Flor de azafrán

  1. Seta.
    ¡Hola!, hace un par de semanas florecieron unos bulbillos de azafrán que había plantado el invierno pasado. Aunque las flores eran pocas, me hacía ilusión recoger los estambres por si los usaba en algún guiso. Así que quería saber si alguno de vosotros lo ha hecho antes, para que me explique cómo tostó las hebras una vez recogidas. Si sale bien irán derechas a la paella
  2. cholie
    me interesaria semillas de flor de azafran tengo semillas de zapallo para hacer mates
  3. CULTOR FELIX
    FLOR DE AZAFRÁN, 3 hebras: https://seresenciales.files.wordpress.com/2012/01/azafran4.jpg FLOR DE CÁRTAMO, 100tos de hebras: https://www.oleaginosas.org/cargas/cartamo2.jpg
  4. Alubre
    ¿Alguien me podría explicar como se prepapara el azafrán recien recogido de la flor?. Tengo entendido que se deben secar antes de almacenarlos, y separar los estigmas rojos del estilo amarillo. Pero mis conceptos son un poco vagos. ¿Cómo puedo hacerlo?. Gracias.
  5. mamaAnna80
    Hola a tod@s Esta mañana mi marido ha ido al jardín y cual ha sido la sorpresa al ver esta plantita: Al principio hemos pensado que era un crocus común aunque normalmente salen de color blanco, pero entonces nos hemos acordado que, mi madre, hace años había plantado azafran, hemos mirado en las fichas y pensamos que si que lo es, pero he leído álguna información que decía que algunas de estas plantas se pueden confundir y de ahí mi pregunta. Es el bueno o no? Gracias de antemano y a tod@s
  6. mareyo
    Arroz. - Rociar el arroz con unas gotas de limón es bueno para que quede más suelto. - Para no excederte ni quedarte corta calcula 75 gr. de arroz por comensal. - Para que el arroz quede perfecto échalo en la paellera o cazuela sin muy poco aceite y caliéntala; muévela para que no se pegue. Cuando esté medio tostado, añade el resto de los ingredientes y déjalo cocer. Quedará suelto y muy sabroso. blanco. - Echa el arroz en agua hirviendo con sal. Cuando esté cocido ponlo en un colador y enfríalo al grifo. En una sartén fríe unos ajos con un poco de aceite. Cuando estén fritos rehoga el arroz en ese aceite. El arroz te quedará suelto y se calentará.(L) - Más blanco si le echas unas gotas de limón al agua de la cocción. con leche. - Para darle más sabor y cremosidad te aconsejo que sustituyas el azúcar por leche condensada. Tanto la leche condensada como si utilizas azúcar debes de añadirlo al final de lo...
  7. lugano
    Hola familia ,un vecino mio plantó azafran a cinco minutos de donde yo vivo .Esta mañana a las 8 tenia 3º bajo cero ,pero a las 11 hacia muy buena mañana y he ido a visitar la plantación .Nunca habia visto de cerca una flor tan bonita ,que os dejo para que la veais .Tambien os dejo la ficha ,por si quereis hecharle un vistazo .Reciban un cordial saludo . https://fichas.infojardin.com/condimentos/crocus-sativus-azafran-flor-de-azafran.htm
  8. alto palancia
    Hola, tengo plantados unos bulbos de azafran un par de años. Y este año han tirado mucha hoja pero no han echo flor. Me doy cuenta que los que planté eran de buen tamaño los bulbos. Y se han reproducido mucho, de cada uno salen 5 o 6 pero todos son muy finos en su desarrollo de las hojas verdes y no me han dado flor. Que debería hacer para que engorden los nuevos bulbitos, sacarlos de la tierra ? Pero me parecen muy pequeños aún para desenterrarlos ? estan todos muy juntitos y no se que hacer. Gracias y saludossssss ;-)
  9. panchito1979
    tengo en un pequeño huerto unos cuantos bulbos de azafran los suelo plantar en agosto,en terreno arcilloso y los riego con regularidad,las entierro unos 5 centimetros, pero a la hora de nacer son muy pocos los q echan flor,a q puede ser debido? los bulbos creo q estan en muy buenas condiciones porque a la hora de sacarlos e visto q cada hayo tengo muchos mas
  10. tomatomate
    Hola a tod@s: Me estan brotando un montonazo de rosas de azafran. Que cosa mas bonita!. el problema que tengo es que no se recolectarlo. No se si hay que cortar la flor o solo quitarle los pistilos. lo digo por que los planté el año pasado y han salido este. !Que sorpresón! . me imagino que tengo que cortar la flor para que los bulbos no pierdan fuerza pero no veas si es bonita la florecilla y me da una lastima tremenda. ¿QUE HAGO?.:-( OS DEJO FOTO PA KE FLIPEIS
  11. edellwais
    Hola a todos. Planté azafran en macetas y me está dando muchas flores, más de una por bulbo. Las planté en una mezcla de tierra en la proporción de mitad de tierra normal de monte, mitad de compos, y el abono fué humus de lombriz. Mis preguntas son: Primera, mientras están naciendo flores sigo regando como lo estaba haciendo,ó dejo de regar. ESto lo pregunto porque he leido que si llueve cuando está floreciendo, se pierde la cosecha. Segunda pregunta. Como ya sabemos el azafran hay que sacarlo de la tierra cada cuatro o cinco años y plantarlo en otro sitio. por estar esa tierra esquirmada. Entonces el que tengo plantado en macetas la tierra se quedará antes sin alimentos. Convendria sacarlo todos los años y ponerle tierra nueva. ó abonarlo todos los años con un poco de humus de lombriz. Y otra ultima pregunta. Despues de echar la flor, lo sigo regando o lo dejo descansar. Y si hace frio lo tapo con un plastico, o no hace falta. Diré que aquí en invierno suele helar por la noche....
  12. RAVANETH
    AZAFRAN Una de las especias más conocidas en el mundo y cuyos pistilos se utilizan para la gastronomía, la medicina e incluso las bellas artes, el azafrán, de nombre científico Crocus, también puede cultivarse como planta ornamental y de jardinería. Sus características flores en forma de campanilla pueden dar un excelente colorido a nuestro jardín, del púrpura al blanco pasando por tonos amarillos y dorados HISTORIA El azafrán tiene un hábitat muy extendido en Europa, donde ya los griegos y romanos de la antigüedad la utilizaban con fines terapéuticos como remedio contra enfermedades como el sarampión. También los persas cultivaron variedades propias de esta planta de tan característico olor penetrante. El valor económico del azafrán se obtiene de los pistilos y se calcula que son necesarias más de 4.000 flores para obtener medio kilo de producto. LA PLANTA Se trata de una flor que se cultiva mediante bulbos. Su tamaño medio es de unos 10...
  13. Cyntia
    Hola,acabo de comprar bulbos de crocus sativa (azafrán) unos de flor lila,flor lila jaspeada y flor amarilla.Mi pregunta es ¿de todos se extrae el azafrán?¿Hay alguna diferencia ,además del color de la flor?
  14. Joselgg
    Hola, ya se que el azafran esta bien caro y es dificil de conseguirlo, pero bueno yo vivo en canarias, y el azafran que nosotros cultivamos es amarillo no tiene flor violeta, entonces me gustaria si alguien tiene y cambia conmigo algunas semillitas de azafran de este tipo de flor violeta, y yo le intercambio por el tipo de azafran que tengo o por cualquiera otra cosa de la lista de semillas que tengo en el blog para intercambiar. Este es el azafran que busco: y este es el azafran que yo cultivo: Veis son diferentes, bueno pues a ver si alguien se anima y me cambia unas pocas semillas. Un saludoo a todos espero vuestras respuestas
  15. tveguer
    Hola, tengo unas matas de azafran canario las cuales les han salido flores de un color amarillo-rojizo alguien me puede explicar cuando se recojen las hebras, (así con la flor fresca o se ha de esperar a que se seque?)
  16. icaro94
    Hola!, A finales de octubre fui a la compra de bulbos anual y encontré bulbos de azafrán. Como no había cultivado esta planta antes me informe en el foro y descubrí que eran bulbos de floración bastante tardía, y supuse que habría que plantarlos en primavera. Para guardarlos durante el invierno, los metí en una caja de zapatos con arena de río seca, en oscuridad y al fresco. Hoy, he visto como los bulbos habían brotado -varios tallos, algunos- dentro de la caja, empujado la tapa y florecido , todo sin que echen raíces... ¿Que hago? ¿Los planto para que empiecen a coger alimento o los dejo así y que sigan "su curso natural"? Así es como estaban. Se ve que la flor está mal formada porque chocaba con la tapa...
  17. MayaPaya71
    hola! muy buenas. vivo en el sur de españa (en extremadura), y estoy buscando semillas de.... el pimiento habanero (qué bonitos son! y deliciosos.), borraja la flor bouganvillea de un color brilliante succulentas bonitas o especiales que os gusten, para los balcones, y, bulbos de azafrán del tipo que da la hebra azafrán que usamos como especie (azafrán). yo no sé si nadie me daría bulbos de azafrán. supongo que son muy caros. yo solo quiero plantar algunos por la experiencia de plantar azafrán. me gustaría ofrecer algo, pero las unicas semillas que tengo son muy normales, de hortalizas pero nada especial, todo muy normal. pero en el futuro nunca se sabe, quiza tendré cosas mas interesantes para ofrecer. saludos
  18. aran19
    Hola, de nuevo estoy aqui con mis dudas. Donde yo vivo en esta epoca del año, en las eras crece la flor del azafran silvestre, he ido a cojer varios años solo la flor pero este año queria recolectar algun bulbo para plantarlos en mi casa, he sacado unos pocos pero no se si conseguire algo pues parecen estar como secos.Pienso que al estar en flor no sea muy bueno para el bulbo, pero claro como los encuentro sino.(los detectores de azafran creo que aun no los han inventado ) Si conoceis otra forma mejor de cojer los bulbos y si teneis algo de informacion de como plantarlos luego en mi casa os lo agradeceria. Me gustaria mandaros unas fotos,las eras estan preciosas con esas alfombras lilas que tienen, no he podido hacerlas por que lleva dos dias lloviendo y espero que no se estropeenlas flores antes de la recojida, si veo la oprtunidad os las hago y las subo para que lo veais. Gracias por compartir vuestra sabiduria
  19. Nube.
    Azafrán ( Crocus sativus) Para los antiguos esta flor tan bella y suavemente olorosa era una de las mas importantes. En Egipto los jardines de Lucsor estaban cubiertos con sus botones de oro. En Grecia, la hierba inspiró muchas leyendas. Una de ellas cuenta que el joven Croco, a consecuencia de su amor desgraciado por la ninfa Exmílax, fue transformado en azafrán, y Exmílax a su vez, quedó convertida en la planta que lleva su nombre Smilax:la zarzaparrilla. El nombre del azafrán viene del árabe sahafarn. Y cuentan que al rey inglés Enrique VIII le gustó tanto esta especia que prohibió a las damas de su corte que la utilizaran para teñirse el cabello. Y es tan caro porque para obtener 100 gr. de azafrán son necesarias unas 14.000 flores.
  20. evarosa
    Hola a todos. Acaba de abrirme una flor de azafrán y no sé cuando se coge para recogerle los estambres. Saludos
  21. del_valle
    Hola compañeros. Hace un par de semanas, planté unos cuantos bulbos de azafrán. Pues bien, ya empiezan a florecer y compruebo que la flor es bastante efímera: el sábado por la mañana no había flor y hoy martes, ya esta marchita. ¿Qué tengo que hacer con los tres estambres? Los tengo que secar (¿y como?) o los puedo utilizar así ya, digamos “frescos”. Venga, un saludo. :aleluya:
  22. Marzenbier
    Hola Wenas,ayer por la mañana fui a Tordera, a la cooperativa agraria y como no.....compre cositas.........(que vicio esto del macetohuerto)..una de ellas fue bulbos de azafran,ahora por lo que he leido no es tiempo de sembrarlos....pero,alguien a tenido Azafran en maceta¿? que tal el resultado¿? Ya se que hace falta mucho para recolectar algo pero yo lo he plantado con la ilusion de llegar a ver la flor y recoger unos pocos pistilos para un arrocito. Gracias.
  23. noeliamartin
    Hola este año compre bulbos de azafran en el leroy estaban como con un dedo de llema verdecita ya y los plante, cuando se los llevo a mi abuela ya con unos 15 cnt de verde m dice k eso no es azafran ni azafran y yo me kedo asi asique mi duda es Que otros tipos de azafran hay? porque eso es azafran y si mi abuela dice k ni azafran ni azafran es porque hay otro tipo o porque yo los he sembrado demasiado arriba (que n creo porque tome la medida del bulbo con llema incluida) porque luz han tenido de sobra aunque no sol directo Yo recuerdo de pekeña ir a recogerlos y eran tipo quitameriendas no se si lo conoceis por ese nombre una flor moraditaa que sale en los prados. saludetes.
  24. Vroooo
    Nunca me he sentido atraído por las plantas con flores vistosas. Consideraba las flores como una parte más del ciclo vital de muchas plantas pero nada más. Este año quiero incorporar algo de flor (a parte de los agapantos, lantana y hemerocallis no hay nada más por aquí que destaque por la flor) y hoy me he dado un paseo por las Ramblas de Barcelona y me he traído unos cuantos bulbos. Eremurus ruitere Muscaris Azafrán Crocus Tulipán negro Iris Dudas: El eremurus lo puedo enterrar ahora? en las indicaciones pone agosto o noviembre. Aquí hay pocas heladas. Cómo lo véis? Para el azafrán ya voy tarde pero me lo han regalado. Esperaré... Mi problema fundamental es la ubicación. No dispongo de mucho espacio y debo organizarlo un poco. He pensado en estas tres macetas, bajitas pero con cierta altura. Orientación sur. Me gustaría poder poner dos plantas en el mismo sitio por eso pondría un tiesto más pequeño dentro del grande. El eremurus y el...
  25. karambola
    HOLA A TODOS-AS!!!!! AYUDA!!!!! ME GUSTARIA SABER SI EL EL CROCUS PICKWICK VERNUS ES LA FLOR DEL AZAFRÁN COMESTIBLE QUE SE PONE EN LAS PAELLAS Y LAS COMIDAS...... ES QUE HOY HE COMPRADO UNA BOLSITA DE BULBOS SIN TENER NI IDEA, SIMPLEMENTE PORQUE ME HAN PARECIDO BONITOS, Y LUEGO POR INTERNET HE VISTO QUE SI LO ES, PERO LO DE "VERNUS" NO SE QUÉ SIGNIFICA....... GRACIAS DE ANTEMANO :79regalofloressorpr :79regalofloressorpr :79regalofloressorpr :79regalofloressorpr :79regalofloressorpr :79regalofloressorpr
  26. yakusa
    hola, hoy compre unos bulbos de azafran (crocus sativus) aqui en Italia y hay que sembrarlos mas tardar a finales de agosto... el problema es que yo me tengo que regresar a Venezuela a mediados de octubre (fecha en la que el bulbo esta dando la flor aqui en italia). Mi pregunta es... ¿si meto los bulbos de azafran en la nevera (como una vulgar cebolla) puedo retrasar la fecha de germinado para finales de octubre? igual en Venezuela para esa fecha estaremos a mas de 26 grados. De antemano, gracias por las respuestas
  27. Tomcat
    Si no la conoceis, podeis mirar en la lista de bulbosas de infojardin.... Pero se trata de una bulbosa autóctona, muy parecida a un crocus, de color amarillo vivo, y ahora mismo, está en flor..... en Toledo, en la comarca de la Jara....en algunos pueblos, la han naturalizado en los jardines cercanos a la carretera, y es asombroso pasar con el coche, y ver estas pequeñas maravillas, que salen solas cada año, .... Tambien la llaman "azafrán dorado"..... espero que os guste.... saludos
  28. Dina72
    Hola a todos, busco bulbos de Flor de Lis, con uno ya me daría por satisfecha, a cambio tengo algunos bulbos de azafrán,anémonas sencillas,sparaxis y crocus.Un saludo y gracias de antemano.:-) :-)
  29. ferb
    Busco bulbos de Colchicum autumnale también conocida como Cólquico, Azafrán Bastardo, Cólchico, Flor de Otoño, Mataperros, Narciso de Otoño, Quitamersendas. Un saludo, Paco.
  30. calatrons
    Saludos, Mi vecina, cansada de pasar frio, se ha marchado una temporada a Sudamérica... y ha regalado las plantas que tenia... a mi me ha tocado esta: ... no son muy buenas las fotos y no se aprecia el color suave de azafrán del extremo de la flor más desarrollada. Tengo un librito pequeño, con mas de dos mil plantas catalogadas, y estoy seguro que encontraré la"mia", para poder saber si, es de interior o exterior, si quiere sol o sombra, si soporta el frio o no...en fin, todo lo necesario para que tenga alguna posibilidad de supervivéncia... el problema es que, mi librito, está por riguroso orden alfabético... y a pesar de que le pongo voluntad, al cabo de quince o vente minutos, de mirar fotografías minúsculas, desisto en mi "investigación"... ya se sabe: El espíritu es fuerte, pero la carne, debil... ¿Alguien me puede decir al menos... por qué letra comienza el nombre de mi planta? :-) Muchas grácias de antemano.