Espliego para cocina

  1. Dandelion
    Ingredientes 140 gramos de harina con levadura (o en su defecto harina + levadura aparte) 140 gramos de azúcar 170 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) 3 huevos (a temperatura ambiente) 1/2 cucharadita de flores de espliego secas Paso a paso Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde, y/o forrarlo con papel de hornear, según sea el caso. Juntar el azúcar con las flores secas de espliego y triturarlos ligeramente con un robot de cocina, mortero, o lo que tengáis a mano. Verter el resultado en un cuenco, añadir la mantequilla y batir hasta que la mezcla esté cremosa y blanquee. A continuación ir añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir. Echar la harina tamizada por encima (o la harina + levadura) poco a poco y mezclar con cuidado. Verter la masa en el molde y hornear el tiempo necesario (hasta que insertes un pincho en el centro y salga limpio). Sacar el molde del horno, dejando el bizcocho en su interior unos cinco minutos. Después se...
  2. Chocolatina
    Hola a tod@s! Desearia que me dijerais una manera eficaz para eliminar un hormigero definitivamente, justo sale enfrente de la casa y ahora con el verano para comer fuera...es muy desagradable como comprendereis, y cada año es la misma historia. Muchas gracias
  3. eucaliptus
    buenas¿puede servir como perfume una infusion de lavanda con poca agua y con muchas hojas?saldria una infusion oscura y muy olorosa ¿no? podria conservarla con unas gotas de alcohol¿no? a ver si me aclaro por que.......................
  4. CULTOR FELIX
    HISTORIA DE LAVÁNDULAS Las Lavándulas que más encontramos en los jardines y los comercios son, por orden de importancia : 1) el LAVANDÁN (Lavandula x intermedia) - es un híbrido 2) el ESPLIEGO (Lavandula angustifolia) 3) la LAVÁNDULA DE ALLARD (Lavanula x allardii) - otro híbrido 4) el CANTUESO DENTADO GRIS (Lavandula dentata "Candicans") Y en el monte, el CANTUESO COMÚN, el CANTUESO PEDUNCULADO, el CANTUESO VERDE, la ALHUCEMA, la ALHUCEMA LANOSA, la ALHUCEMILLA, entre otras. Los nombres botánicos los veremos en la clasificación. El rey de las Lavándulas, el más plantado para la destilación del aceite esencial (aceite de lavanda), que luego servirá para aromatizar un sin ï¬n de productos para las personas y el hogar principalmente, es el LAVANDÁN. El Lavandín ha usurpado el trono al Espliego, a pesar de la calidad superior de su aceite esencial, pero de rendimiento inferior. Mientras que el aceite esencial de Espliego está reservado para la perfumería de lujo, el...
  5. Der Künstler
    Hola a todos. Cree este hilo para que subamos fotos y mostremos nuestras hierbas medicinales y aromaticas, para que asi quizas podamos ir conociendo un poco mas sobre este maravilloso mundo, sobre hierbas que son nativas de sus zonas geograficas y sobre las variaciones en los nombres de ellas.. Empecemos: Mi tomillo. Como pueden ver en esta epoca y despues de florecer se seca (al menos en este clima), pero ya van naciendo sus hijuelos producto de las semillas caidas . Al lado podemos ver un "helecho lenteja" (asi se le conoce por aqui). Un llanten. Crece solo y sin la necesidad de ser plantado. Creo que se le conoce mas especificamente como "llanten mayor" y cientificamente como Plantago major. Un apio que salio solo. Creo que ya lo deben conocer. Un toronjil (habia leido que ese era el nombre de otra planta, pero en fin, yo lo conozco por ese nombre), tambien conocido como melisa. Tambien salio solo. Se reproduce muy...
  6. Ainkaren
    Hola a todos: ya han florecido mis lavandas y necesito saber el momento óptimo para recolectar, la temporada pasada se caian todas las florecillas dejando puntitos negros ¿ era semilla? Buscando en la red las versiones para cortar la flor son contradictorias, hay quien aconseja al mediodia y otras a última hora de la tarde. ¿Cual es vuestra opinión? Saludos
  7. CULTOR FELIX
    CÓMO DISTINGUIR LAS LAVÁNDULAS En la mayoría de los sitios donde venden Lavándulas, se contentan de poner solamente “lavanda”, sin más. Pero como los cuidados cambian de una especie a otra, os pongo a continuación una clave de identiï¬cación: 1. Espigas acabadas por brácteas coloreadas a. Hojas ï¬namente lobuladas i. Hojas de color verde : CANTUESO DENTADO ii. Hojas de color gris : CANTUESO DENTADO GRIS b. Hojas muy finas no lobuladas i. Espigas sin tallo : CANTUESO COMÚN ii. Espigas al cabo de un largo pedúnculado : CANTUESO PEDUNCULADO 2. Espigas no acabadas por brácteas a. Hojas estrechas de color gris i. Tallo floral no ramiï¬cado : ESPLIEGO ii. Tallo floral ramificado : LAVANDÁN b. Hojas anchas, la mayoría lobuladas : LAVÁNDULA DE ALLARD Lobuladas : borde de las hojas con dientes redondeados (lóbulos). Bracteas : hojas que acaban las...
  8. Tererod
    Hola a todos !!! Alguien sabe en Argentina dónde conseguir plantas de lemon grass? Un saludo
  9. EL ESCORPION DE JARDIN
    no sabia ¿que Habian lavandas blancas?miren esta imagen otra cosa hay que tener mucha paciencia para plantar y cuidar tantas ¡yo solo tengo una de hace mas o menos un año y mide como UN METRO VEINTE
  10. 4halcon4
    ...Y ESPERANDO VUESTRAS RESPUESTAS, VUESTROS ANHELOS, VUESTROS SENTIDOS, VUESTROS QUERERES... Lo he abierto yo. Pero podrías haber sido tú. Que no me aguantaba más, hombre! Abrazos de otoño caluroso. Salud!
  11. renenet
    Hola!!! Lo primero de todo daros mil besos a cada uno, especialmente a la gente que conozco de este foro y por el cual no me paso desde que empecé a llevar la nueva escuela. Os he hechado menos a todos!!! Hemos dejado el tema del jardin durante este meses un poco al lado, por que yo me lié con la escuela, el trabajo y mi chico con sus instalaciones electricas a vecinos y ahora no es que vayamos a hacer mucho, pero hemos dicho de ir haciendo poco a poco. Una de las cosas que nos surge hacer es aprovechar la mesa que tenemos en la barbacoa, que es de obra y hacerla más grande y bonita. Para eso os pido ayuda si es que vosotros teneis alguna de ese tipo o la habeis hecho. Lo siento, no tengo foto, pero prometo subirla... Lo unico es enseñaros la barbacoa que está cerca: Que se os ocurre que podemos hacer? Un besazooooooooo
  12. florlinda
    Hola a todos. Me gustaría saber si puedo quitar algunas ramitas de mi pequeño laurel. Aún no levanta un palmo de la tierra, está en maceta y tiene un montón de yemas y hojitas nuevas, pero parece que está parado. No sé si es por la época del año (invierno) o porque un par de ramitas que nacen casi a ras de suelo no le dejan crecer a las demás. Agradecería sus consejos.
  13. Tisordo
    Inicio este mensaje para poder aumentar la variedad de mi alimentación, y es que quiero comérmelo todo... ;-) Ya en serio, me encanta poder coger cosas del campo (estando siempre bien seguro, eso sí) y hacerme un plato de lujo. De momento sólo he probado con las borrajas (Borago officinalis), collejas (Silene vulgaris) y rúcula (Eruca sativa), todas exquisitas, pero me gustaría saber qué más yerbajos se pueden comer, sobre todo si alguien ya les ha hincado el diente. Ya sabéis, me vale (nos vale a todos :-)) un simple nombre, o bien más información e incluso una receta si se tercia. ¡Animaos y hablad de vuestros yerbajos favoritos! Borrajas Collejas Rúcula Saludos.
  14. susu
    Existe una gran variedad de especies que nos son muy comunes en nuestros jardines, baldíos y campos que tienen propiedades curativas debido a sus componentes químicos activos. Aqui encontrarán el listado de las plantas ya publicadas: - Abeto (Abies spp.) - Ágave, pita, maguey (Agave americana) - Agrimonia (Agrimonia eupatoria) - Ajo (Allium sativa) - Alcachofa, alcachofera (Cynara scolymus) - Aloe vera (= Aloe barbadensis) - Alpiste (Phalaris canariensis) - Arándano (Vaccinium myrtillus) - Asaro, Asarabácara (Asarum europeum) - Boldo (Peumus boldus) - Borraja (Borago officinalis) - Canela (Cinnamomun verum y Cinnamomun zeylanicum) - Chopo, álamo (Populus spp.) - Cítricos (Citrus spp.): limonero, naranjo, mandarino, kumquat, pomelo, lima - Cola de caballo (Equisetum arvense) - Consuelda (Symphytum officinale) - Drosera rotundifolia - Dulcamara (Solanum dulcamara) - Equinácea (Echinacea angustifolia) - Espino blanco (Crataegus oxyacantha)...
  15. espliego
    Hola. Un grupo de foreros de Infojardín a quienes nos une la afición a la escritura hemos creado un BLOG que recoge esta inquietud. Lo hemos denominado El jardín de los cuentos. El enlace es este: https://relatinfo.blogspot.com/ Es un BLOG abierto a cualquier forero de Infojardín que quiera participar en él con sus escritos. En principio sería un espacio solo para narrativa, pues creo que ya existe en el Foro otro espacio de poesía. Si te gusta escribir, participa, únete al grupo, cuantos más seamos, mejor. Si la idea cuaja, iremos concretando el procedimiento. Abrazos "literarios"
  16. Pabloski
    Propongo que cada uno ponga los trucos de jardinería que sabe para que así entre todos nos juntemos con una buena colección de trucos de jardinería ¿Qué os parece? Aumentar el potasio en el subtrato: enterrar pieles de plátano troceadas. Aumentar el fósforo del subtrato: enterrar las cabezas de las cerillas. Hacer que el subtrato retenga más humedad: poner una capa de turba Aumentar el drenaje del subtrato: añadir arena Hacer que los bulbos broten con un poco más de fuerza: meterlos en remojo una noche Por favor, para evitar perder el hilo del tema, intentad no poned muchos comentarios; los justos. Saludos Pabloski ;-)
  17. Betina2010
    Plantas y sus posibles usos medicinales Letra A Abedul (Betula alba) Fiebre, inflamaciones, ácido úrico, caida del cabello, alopecia, diurético, lactancia, calculos renales, colesterol, cicatrizante, astringente, úlceras, llagas, estomatitis. Abeto (Abies pectinata) Gripe, catarro, pielonefritis, astringente, diurético, dolores reumaticos, úlceras, llagas, contusiones, abscesos, tumores. Abey (Jacaranda coerulea) Reumatismo, neurálgias, acné, depurativo de la sangre, higado, diabetes, furunculosis, eczemas. Abro (Abrus precatorius) Afrodisiaco, contusiones, inflamaciones, diarrea, reumatismo. Abrojo (Tribulus terrestris) Cálculos renales, para el apetito, insuficiencias cardiacas, angina de pecho, acción tónica venosa, varices, Hemorroides, afrodisiaco, lactancia, eczema. Abrótano hembra (Santolina chamaecyparissus) Amenorrea, dismenorrea, indigestión, parásitos intestinales, áscaris, oxiuros, trastornos menstruales, la piel. Abrótano macho (Artemisia abrotanum)...
  18. Betina2010
    Un amanecer nos verá nuevamente levantarnos tempranito para llegar a tiempo, con cara de dormidos y la alegría de siempre aunque en el camino tengamos contratiempos. Una excusa “verde” nos cobijará para reencontrarnos, charlar como siempre, y aunque a los ausentes se los extrañará sabemos que siempre estarán presentes. Aunque no es nuestro campo, se parecerá en los corazones de todos los chacreros, pues allí nuestra alma también se encontrará con todos los besos y abrazos fraternos. Y al llegar la noche, nos despediremos prometiendo hacer alguna reunión más, es nuestra manera de que recarguemos muchas energías para perdurar. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183 CHACRA LXVII:...
  19. gloria susana
    He encontrado estas recetas de Flores y especias y creo que son muy apropiadas para este foro (aunque ya no parezca un foro de plantas ) :floramarilla: BLINIS CON MUSELINA AL SABOR DE REGALIZ Blinis ï‚· 180 grs. de harina ï‚· 50 gres de harina de salvado ï‚· 10 gr. de levadura prensada de panadero ï‚· 75 grs. de mantequilla ï‚· 3 huevos ï‚· 1/4 litro de leche ï‚· 1 pizca de azúcar ï‚· sal Muselina ï‚· 1/2 litro de crema pastelera ï‚· 150 grs. de mantequilla a temperatura ambiente ï‚· regaliz en polvo Blinis ï‚· En un bol mezclar las dos harinas formando un hoyo en el centro. ï‚· Verter en él la levadura diluida con la leche templada, sal, una pizca de azúcar y las yemas de huevo. ï‚· Mezclar enérgicamente. Tapar con un paño de cocina y dejar fermentar unos 30 minutos. ï‚· Pasado este tiempo, derretir la mantequilla, dejarla enfriar un poco y mezclar con la pasta. ï‚· Batir las claras a punto de nieve e incorporarla con cuidado a la preparación....