Cultivar culinarias

  1. Auxi.
    Hola a todos. :idea: Me gustaría hacerme de una colección de plantas aromáticas: romero, lavanda, albahaca, ... Pero no sé cómo se cultivan (se plantan con semillas o con esquejes o cómo) ni qué cuidados darles. A ver, ideas.
  2. farolito
    Hola a todos me gustaria saber que hierbas se pueden cultivar dentro de la casa por que en mi departamento hay poca luz y me gustaria tener hierbas culinarias y medicnales en mi hogar pero nose cuales tienen bajo requerimiento de luz y ademas tampoco se cuanto tiempo demoran en poder ser cosechadas muchas gracias por su ayuda
  3. cianei
    Hola, es mi primera incursion en este foro de hierbas aromaticas Tengo una pregunta. Quiero empezar a cultivar oregano, ya q es una planta muy socorrida aqui en mi casa. Hace años teniamos hierbabuena, q crecia de manera increible, pero con los cambios q se hicieron en el jardin (o lo q queda de el) se perdio, tambien de la nada habia aparecido Epazote (Chenopodium ambrosioides ) socorridisimo para preparar delicias culinarias como la pancita:-) (sopa picosita a la cual se le agrega carne cocida procedente de los estomagos de los rumiantes) y tambien se perdio:-( . Mi pregunta es, estamos a mitad de invierno, puedo empezar a cultivar el oregano y otras hierbas? Por ahora el clima se ha estabilizado, y hace calorcito. El semillero lo pondria en la cocina junto a la ventana con mucha luz. O q otras hierbas puedo plantar q resisten algo de frio. Gracias por la ayuda Myriam
  4. Edelgado
    Hola, estoy recién comenzando en esto y quisiera asesoría para saber qué materiales debo comprar y cómo debo comenzar a plantar.
  5. NUBLO
    Yaaaaaaaa.......... ya sé que le he variado un pelín el nombre al hilo. No creo que yo sea el mas apropiado para esta mudanza, pero dado que no ha habido quien se atreviera.... he dado el paso para que nuestro contacto directo y dinámica no desaparezca. Seguro que me ESTRELLARÉ ..... Que éste sea la continuación del hilo anterior al pasar de los 3.000 mensajes: Me refiero a ÉSTE Peroooooo Seguimos......... .
  6. rosa pujol lopez
    Buenas tardes amigos/as: Tengo una cámara nueva y como niño con zapatos ....... he tenido que probarla y que mejor que retratando a mi Zinnia. Ahi os la envío a ver que os parece (no hagais caso de la fecha que aun no la he cambiado) A que esta bonita. Gracias a todos/as por vuestra paciencia con las novatas. Besos
  7. masmas
    Hola, soy nueva en el foro. Querría que nos ayudaráis a organizar un jardín rústico en una parcela de 800m2 incluída ya la casa. Os mando un planito que ayudada por mi hijo hemos hecho cómo hemos podido. Llevamos dos años con este proyecto. En el plano que os adjunto, vereís todo lo que hemos plantado. Deciros también que únicamente en la zona de la piscina hay césped. En el resto no queremos poner césped por excesivo consumo de agua y trabajo. El terreno está en pendiente, siendo más alto en la parte que os indico en el plano como "SUR" y va decreciendo hacia la entrada de la parcela, situada en el "NORESTE". La parcela la hemos dividido con una valla de madera, porque la casa es de madera, que da a la piscina y a la pérgola. Me gustaría que me ayudáseis a diseñar el jardín, que queremos nos quede muy bonito y práctico a la hora de trabajar pues vamos a ser nosotros mismos los que nos encarguemos de ello. Un saludo y muchas gracias por vuestra ayuda. Ana
  8. monica gloria
    Hola amigos encontré material increíble sobre hierbas, plantas y alimentos que no sólo nos ayudan a curar o aliviar enfermedades, sino también a mejorar nuestra calidad de vida, por eso se me ocurrió compartirlo con ustedes. Cada día subiré fichas sobre diferentes plantas, árboles, semillas, etc. que pueden ser de gran utilidad. Lo iré haciendo de a un especie por ves para que a todos nos sea más sencillo y rápido leer y aprender. Espero les agrade y sirva el tema. acacia Planta de la familia de las leguminosas, de ramas fuertes y flores en racimo, muy perfumadas. De su corteza se uotiene un jugo denso y pegajoso, similar a la goma arábiga. También se utilizan las flores, hojas y semillas.. Cultivo Es una planta silvestre que puede adaptarse para cultivo a través de brotes. Propiedades Se utiliza para combatir fiebres, diarreasy quemaduras, el jugo se obtiene al exprimir juntas las hojas y las semillas, se emplea para...
  9. Betina2010
    Nuevamente abrimos nuestras puertas para todos los amantes de la Naturaleza que deseen pasar un rato ameno, compartiendo experiencias y aprendiendo unos de otros... Ya cumplimos una etapa, y ahora la continuamos en este nuevo espacio... Esperamos se sientan a gusto en este rinconcito de amigos... y para darles la bienvenida les pongo esta foto que deseo sea de vuestro agrado... BIENVENIDOS A URUGUAY NATURAL Enlace para saber los horarios en los distintos países: https://24timezones.com/reloj_hora_exacta.php Enlace de Uruguay Natural: Jardin - Huerta - Amigos https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CONSTRUCCION DE UN INVERNACULO: https://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=4181932&postcount=969 TEMAS DE INTERES EN ESTE HILO En el caso de las plantas medicinales, estas fichas son información básica, por lo que aconsejamos asesorarse con profesionales en el tema, que podrán valorar la utilidad de usar remedios de la medicina...
  10. Betina2010
    Ajedrea (Satureja montana) NOMBRE CIENTIFICO: Satureja montana OTROS NOMBRES: Ajedrea silvestre o de monte, Orégano, Hiposillo, Tomillo real, Salvia de los pobres o salsa de los pobres, Ditén; Catalán: Sajolida, Senyorida, Hiposet, Saborija, Herba d'olives; Gallego: Axedrea; Vascuence: Azitrai; Francés: Sariette; Inglés: Savory. - ajedrea de montaña, ajedrea montesina, ajedrea salvaje, ajedrea silvestre, axedrea, axedrea de montaña, axedrea montana, axedrea salvaje, boja, hisopillo, isopillo, isopo montano, isopo montesino, jedrea, morquera, saborea, tomillo real. Espectacular planta aromática muy utilizada en la comida mediterránea y que debería tener un lugar más destacado en nuestras artes culinarias. Además, buena especie desde el punto de vista medicinal y esencial. Para describirla resumimos de las páginas de Wikipedia.com: La ajedrea (Satureja montana) es una especie botánica perenne fanerógama en la familia de las Lamiaceae, nativa de regiones...
  11. Betina2010
    Una tarde cayendo sobre la laguna con la semisombra sobre el tajamar... no es necesario palabra ninguna para la emoción poder disimular... ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=228949 CHACRA XII :...
  12. feme
    Hola, buenas. Tenga un problema muy serio :D . Mi problema es que tengo una parcela de unos mil metros cuadrados. Tiene una construccion de unos 250 con los garajes y todo, el problema es que me gustaria ajardinarlo con un bonito jardin, lleno de color, pero no se por donde empezar, me gustan mucho esos jardines que se ven muy tupiditos, pero no se como hacerlo, Tengo algunas plantas pero se ve muy vacio y soso. ¿Por donde empiezo? Soy la persona mas novata del foro, o sea que espero que tengais paciencia conmigo. Saludos y felicidades por este foro tan especial.
  13. Betina2010
    Hemos pasado el otoño con este marco dorado, pasaremos el invierno en un remanso soñado, y nos quejaremos de nuevo, primavera mediante, cuando nos llegue el verano con un calor sofocante. Seguiremos el camino hacia la fuente de vida, volverá el verde a los pinos con el agua cristalina. Y nuestros campos amados darán su fruto y comida de las pequeñas simientes que en nuestras chacras germinan. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803
  14. americanlifes
    Como es costumbre al llegar los 3000 mensajes se abre un nuevo post, le invito a todos a participar aqui Reunion Sabado 27 de Septiembre Saludos Albert __________________ Registrado: 27 Sep 2003
  15. lapixy
    Sé que hay muchos horticultores canarios participando en el foro. ¿No podríamos también estar agrupados en ciertos mensajes como hacen los foreros de otras comunidades? Lo digo básicamente por el tema de variedades, plagas, etc y también por el tema de posibles intercambios y/o kedadas...
  16. RAVANETH
    HOLA CULTOR, TE PRESENTO ESTAS PLANTAS, FICHAS Y USOS MEDICINALES - Lycaste skinnery Alba - Vainilla - Cardamomo - Planta de café - Calabaza - Loto del Nilo (Nelumbo nucifera) - Comino - Tomillo - Azafrán - Flor de Pascua - Muérdago - Flor de lis - Pasionaria - Phalaenopsis - Monarda didyma y Bergamota (Citrus bergamia) - Narciso - Girasol - Jazmín (Jasminum polyanthum) - Vanda - Jacinto - Fresa - Paphiopedilum - Lycaste virginalis - Flor de izote SALUDOS VANE
  17. RAVANETH
    TOMILLO La palabra tomillo viene del griego "Thymus", que significa perfume. Científicamente denominado "Thymus vulagaris". Se dice que su fragancia fomenta el valor, estimula la mente y puesta en un saquito bajo la almohada, impide las pesadillas. Se la considera una planta llena de fuerza y eficacia. Es una planta característica de la cuenca mediterránea y de suelos calcáreos, áridos y poco fértiles. Procedente de Europa y del norte de Africa. Fácil de cultivar. Necesita sol y aguanta bien la sequía. Se poda anualmente tras la floración (en otoño). Se multiplica por semillas, esqueje, acodo, ... Sustancias activas: Sus hojas son muy ricas en un aceite esencial, muy útil en fitoterapia. Timol (50-60%), carvacrol, bomeol, cimol, pineno, algo de tanino, glucósidos y resinas, vit. B1, vit. C, magnesio. Propiedades medicinales: Las partes del cuerpo mas sensibles son, la garganta, los bronquios, los pulmones, los intestinos, la piel,...
  18. RAVANETH
    HOLA CULTOR, TE PRESENTO ESTAS, BELLAS ORQUIDEAS.gensubir.infojardin.com/subir/images/viu1252026843t.JPG SON DE UNA EXPO QUE REALIZO LA ORGANIZACIÓN DE ORQUIDEAS DE GUATEMALA,, ES UNA FORMA DE AGRADECERTE, LOS CONSEJOS Y PREMIOS QUE DAS A LOS QUE FORMAMOS ESTE FORO.. DESEO TE GUSTEN.http: SALUDOS VANE
  19. (No registrado)
    Hola a todos: Hoy después de 3 meses de incertidumbres, he firmado la compra de una casa con 2.200 m2 de terreno. :D El terreno está orientado a cara norte de la montaña, lo que hace que el clima sea húmedo y con riesgo de heladas en invierno. Lo primero que he pensado hacer es estudiar bien el tipo de suelo (siguiendo los consejos que nos apuntas Jesús) e identificar las zonas de sol y sombra (tengo unos 7 pinos enormes además de 1 encina). Al ser ahora invierno, tendré que tener en cuenta que en verano el sol estará más alto ampliando la zona de sol. Después quiero identificar los diferentes usos que pensamos darle y a partir de aquí empezar a plantearme (por zonas todo lo veo inviable) sobre croquis las diferentes posibilidades. Comentaros que el terreno esta "plagado" literalmente de zarzales y plantas silvestres diversas. Por tanto el primer gran trabajo será intentar "limpiar" el terreno. ¿Que os parece el plantemiento inicial? :?: Soy consciente que es...
  20. tosko
    Hola, amigos. Soy nuevo en el foro. Lo encontré por casualidad. El caso es que soy de Barcelona y he encontrado lo que tanto deseaba, una cabaña con 3000m2 de jardín en la zona de Puente Viesgo (Cantabria). El terreno es algo inclinado, y le da el sol. Quisiera saber si hay algún tipo de inconveniente en esta zona a la hora de obtener cosechas 100x100 orgánicas, con compost casero. He leído el libro "La práctica de horticultor autosuficiente" de John Seymour, y mi intención, ya que soy vegetariano desde hace 5 años es comer de todo lo que me dé la tierra. En la finca de al lado podría (todavía no he hablado con el dueño) obtener estiércol de caballo. Por mi parte, desearía tener gallinas camperas (que estén a su aire, libres), y tengo muchas ideas, pero me da un poco de temor que el clima de Cantabria no sea demasiado propicio para muchas variedades de hortalizas. Empezaré trabajando la tierra y haciendo compost, ya que no hay nada plantado, sólo está la grama. Un saludo a todos.
  21. Betina2010
    Estragón (Artemisia dracunculus) El llamado Artemisia Redowskii es conocido como Estragón ruso y es originario de la Rusia meridional, oriental y de Asia. Tiene la desventaja de no ser muy apto para la destilación por producir poca esencia. El conocido como Artemisia dracunculus es originario de Francia, llamado Estragón francés, y es el más popular en Argentina adaptándose bien a los usos y aplicaciones que se le da. Es una especie perenne, de tallos delgados, erguidos, ramificados, que puede alcanzar una altura de 0,60 cm. hasta 1 m. Las hojas son enteras, aisladas, lineales o lanceoladas, ligeramente dentadas y de color verde. Las flores son pequeñas, amarillentas y se hallan agrupadas en inflorescencias verdosas, dispuestas en espigas terminales. Requiere suelo fértil, permeable, suelto y fresco. No prospera en terrenos arcillosos, fríos y húmedos como son los alrededores de Buenos Aires. Prefiere un clima templado a templado-cálido. Su multiplicación se hace...
  22. pagesa
    Pues ya hemos llegado a mas de 2.500 . que rápido han pasado. Así que empecemos con este y el anterior lo damos por cerrado. Una de montaña y una de mar.
  23. Betina2010
    PLANTA DEL DIA TOMATE VERDE MEXICANO (Miltomate) (Physalis ixocarpa) NOMBRE CIENTIFICO: Physalis ixocarpa, Physalis philadelphica. NOMBRES POPULARES: tomate de cáscara, tomate de fresadilla, tomate milpero, tomate verde, tomatillo, miltomate. El miltomate, tomatillo, tomate verde o simplemente tomate (Physalis ixocarpa o Physalis philadelphica) es una especie botánica perteneciente a la familia de las solanáceas. Descripción Es una fruta pequeña, esférica y verde o violácea rodeada por una envoltura papirácea formada por el cálix, originario de México. Cuando la fruta madura, rompe el envoltorio adyacente, el cual es de color marrón. Los tomatillos son ampliamente utilizados como ingredientes de salsas verdes en varios países latinoamericanos. La frescura y verdor de las bayas es el principal criterio de selección. Nombre común El tomatillo también es conocido como tomate de cáscara, tomate de fresadilla, tomate milpero, tomate verde,...
  24. Betina2010
    Chacra LXVIII Luego de tantas lluvias en estos días tan raros donde el cielo diluvia y luego el sol nos da amparo. Veremos de pronto en el cielo que un arcoiris se forma remontando un largo vuelo y que el clima se transforma. Nuestra chacra que cobija nuestros sueños y vivencias, verá armar las valijas y notará nuestra ausencia. Pues cruzaremos el charco para encontrarnos de nuevo, con atardeceres que enmarco y a sugerirlo me atrevo. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803 CHACRA LXVI: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=342183 CHACRA LXVII: https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=345316
  25. Gardenboy666
    Tenemos la vida en las manos No la dejes morir en esta ocacion me toco abrir la Chacra V que ha sido todo un placer ya que a lo largo de estas chacras me he dado cuenta que la jardineria es un medio de unir a las personas que les gustan tanto poseer plantas como solo observarlas por suerte esta no sera la unica ocacion en la que podran disfrutar de nuestras fotos sino tambien de nuestra mas humilde amistad sean todos bienvenidos espero y se la pasen de maravilla en esta nuestra casa la CHACRA V bienvenidos y pasen a lo barrido! Anteriores chacras: Chacra I https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328&page=134 Chacra II https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 Chacra III https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 Chacra IV https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 Temas de interes *almacigos de carnivorashttps://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=4344121&postcount=78...
  26. Fernando Macé
    VAINILLA, FLOR NEGRA, LA VAINILLA DE TIERRAS AZTECAS (Vanilla planifolia) Se conoce comúnmente como vainilla, apelativo asignado por los españoles al llegar a tierras aztecas debido a su forma de vaina. Su nombre científico es Vanilla Planifolia, una orquídea enredadera, perteneciente a la familia de las Orchidaceae. Esta peculiar planta nos introduce en el terreno del gusto, rodeándonos de aromas y sabores propios de su fruto, pero también son especiales sus características botánicas. Se trata de la tlilxochitl, una especie originaria de México y con mucho abolengo. Aportaciones del mundo prehispánico Su nombre original tlilxochitl proviene del náhuatl (un dialecto indígena) y que significa 'flor negra', ya que hace alusión a una vaina, la cual al secarse, se oscurece y se torna negra. Todo esto tras un laborioso proceso para obtener su extracto. Los aztecas la utilizaban para condimentar sus comidas y servía para aromatizar las 'bebidas de los dioses' a...
  27. Betina2010
    Noche de luna llena, que alumbra como un sol, fogón que nos reune a todos a su alrededor. Noche de canciones y cuentos sin igual, recuerdos imborrables de una página virtual. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=228949...