Pasas

  1. zapador77
    Alguien sabe como hacer uvas pasas?gracias
  2. Txakatxa
    Hola: Tengo unos pocos olivos creo que son variedad alberquina,que como en años anteriores las ponia con agua y sal para comer todo el año pero :-( hace unos dias bajaron bajo cero las temperaturas nocturnas y se han arrugado las olivas las maduras y las que estaban verdes. No es falta de agua ya que ha llovido bastante y con anterioridad las habia regado. Quisiera saber si las puedo aprovechar a pesar de la pérdida de volumen para comer o no merece la pena. ¿Que opinais? Gracias y un saludo a tod@s.;-)
  3. antonio Lupo
    me han aconsejado , en una conversación al paso, que plante higueras con intencion de desecar higos y luego venderlos , me podrian decir si tengo que elegir alguna especie que se adecue a ese fin.- Vivo en Azul , provincia de Buenos Aires ( centro) Argentina
  4. bloodyalchemist
    puedo germinar ciruelos apartir de semillas de ciruelas pasas.
  5. --------..
    Re: Historia y secretos de cocina III a ver.. TARTA DE RICOTA Y PASAS CON MASA DE AVENA: Masa: derretir 70 g de manteca,agregarle 4 cdas de harina,3 cdas de azucar,1 cdita de polvo de hornear ,1 huevo y tanta avena como necesite para formar una masa granulada pero que al apretarla se pega.Forrar una tartera desmoldable,usando la mano para estirar. Relleno: Batir 250g de ricota con 1/4 taza de leche hasta que quede cremosa. Agregarle 3 yemas,3/4 tazas de azucar,4 cdas de queso blanco,ralladura de limon y hopmogeneizar.Aparte batir 3 claras a nieve y agregarlas con movimiento suave a la mezcla de ricota.Enharinar apenas unas pasas de uva hidratadas en te,agregarlas suavemente. Poner sobre la masa de avena,hornear en horno precalentado unos 30 min,hasta que no se mueva el relleno y apenitas comience a dorar.Djar enfriar en el molde, asi sale del horno..ahora me falta decorarla con cacao y azucar impalpable. Aca ya esta...
  6. zapador77
    Me han regalado unos racimos de uva garnacha pequeña y recia...aunque muy dulce de sabor.. mi pregunta es... podría hacerla pasa? en caso de ser así.. cual seria el proceso a seguir? muchas graicas una vez mas
  7. NUBLO
    ...es muy alta ), y los tunos indios menos todavía.... esos para riquísimos zumos. Creo haberlo contado todo, pero como el sueño me tiene rendido, mañana me releo y aclaro lo que no vea muy bien explicado. ¿OK? Espero haberme sabido explicar. Cuando lo vea perfectamente explicado edito el primer POST de este HILO, y así figura junto todo el proceso. Y para el año que viene prometo poner fotos hasta de las "camas tendederas" Un saludo para todos. PORRETAS = Higos CHUMBOS pasas o secos. Mis IMÁGENES. No sé si este es hilo es de aquí, o estaría mejor en frutales .......... Porque la CHUMBERA no sé si realemnte se la puede considerar árbol. Aquí las llamamos tuneras. Bueno, pues su fruto se puede secar de forma similar a los otros higos, las uvas, ciertas bayas y alguna que otra fruta. Y en este caso, y de esta guisa les llamamos PORRETAS. El motivo del hilo es mostraros algo que no creo que sea muy habitual por vuestras tierras. Son fotos de ayer Un...
  8. NUBLO
    NOTA: Tengo pendiente de pasar aquí, el contenido del post Nº 30 (Clickea) de este HILO, para que figure todo junto. No sé si este es hilo es de aquí, o estaría mejor en frutales .......... Porque la CHUMBERA no sé si realemnte se la puede considerar árbol. Aquí las llamamos tuneras. Bueno, pues su fruto se puede secar de forma similar a los otros higos, las uvas, ciertas bayas y alguna que otra fruta. Y en este caso, y de esta guisa les llamamos PORRETAS. El motivo del hilo es mostraros algo que no creo que sea muy habitual por vuestras tierras. Son fotos de ayer Un click sobre cada una de ellas para verlas más grandes. Y otro click sobre la imagen de la ventana que te aparecerá, te dará más detalle aún. 1.- Guardados en una caja para la despensa 2.- Detalle más cercano de la anterior. 3.- Unos frutos más cerca para que conozcais su aspecto. 4.- Detalle cercano de uno de ellos. 5.- Interior de uno de los...
  9. Olaya
    Alguien sabe como se hacen los figos pasos o secos? Se acerca la temporada y este año quiero hacerlos, otros hago mermelada asi que esa opcion esta resuelta. Tambien me sirve que me faciliteis un enlace donde lo explique pq creo recordar que habia algo en infojardin pero no lo encuentro. Muchas gracias por adelantado! que ya se que teneis muy buena voluntad! :D
  10. C.Hook
    ;-) Buenos días . Quiero saber cual es el metodo para deshidratar las ciruelas y las uvas y así poder comerlas como un fruto seco . Gracias.
  11. patapalo
    Hola, Este invierno coji (ya se que esta palabra suena muy mal en Mejico;-) )un monton de aceitunas la mayoria negras , he hecho un monton de tipos de aliño pero sigo teniendo muchisimas. Algunas estan en salmuera otras no solo le cambio el agua cada 2 semanas mas o menos. Tengo varias preguntas , las que no rajo para aliñar no pierden el amagor aunque llevan meses cambiandosele el agua ¿es normal?.¿pierden el sabor? Otra cosa despues de tanto tiempo en agua ¿puedo hacerlas pasas? , ya sabeis ponerlas al sol en una azotea sobre una tela he ir dandole la vuelta para que se sequen como hacen en Marruecos y en algunos sitios de España ¿o eso tiene que ser tal y como viene del arbol?. Alguien sabe alguna receta de como se aliñan las aceitunas hechas de esta forma como esas picantitas que hacen en Marruecos de mil formas. Cualquier opinion me interesa mucho gracias por adelantado.
  12. acebo
    Hola, Pues eso, como se podrían conservar las uvas, pero no para hacer pasas ¿se pueden congelar? gracias
  13. Pilar45
    Abro la sección de recetas vegetarianas, macrobióticas y veganas para todos aquellos que no somos carnívoros. Arroz blanco con pasas y seitán al ajo ) No indico cantidades pero se puede calcular fácilmente según el nº de comensales Ingredientes: arroz blanco alargado seitán fresco piñones pasas una cabeza de ajo curry, canela, sal, hierbabuena o perejil aceite de oliva Se hierve el arroz y mientras en una sartén se frie el ajo. Muy importante!!! la cantidad de aceite para freir ha de ser un culín, lo mínimo imprescindible para que no se peguen los ingredientes. Las pasas deberán meterse en el agua de hervir el arroz. Una vez hervido, se deja reposar unos minutos. Cuando el ajo está doradito se le echa el seitán, cortado en tiras como si fueran patatas fritas o dados y se adereza con hierbabuena o perejil y sal. Una vez veamos que el seitán está un poco curruscante se le pasa a un plato aparte con parte de los ajos, el resto del ajo se deja para el arroz, que se vuelca...
  14. Marcelaura
    Tengo problemas con mi parra, estaba muy bien y llena de uvas cuando de repente comenzaron a ponerse como si fueran uvas pasas, se secaron y marchitaron, asi que decidimos cortarselas.no tengo idea de como solucionar esto.Podran ayudarme?Ademas aprovecho a saludarlos a todos ya que es mi primera vez en el foro,desde ya muchas gracias!
  15. zapador77
    Buenas..queria tener pasas..pues me encantan y alguien me dijo que las dejara en la parra... pos bien..en la parra se quedaron y ya estan marroncitas y arrugaditas.. mi pregunta es..hasta cuando las dejo en la parra?no se hecharan a perder? gracias
  16. Amadeu55
    hola a todos, estoy interesado en conocer diversades variedades de vid para uva de mesa y para uva pasa. Quisiera saber los nombres y dónde puedo conseguirlas. Gracias. Un saludo
  17. GRACIELA SILVIA FURMANIUK
    A que árbol pertenecen estas semillas ? o fruto ? o ambas ? Desde ya gracias.
  18. mariam17
    Este cactus ha echado una flor preciosa amarilla, que no puedo fotografiar porque en estos momentos no tengo camara (lo cual es una pena, porque creo que es la primera vez que tengo dos cactus florecidos que no son mammis) Me gustaria saber su nombre, para ver cuanto dura la flor, hoy cuando he subido a verlo, la flor estaba como cerrada, creo que se abrio ayer porque antes de ayer todavia era un capullo, así que encima me lo he perdido. Saludos y gracias.
  19. Mexico
    Hola! En esta ocasion les traigo esta foto de un arbol, esta en varios lugares publicos de la cd. pero ni idea de que es y no me han sabido decir tampoco. Espero se distinga bien, otros datos que puedo dar es que la hoja es algo grande, algunas mas que una mano promedio, da flores en racimos (no colgantes, en direccion hacia arriba) son blancas y muy perfumadas, se ve hermoso!!! Espero puedan ayudarme, ya que tengo semillas y no se nada sobre el. Gracias!!! Paulownia Asi queda en invierno, pierde las hojas y solo quedan las capsulas de donde salian las flores. (Este arbol de hermoas flores balncas y perfumadas se encuentra en la plaza del angel o plaza mayor de la ciudad de Chihuahua; tambien en la cd. deportiva hay muchos.)
  20. EDU_GC
    Hola a todos, acabo de coger un esqueje de higuera de unos 10 cm y lo he defoliado dejando las hojas del ápice para que mueva savia, lo pongo en agua con hormonas enraizantes y a esperar a ver si hecha raíces para pasarlo al sustrato. ¿ algún consejo ? Gracias. Saludos.
  21. Mundani
    Hola foreros: Estas fotos las hice en un jardín botánico de un pueblo costero de Mallorca: WOODWARDIA RADICANS: un gran helecho con hojas de casi un metro, endémico de Canarias: MONANTHES PRAEGERI: una crasulácea endémica de Tenerife: DAVALLIA CANARIENSIS: otro helecho endémico de Canarias: Un saludo: Juan
  22. lourjav
    Buenos días a todos, soy nuevo y he visto este foro y es la mar de intesante. Espero que me podáis ayudar entre todos. Tengo un ático en Madrid de 10x3 orientado al Norte. De Noviembre a Marzo no le da el sol directo pero a partir de Marzo comienza a dar el sol y en pleno verano le da desde las 11 hasta las 20. En breve me pasaré por un vivero de Alcobendas (Los Peñotes) ¿lo conocéis? me han hablado bien de él. Así que me gustaría que me aconsejaseis de que puedo poner en la terraza. En principio quería poner jardineras a lo largo de la barandilla, algunos tiestos y algún arbolillo. Como estoy pez en esto, me gustaria que me aconsejarais de plantas resistentes al frío y al sol y que no requieran mucho cuidados. ¿Pido demasiado? Muchas gracias anticipadas.
  23. hawbicum
    No me importa que no me contesteis. se que me leeis Conophytum rarrrros, rarrros, rarrros ¿ ó sólo me lo parecen a mi ? Alguien sabe aqui en España ( islas incluídas, por supuestísimo ) dónde se pueden hallar estas bellezas que encontré en el interné ¿¿¿ Son cultivares según me parecen ? Salud
  24. mareyo
    No, no es lo que parece ... Puede que algún día ponga fotos de mi jardin pero no es para hablar de mi jardin para lo que abro este post. Es fundamentalmente para aconsejar con mi experiencia y con la de otros a la gente que empieza, que apenas conoce la jardinería. Pues bien, lo primero es el título. Un jardín es algo inacabado siempre. Dicen que el mejor de los cuadros está siempre sin terminar, se trata de sugerir, de imaginar la obra terminada, de dejar siempre algo susceptible de ser modificado. Nuestra obra no se termina nunca porque hoy imaginamos algo y posteriormente imaginamos el jardin de diferente manera. Nos iniciamos en la jardinería sin apenas conocer nada, poco a poco vamos conociendo nuevas plantas, nuevas formas de concebir un jardín, empezamos a saber lo que es adecuado y lo que no es, corregimos, rectificamos... y eso hace que nuestro jardin sea algo vivo y algo vivido, que está permanentemente inacabado y permanentemente en ejecución. Por...
  25. _mm_
    Alegrías como ver que una planta está a punto de empezar a abrir las flores. Gymnocalycium bruchii O ver otras en plena floración a reventar de bonitas. Mammillaria rekoi subsp. leptacantha Pero también dan disgustos como ver que una preciosidad se muere sin remedio :-( Echinocereus rigidissimus rubrispinus En fin, como la vida misma. ¡Que le vamos a hacer! C'est la vie
  26. Alcaparro
    ...y no tengo claro a qué se debe. Está en el patio, a cubierto de heladas, por aquello de que necesitan pasar frío para después florecer. Yo tenía entendido que cuando se comenzaban a arrugar los pseudobulbos era señal de que se debía regar. Pero éste comenzó hace dos o tres meses a arrugarse, y no para. Y si lo riego demasiado estoy seguro de que se le van a pudrir las raices, pero por otra parte no parece que aproveche el agua de riego, ya que las arrugas persisten. Está en la misma maceta y substrato con los que me lo vendieron. Ahora mismo lo acabo de trasladar al interior de casa, a ver si con más calorcillo se recupera. Las hojas están en perfecto estado, lisas y tiesas. A ver si vosotros, que controlais más el tema de las orquis, me decís qué le pasa a esta planta. Un saludo.
  27. angelito
    Hola a todos: leyendo el mensaje de mariangel sobre su rocalla y como planificarla, y mirando como Harapos habia resuelto el tema de las piedras, echandolas directamente en la tierra (muy buena la explicación ) y como aguaribay las elige una a una mirando todas sus caras, he pensado que no estaria mal que viesemos como plantamos piedras, cada uno a su manera, pero aprendiendo unos de otros, a mi personalmete lo de tirarlas directamente con la tierra y que se queden como caigan me ha parecido genial, probablemente no sirve para todas las piedras, pero desde luego debe quedar muy natural. Pero algunas piedras son tan bonitas que necesitan ser plantadas como si fueran plantas, la manera de hacerlo es muy personal claro, y tambien puede que influya el momento de inspiración de cada cual 8) . Os voy a enseñar las últimas piedras que he plantado: Espero vuestras criticas y fotos de vuestras plantaciones
  28. TPoD
    hola a todos me acabo de registrar y bueno veo q ahy mucha fiesta aunke llegue un pokito tarde asi q voy a votar a todo lo q pueda antes de q se acabe! espero celebrar la fiesta del año q vienee un saludo merche
  29. Eila
    Con todos los regalos que me habeis hecho Hoy os pongo las fotos de lo que con tanta generosida me mando Ynani estoy loquita con ellos Ynani, por favor ,un favor mas, identificamelos los primeros identificados, Anthonianus y Angulier segunda micranta y haitiora ? 3º red coral 4º Pitaya 5º Me parecio un aporo y con la emocion y el temblor de manos , se me cayo la maceta, recien plantado y se me rompio, pero lo veo bien eweldiana 6º ? 7º haitiora? como veis es para emocionarse un besote Ynani y mañana pongo lo que me mando David saludos
  30. Cat
    Myriam y yo decidimos crear este tema para reunirnos los Boricuas de este foro. Por favor lea este mensaje completamente antes de escribir un comentario. Se pondrán unas reglas para no entrar en conflicto con las reglas del foro. 1. Este post NO es exclusivo para Puertorriqueños. Se aceptan y respetan comentarios de otras. 2. Se comentarán temas relacionados con nuestro clima y preocupaciones relacionadas con situaciones que nos afecten a los que vivimos en la isla. Ej. Un lugar para comprar orquídeas, la lluvia o eventos especiales. 3. Comentarios y situaciones que puedan beneficiar a todos en el foro se debe iniciar un tema nuevo. Ej. Si conseguiste una receta de algún insecticida.