Conservar higos

  1. LilyMex
    alguien me pude decir como conservar los higos para despues hacerlos mermelada, es que mi arbol, da dos o tres maduros por dia, pero quisiera juntar bastantes pero no se como lograr que furen lo suficiente. muchas gracias por su ayuda.
  2. Kike77
    Muy buenas!! Hoy me han traído una buena cantidad de higos chumbos, y la verdad que no se qué hacer con tantos!! ¿Hay alguna técnica para conservarlos sin que pierdan propiedades? Había pensado en congelar unos pocos, pero no se que tal resultado dará... ¿Alguna idea? Gracias!! Un saludo.
  3. ABROJO
    Buenas Noches. Hoy inicio este tema con la esperanza de que alguien con experiencia en el tema pueda ayudarme. La cuestion es que en mi zona ya esta proxima la "llena" de los higos, y me gustaria saber si hay alguna forma factible y sencilla de conservarlos por el metodo del secado. He estado investigando en la red y la verdad es que tengo la cabeza echa un lio. Yo habia oido que existia la posibilidad de secarlos al sol y despues conservarlos con arina; cosa que se supone, se ha hecho toda la vida. Pero despues de investigar (como os he dicho) en la red estoy hecho un lio. Hay quien dice que que hay que secarlos en un horno; hay quien opina que es necesario hervirlos antes de secarlos al sol; hay quienes dicen que lo de la arina es pura estetica; hay quien afirma que lo del secado es una leyenda urbana; etc La cosa es que estoy peor que al principio. ¿Que opinais? ¿Alguno de vosotros lo a hecho él mismo? Chao.
  4. Chango
    Hola, quien puede darme algunas sugerencias con experencias como conservar la fruta de Tuna por ejemplo enlatado, procesar vino y otras alternativas, Gracias
  5. bonifacio
    Buenas noches: Servidor de Vds. no puede comer higos para desayunar, de postre en el almuerzo, y con la cena Ruego que amablemente me faciliten recetas, para poner en conserva o como se diga una ingente cantidad de higos (cuñados, cuñadas, y resto de seres queridos hartito de higos los tengo) Bonifacio .........aun casado
  6. maguaya
    Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...
  7. passicobea
    Hola Me van permitir que deje aqui unos frutales antiguos para la venta , asi como se que muchos de los interesados que me han preguntado pasan por aqui ya lo pueden ver. Los patrones originarios si que no le puede decir pues el señor los hace de frutales heredados de familia. Higuera de breba con más de 300 años-15€ Durazneros: herreño o blanco palmero, ramblero, negro, mollar-12€ Ciruela: negra y blanca palmera. gracias
  8. Plopez
    Hola a todos, ya pasamos los 3000 mensajes, asi que ahora entramos a la parte IV.
  9. acebo
    Hola, Pues eso, como se podrían conservar las uvas, pero no para hacer pasas ¿se pueden congelar? gracias
  10. hector diaz
    Tengo un "FICUS ARTICULATA" frente a mi casa. Quisiera tener algunos en mi patio. Alguien sabe como hacerlo germinar? Muchas gracias
  11. Marin
    Hola Familia!!! Cómo se pasan los mensajes sin darnos cuenta!!!!! Abro la puerta de la nueva casa, pónganse cómodos!!! Esta vez me acomodo en la galería, fresquita, al resguardo del sol. ¡¡Qué parece que este verano se viene con calorcito!!!!¿ Qué lugar eligen ustedes? ¡ Hoy a cortar el pasto y dejar el jardín en condiciones!!!!! ¡¡Los invito a seguir compartiendo buenos momentos y aprendiendo con nuestras huertas!!!
  12. Oberon
    A ver... quiero hacer una petición a todos los compis del foro... Por favor... os ruego a todos que trateis de poner algun post medio-razonable o contestar a posts antiguos que cuenten algo que merezca la pena... El motivo es simple... tratar de conseguir que desaparezcan y se hundan en lo mas profundo del foro, los hilos con esos espectaculos vergonzosos y vergonzantes que hemos visto y de los que hemos participado.... Y YO EL PRIMERO!!! Yo se que este foro... tiene vidilla, y por eso es divertido... y agradable... es un sitio donde a consejos y exposiciones que merecen la pena como los de Alfredo_bonsai, juanvera, nelo, shogun, buggy... y tantos otros... se une el buen rollete... pero la verdad es que estos días se nos ha ido la pinza un pelín... Venga.... a ver si entre todos seguimos divirtiendonos y nos olvidamos del descontrol de estos días....
  13. revenio
    BUENAS NOCHES AMIG@S. Como veis hemos comenzado el IV ciclo y como en cada uno de los anteriores os tengo que dar las gracias por participar y conseguir que los mas viejos por aqui y los nuevos que han llegado y llegaran nos sintamos como una familia que es lo sois tod@s para mi asi que a seguir en la misma linea y a ayudarse mutuamente en lo que cada uno podamos sabeis que estoy a vuestra entera disposicion y dispuesto a seguir aprendiendo asi que de nuevo........ MUCHOS ABRAZOOOOOOOOS. .
  14. Fernando Macé
    Bueno Uruguayos, aquí la seguimos. Mi afectuoso para todos.
  15. antolvar
    Hola, buenas tardes. Soy nuevo en el foro. Quisiera saber si tengo que eliminar una higuera que comenzó a crecer en mi patio. Hace tres años apareció unas hojas muy distintas a las que ahora tiene mi higuera, quise saber a que tipo de planta correspondía, y la dejé crecer. Con el tiempo pude ver que se trataba de una higuera porque al intentar arrancarla, me dio el olor caráteristico de los higos. Entonces medía unos diez cm., la extraje con cuidado y la planté uno 50 cm. hacia adeante de donde había crecido. Se secó y al año siguente, volvió a brotar, tanto es así, que la he dejado crecer, y ya mide 150 metros de altura, le he ido cortando las ramas laterales, hasta darle forma de árbol. No ha dado aún higos, tan sólo hojas, con buen aspecto, aunque algunas, tienen manchas de un verde más suave, y otras aparecen como si las comiese algún insecto, aunque no se ve, salvo, en ocasiones moscas blacas, muy diminutas, como puntitos de pequeñas. La pregunta básica es: Tengo...
  16. Marin
    Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...
  17. gapiel
    Hola buenos días: hace una semana nos ocurrió la tragedia que se derrumbara la centenaria higuera de nuestro jardín. Desde que compramos la casa ya presentaba una marcada inclinación (aprox unos 60º). y este año ya teníamos pensado ponerle un refuerzo para diciembre-enero época en la que año tras año ha estado cuidándola un jardinero. La fatalidad no espera y tras las últimas e intensas lluvias se vino abajo por el peso y ha quedado apoyada sobre tres codos con una inclinación de aprox30º lo que ha hecho que la mayoría de las raices se mantengan. Ahora mismo nuestro deseo más intenso es recuperarla. ¿Cuál sería la mejor forma de proceder? ¿Esperar a que tire la hoja o procedemos con una tala dramática aunque no sea fecha e intentamos levantarla? ¿Cubrimos las raices levantadas, de momento? ¿ustedes que harían? Gracias
  18. delsallent
    Hola a todos. Abro este hilo movido por la conversación que se ha suscitado en otro anterior, cambiando el título creo que será más fácil encontrarlo. Cada cual puede aportar su grano de arena para dar posibles soluciones, trucos, información que puedan hacer más llevadera la situación familiar de quien sea que se interese y también del huerto. De entrada, os adjunto un link que quizás os interese. Aquí encontraréis un listado de marcas blancas que os puede servir para comparar la calidad y los fabricantes: https://marcasblancas.wikispaces.com/ Y aquí tenéis un enlace con las gasolineras más económicas; https://www.elpreciodelagasolina.com/ Si sabéis más links de este tipo o en otros países vosotros mismos. En lo referente al huerto, hay gente aquí muy compentente que seguro que da consejos con variedades de verduras y razas de animales que pueden dar un mejor resultado. Un consejo: nadie da duros a cuatro pesetas. Ni en tiempos de crisis ni de bonanza....
  19. tosko
    Hola, amigos. Soy nuevo en el foro. Lo encontré por casualidad. El caso es que soy de Barcelona y he encontrado lo que tanto deseaba, una cabaña con 3000m2 de jardín en la zona de Puente Viesgo (Cantabria). El terreno es algo inclinado, y le da el sol. Quisiera saber si hay algún tipo de inconveniente en esta zona a la hora de obtener cosechas 100x100 orgánicas, con compost casero. He leído el libro "La práctica de horticultor autosuficiente" de John Seymour, y mi intención, ya que soy vegetariano desde hace 5 años es comer de todo lo que me dé la tierra. En la finca de al lado podría (todavía no he hablado con el dueño) obtener estiércol de caballo. Por mi parte, desearía tener gallinas camperas (que estén a su aire, libres), y tengo muchas ideas, pero me da un poco de temor que el clima de Cantabria no sea demasiado propicio para muchas variedades de hortalizas. Empezaré trabajando la tierra y haciendo compost, ya que no hay nada plantado, sólo está la grama. Un saludo a todos.
  20. felixuco95
    Hola buenas, me gustaria saber cuando es la mejor epoca para recoger esquejes de higuera, como deben de ser (si tiernos o leñosos), mas o menos la longitud del esqueje y cuando y como deberia plantarlos. Perdonad mi ignorancia Un saludo y gracias!!
  21. lapixy
    Sé que hay muchos horticultores canarios participando en el foro. ¿No podríamos también estar agrupados en ciertos mensajes como hacen los foreros de otras comunidades? Lo digo básicamente por el tema de variedades, plagas, etc y también por el tema de posibles intercambios y/o kedadas...
  22. caballoloco
    Buenos días, buenas gentes Me atrevo a abrir este hilo, porque creo que los que en esta línea le precedieron, merecían la pena No se si este también terminará como el rosario de la aurora, pero intentaremos que no ocurra. Por ello pido que quien entre lo haga con buena voluntad Evidentemente la apertura de este hilo, viene condicionada a lo que el administrador considere. Espero que nos permita establecernos aquí con este hilo Como algo que gusta es conocer el estado de los huertos , macetos, ... os pongo unas fotos de cómo estaba este fin de semana el mío Unas cebolletas Unas lechugas asociadas con guisantes Un poco de ensalada Bueno si este hilo funciuona seguiré con el huerto y algun pequeño truco Estáis todos invitados
  23. Iosa (El eterno aprendiz)
    Como veo interés abro este hilo para ello y concentramos aquí este tema, al meno yo iré poniendo cosiñas para discutir, y empezamos con este tema a petición de Kira. HUERTA, SALUD Y ALIMENTACION... LAS SOLANÁCEAS La familia de las solanáceas comprende unos 92 géneros con más de 2000 especies; entre sus miembros se encuentran muchas plantas estimulantes, venenosas y medicinales, como el tabaco, el beleño negro, la mandrágora y la belladona; y alguno de nuestros alimentos más universalmente usados: patatas, tomates, berenjenas y pimientos de todas clases (verdes, rojos, guindillas, chiles, pimentón, cayena, etc). Las solanáceas contienen alcaloides, sustancias estimulantes, alucinógenas, que a veces se utilizan para elaborar medicamentos. Son alcaloides la cafeína, la teofilina, la teobromina, el opio, la morfina, la heroína, la nicotina, etc. En las solanáceas alimenticias, un tipo de alcaloide, la solanina que es un gli-coalcaloide, está presente en muy pequeñas...
  24. jlnadal
    * ENTREVISTA A PEDRO JORDANO, ECÓLOGO EVOLUTIVO DEL CSIC: “EL PROCESO BIOLÓGICO MÁS IMPORTANTE, APARTE DE LA DUPLICACIÓN DEL ADN, ES LA EVOLUCIÓN” Fuente: AndaluciaInvestiga.com - Reyes Lora Pedro Jordano Barbudo (Córdoba, 1957) es profesor de investigación en la Estación Biológica de Doñana, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y profesor honorario de la Hispalense. Las líneas de investigación que desarrolla desde su grupo de investigación sobre Ecología Integrativa se centran en las consecuencias ecológicas y evolutivas de las interacciones planta-animal, especialmente en lo que se refiere a la dispersión de semillas y a la polinización y sus consecuencias para la diversidad biológica. Este doctor en Biología por la Universidad de Sevilla, nos da algunas pistas sobre la evolución. Pregunta (P.-) ¿Tiene alguna aplicación a la sociedad el estudio de las interacciones planta-animal? Respuesta (R.-) Tiene muchas aplicaciones porque...
  25. ilex
    Semillas y plantas para intercambio. (*)[actualizado a 4-octubre-2012] (*) Si no podemos intercambiar, podemos hablarlo. Contactar por mp. Ruego paciencia, no siempre soy rapido ... Si no contesto en un tiempo prudente, volver a contactarme. Siempre estoy ocupado y tengo mala memoria. Tambien dispongo de pequeñas cantidades de muchas cosas, bien porque no necesito tanta semilla o porque tras probarlas no me han gustado. En general envio unas 25 semillas por paquete, salvo que sean necesarias mas para mantener una poblacion saludable. En su inmensa mayoria provienen de plantas aisladas para garantizar en la medida de lo posible la ausencia de cruces. Me interesan cosas comestibles faciles de cultivar, lo que es una definicion MUY amplia de hortaliza, y variedades tradicionales sobre todo españolas, no disponibles comercialmente, en especial del levante español. Respecto a las españolas pretendo ayudar a su conservacion multiplicando la semilla y...
  26. montaraz
    Loreto, ha escrito un tema sobre 'Curiosidades del Perejil', a mi este tipo de curiosidades me encantan, y sé unas cuantas, pero seguro que much@s de vosotr@s sabeis más. También sobre el significado de las flores... pijadicas de este tipo... Por ejemplo, una planta muy curiosa es el ciprés: Cupressus sempervirens: su nombre técnico ya nos dice mucho, su madera es muy dura, y resiste muy bien la humedad. Por eso su utilización en los cementerios y para la fabricación de embarcaciones. Además a la entrada de nuestra casa significa 'dar la bienvenida'. Aunque también su forma tan alargada tiene el significado de ascensión al cielo. Alguien sabe más curiosidades? Un saludo (^<>^)