALREDEDOR Y ESTAMOS TAN ACOSTUMBRADOS A ELLOS QUE NO LES DAMOS IMPORTANCIA, EN GENERAL SIGUEN SIENDO OTRA PLANTA MÁS QUE SI AYUDAN A LA SALUD SE APROVECHAN, COMO ES EL CASO DE ALGUNAS MAMMILLARIAS, NOPALES (OPUNTIAS) COMO PARTE DE NUESTRA ALIMENTACIÓN, ACITRON DE LOS FEROCACTUS, YA RESTRINGIDO POR LA LEY) y algunas otras suculentas como la Aloe Vera, siempre viva, etc. NOTAS IMPORTANTES: Estos dos señores no se dedican al saqueo de cactáceas por lucrar con ellas, sino los toman para ganar un poco más, de lo poco que se gana en este país, es esporádico que lo realicen. Debe pensarse en el equilibrio entre mantener nuestro entorno para subsistir y la vida humana de cada persona por más pobre que sea o más ricos sean, siguen siendo personas. El...