Por favor, me podeis decir como puedo embotar guindillas, ya que con solo cinco matas, he cogido bastantes y de momento, me las como fritas, con los pimientos del padrón.

Hola: Sabeis cual es el método para embotar guindillas? Es que no me paran de dar y no se que hacer con ellas. Yo me las como crudas. Sabeis alguna receta para comerlas de alguna otra forma? Gracias

Buenas a todos, he recolectado guindillas de la planta ya que unas 8 se pusieron rojas y el resto están aun verdes y me contaron por ahí que cua nto más rojas más pican, pero mejor para recolectar semillas. Además de esas tengo pimientos del cabrón (padrón) y guindillas de embotar. Una pregunta, alguien puede darme consejos sobre como prepararlas? sobre todo las gundillas de embotar porque no quiero embotar solo 3, de momento tengo esa cantidad. Un saludo y muchas gracias, en el proximo post van las fotos :)

Hola a tod@s¡¡¡¡ Este año he planatado en el huerto guindillas verdes y ahora estan en su plena produccion y me gustaria saber si puedo ponerlas en vinagre pero sin embotar, es decir, ponerlas en un recipiente con vinagre, agua y sal pero sin cerrarlas hermeticamente ya que no me hace mucha gracia comer cosas embotadas. Muchas gracias¡

Alguien me podria decir si el acido para embotar gundillas es el acido acetico E-260 y cantidades, o disolucion...

El otro dia se me ocurrio echarles a las gallinas guindillas frescas, ya que no tengo suficientes para embotar y pican que se jo... para freir, pues bien estuvieron por lo menos 1 hora cacareando como locas, en principio ni tan siquiera lo asocie a las guindillas, pense que las perras o el gato de la vecina estaban haciedo de las suyas de nuevo, pero no, lo deje correr y hoy otra vez les hecho guindillas y a cacarear como locas, . Mañana probare de nuevo por asegurarme de que sean las guindillas picantes (espero que no les siente mal, de momento han vuelto a poner huevos).

Hola compañer@s, A ver si alguien me puede ayudar a conseguir semillas de menta, menta chocolate (no la he visto nunca!) y Guindillas de Ibarra (esas chiquitinas, tan ricas, para embotar). A cambio os puedo ofrecer bastantes semillas de productos del huerto, y de ornamentales tajetes y un par de pensamientos (no tengo nada más, lo siento!). Mil gracias por adelantado, saludos

Pongo un enlace con el tema del año anterior (para curiosos). https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=56061 Pues he empezado a recolectar (tengo seis plantas) que espero me den las suficientes para poner en vinagre y regalar algunas a los amigos. Esto es solo el principio.

Tendremos que pasar el post de alguna manera no? O ya está y no lo ví...es que no lo encuentro A ver si entre todos hacemos un buen manual sobre conservas de hortalizas (al natural, en aceite...) y de frutas (al natural, en almíbar...) Tambien de algún licor Si alguien tiene información sobre la congelación tambien estaria bien... Bueno que os parece la propuesta?

Hola, amigos. Soy nuevo en el foro. Lo encontré por casualidad. El caso es que soy de Barcelona y he encontrado lo que tanto deseaba, una cabaña con 3000m2 de jardín en la zona de Puente Viesgo (Cantabria). El terreno es algo inclinado, y le da el sol. Quisiera saber si hay algún tipo de inconveniente en esta zona a la hora de obtener cosechas 100x100 orgánicas, con compost casero. He leído el libro "La práctica de horticultor autosuficiente" de John Seymour, y mi intención, ya que soy vegetariano desde hace 5 años es comer de todo lo que me dé la tierra. En la finca de al lado podría (todavía no he hablado con el dueño) obtener estiércol de caballo. Por mi parte, desearía tener gallinas camperas (que estén a su aire, libres), y tengo muchas ideas, pero me da un poco de temor que el clima de Cantabria no sea demasiado propicio para muchas variedades de hortalizas. Empezaré trabajando la tierra y haciendo compost, ya que no hay nada plantado, sólo está la grama. Un saludo a todos.

Hola a todos, soy nuevo en este foro y esta es mi primera pregunta. Me gustaría saber que metodos de conserva son los mejores para todos los productos de mi huerta, que siempre se acumulan en la temporada y no da tiempo a consumirlos. Muchas gracias y un saludo

Me gustaría saber cuando es el momento ideal para recolectar las guindillas, hace falta que tenga un tamaño en especial? Se recogen cuando están verdes o hay que esperar a que se pongan rojas?

La huerta en julio Os enseño mi huerta como está ahora. Con los calores tremendos de los primeros días de semana y los chubascos que cayeron después la huerta ha dado un estirón tremendo. Los tomates tigre verde que planté, dieron muchas flores, cuajaron algunas y enseguida las plantas enfermaron, alguna ya la he arrancado, llenas de hongo. Los tomates son mas pequeños que el original, me parecen que son híbridos. He cogido uno hoy, irá al desayuno, a ver qué tal. Los negros de Crimea de semillas clemente, las matas supervigorosas, me he hartado de quitar chupones, los tomates ya van creciendo aunque todavía no ha madurado ninguno, en primera plana los negros y a la derecha los marmande, que con diferencia son los que mas flores han cuajado por ramillete. Ya contaré como resultan de sabor. Estos son liguria Estos, pera negro La zona de cebolletas, de estas hemos cogido ya algunas, muy buenas. Un...

Saludos foreros..según tengo bien o mal entendido los pimientos del padrón unos pican otros no..es una expresión que solo conocemos aquellos que no somos de Padrón..me gustaría saber si es cierto que los autenticos no sale ninguno picante y si es así si podria alguien pasarme semillas....Gracias..

Buenas!!! Veo que últimamente ya hay quien se está preparando (y preguntando) para hacer conservas de las verduras y hortalizas que se están cultivando aún en nuestros huertos. He pensado en hacer una recopilación de las recetas, trucos y consejos para tenerlos todos más a mano, no sé que os parecerá. Imagino que si se lo pedimos a Jesús podrá subirlo a la sección Huerto de la web para que esté disponible para todos. Pienso que estará bien porque este foro tiene tantísimos mensajes ya, que a veces se hace muy difícil dar con las recetas/trucos/consejos. A mi por ejemplo me sorprendió lo del secado de tomates y por ejemplo tengo mis dudas sobre cómo poner en conserva las guindillas y los pepinillos de embotar que ya están creciendo. ¿Qué os parece?

A ver si alguien tiene algun pimientito para intercambiar conmigo. Los mios a continuacion: -Arabibi: Es muy pequeño pero muy picante, mide sobre 1 cm. -Orange Habanero: -Amarillo desconocido: -Pimienta enana: -Pimiento del Padrón: -Pimiento del Piquillo: -Aji rojo picante: -Thai red: -Doux Long des Landes: Este es dulce, pero muy bueno para freir y muy productivo. -Pimiento de la Pu*a de la Madre: -Numex Twilight: Es muy bonito, el pimiento empieza verde y pasa por todos los colores que se ven hasta llegar al rojo. -Desconocidos (rojo y amarillo): -Cayenne: -Sarga Cserezanyve: -Jamaican yellow hot: -Fatali: -Sta. Lucia Island: -Gambia: -Desconocido rojo: Este es dulce. -Czech Black: -Quadratto Giallo: Es dulce y se pone completamente amarillo. -Aji Norteño: ...

Hola amigos hortelanos, os planteo el siguiente problema: Mis pimientos tienen flores y cuando estas se secan y van a dar el fruto, el tallito de la flor se pone amarillo, se seca y se cae, y asi en 95% de las flores. ¿Puede ser por falta de agua? Los riego cada tres dias pero no se si es mucho o poco, agradeceria vuestra ayuda. Un saludo.

Hola amig@s hortelan@s !! queria haceros la siguiente pregunta,estoy sacando ya berenjenas de encurtir, pero tengo un problema; no tengo ni idea de como se encurten para conservar ¿ alguien tiene la receta ? mil gracias a todos y todas y a seguir asi de bien. Matteo

Este año y siguiendo los buenos consejos de muchos foreros y las recomendaciones de este sitio,he puesto la huerta de otra forma,siguiendo el cultivo tradicional pero experimentado otras tecnicas. Algunas ideas ( pocas ) son propias, y veremos que tal me resulta. Por supuesto todo es mejorable, y segun los resultados, tendre la experiencia para el proximo año. PEPINOS ENREJADOS ( los he tenido que replantar tres veces porque se los comian los caracoles,no me gusta , pero veneno al canto, ellos o yo ) ZANAHORIAS ,aunque parezcan amontonadas, tienen unos 35 cms de tierra preparada. LECHUGAS.parecia que les costaba salir,pero con este tiempo indeciso que hemos tenido, han salido todas de golpe. JUDIA PLANA (VERDE ). PIMIENTO DE PADRON A LA DERECHA Y A LA IZQUIERDA, MORRON Y CHORICERO CALABACINES ENTUTORADOS CHERRYS TOMATES JUDIA PLANA RECIEN PLANTADA...

Jejejejeje Una pregunta... de novato... Si un día pones en un semillero semillas, y al día siguiente... ves algunas arriba, "flotando"... ¿Qué ocurre? ¿Estan defectuosas? Es mala época para sembrar... ¿necesitan algún tratamiento antes? ¿Les falta algo? ¿tienen flotador? jejeje Me rindo! Las he vuelto a tapar con un poco de tierra... jeje a ver si se hunden... jijiji IDEA: Se me ocurre, que algún experto podría hacer como una especia de calendario de semilleros (ya hay alguno, pero con poca cosilla y con tandas de siembra, pero algo parecido seria cojonudo para hacer un buen hilo de este tema...) con las principales hortalizas y teniendo en cuenta que la luna puede hacer estragos..., porqué yo este finde he hecho una salvajada de prueba con el tema de semilleros... (No os la digo pq me tachareis de loco!, y con razón, jeje)... Espero consejos y advertencias... GRACIAS de nuevo foreros, no se que haria sin vuestros consejos.

Hola a todos, Después de leer el último privado que me ha mandado Terrazacultor (compañero de fatigas macehuertero y novato también aunque con más suerte que yo), he pensado que estaría bien contar mis penas y glorias en un post, pues quizá pueda ser de ayuda para otros novatos macehuerteros que como yo, han ido aterrizando por aquí. Iba a decir que está prohibido reírse de las penas ajenas, pero bueno, supongo que antes de criticar, todos recordaréis que algún dia, también fuisteis novatos ;) Pues nada, ahí va mi lista de éxitos y desgracias. Si sirve de ayuda a algún otro habrá valido la pena ponerme en evidencia ante todos los hortelanos. El semillero Empecé a poner los semilleros creo que en marzo. Y debo decir que no he podido aprovechar casi ninguna de las plantas que me germinaron las primeras porque aún hacía mucho frío. Lo tenía en el cuarto de baño, cerca del radiador, pero en una zona con poca luz. Era imposible ubicarlo en algún lugar mejor, pues aunque...

Como ya escribíamos el 08/08/07 en el tema que abrió nuestro amigo Leonardo Claudio, Decíamos: hola Leonardo: (guindillas en vinagre). En principio te diré que las que yo encurto son las llamadas “vasca”�. El proceso (de los muchos que hay) el más sencillo, es el siguiente: Se recolectan cuando tienen 10 ó 12 ctm. No mas, que ya estaría muy echa y más dura. En un tarro de cristal etdc.etc. Se llena de guindillas después de lavarlas, sin que estén demasiado apretujadas, y con agua mineral llenarlo al 75% y el resto de vinagre de vino normal, lleno hasta arriba, se tapa y esperando como un mes ya se puede empezar a gastar. A mí me duran hasta la nueva recolección e incluso regalo unos cuantos frascos. Se le puede agregar una cucharadita de sal, según gustos. Este año he puesto 5 matas. Saludos. Existen otros métodos de ponerlas en vinagre. Efectivamente, existen otros metodos, ni mejores ni peores, pero mira que nuestros amigos Witekoohij y Gonz (Gonzalo) han abierto un foro de...

Hola a todos, Sigo dándole vueltas a la poda del tomate, que ya comentamos hace tiempo en el hilo "TOMATE EN MACETAS", pero he creado otro nuevo por tratarse de otro tema. He podado los brotes axilares como todos habéis comentado pero me he dado cuenta de que mis tomateras (de crecimiento indeterminado y tutoradas) son "a dos brazos". Casi abajo del todo (debajo de la primera inflorescencia) aparece otra rama principal, también con flores más arriba. No le di importancia pero hoy he acudido a un huerto de mi joven amigo agricultor de 80 años que lleva plantándolos toda su vida, pero no estaba. Sin embargo me he fijado en sus tomateras (las mismas que la mías) ¡¡sólo tienen un tallo (brazo)!! (había cortes de poda). He cogido y he podado la mitad de las tomateras para dejarlas con sólo el tallo principal y las otras las he dejado tal cual (sobre todo porque ya tenían tomates pequeños), por si acaso. También para comparar por mí mismo. ¿He hecho bien?, ¿hay que dejar...

Hola Como soy una "nervios", el otro día compré unas matas de pimientos y de tomates "raf". Están en el huerto cubiertas por la noche con el tunel del Lidl. El problema es que empiezo a ver en alguna mata de tomates, que alguna hoja de las ramas más bajas empieza a amarillear. El año pasado todo cogió oidio y estoy dudando si esto vuelve a empezar. Quisiera vuestro consejo porque no veo ningún post que indique cuando comenzar a azufrar, ignoro si con estas temperatura el hongo puede estar ya activo o es otro problema. No pongo fotos porque no tengo cámara. Gracias anticipadas y saludos.

-------------------------------------------------------------------------------- Hola. Ya se que este mensaje lo he escrito en el otro foro pero creo que es bastante interesante y si no que me corrija picarona, poniendo aqui nuestras semillas podremos hacer una seleccion natural entre tos para mejoras nuestra cosechas antes que lo que tardariamos nosotros en nuestros huertos desde aqui es lo mismo que en el otro foro los que lo escribieron alli si no les importa que los pasen a este.Creo que a todos nos sobran de algunas semillas todos los años que no sabemos que hacer con ellas y a ultima hora a cambiarlas con el compañero de infojardin o el vecino. ya se que todos nos cambiamos semillas pero tambien las podriamos escribir en el foro para asi ver la que nos interesan y que sea mas facil el cambiarlas y asi como es mi caso no caer en la tentacion de sembrar mas a un a sabiendas de que no van a dar frutos a mi me han sobrado de esta y alguna mas pero ahora solo me acuerdo de...

Hola, También soy de 1r curso, vamos a ver qué pasa, el primer año de carrera es siempre el más duro, dicen... He empezado por lo que creo que es más fácil, lechugas, cebollas, zanahorias, y como no, tomates. Siempre comprando la plantita en un vivero, lo del semillero, por el momento, no me atrevo. Bueno, sí, planté semillas de capuchina para alegrar un poco el balcón, pero eso es otro tema. Os pongo unas fotos, bueno casi de me da un poco de apuro, es todo muy modesto. De lo que me he dado cuenta estos meses es que la compra de sustratos y las macetas supone todo un presupuesto. He reciclado garrafas de agua de 8l, y comprado en los chinos macetas de plástico grandes a 2,50 €, las más baratas que he encontrado, aunque ya he leido que lo mejor son las macetas de barro, pero me parecen muy caras, sobretodo las grandes para los tomates. Por eso voy a intentar comparar cómo se desarrollan tomates plantados en plástico o en barro, y en diferentes combinaciones de sustrato. Bueno,...

Parece que somos la única región sin representacion en este "Parlamento" ya que la que parecía nos representaba, no era de este mundo Me atrevo a abrir este otro y explico el porqué del nombre - Euskadi Comunidad Autónoma con por lo menos tres climas básicos - Navarra Comunidad autónoma que en su parte Norte estaba muy unida a euskadi y muchos de los del Norte tenemos sangre Navarra - parte de Francia porque en este foro hay quienes tenemos el huerto en el País vecino y hay algunos franceses entre nosotros - Resto del planeta porqué me gustaría unir a todos incluido un interesante huerto alemán Es fácil que me quede solo y una vez más fracase este intento ya que hay quien lee "Euskadi" y "¿reacciona? y si encima va de la mano de "Caballoloco" pues el coctel está servido Por último decir que yo en este intento lo único que pierdo son los 10 minutos que he empleado en pensarlo y presentarlo. El foro puede perder algo más, puede perder una buena dosis de diversidad Un...

Muy buenas, compañer@s: Estos días han entrado en el foro nuevos macetohortelanos, y he recibido algunos privados preguntándome sobre las mismas dudas que tenía yo el año pasado cuando empecé. Es por ello que se me ha ocurrido iniciar este tema, en el que entre todos los macetohuerteros, podamos ir creando una guía para los más novatos (o no, que de todo se aprende!). Mi intención es enlazar estos mensajes en el de "Trucos, consejos y recetas" (al que también le cambiaré el nombre, imagino), para que no caigan en el olvido. Pues bien, en este caso, vamos a ver si entre todos los macetohuerteros explicamos nuestras experiencias en el tema "cachivaches". Una de mis dudas el año pasado, era la elección de macetas, jardineras, macetones y demás. Cometí algunos errores como por ejemplo usar jardineras (que no son muy altas) para plantar en ellas algunas plantas de raíces más o menos profundas, con lo que este año las he reciclado para plantar otras variedades que creo se están...

Hooolaaaa!!! Soy la más rápida!!! No, es broma, estoy de vuelta en el hotel que hemos cogido al ladito de Guadassuar, pongo el portátil a ver si de casualidad tenemos Internet en la habitación y SIIII!!! Así que abro este mensaje para que colguemos aquí las fotos y comentar lo bien que nos lo hemos pasado. Os cuento: Roch ha sido un fantástico anfitrión. Bueno, él y su hijo, que nos han atendido fantásticamente ofreciéndonos su casa y su maravillosa compañía. Dominique me había dicho que tenía un huerto enorme y efectivamente así es, lo veréis pronto en las fotos. Cuando Victor y yo hemos llegado, Peret, Alx y evidentemente Roch ya estaban allí. Nos hemos dado una vueltecita por el huerto esperando a que llegaran el resto y Alx y yo hemos dado buena cuenta de las fantásticas fresas que tenía allí plantadas. Estaban buenísimas, ¿verdad Alex? Crischiplum y su marido Daniel ya debían saber el camino porque han aterrizado allí como Pedro por su casa y han traído ese fantástico...

Hola a todos, Soy nuevo en este foro, y en esta materia, ara un año que me dedico a la cuida de bonsais, pero este año he decidido pasarme al huerto en la ciudad. Asi que tengo dudas, y muchas, como he dicho antes soy nuevo y necesito consejo para empezar. Tengo un balcon de poco mas de 1.30 m de ancho asi que me gustaria aprovechar esa zona para hacerme un huerto, mas o menos de 1.30m x 1 m, a mas a mas los bonsais. El caso es que quiero empezar esta primavera con algo, pero no tengo ni idea como empezar. Despues me gustaria aprender hacer compost organico y natural para el huerto y los bonsais. Y por ultimo me encantaria hacerme un pequeño invernadero. Eso son mis ideas, y ahora necesito consejo. Gracias y perdonarme, pero es que he estado mirando el foro y me he perdido muchisimo buscando. Gracias