Hola, a tod@! Quería saber si alguien me puede decir cómo debo congelar los puerros, zanahorias, vainas, calabaza, calabacín,... El caso es que tengo unos vecinos encantadores :-) que me dan todo tipo de verduras para que le prepare los purés a mi nenita, y como son productos 100% ecológicos, me gustaría congelar antes de que se me estropeen, para que mi nena pueda ir consumiéndolos poco a poco. Gracias!

Hola a todos! Primero me presento: Mi nombre es Lior y soy de Buenos Aires, Argentina. Empece hace poco mi primer huerta de balcon comprando unas semillas de tomate platense, sembre algunas de morron (sacadas del mismo morron) y tambien de zapallito. Ademas de estas, con el metodo Nendo Dango sembre dos bolitas que no se que contenian (las hizo un conocido). Me podran ayudar a idenfiticar? Ademas les paso otras dos fotos de otros dos vegetakes que brotaron en un terreno que tengo en las afueras, tambien utilizando nendo dango. Muchas gracias! La del balcon: Terreno 1: Terreno 2: Saludos!

hola a todos me pregunto cuales son los productos de nuestra huerta que sirven para ser congelados , pues hombre algunos se que se pueden congelar pero otros no se si se puede , por ejemplo los puerros si se que se pueden y las espinacas ,pero yo me pregunto si alguien a probado a congelar lechugas o tomates o pimientos igual es una pregunta tonta pero como no lo se por eso lo pregunto.

Hola he estado buscando por internete hortalizas gigantes pero no encuentro nada, sabeis de alguna.... un saludete

HOLA GENTE¡:-) Como les prometi, abro el hilo de recetas para los aficionados a las hortalizas (no necesariamente)... Aqui podran escribir sus recetas favoritas y compartirlas con todos, se vale que sean de las verduras que cultivamos, se vale que NO sean de las que cultivamos tambien Eso si, como propuesta pongo que todos tomemos o subamos una foto de las cosas ricas que cocinamos (no necesariamente tienen que ser de nuestra comida, pueden ser de lared tambien)¡¡¡ Adelante y gracias por participar.. Felices y prosperas cosechas a todos¡¡¡

Otsuka Norikazu, un conocido presentador japonés consumió en directo verduras y alimentos de una zona cercana a Fukushima tras seguir el ejemplo de un político para tranquilizar a la población y asegurarles que estos productos estaban limpios de contaminación. Pocos meses después la estrella televisiva de 63 años encontró un bulto en su cuello y acaba de anunciar que tiene cáncer de médula, un tipo de leucemia agresiva, con probabilidades de curación en torno al 30-40%. Norikazu anunció su momentáneo retiro de la televisión "por culpa de una imprevista enfermedad". No sé cuantos japoneses habrán seguido el consejo de este idiota al verlo comer en la tele pero me dan escalofríos sólo imaginarlo. un enlace con todos poniendo cara de rico rico en la tele ... https://www.wonderones.com/tecnologia/fukushima-la-catastrofe-que-no-cesa

Hola! Soy nuevo en infojardín, aunque llevo consultando el foro desde hace mucho:-) Llevo tiempo buscando verduras olvidadas en la huerta española, o que aunque no son típicas de aquí, se pueden cultivar tranquilamente y aumentar así la variedad de nuestra dieta. Ejemplos de estas plantas son ruibarbo, okra, colinabo, apionabo, tupinambo... Estoy buscando nombres de plantas de este tipo, para cultivarlas y que no se pierdan(las que en su día fueron típicas) o para introducir plantas que se pueden cultivar facilmente y que aumenten la variedad de verduras de nuestras comidas(como pasó con las patatas y demás verduras cuando las trajeron de América) ¿Alguien puede decir nombres de verduras de este tipo? Gracias!

Estimados Alguien nos puede Ayudar?. Les cuento que tenemos armado un sistemas con caños de PVC, para hacer hidroponía de Lechugas. Les pusimos todos los nutrientes que figuran en internet, también le agregamos los sustratos; pero en una semana se nos marchitó las lechugas a tal punto que se están muriendo. No es un problema climático ya que se encuentran bajo un techo traslucido, con mucha luz, y lejos de los fuertes vientos o heladas. Por lo que les pido por favor si nos pueden ayudar!. Muchas Gracias

Ahy alguien aqui que siembra verduras? Yo ya sembre tomates,cilandro,calabaza,rabanos,chiles y cebollas. Tambien voy a sembra sandia.

Pongo estaas fotos para que se animen aquellos que tienen un trocito de terraza, esto funciona :jardinero: Gracias a todos por lo que he aprendido en este foro. 1ª) Es un tomate hibrido, compre el plantón en un mercadillo, estan a punto de salirle las primeras flores. Jardinera con fresas,tomatera, cherry que podé y está brotando, y Albahaca. Planta de patas sembradas demasiado tarde, pero ya tiene capullos mata de guindillas, tuvo una plaga muy rara pero se recuperó y no ha dejado de dar fruto. Le esta saliendo un pepino El resto otro dia que no me permiten bajar hoy mas. :corazondando: :besogrande: Para todos, todos.

Hola soy nuevo en el foro, bueno yo quiero tener una huerta desde hace un tiempo y queria preguntarles ¿Que frutas y/o verduras se pueden cultivar en mi zona?. NOTA: Mi patio mide media hectaria Gracias, adios

Estimados Alguien me puede Ayudar?. Les cuento que tenemos armado un sistemas con caños de PVC, para hacer hidroponía de Lechugas. Les puse todos los nutrientes que figuran en internet, también le agregamos los sustratos; pero en una semana se nos marchitó las lechugas a tal punto que se están muriendo. No es un problema climático ya que se encuentran bajo un techo traslucido, con mucha luz, y lejos de los fuertes vientos o heladas. Por lo que les pido por favor si nos pueden ayudar!. Muchas Gracias

SOLARIS Y NEGOCIOS AGROPECUARIOS RADIO 6.20 AM RASA TE INVITAN A PARTICIPAR EN EL TALLER DE "VERDURAS ECOLOGICAS EN AZOTEAS" QUE SE LLEVARA A CABO EL PROXIMO 21 DE AGOSTO DEL PRESENTE AÑO EN LAS INATALACIONES DE RADIO 6.20 RASA UBICADAS EN DURAGO No. 331 COL ROMA. PREGUNTA POR COSTOS Y DUDAS CON GUSTO TE ATENDEREMOS contacto solaris.uma@gmail.com CEL. 044-55-18-15-08-21 TEL. 56-91-24-39 TALLER: VERDURAS ECOLOGICAS EN AZOTEAS Duración: 7 horas OBJETIVO: Al finalizar el taller los asistentes conocerán las diferentes formas de producir alimentos y practicar algunos principios ecológicos para la siembra de verduras en azoteas. PROGRAMA *QUE ES UNA AZOTEA VERDE? *BENEFICIOS DE UNA AZOTEA VERDE *COMO HACER UNA AZOTEA VERDE *DISEÑO, IMPERMEABILIZACION, *RECIPIENTES, TIERRA, PLANTAS Y *CUIDADOS. *DUDAS Y PREGUNTAS *DOS MODELOS DE AGRICULTURA EN EL MUNDO *PLANIFICACION DEL HUERTO * LA COMPOSTA *PREPARACION DE CONTENEDORES: *LA SIEMBRA: -Elaborar...

Hola. Me gustaria saber si alguien conoce alguna web donde pueda obtener informacion sobre variedades de vegetales y verduras autoctonas por paise so regiones del mundo. Gracias

Me referia a que espacio se nacesita para un consumo familiar de por ejemplo lechugas, tomates, pimientos, vainas, cevollas etc. El espacio que se debe dejar entre planta y planta y todo eso...

Normalmente, tanto la fruta como la verdura que voy a consumir, en un plazo, de unos 5 dias, la dejo fuera de la nevera, a no ser que sea una pieza abierta (medio melón, media cebolla, medio puerro etc), Alguna pieza de verdura, al cabo de los dias, se pone ligeramente mustia, pero nada grave, y eso que en mi casa, la temperatura es cálida, pero no se me estropea nada. Pero nadie me entiende, todo el mundo me dice que la verdura va a la nevera, y quisiera saber vuestra opinión. Gracias

...no me puedo quejar lo más mínimo para ser el primer año de tierra-tierra, me ha producido suficiente para el consumo propio, y regalar parte a los dueños del huerto y a algunos amigos, además de para congelar y hacer conservas, tomates secos... Y aún, cada día que voy, sigo recogiendo cosillas -los últimos tomates, pimientos, las berenjenas que algo tarde pero que se pusieron a producir como locas...- Y esta tarde me he dedicado al trasplante de la sección de huerto que he titulado "Verduras chinas" Tengo estas variedades, todas a partir de semillas obsequio de aloxis , hice semillero a finales de agosto y hoy las he pasado al huerto. Tong Ho (Chrysanthemun coronarium) Pak Choi (Brassica chinensis), tipo "spoon" Kai Lan (Brassica alboglabra), también conocida como Brócoli chino Choi Sum (Brassica parachinensis) He buscado información en cuanto al cultivo y demás, he encontrado una página muy interesante que además de...

DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. BOCADILLOS de PequeHuerto Los bocadillos, yo los hago así (debe haber mil recetas!!) Rehogas cebollita y le agregas la acelga (o espinaca o achicoria u hojas de remolacha...) Ya hervida picadita (si querés podes agregarle choclo también...) Mezclas todo y agregás huevo batido para q ligue, si querés queso rallado y algunos le agregan harina para q se haga como una masa mas uniforme... Una vez q tenés esa mezcla, calentás el aceite para freirlos, y con una cuchara de sopa, tirás una cucharada de la mezlca en el aceite y ese es un bocadillo... Si no los querés hacer fritos, yo le pongo aceite en aerosol a una pizzera, y con la cuchara voy armando todos los bocadillos y al horno...

Me voy de vacaciones y me gustaría montar un maceto huerto en la casa donde voy a estar ya que no veré mi querido huerto en bastantes dias ( justo en la mejor época ) Me gustaría seguir cultivando pero estoy muy cerca del mar y poco tiempo, un mes y medio, he pensado en llevarme algun planton grandecito de tomatera en maceta pero me gustaría plantar algo más. Que me recomendais?

Puedo regar las plantas que no quieren aguas calcareas, con el agua despues de hervir las verduras? Para hervir verduras uso agua del grifo, (por si alguien cree que era de botella) Gracias

hola hola... para los grandes conocedores del ambito de la agricultura, aclarenme otra duda de novata... he leido y visto en television ke hay algunas verduras ke se ponen en agua y de la cual salen raices y transplantarse y asi obtener hermosas enredaderas, arboles, o incluso de nuevo plantas con frutos... un ejemplo de ello es el hueso del aguacate... cierto? me podrian ayudar a saber cuales serian estas verduras de las cuales puedo obtener beneficio y cual es su proceso? y es ke releo y vuelvo a releer los post pero hay algunos ke no comprendo... prefiero abrir una especie de listado con su ayuda para personas como yo ke tienen estas dudas... gracias de nuevo por su ayuda...

Normalmente siempre posteo en la zona de hortalizas pero , este año cogi varias semillas de petunias y gazania y me gustari saber si existe intercambio de semillas, en esta zona. me gustaria conseguir otras variedades de temporada, perennes, etc. gracias

Todavia tengo conservas de tomates sin colorantes sin conservantes ecologicos. :bailoteo: :bailoteo: :bailoteo: Os digo esto porque es AHORA cuando se guardan los tarros de cristal y cuando se empieza a plantar.

Tengo Berenjena, judia (ejote), cereza de arbol (jocote), chile picante y que no pica, albahaca, chipílin y unas dos que tres mas jardines que no se como se llaman, de clima caliente tropical de el salvador 28 a 35 grados centrigrados

Os presento una página web muy interesante que he conocido, probado y me ha gustado. En Valencia un grupo de jóvenes ha montado una página web donde poder comprar y vender los excedentes de verduras de los huertos de autoconsumo que hay por la zona. Ellos se encargan de gestionar la web y los pedidos. Si tienes un huerto y tienes excedentes, o eres como yo de los que les gustan consumir productos naturales cultivados en su zona no dudes en echarle un vistazo. Yo he vendido unos kilitos de tomate, he comprado otras verduras y la verdad es que el trato es estupendo y la experiencia para repetir. La web en cuestión es: www.verdurasdemihuerto.com

Bueno mi problema de las orugas sigue aunque le echo el bacilo pero algo se escapa, habia pensado en hacer algun tipo de artilugio con una maya y taparlas plantas para que no lleguen las mariposas porque la verdad que no doy a basto entre matar orugas y mariposas. Se aceptan ideas la verdad. Bueno y tambien se estan comiendo las hojas de las zanahorias mi pregutna es si aunque se las coman esas zanahorias llegaan a buen fin? Saludos a tod@s y gracias por ayudarme como siempre porque como soy un poco desastre:-)

hola buenas quiero iniciar un nuevo proyecto que consiste en abastecer tanto a particulares como a frutería y verdulería directamente desde el huerto a tu tienda o tu casa dispongo de un amplio terreno para plantar todasdas las verduras que se me encarguen con este proyecto pretendo ofrecer una mejor calidad en la alimentación diaria y también saltar la cadena de interme diarios que lamentablemente contribuyen al encarecimiento el producto gracias

Como he visto que hay varios usuarios interesados en hortalizas y verduras chinas etc(yo incluido) y que no resultan faciles de conseguir, he decidido abrir este hilo para facilitar el intercambio de estas. Los foreros tienen: Daikon Rábano blanco chino Physalis alkekengi Farolillo chino Bok choy Col china Brassica rapa pekinensis Kai lan Brecoli chino Basella alba Espinaca china Colinabo Ipomea aquatica espinaca de agua Se busca: Toona sinensis Choi sam Brassica Parachinensis Choy sum Choi verde Brassica chinensis pak choi Cebolla rosa lung Tang ho CHRYSANTHEMUN CORONARIUM

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA Wrap de verduras y bonito 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla cortada en juliana 2 pimientos rojos y 2 pimientos amarillos cortados en juliana 3 cucharadas de cebollino picado 150gr. de bonito al natural 2 cucharaditas de vinagre balsámico de naranja 4 tortillas de trigo Preparado de ensalada de lechugas variadas Preparación: Calentamos en una sartén 1 cucharadita de aceite Echamos la cebolla y los pimientos cortados en juliana y lo mantenemos a fuego medio entre 10-12 minutos Salpimentamos y añadimos el cebollino picado Dejamos que se enfríe bien y reservamos Añadimos a las verduras el bonito al natural y 2 cucharaditas de vinagre balsámico de naranja Cubrimos cada una de las tortillas de trigo con el preparado de lechugas variadas y con el relleno preparado Enrollamos formando un wrap y servimos enseguida.

hola buenas vivo en murcia si estoy interesado en poder vender mis productos de la huerta tanto ha particulares como a fruterías que estén interesadas en saltar los intermediarios y ofrecer un producto más fresco y de mejor calidad gracias

La Verdura, los bichos y el Invierno,aquí tengo el problema. Debido a las malas condiciones climatológicas en el huerto casi ni se puede trabajar, el otro día recogí, Brocoli, Romanesco, Puerros, Lechugas, Berzas y resulta que por dentro estaban escondidos un montón de "bichitos negros" claro que son Pulgón. La Jefa puso el grito en el cielo y después de mucho lavarla ya la comimos, pero a pesar de lavarla en el plato se veían puntos negros, que claro yo me los comí sin decir una palabra, (lo que no mata engorda). He intentado pegarles una rociada de "DECIS" pero entre el aire y el agua es imposible. Alguien tiene una solución para esto, yo estoy dispuesto a comerme los puntitos negros, pero ella no se si esta dispuesta a seguir limpiando la verdura:-) :-) :-) . Claro que con este frió los puñeteros se meten hasta el fondo. Otro problema que tengo son los ratones, hasta ahora no tenia ninguno, pero hace cosa de 1 mes me aparecieron en medio de las Alcachofas y me las están...

Re: Historia y secretos de cocina XX Arroz con chorizo y verduras: ponemos aceite de oliva, pimiento, cebolla, ajo puerro y judías verdes a dorar echamos un buen chorro de vinagre de vino blanco mientras se va dorando cortamos en dados los chorizos y carne de ternera y ponemos la carne en adobo con sal, ajo, perejil y un brote tierno de romero lo echamos todo al fuego y cuando la carne empiece a dorarse echamos el arroz, posteriormente el agua, sal y cayena cuando esté listo echamos perejil muy picado

Re: Historia y secretos de cocina IX Yo voy a dejar una ( sin foto porque hace mucho que no la hago) Es una tortilla de papas al horno...pero mi madrina la habia bautizado Frandunga....porque le preguntaron que era, y como era un invento sin nombre ,le puso asi y asi quedo! ) FRANDUNGA INGREDIENTES ½ kg de papas 1 cebolla 2 huevos ¼ taza de leche 3 cucharadas de queso rallado queso cremoso pra gratinar o muzzarela sal y nuez moscada a gusto ( Lo de la nuez no es obligacion, pueden ser otros condimentos) Saltar las cebollas. Batir los huevos ligeramente y agregar la sal, nuez moscada, queso rallado y la leche. Cortar las papas rodondas como a la española (bue, se pueden cortar de cualquier forma! ). Agregar a la mezcla de huevos y leche las papas y la cebolla cocida. Verter la preparación en una asadera aceitada y llevar a horno precalentado a 180º hasta que dore (aproximadamente 20 minutos). Gratinar con queso o muzzarela. Se le puede agregar , perejil,...

Re: Historias y secretos de cocina Hola!! Bueno esta la masa para tortillas es la que se hace para despues hacer las tortillitaste contares a como hacen el nixtamal (la preparación del maíz para tortilla), sorry puedo decir cantidades, porque, mi mamá y tia son de las personas que le pone un puño ocomo ellas calcula. ---Nixtamal--- Se pone a calentar agua, aparte se disuleve un poco de cal viva, despues incorporas el maíz y la cal, lo tienes que estar moviendo, sin dejar hervir, hasta que veas el maíz se pone amarillo, lo tocas y si se desprende la cascarita ya esta. Lo cuelas y lo llevas al molino, no debe quedar martajado. Ya tienes tú masa. ---Tamales Oaxaqueños--- Pones a cocer masa de tortilla con caldo de pollo y manteca derretida, recomiendo tengan bastante caldo pues si no se pega, ademas sabran que esta cocida, pues huele comolas tortillas recien sacadas del comal. Despues medio asas guajillo, aparte fries ajo y cebolla, ya teniendo esto lo mueles con un...

Hola chic@s Estoy enfrascado en el proyecto de montarme una tienda de fruta y verdura en mi pueblo. Pero no quiero que sea más de lo mismo, y, la verdad, de decoración no sé mucho que no se haya hecho ya miles de veces. Os explico lo que quiero hacer. Una parte de la tienda será como una frutería tradicional (por los productos, no por el aspecto) y en otra parte quiero poner fruta y verdura de temporada y ecológica. Como es un pueblo, aunque en area metropolitana, quiero empezar suavecito, y convencer a la gente a base de catas, comparaciones y buenos precios. Pero ahora viene mi pregunta, ¿quién me puede ayudar con ideas originales y sobre todo baratas para la decoración? Gracias

Ahora no dispongo de mucho tiempo, aunq suelo venir todos los dias a dar una vuelta y ver las cosillas. Estas fotos son de esta mañana, no es un gran post, pero bueno... un saludo

Hola amig@s os quiero dedicar mi primera cosecha, algunos de los calabacines son de semillero echo en casa (la primera vez) y otros son de plantero que compro mi suegro. La cabeza de ajos super enorme aqui las llaman ajas y me la dio un vecino para guardarla y ponerla al año proximo. Luego estan las fotos de mi balcon con invento paraguero para que no les de mucho sol al semillero (se lo pongo solo por la tarde)y por fin los primeros melones que hay en el huerto desde que lo tengo, hasta ahora no habia podido conseguir ninguno a ver si nos los podemos comer:-) Bueno espero que os gusten las fotillos En el siguiente mensaje os pongo la cabeza de ajas que no se porque ahora no puedo

Hola a todos. El otro día estuve en un vivero-jardín que ya había visitado antes (Heronswood), pero en esa ocasión me quedé sin baterías para sacar fotos a la huerta. Estoy a ver si convenzo a mi consuerte, y en lugar de césped, (por llamarlo de alguna manera) hacemos un jardín bonito y comestible en medio del patio. Necesitaría vuestra ayuda. Sólo se nos dan bien las acelgas y lechugas Un saludo ;-)

Zapallitos italianos (creo) Que a los mosquitos les gusta el polen tambien? Creo que predio.... Seran picantes? Todas las hierbas juntas (no de esa que estan pensando no tengo) Tomatillos en pleno desarrollo Que flaquito!!!!! Cuanto ira a crecer? Van creciendo Mariquita haciendo su trabajo

Hola me gustaría contactar con alguien de mi zona para compra de semillas.

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA Esto también venía junto al anterior... Agranden la imagen, porque fue la única forma que tuve de poderla postear... :-)

Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS WOK DE POLLO Y VERDURAS Lista de ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 bolsa de hojas de espinacas frescas 1 brócoli medio pimiento rojo 1 cebolla 4 dientes de ajo picado 1 cucharada pequeña de jengibre rallado Tomillo Aceite de girasolElaboración: Cortamos el pollo a dados. Lavamos y cortamos las verduras en juliana, excepto las hojas de espinacas y el brócoli que lo desmenuzamos en pequeñas porciones. En un wok con aceite muy caliente salteamos el pollo hasta que esté hecho, reservamos, Salteamos las verduras una por una, sin amontonarlas, durante 2”™ o 3”™, deben quedar al dente. Finalmente salteamos todos los ingredientes juntos y añadimos el ajo picado, el jengibre y el tomillo, salteamos un par de minutos y servimos. CONSEJO: El salteado de las verduras debe ser es muy rápido, la cocción tiene que ser corta para que conserven sus nutrientes y vitaminas. No debemos abusar del aceite....

Pues eso, a ver si hay alguien aquí que coma las verduras crudas y qué cuidados tiene (cómo las lava) para evitar las posibles enfermedades. Yo solía comerme las verduras de mi huerto directamente, lavándolas un poco con agua, pero la gente me dice que es peligroso, aunque sin argumentar mucho. El caso de los pepinos de Alemania me tiene mosqueao, porque en teoría son hortalizas "seguras" que se pelan y se lavan. ¿Alguien puede hablar de esto con fundamento?

www.semillasyplantas.org

Ya sabeis que mi perra come comida casera (arroz, carne y verdura + un poco levadura cerveza 3 veces x semana) Cómo está algo rellenita el vete me dijo que le bajara la cantidad de arroz y le sumara más carne (pk proteina es lo q más necesitan) y lo complementara con más verdura y muy pokito arroz. Quisiera saber qué verduras les sientan mal y cuáles les sientan bien. Yo le doy, calabacín (sin piel), berengena (sin piel) , calabaza , espárragos y lechuga (hervida) La zanahoria no le sienta demasiado bien, la cebolla me dijeron que no se la diera pk no les va bien ( ¿es cierto?, ¿Sabeis pk no les va bien?) Qué verduras más me aconsejais? Gracias

...estamos a 8ºC, pues la duda es, tengo un PALO DE BRASIL el cual desde que llego ese frio las hojas se secaron buen la mayoria ya estan secas y me gustaria saber que puedo hacer para revivirlo. por otro lado hace tiempo fuimos a las playas de veracruz compramos cocos y uno de ellos lo dejamos en un rincon por mucho tiempo y asi de la nada estan creciendo unas hojas, ahora la pregunta es que TENGO QUE HACER PARA QUE SIGA CRECIENDO? y por último, me regalaron un paquete hidroponico para principiantes, total plante como dice en las instrucciones las verduras que fue lechuga, acelga, jitomate, cilantro y chile, han estado creciendo muy bien pero la lechuga igual con estos frios como que murieron las pequeñas plantitas que estaban creciendo alguien me podria decir, a que se debe si realemnte puede ser el cambio de clima o probablemente le este aplicando mucha agua? les agradeceria que me respondieran alguna de mis preguntas lo mas pronto posible GRACIAS Y QUE BUEN ESPACIO

Re: Historia y secretos de cocina V Castañas hervidas Estas son las castañas que hacía mi abu ... Se hierven 45 minutos, se dejan enfriar y se pelan muy rápido. Otra manera de hacerlas es, una vez hervidas se meten en el horno y quedan muy crocantes ... son riquísmas

Re: Historia y secretos de cocina IV Sopa crema de pollo y verduras: Dorar en la olla el pollo..yo use carcazas y alas que me habian quedado,Junto con una cebolla y un puerro. Cuando esta bien doradito agregar las verduras: papas,calabaza,puerros,zanahorias,una rama de apio(y todas las que les gusten..) cubrir con agua y cocinar hasta que las verduras esten tiernas.Dejar entibiar,colar el caldo,separar el apio y desmenuzar la carne del pollo.Licuar o procesar las verduras con un poco del caldo.Volverlas a la olla y agregar caldo hasta alcanzar la textura deseada.(el resto del caldo dejarlo para hacer con fideitos de sopa) Salpimentar.Servir con cubitos de pan tostados en aceite de oliva.

abro este tema para ir recolectando info de como se pueden conservar las verduras cosechadas por mas tiempo. Por ejemplo, se que la papa, hay que envolverla una por una en papel de diario para que no se broten (no tengo registro propio, pero mi papá me dijo que asi lo hacian sus padres) Me gustaria saber como hacer durar mas tiempo los pepinos, calabacines, zapallos, albahaca, repollo, y todo lo que quieran/puedan aportar....

hola a todos@s que tal? pues he de escribiros para deciros que quiero empezar ha hacer un semillero , ya que dispongo de todo, pero no se por donde empezar, alguien me lo puede explicar que es lo0 que tengo que hacer quiero hacer un semillero de pimientos secos o verdes , ya que tengo turba, y de todo compost y de todo, vivo en ,madrid, alguien me puede indicar que podria plantar bueno semilleros algo facil para las macetas , de lo que os explicado. y algo mas facil todavia? :P :D besos a todos muack!!

Aunque no soy muy buen fotografo, y las imagenes no son muy buenas, os pongo unas fotos que he realizado este fin de semana de mi huerto. 1. Una vista general del huerto. 2. Asi estan la patatas. 3. Las tomateras. Estas son de tomates RAF 4. Y asi van los tomates 5. Las judias de mata baja que ya tienen flores. 6. Unas cebollas 7. Y para finalizar el primer calabacín de la temporada, no se si lo apreciais bien, pero esta la derecha Es la primera vez que subo imagenes, espero no meter la pata.

Buenas! Este es mi primer año como hortelana y he comprado semillas de varias verduras... Son "de las normales", pero vienen tantas en cada sobre que he pensado que quizá alguien quiera intercambiar antes de ir a comprarlas. Lo que tengo son: Tomates Tres Cantos, de Montserrat y Cherry Pimientos de Padrón, Piquillo y Dulce italiano Ciboulette Cebollas de Figueres Para cualquier cosa, me podéis contactar mediante mensaje privado o en este hilo. Saludos!!!

Esposible plantar variedades de verdura para que crien en macetas? Me gustaria tener pimientos, calabacines, tomates (aunque supongo que esto es más complicado) Bueno, en fin que tener un mini huerto. Si me podeis ayudar os lo agradezco. Un saludo y un millón de gracias.

Hola a tod@s, Estoy con mucha ilusión empezando a cultivar en casa. Hasta el momento he plantado semillas de algunas verduras y hortalizas. Teniendo en cuenta que el año pasado planté unas semillas de tomate y plantitas ya creciditas de otros tomates y me salió mejor el cultivo de las plantitas, éste año me he puesto a buscar sitios online dónde en lugar de semillas, vendan plantas. He encontrado uno pero tiene poca variedad y es caro. Seguro que vosotros sabéis dónde se pueden comprar ya las plantitas, que haya variedad y los precios sean moderados. Se me va acabando el tiempo para la siembra!. Gracias de antemano por vuestras respuestas y es un placer estar aquí e ir aprendiendo de vuestras experiencias. Namasté!.

Lo mismo ocurre con algunas hojas de perejil . Esta es de la achicoria , entre otras tantas plantas de la misma especie que no presentan esas raras coloraciones . ¿ Qué podría ser ?

...una semana. Este año está como nunca de cargado. Semillas de cilantro a punto de recoger. Una de las parras que tengo de uvas moscatel (o por lo menos así la llama mi familia) Pepinos. Hay de dos clases, el tipical spanish y unas semillas que compré en el supermercado Lidl. En el sobre ponía que son pepinos Chinese Slangen y el resultado ha sido muy bueno, el año que viene volveré a atacar con estos. Calabacines. Planté 6 matas y ya empezamos con los purés y parrilladas de verduras,pistos.....y al final a regalar a familia y vecinos. Alguna de las matas de pimiento que tengo. Ya se ven los pimientos pequeñitos. Y no podían faltar los tomates. Ya estoy con ganas de que llegue el año que viene y plantar las semillas que algunos compañeros del foro han intercambiado amablemente conmigo. Esta vez sólo tengo cherry y hibridos de invernadero. Hasta aquí el reportaje de hoy. Espero que os haya gustado.:-)

Hola a tod@s, queria saber si ahora se empiezan a preparar los semilleros de verduras y hortalizas que se cosechan a principios de otoño? y cuales? Muchas gracias

Re: Historia y secretos de cocina XXI Hola foreras, ya veran por mi avatar que soy argentina y de Mar del Plata. Estoy en el hilo Contando a los Marplatenses, pero me interesa mucho este, historia de la cocina y recetas con historia es mi tema preferido y el que investigo permanentemente. Les habia mandado 3 recetas con su correspondiente historia pero me meti en cualquier lado (son mas charlatanas que nosotras) y gracias a Mercedes ubique el hilo actual. Cocina, jardin y mascotas son mis hobbies. Veo, ademas, que la cocina es una excusa para la comunicacion -lo cual me encanta- porque hablan de todo (como nosotras ) Aca traslado una de las que puse en algun otro hilo viejo, si les gusta, sigo aportando. REVUELTO GRAMAJO Esta deliciosa preparación a base de huevos, jamón crudo y papas superfinitas y crocantes, es uno de los pocos platos netamente argentinos. Aunque sin duda reconocemos influencia de la cocina anglosajona. El Coronel Artemio...

Hola, voy a poner unas fotillos a ver ke os parece la evolucion de mis verduritas. Estas 3 primeras son tomateras, al principio estaban bastante ahiladas y les puse mas tierra, haber si ahora estan mejor. Esto es espinaca, aunke esta bastante chuchurrio kreo, pero va creciendo y sacando hojitas y todo eso, pero esa no pasara de los semilleros, sembrare directamente en jardinera. Bueno haber ke os parece para ser la primera vez. Salu2!!!!!

CONSERVAS MUY IMPORTANTE Al realizar las conservas caseras, es muy importante el paso referente a la esterilización de los frascos por el riesgo de botulismo (un tipo de intoxicación alimentaria producida por las esporas de un hongo que se encuentra fácilmente en el polvo y en el suelo). Por este motivo, se ruega que leáis este mensaje referente a la esterilización de los frascos para aseguraros que lo hacéis de la forma correcta: Esterilización de frascos Y una vez listas las conservas, otra página por si queréis imprimir etiquetas para decorar los frascos.Continuará...

Buenas. Gracia s ala globalziacion,cada dia en nuestros mercados encontramos verduras,hortalizas,especias,..etc de otras latitudes del mundo. En unas ciudades es mas facil que en otras. Alguien conoce alguna web que tenga informacion sobre las variedades de verduras,hortalizas,tuberculos por zonas geograficas del mundo? conoceis algun banco de semillas o donde se peuden comprar semillas de estos productos no autoctonos de españa? Gracias.

Hola a todos, Soy nueva en el foro, y nueva junto con mi marido en el cultivo en la huerta. Somos de La Rioja y nos gustaría saber si alguien tiene un calendario de siembra de las verduras y hortalizas así como indicaciones de siembra de las verduras y hortalizas más comunes (distancia entre plantas, riegos, etc) Gracias por anticipado , y esperamos vuestras respuestas María y David

Buenas Me gustaría plantear una duda que me surgió el otro día. Yo tengo mi manera de compostar los restos de verduras y frutas, que es haciendo hoyos en mi jardín e ir enterrando estos restos. Por otra parte sé que las frutas y verduras que compramos en el super han sido tratados en su mayoría con pesticidas, fungicidas y demás. En unas naranjas que compré en Mercadona ponían en la etiqueta que habían sido tratadas con Imazalil y Thiabendazol. Por eso me pregunto si no estaré acumulando biocidas en mi jardin compostando este tipo de restos y si alguien sabe un poco de este tema. ¿se permite en agricultura ecológica compostar cáscaras de plátano, naranja y demás frutas que han sido tratadas? Saludos

Hola: Soy nueva en el tema. Tengo un poco de terreno y he decidido hacer un huerto. Estoy empezando a preparar la tierra, pero no se bien como hacerlo ni cuando empezar a sembrar. Necesito ideas. Un saludo

Hola a todos mi intencion es plantar mini verduras y mini hortalizas en mi huerto urbano, sabeis de algun sitio donde las pueda encontrar? gracias a todos

Hace tiempo que os leo y hoy por fin me anime a registrarme. Entre mis aficiones de los canarios y la pesca encontré otra que no me da menos satisfacciones y la tenia enfrente de la puerta de casa. Mi huerto.;-) La verdad es que no es muy grande, y no por espacio pues afortunadamente tengo mas que de sobra sino que al no comer en casa mas que los fines de semana pues no tenemos demasiadas ocasiones de disfrutar de lo que plantamos y claro nos limita. Para que os hagáis una idea planto en plástico con riego por goteo; Pimientos (Padron, reus, piquillo, morrones, italianos, arnoia) Calabacines- normales y de niza (que le gustan a mi mujer) Acelga, lechugas, escarolas, tomates, berenjenas. Judías de varios tipos, alubias asturianas y de tres años, Guisantes (Este año me animare con tirabeques), puerros, fresas, pepino, repollos y seguro que algo mas. Me encanta hacer mis semilleros y si puede ser de variedades locales o semilla recolectada por mi mismo. Aparte...

BUENAS ACABO DE ADQUIRIR UN PEQUEÑO HUERTO Y ME HE DESCARGADO EL PROGRAMA HUERTEANDO QUE LA VERDAD ES QUE TIENE UNA PINTA BUENISIMA, ALGUIEN ME PODRIA DECIR DE DONDE ME PUEDO DECARGAR PROYECTOS DE DIFERENTES HOTALIZAS Y VERDURAS, MUCHAS GRACIAS

Cocción Verduras. Hola a tod@s. Leoberna abrimos un nuevo post para no jorobar el de JlNadal. El tema de la destrucción de vitaminas es delicado, en una alimentación muy sana y equilibrada, no es problema para nada, en una mala alimentación si. Por que claro que se destruyen algunas, en cierta proporcion”¦ Pero en 3 a 5 minutos es muy leve. Hay mucho mito detrás de este tema (me suena a la lombricultura), te diría que yo hago cocciones en Otoño y parte del invierno de hasta una hora en las verduras y cereales integrales según el método macrobiótico japonés, pues le damos mucha importancia a la energía en los métodos de cocción, y según sea la energía de cada alimento la consumo en según que estaciones o no, es un tema muy extenso. Y te puedo asegurar que no tengo carencias de minerales y vitaminas, pues desde que hace 7 años adoptamos este método mejore la salud a lo grande, adelgace 8 kilos, con mi metro setenta y mis 68 kilos me siento estupendo, y aumente los...

HE leido por alguna parte,que los restos de verdura y fruta, bien triturados se pueden poner en las plantas como abono.esto las hace bien opuede perjudicarlas, ya se que seria mejor compostarlo, pero por la cantidad de macetas y por falta de espacio me es imposible ¿que opinais alguien lo a probado os agradeceria buestra ayuda.saludos

Busco cualquier tipo de arbol, verduras y frutas! Mi lista: Carya illinoensis Peral Frutilla blanca (pocas) Frutilla Roja Frambuesa amarilla https://img2.mlstatic.com/s_MLA_v_O_f_54554802_5826.jpg berenjenas: Violeta de Barbentane. Croisette. tomates: Bella rosa. Blondkopfchen Comanche pimientos: Carmine Tennesse Quintisho Aji Putaparió cucurbita ficifolia kiwano ramillete calabrés berenjena blanca Loquat Plátano Quinoto Calabacin Black Beauty (Mata compacta) Calabaza mammouth gold (pocas) Esparraguera Pimiento ñora (abundante semilla) Tomate Marmande algodon cebolla cebolla roja cebolla de barletta lechuga iceberg lechuga reina de mayo lechuga maravilla cuatro estaciones Arvejillas de olor Bellis Alelies Muscaries acintos fresias amaryllis Tulipanes Narcisos alelies dobles hemerocalis Sparaxis Marimonias florde lis nardos Berros de jardin Coles de Bruselas Cebolletas Arbol del amor Jacarandas...

Hola Primero, enhorabuena por el foro, esta genial la verdad, demasiado para mi que soy tan novato ( ni siquiera he empezado asi que... jeje ) Siempre he tenido la idea de tener unas plantas en mi terraza ( así que debería de ser solo en macetas :S ) que tiene bastante sol (ademas una parte de toldo donde hay sombra si fuera necesario ). Nunca he plantado nada, quiero decir que no tengo ni idea de nada, lo único que se es que existen las macetas . Entre lo que me gustaría plantar, sería tomates ( para ensaladas ), lechuga, rabanos, zanahorias, berenjenas y pepino. En principio mi idea es plantar algo de esto. El clima de mi zona ( Murcia ) es muy caluroso, ultimamente rondamos los 30 y pico grados (incluso casi 40ºC). Lo que he visto por el foro y la pagina tal vez sea demasiado profesional para mi, con fertilizantes y demás. A mi simplemente me gustaría saber cuales serían los pasos básicos para llevar a cabo una recogida de hortalizas y tener idea para seguir...

Buenas tardes, me presento. Soy karla,tengo una terraza con tiestos y quiero aprender a plantar verduras , algo pequeño¿ que me aconsejais? será mi primera experiencia. Gacias a quien me pueda atender. Karla

Tengo muchos sobres abiertos que no voy a gastar, así para que no se pierdan si alguien quiere... -Col de Bruselas 'sanda' -Col de Milán 'bullo' -Nabo 'bola de nieve' -Nabo de grelos -Escarola rizada 'Fildor' -Endivia 'Witloof' -Apio 'Pascal' -Hinojo de Florencia -Guindilla roja -Zanahoria 'Chantenay' -Perejil 'gigante de Italia' -Albahaca de Génova -Manzanilla -Berro de jardín (lepidium) -Remolacha forrajera eckendorf amarilla -Trébol violeta -Maiz híbrido Y de casa: -Berza común -Guisante de enrame Y puedo conseguir topinambur

Aquí pongo un listado de todas las frutas, verduras y flores comestibles para nuestros pornis y otra con los árboles y plantas tóxicas para ellos, con fin de no sufrir intoxicaciones y de darles una dieta adecuada y que les guste ;-). Pienso que podría ser útil para las personas que se estén inciando en este mundillo y que no sepan la dieta que nuestros amigos deben llevar, y que causa muchas veces enfermedades entre ellos. Las frutas deben de ser el alimento básico de cada día, dándoles un 15% de su peso en alpiste, mijo, pipas etc., y las frutas deben ser aportadas unas tres veces por semana ;-) respecto a las flores, solo deben aportarse como una chuche, es decir pocas veces. Si se me ha olvidado algun dato por favor decídmelo Espero que sirva a muchos de ayuda Frutas - Albaricoque - Arándanos - Caqui - Cereza - Charoni - Frambuesa - Fresa - Granada - Higo - Kiwi - Mandarina - Mango - Manzana - Melocotón - Melón - Naranja - Nectarina - Papaya - Pera...

Re: Historia y secretos de cocina VIII Budin de chauchas (este`podria hacerlo ,que compre chauchas y me olvide de ellas!) Ingredientes: 1/4 kilo de chauchas,1/4 litro de leche.75 grs. de manteca. 1 1/2 cucharadas de harina, 2 huevos ,jamón cocido. Hervir las chauchas,cuando estén cocidas escurrirlas ,picarlas y nirlas con una salsa blanca,reviamente preparada con la manteca, la leche y la harina,Se le agregan las yemas,las claras batidas a punto nieve y el jamón cocido picado, y se vierte la preparación en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado. Cocinar en horno moderado durante meia hora y servir.

Re: Historia y secretos de cocina V Milanesas de lentejas Estas milanesas son muy sustanciosas y con mucho hierro Ingredientes 1/2 kg de lentejas 1 ramito de perejil 2 dientes de ajo sal y pimienta 2 huevos 2 tazas de pan rallado aceite para freir * 8 milanesas de buen espesor salen con 1/2 kg de lentejas Remojar unas horas y hervir las lentejas hasta que estén tiernas. Colarlas, dejarlas enfriar, salpimientaelas y procesarlas. Tomar el prensado, colocarle encima un nylón y poner una cucharada de la pasta de lenteja. colocarle por encima la bolsa y presionar. Sacar los medallones y ponerle por encima el ajo y perejil picado. Pasarlas por huevo batido salado y empanarlas por ambos lados. Freir en aceite bien caliente u hornearlas.

Re: Historia y secretos de cocina III las judias el dia anterior se ponen en agua al dia siguiente las pones ha hervir en agua fria ( sobre todo) con una cabeza de ajos y media cebolla cuando empiecen ha hervir añadir agua fria para parar la coccion asi quedan mas tiernas estas al ser pequeñas en tres cuartos de hora ya estan listas se escurren y luego las salteas en una sarten con unos ajitos picados

hola foreros soy aficionado y cultivador de verduras adaptadas a los sitios secos y caluroso, de China, en particular del Xing Kiang - kahgar, Yunnan, ... me gustaría encontrar de otros aficionados de estas hortalizas para intercambiar informaciones y experiencas ... de cultura... según vuestras respuestas, yo daría la lista de las semillas que puedo intercambiar

Hoy estoy aburrida y como a empezado a llover me voy a entretener en poneros unas fotos de mis verduras, están enanas, pero ya crecerán. Aquí mis cebollas: Los ajos: Lechugas que ya me estoy comiendo: Otra tanda para no quedarme si mis lechugas: Las habas: Y por ultimo los guisantes: Ala,a entreteneros viendo fotos.

Haber quien me puede ayudar, ya que no encuentro por la comarca de cartagena, sitios donde vendan plantero de verduras y hortalizas en pequeñas cantidades, tan solo en la Plaza Juan XXIII de Cartagena pero son escasas las variedades que hay. Muchas Gracias

Es posible ir a fruterias de agricultura ecologica , comprar por ejemplo , tomates , pepinos etc.... y sacarle las semillas para el año que viene? o es mas facil comprarlas en algun sitio especializado? soy mas que novata , pre-novata , por que lo yengo todo en la cabeza pero no tengo nada empezadoy ademas en casa , me miran raro...cuando hablo de hacer una compostera , un huerto en la terraza ...ya que vivo en vlc capital y mi marido dice que saldra todo contaminado de la polucion, y que decir de cuando nombro , la vermi-compostera..... jajajja , supongo que no sere la primera ni la ultima a la que miran raro cuando empiezas con esto, sobre todo viviendo en un piso de una capital. admito consejos de todo tipo. por donde empiezo? de donde saco semillas? please i need your help!!!

Por fin estoy en casa, después de dos semanas en bilbao con su cielo triste, el lunes llegue a casa y el sol que tenemos aquí me deslumbro la vista y mas cuando llegue a mi casa y vi mi huerto, como ha crecido todo y como me he puesto de comer tomates y pimientos en estos tres días,aquí os dejo unas fotos para que os recreéis un poco la vista, porque yo no me canso de ir a mirar. las tomateras están que se caen de tantos tomates. estas tomateras son las que me mando picarona. los pimientos de asar y de freír. los melones y las sandias. las sandias injertadas, son mucho mas gordas que las normales. y esta es mi cosecha del día,

Buenas!! He leído que cuando se hierven las verduras sin sal si se deja el agua sirve como abono,cuando se aplica ese abono tengo entendido que antes de la primavera pero también antes del invierno? Saludos y gracias!!

Hola! Estoy iniciando un pequeño huerto urbano, en cajones etc. ya que el tema de las verduras esta complicado en mi pais, solo se encunetran papas, zanahorias, etc. y poca variedad. Quiero plantas bok choy, berza y otras verduras de hoja, ya que las verduras de hoja que hay aqui son acelgas, espinacas, y algun repollo. si alguien tiene semillas de estas variedades, por favor contactenme, ya que aqui tampoco se consiguen las semillas. Gracias!!! Virginia

Hola, soy nueva por este foro. Tengo varias semillas que me gustaria intercambiar: Calabaza corona de espinas Baya Dorada (physalis) Perejil Sencillo Perejil rizado Maiz enano ( Mazorcas enanas) Calabaza ornamental mezcla pequeñas Albahaca hoja grande Cebollino Nomeolvides Azul Rosa del desierto membrillo Japones (bonsai) Marihuana Cebollas Fresas silvestres naranjas sanguinas manzano enano pepino cebolletas blancas pimiento roccoto Jalapeños Busco semillas de: granado enano mandarino enano podeis ofrecerme mas variedades por aqui o en privado Un saludo

Cuando hiervas cualquier tipo de verdura ( judias,acelgas,patatas ) sin añadirle sal reserva ese agua, cuando se enfríe cuelala y riega tus plantas, verás como se ponen preciosas. :)

¡Hola! Vendo verduras ecológicas y naranjas ecológicas. Las naranjas las envío a toda España a 50 céntimos el kilo (más lo que cobre la agencia de transporte). En este blog he colgado más información, forma de contacto, localización, etc: https://elrebrotdelhorta.blogspot.com.es/ ¡Un saludo!

Hola foreros, soy nuevo tanto en el foro como en el tema de las plantas. Me he mudado a un piso con terraza y quiero empezar en este mundillo. Lo primero que quería saber, es una pregunta que seguro que a todos os suena algo 'tonta', y me temo ya la respuesta, pero quería saber si puedo plantar las semillas de las verduras que tengo en casa para comer. Por ejemplo en el frigorífico tengo pimientos, tomates, cebolla, patatas, manzanas, melocotones, zanahorias, etcétera, etcétera. Quería saber si puedo plantar sus semillas después de comérmelos. ¿saldrán raices? Muchas gracias por vuestra ayuda!

Hola. Algún bicho se está comiendo mis verduras: le gustan las acelgas, las lechugas y se está extendiendo, ya se atreve con algún rosal y con la menta. Os pongo alguna foto. Por favor, si supiérais decirme qué plaga es y qué remedio tiene, a ser posible ecológico. Una lechuga: Lo que deja de una acelga: El rosal: Gracias por anticipado.

hola, me llamo elena y vivo en badajoz. llevo mucho tiempo dando vueltas a la cabeza sobre plantar algunas hortalizas y verduras en macetas en mi balcón, porque soy partidaria de cierta autosuficiencia, ecología y porque me parece de lo más emocionante. Acabo de llegar de comprar: * un saco de tierra común * un saquito de humus ecológico de lombriz * y semillas de: remolacha detroit tomate monfavet pepino marketmore lechuga red cross apio tall uta judía de mata baja (vainas amarillas) tengo, para empezar, dos macetones de esos rectánculos alargados, de barro. He estado viendo y leyendo mucho de vuestra información, especialmente el post "antes de preguntar" https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=85970 pero si antes estaba hecha un lío, ahora todavía más si cabe. no sé ni por donde empezar, no sé plantar las semillas, ni preparar la tierra,... nada de nada. Todo me suena a chino. La única experiencia que tengo es planchar albahaca, que sólo hay que esparcir las semillas...

Aqui os dejo la cosecha de ayer . Lechuga , habas , ajetes , guisantes , alcachofas y espinacas. Esto empieza a ponerse interesante.:-P Saludos.

Hola a todos/as. Mi nombre es Lael, soy nuevo en el foro y os agradezco vuestra ayuda con antelación. Vivo en un pueblo cercano a Barcelona y tengo un pequeño jardincillo en casa con unas plantas que se están poniendo preciosas... hasta el momento que tienen agua. Dada la problemática que existe hoy en día con el agua en nuestro país, y sobre todo en esta zona del mediterraneo (ya se ha empezado a restringir el riego en jardines públicos y privados) mi pregunta es la siguiente: ¿se pueden regar las plantas con el agua que usamos (y que luego desechamos) para hervir la verdura o la pasta?. Sería una verdadera pena que las flores que actualmente tenemos yo y mis vecinos acabasen muriendo por falta de agua. Gracias y un saludo a todos/as.

Tengo un pequeño patio en el que me gustaria hacer un macetohuerto pero no le da el sol directo aunque si tiene mucha luz, esta en el centro de un edificio de tres plantas. ¿pueden crecer bien las verduras sin sol directo? Gracias a todos por vuestra ayuda.

¡Hola! El agua que se usa para lavar las habichuelas, los tomates, ..., es decir, las verduras y las frutas, ¿sirven para regar? Gracias a todos

Hola!!!!!! Buenas tardes a todos!!!! que tal? por aquí en Madrid muchísimo calor ya :sol-brillante: Os quería preguntar, porque lo he leído y no se si es cierto o no. Es bueno regar las plantas con el agua, que sobra cuando cueces las verduras?, se puede utilizar la de todas las verduras y puedes regar a todas las plantas con el agua esa? :61buenazo: Bueno espero paséis un buen día, yo voy a ver si lucho con el calor!!!!!!!!!! Saludossssss!!!!!!

Hola, como pone en el título, me gustaría que me dijeseis que hortaliza o verdura es la ideal para plantar en muy poco espacio. (alfeizar de una ventana). Gracias

Saludos a todxs! Ingreso en este foro en busca del asesoramiento de buenos conocedores de los rendimientos de la tierra y la planificación de cultivos. Estoy pensando en vender verdura ecológica a muy pequeña escala y me encuentro en la tesitura de que me falta información para calcular cuánto puedo producir con la tierra de que dispongo y qué precios debería fijar para cumplir determinada expectativa de beneficio. Cuento con una superficie de terreno de 140 metros cuadrados y también con bastante demanda de verdura ecológica por parte de personas con las que tengo relación de confianza. En principio, puedo eludir los costes más gravosos en este tipo de venta: no tengo gastos de transporte, ni pretendo legalizarla, por lo que me evitaría también pagar licencias y sellos de producción ecológica. Y mi expectativa de beneficio sería de 600 euros al mes, aunque tampoco quiero vender caro (entre 1 y 2 euros el kg. de hortaliza). Las preguntas que se me plantean son:...

no me refiero si con sol o no, ya he leido que es mejor a la puesta, me refiero si hay que esperar a que seque bien la tierra para no enfriarla demasiado o sistemáticamente, es decir cada dos dias , cada tres etc. yo lo que hago es que espero a que desembarre y pueda cavar, lo hago a mediodia (cuando llego para comer) y ese dia que cavo, por la noche riego. lo hago bien? gracias apañas/os :-) saludos desde graná antonio

Re: Historia y secretos de cocina II LENTEJAS CON VERDURAS Y CHORIZO En agua fria se ponen las lentejas un pimiento verde media cebolla un tomate tres o cuatro ajos un poquito de comino unos chorizos y se pone al fuego se le sigue pomiendo las acelgas picaditas las zanahorias en rodajas un poquito de aceite de oliva y unas pastilla de caldo concentrado,ha mitad de la coccion se le ponen las patatas en cuadritos y seguir cocciendo hasta que las patatas esten tiernas. (todo el tiempo de la coccion a fuego lento)

...es decir, quiero en un futuro tener un huerto mas grande, en un atico con una terraza enorme y con macetas en condiciones.., pero por ahora tengo poco espacio, es decir tendría que sembrar en macetas pequeñas rectangulares en lo que es los balcones de casa. Tengo bastante luz y estoy orientada al norte y otro balcon al oeste. Tengo dudas sobre plantas que veo a veces en floristerías en macetas pequeñas y no se si son "variedad mini" "enanas" "ornamentales" o no se como llamarlas. Esas son las que creo que podría plantar; fresas pequeñitas, tomatitos cherry, minicalabazas, pimintitos rojos, mandariñas mini, etc.(frutas y verduras varias) Alguien me puede asesorar sobre estas variedades? donde conseguirlas en Madrid? si son comestibles (me gustaria que si) y ver un poco la difrencia o si es lo mismo la variedad enana que las ornamentales.Ver si es mejor comprar semillas o la planta directamente. Estoy muy perdida, gracias de antemano por ayudarme. Un saludo....