Conservación y secado de hierbas aromáticas
Método de secado de las plantas aromáticas
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MÉTODOS DE SECADO DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS
Secado al aire: simplemente cuelga manojos de la planta boca abajo y mantenlos en una habitación entre 23º y 27 ºC, alrededor de una semana aproximadamente.
Secado en el microondas: basta con que las pongas estiradas en el plato del microondas durante dos minutos y a la máxima potencia.
Secado en el horno: ponlas estiradas en la bandeja y cubiertas con papel de plata. Mantelas a 50 ºC, con la puerta semiabierta, durante 2 horas.
Los ramos de tomillo secos quedan muy bonitos y dan buen olor en los armarios.
También resultan preciosos si colocas sus hojas secas en cuencos a modo decorativo.
Secado de hierbas (melisa, menta, etc.)
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buenas,tengo dudas sobre el secado de hiebas.cuando recolecte las hierbas como la melisa,¿separo las hojas del tallo o la seco en manojos?¿y con la menta?
gracias y feliz 2010
Secado natural de aromáticas en estanterías
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hola estoy haciendo un proycto de aromaticas y solo me falta un "detalle" el secado. quiero hacer un secado natural, en estanterias pero tengo bastantes preguntas (perdon por adelantado por el interrogatorio)
Tienen q tener una separacion minima entre plantas y entre plantas? hay algun material especifico para la construccion de la estanteria, madera por ejemplo?y por ultimo alguien puede orientarme sobre una medida aproximada?'
gracias y perdon por se preguntona
Secar plantas aromáticas: deshidratadora me he comprado
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Me he comprado una dehidratadora para secar las plantas aromaticas ,de momento he secado perejil y ha quedado de coña ,tengo muchas hierbas plantadas pero todavia no me han nacido ,
Truco para hacer cubitos de hielo con aromáticas
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Bueno, pues se me acaba de ocurrir y no eh dudado en hacerlo, tenia delante mia una canica, que tiene colores por dentro y siempre me he preguntado como se ahce eso de meter los colores.. y asi he dejado el tema, me he ido a regar mi plantita de menta y hacerle el pinzamiento a dos ramitas.
Y se me ha ocurrido que con las hojitas pekeñas del inzamiento qeu ademas huelen fuerte y son verdes verdes podria hacer hielos.
Asi que he rellenao el "hielero" de mis padre y le he hechado a tres cubitos las hojitas pequeñas
pero leugo lo he pensado y cuando se congelasen se quedarian abajo del todo, asi que he abierto rapidamente el congelador, he vaciado un poco de agua, hasta la mitad mas o menos, lo he metido al congelador, cuando se ha congelado, he relleando otra vez de agua la otra mitad que les faltaba y los he vuelto a meter, con lo que las hojitas de menta se han quedado dentro completamente del cubito!!!!
cuando lo caque del congelador si peudo les ago una fotito y se la muestro...
si alguien mas se anima con otro tipo de plantas...
o si a alguien se le ocurre algo diferente...que nos lo enseñe!!!!
Saludos!!!
¿Cómo conservar aromáticas? Tengo mucho orégano y mejorana
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Hola amigos nesecito ayuda ahora en mi huertita tenemos mucho oregano y mejorana alguien sabe como puedo hacer para conservarlo si hay un proceso para secar y como lo puedo almacenar me pueden ayudar dando sugerencias de como lo hacen ustedes, tengo demaciada salvia, tomillo, romero etc.
Les agradeceria mucho la ayuda
¿Cómo conservar hojas de albahaca, menta e hierbabuena?
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Como consevar las hojas de la albahaca, menta, y hierba buena para que no te quedes sin ellas cuando la planta muera?
¿Cómo conservar los tallos de las aromáticas?
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Saludos Amigos
Soy nueva en el foro y estoy muy feliz de haberlos encontrado. Se que aprendere mucho con ustedes.
Tengo una pregunta que espero que me puedan orientar.
Me gustaria saber cual es la mejor forma de preservar los tallos de las aromaticas para mantenerlos frescos por mas tiempo. Se que esta la opcion de congelado, pero no es lo que realmente busco.
Gracias anticipadas,
Soyoxaliz
¿Usar frescas o secas las hierbas culinarias o aromáticas para cocinar?
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hola a todos, hace poco compre algunas aromaticas: lavanda, tomillo limonero, albahaca, oregano.
tengo informacion de todas pero me falta saber una cosa.
si yo quisiera utilizar estas plantas para cocinar, alguien sabe que es lo que hay que hacer? es que no se si utilizan frescas o secas. desde luego en los botes de especias vienen secas.
y que es lo que se utiliza? la hoja, el tallo, la flor, todo?
os agradeceria que me dijerais como lo haceis.
gracias.