Re: Historias y secretos de cocina Hola me ha encantado este hilo y he querido poner mi pequeño granito de arena, es una receta muy sencilla pero a mi me encanta. FRITURA DE BERENJENA Para dos personas . 1 Berenjena . Harina .Sal .Agua Modo de preparación: Cogemos la berenjena y la partimos en trozos alargados, luego los partimos a la mitad para que no queden muy largos. Cuando está todo partido en un cuenco echamos la harina, agua y sal (a nuestro gusto) hasta que quede una masa líquida (no excesivamente) y sin grumos. Hecha la masa, introducimos en ella los trozos de berenjena como si los estuviéramos empanando y los metemos a freír. Consejo: Está delicioso acompañado con Salmorejo o salsa de soja. Espero que os guste, voy a seguir recopilando todas las que habeis ido poniendo. Un saludo a tod@

Re: Historia y secretos de cocina II Al Final Gabriel hizo las brenjenas en milanesa! Primero la corto en rodajas y las puso en Vinagre Blanco ( desde ayer a la noche, unas docoe horas...no creo que sea necesario tanto). Hoy las lavó y las paso por huevoy pan rallado. Estan gratinadas con queso cremoso y tienen salsa de tomate por arriba.

Re: Historias y secretos de cocina Cedar: Yo a mi primer pololo lo conquiste con una receta simple de huevos, tomates, un diente de ajo, un poco de cebolla picada finita, sal, pimienta y oregano. eso en chile lo comomos en las tardes para compañar el pan y el tecito. la famosa "Once" en Chile. Hola a tod@s; les vengo a dejar una receta facil a mi gusto y super sabrosa. "Bolitas a la Berenjena" por lalys Ingredientes para 4-6 personas (dependiendo del hambre de cada uno ) Para las bolitas de carne: 600 - 700 gr de carne molida 3 dientes de ajos 1 huevo 1 tomo de cebollin Sal y pimienta Para la fuente: 1 berenjena grande 2 cebollas grandes 1 Pimenton rojo (morron) 3-4 Tomates medianos 1-2 ramitas de ajedrea 1 mano de perejil 2 cucharaditas de aceite de oliva (o vegetal) 1 cucharada de mantequilla Preparacion de la carne: -Cortar el cebollin bien pequeño -En un bol o ensaladera poner la carne junto al huevo, una mano del cebollin el ajo picado fino, sal y pimienta...

Re: Historia y secretos de cocina II Berenjenas marinadas Chicas estas berenjenas con rápidas, fáciles y muy económicas. Ideales para cuando no temos pan rallado a mano, también se puede hacer sin huevo simplemente pasadas por harina. Pelar y cortar en rodajas de unos 5mm las berenjenas, salarlas , esparcirle ajo picado y pasarlas por harina. Trás ello por huevo batido y nuevamente por harina. Colocarlas en una sadera con haceite y llevarlas a horno bien caliente darlas vueltas cuando esten doradas para que se cocinen parejas.

Buenas tardes, tengo un problema en mi cultivo de berengenas que no se que es. Se presento hace dos dias. Consiste en que las hojas mas bajas y por zonas adquieren diversas tonalidades de verdes y amarillentas al mismo tiempo despues se se van quedando lacias y totalmente amarillentas, quedandose lacias y secas por momentos. Muy agradecido.

Bueno no tengo foto pero os cuento derrepente 2 berenejenas se han quedado con las hojas lacias no tienen ni bichititos ni hongos y no que hacer ademas no son todas las hojas si no una parte ¿que hago? me voy de vacaciones y creo que cuando vengan estaran que no estaran vamos...

Hola a todos: Veréis me he dado cuenta de que mis berenjenas (esas que no salen je je) tienen pequeños brotes en la axila como los tomates. ¿Hay que quitar esos brotes como se le hace a los tomates precisamente o se dejan ahí? Espero vuestra opinión y os dejo una fotillo. Besitos

Bueno ahora que mis berenjenas empiezan a florecer tengo la duda de si hay que polinizarlas, yo lo he hecho pero claro no diferencio de hembra o macho o son como los tomates que no hay que hacer nada. Estoy hecha un lio, he mirado por internet pero no me queda claro...

Re: Historia y secretos de cocina XV Berenjenas rellenas de carne Abres por la mitad las berenjenas les haces unos cortes como en la foto le pones aceite sal y pimienta y al horno hasta que esten echas. Aparte pochas una cebolla y un ajo hasta que este doradito , luego le añades la carne picada y los champiñones yo le he puesto tambien un poco de comino molido la sal y la pimienta cuando esten las berenjenas vaciarlas con una cuchara y la pulpa de la berenjena unirla a la carne y rehogar. Rellenar las berenjenas con la carne y naparla con una bechamel espesita y espolvorear con queso y gratinar al horno.

Hola de nuevo, ahora vengo a preguntar si es tiempo de echar en semillero las berenjenas, pues tengo todos los preparativos pero me falta saber si es el tiempo, gracias y saludos

Hola, hace unos meses compré unas semillas de berenjenas en el LIDL. Las planté y ahora que salen los frutos no están creciendo todo lo que a mi me gustaría. Pongo una foto del sobre de semillas y otra de las berenjenas cuando las estoy recogiendo. No se si el problema es que las estoy recogiendo demasiado pronto, he leido por ahí que hay que cogerlas antes de que pierdan el color negro azabache y eso es lo que hago, de hecho una de las que he cogido se ve que se empezaba a poner morada ya. Además cuando las recojo ya se hunde la zona donde aprieto con el pulgar, que es algo que también he leído, aunque a lo mejor se hunde porque aprieto demasido, no lo se. ¿A lo mejor tengo que dejarlas más tiempo y esperar a que se vuelvan moradas del todo? ¿Alguien me puede orientar? Gracias, un saludo.

Estaria interesado en conseguir semillas de berenjenas blancas para el proximo año, si alguien le interesa cambiar que me lo diga,un saludo.

Hola a tod@!! desde hace unos días, que veo que las hojas de mis berenjenas se estan poniendo mustias, ha coincidido en que han sacado el primer fruto, no sé si esto tendrá algo que ver o no. Por el tema del agua no creo que sea ya que últimamente ha llovido poco pero a menudo y ya no las he regado ya que si cabo un poco en la tierra, veo que hay humedad. Os paso unas fotos; tambien me pasa con uno de los pimientos, tengo 18; ¿Alguna idea? gracias de antemano!

hola a todos realmente desde que me meto en el foro he aprendido miles de cosas para mi huerta y parece que esta mejorando bastante pero tengo una duda tengo plantas de berenjena y hara unos dias que las hojas tienen pequeños puntos blancos y no se si es normal o algo esta pasando!!! estan cerca de las tomateras que fueron atacada por un bicho pequeño y blanco aparte de algun pulgon infiltrao. tengo la huerta llena de trampas cromaticas y cuando fuy al invernadero me dieron cobre para matar estos bichos ¿ el cobre mata tambien a la mosca blanca? muchisimas gracias entre tdos hacemos que la huerta sea mejor y mas productiva

Después del tratamiento a base de jabón sódico... así ha quedado la planta. La recuperaré?. Las hojas están lacias, flojas..

Hola! Hace poco tiempo me he adentrado en el mundo de las berenjenas. En un principio me cogieron un hongo y eché cobre, un fungicida biológico de amplio espectro, insecticida y ahora mi última estrella, una mezcla de bicarbonato, jabon de potasa y aceite vegetal. Siguen mas o menos tirando (el hongo se me comio todas las hojas de un kiwi) Ahora lo que pasa es que las hojas nuevas salen agrietadas... os muestro: algun consejo? saludos!

Hola! Tengo unas plantas de berenjenas que compré a partir de plantel. Yo distribuí planteles a varios amigos, y a ellos ya les ha salido la primera flor, pero a mí no... Sabéis qué puede ser?

...para la masa 1/2 kg de harina 1 huevo 1 chucharada de aceite agua cantidad necesaria Colocar la harina en forma de corona sobre la mesada, agregar el huevo, el aceite en el centro y comenzar a tomar la masa con el agua muy lentamente. Cortar rectángulos de la medida de la fuerte y hervirlos en abundante agua salada. Retirarlos pasarlos por agua fria y acomodarlos en un repasador seco Ingredientes Para el relleno 1 kg de berenjenas 1 cebolla grande 1 morrón/pimiento 2 dientes de ajo 1 ramito de pereji 3 hojas de laurel 1 taza de pan rallado 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 huevo sal y pímienta Varios Salsa de tomate (tuco) Salsa blanca (salsa bechamel) Pelar y cortar las berenjenas en cubos pequeños. Salarlos y dejarlos escurrir 2 horás mínimo. Lavar muy bien las berenjenas y escurrirlas precionando fuertemente. Picar las verduras finamentes y freirlas. Cuando están...

Hola hortelanos Ncesito vuestra experiencia, la semana pasada vi un escarabajo de la patata Leptinotarsa decemlineata, sobre mis berenjenas, pero no le dí importancia... Ups, tremendo error que cometí!!! Ha puesto montones de huevos en el envés de varias hojas y ya han empezado ha salir numerosas larvas de este escarabajo que se están comiendo las hojas de mis berenjenas, ¿qué puedo hacer? Intentaré hacer fotos de los huevos, las larvas y el adulto, y los daños, de todas formas los insectos son curiosos de ver, pero quiero comer berenjenas Gracias foreros por vuestra ayuda Saludos

He leido en uno de vuestros mensajes que las berenjenas se podan pero no encuentro como hacerlo ¿me podeis ayudar?. Con respecto al calabacino creo que lo voy a quitar porque no atino con la polinización ¡jo que rollo¡ esta muy frondoso y le salen muchas flores macho pero hembras pocas y por lo que veo delicadas. El año que viene no siembre calabacines sembrare berejenas que esas si estan saliendo

Buenas tardes, alguien sabria decirma que enfermedad es.

¡Buenas Noches! Estoy a punto de adquirir unas semillas de Berenjena para colocarlas en su semillero corespondiente y estoy en dudas. Otros años he cultivado Berenjenas Belleza Negra, pero he descubierto que hay muchas clases. ¿Alguien sabe si alguna de esas clases se la considera como la madre o primitiva de todas ellas? ¿Con respecto al sabor hay diferencias entre clases? ¿Que opinais? Chao.

Hola amig@s y contertuli@s Tengo en mi terraza varias macetas tipo jardinera donde estoy cultivando tomate, judias, pimientos y berenjenas blanca y morada. De esta última quiero hablar. Resulta que desde hace tiempo se han aposentado en las tres matas de berenjenas todo tipo de pulgón, negro sobre todo y tambien la maldita mosca blanca, al mismo tiempo las hormigas se estan cebando con las pobres plantas. He usado varios tipos de insecticidas pero ninguno ha conseguido eliminar a los malditos insectos. Alguien puede darme algun remedio que sea efectivo pero que no elimine la cosecha, ya que apesar de todos los pesares, las berenjenas siguen floreviendo y produciendo fruto. os lo agradecré infinitamente- Elena

...Desde hace unos meses decidimos montar un pequeño maceto-huerto en el balcón-terraza de casa en Barcelona. Y hasta ahora todo había ido bastante bien. Ahora con la llegada del verano me animé a plantar tomates, berejenas y pimientos... Y hasta hace una semana todo iba bien... A parte de unas mosquitas que revolotean últimamente las tomateras ( de las cuales he hablado en el subforo de Tomates... ) En esta última semana han aparecido manchas blancas en las hojas de las berenjenas. Me regalaron semillas y las planté sin muchas esperanzas, y después de unas cuantas semanas ( en las cuales ya había tirado la toalla) aparecieron los primeros brotes. Y ahora ya miden más de 7 cm, aunque el proceso va un poco lento... El echo es que hasta ahora se las veía sanotas, pero desde hace una semana a algunas les han aparecido las machas blancas y no se si puede ser algun tipo de hongo o algun tipo de bicho... Estaban todas juntas en una bandeja con agujeros, junto con los pimientos....

Tengo las berenjenas muy grandes y llevan dando desde agosto por lo que quiero darles un poco de tregua y como va haciendo un poco mas de frio pues aprovecho. He oido que se pueden podar y luego brotaran y vuelven a dar berenjenas. ¿Alguien me podria decir como se hace?

//imagenes.infojardin.com/subir/images /bfi1193049189v.jpgHOLA AMIGOS MIS BEREJENAS Y ALGUNOS CHAYOTES DE ESTA COSECHA 2007. UN SALUDO

Hola a todos. Hace aproximadamente un mes, plante en mi terraza una planta de berenjena que compre en un garden. (Acabo de empezar en esto del cultivo de hortalizas en terraza y todavía no me he hecho mi propio semillero, todo se andara ;-) ) .El caso es que la planta ha ido creciendo sin problemas, aparentemente esta muy sana y me ha hecho un montón de flores. La cuestión es que esas flores no se transforman en fruto. Donde se supone que tendría que aparecer un pequeño fruto, no aparece nada. ¿Alguien podría decirme a que es debido y si puedo hacer algo para que la berenjena cumpla su misión, es decir, hacer berenjenas? Un saludo

Todos mis post van de manchas ... :? A ver si me podéis ayudar.... con estas manchitas.. :? Mil gracias!!!

hola tenemos un problemilla con mis berenjenas, creo que algo malo les esta pasando porque no es normal que se esten "secando o pudriendo" no tengo ni idea, las riego una vez en semana poquita agua solo las humedezco un poco y sol le da al medio dia un par de horas pero estan debajo de un cañizo asi que no es directo todo el rato..... bueno subo unas fotillos a ver si se pueden salvar...... salu2

Poco a poco, algunas intercaladas ya secas, otras enfermando... las plantas no dejan de producir pero estan secandose No se si tendra q ver un topo que creo anda cerca... Siento la calidad de las fotos, son de movil malo Clic para agrandarlas

Pues eso que rebuscando para recoger las berengenas blancas..salió esto..jejej saludos

Hola a todos, Me ha surgido una duda... Las berenjenas están empezando a crecer como locas, es mi primer año de hortelano , y no sé si tengo que podar las berenjenas. Crecen parecido a las tomateras que también están como locas y ya les estoy quitando los brotes axilares. ¿Tengo que hacer lo mismo con las berenjenas? Muchas gracias

Hola a tod@s: De nuevo paso a pedir un consejo. Tengo bastante producción en mis plantas de berenjenas, pero son de un tamaño pequeñisimo. ¿A que puede deberse? Con los pimientos de cuatro caras me pasa lo mismo, no así con los pimientos italianos que estan dando bastante en cantidad y en tamaño. Os agradezco de antemano vuestros consejos. Un gran saludo al foro. PD. A pesar de que no escribo mucho pero si os leo, casi a diario.

Nunca he plantado berenjenas, y este año he puesto 2 plantones que me regalaron. Buscando en Internet he encontrado algo de información, algo sobre dejarle ciertos tallos o entutorar las plantas, pero nada claro. Algún consejito me dais?

Hola! Es la primera vez que escribo en el foro, pero la verdad es que me han ayudado muchas veces con sus posts. El tema es que tengo un pequeño problema en mi huerto... bah, MUCHOS pequeños problemas! Mas precisamente, en mis berenjenas. Hace unos dias descubri que tengo estos bichitos solo en sus hojas. Por un error de calculo (MUY errado) tengo morrones y ajies en contacto con ellas y si bien he visto algun bichito de estos caminando por ahi, puedo decir que no se han traspasado. Lo que he hecho hasta ahora es cortar las hojas que tienen mayor cantidad de bichos (y que estan mas amarillentas) y realice una "fumigacion" con ajo, amen de un poco de albahaca que me sobro de la "poda" que hice. No hubo un gran resultado (aunque parece que no les gusta la albahaca), por lo que me decidi a preguntarles si conocian a este huesped no grato y como eliminarlo... Muchas gracias!

tengo estas clases de semillas para intercambiar. alcaparras, luffa, lagenaria vulgar, lagenaria del peregrino, calabaza enana de adorno, pimiento de padron, pimiento del piquillo, passiflora, lechuga de verano, cebolla barleta, cebolla morada de amposta, melon amarillo, pepino de encurtir, quien este interesado me puede enviar un mp gracias y un saludo.

Tengo plantadas unas y no sé identificarlas si son o no. ¿Alguien me puede explicar cómo? Gracias

Tengo una duda, las berenjenas tienen flores macho y flores hembras, porque el año pasado solo consegui tner en una planta dos berenjenas y este año haciendo de abejorro polinizador, ya tengo en todas las plantas de berenjenas que he polinizado.

Alguién sabe que bichos son estos; han estado esta tarde de bronca en una de mis berenjenas. La mosca ha atosigado al "bicho alargado" durante más de una hora. Presupongo que la mosca es la buena de la pelicula y el alargado el malo. PD.- Por cierto, el alargado ha chocado con mis dedos y se ha reventado.

Hola alguien sabe como conseguir semilla de berenjena china o cuerno gacela me han comentado que son muy buenas y quisiera conseguir semilla para poder probarlas a ver que tal son gracias

Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas. Nublo !Vaya currada que te has pegao pa colgar todo eso.!! Ya pondré alguna recetas de las baratitas y facilonas que en eso soy yo especialista por la falta de tiempo.... por supuesto con verduras y aprovechando excesos de cosechas. Venga me anímo, va la primera. CANAPES DE BERENJENAS Y PIMIENTOS Ingredientes 2 berenjenas grandes - 1 pimiento rojo - 1 ajo - cominos - mayonesa - zumo de limón - sal y pimienta Instrucciones: - Lavar las berenjenas, untarlas de aceite y poner en la rejilla del horno, muy cerca del grill, asar dando vueltas, con el grill encendido. Tiene que quedar la piel quemada para que le proporcione el sabor a ahumado. - Sacar la carne de las berenjenas ponerle sal y mezclar con sal, pimienta, zumo de limón y mayonesa al gusto, guardar un rato en la nevera Asar el pimientos, igual que las berenjenas cuando esté quemadita la piel, pelarlo y partirlo en tiras. Aliñarlo con el ajo machacado los cominos...

Hola. Porque me estan atacando las matas de berenjenas las trabajadoras hormigas, y a las tomateras y pimientos no les hacen ni caso ? Un insecticida casero es recomendable para aliviar a mis matas de berenjenas de las hormigas ? Intentare poner alguna imagen.

Pregunta para los sabios del lugar: Este año he puesto 6 matas de berenjenas (4 negras y 2 moradas listadas). Excepto una que me comí al principio he tenido que tirar las berenjenas que he obtenido pues están incomibles: llenas de semillas. Las he cogido pequeñas, grandes.... igual, todas llenas de pipas. En cuanto a las alcachofas, tengo 6 o 7 matas del año pasado, ya están cortadas a ras. Lo que me sucedió es que al principio las alcachofas estaban buenas, luego su sabor ya no me gustaba, cambió y ya, dejé de comerlas. Mi pregunta es ¿A qué es debido estos problemas? Ambos productos los compré de planteles en viveros. Gracias mil

Re: Historia y secretos de cocina III Anelli rellenos con berenjenas Anelis secos 2 berenjenas 1 cebolla 1 morrón 2 hojas de laurel Nuez moscada 1 taza de pan rallado cortar las verduras en cubitos y freirlas junto con el laurel. Cuando están tiernas, agregar el pan rallado y revolver. Salpimentar y incorporar la nuez moscada. Salsear una bandeja con salsa de tomate, esparcir queso por encima y acomodar los anelli. Rellenarlos con la preparación de berenjenas ...................... .................... Salsearlos por encima esparcirle queso rallado y llevar al horno moderado 40 minutos.

Hace unos dias estuve recorriendo el huerto y me encontre unos bichitos en las berenjenas y tomates espero que se vean bien las fotografias . ¿Sabeis que pueden ser? Esto es una plaga en las berenjenas se comen las hojas y en los tomates encontre un gusano verde y tambien esos bichos negros con pintas blanquitas. Como puedo combatirlos un saludo

Hola, Pues que compré semillas de berenjenas y se me han pasado los dias. ¿ creeis que si las planto ahora tendré alguna berenjena este verano? gracias por supuesto en maceta

Hola amig@s hortelan@s !! queria haceros la siguiente pregunta,estoy sacando ya berenjenas de encurtir, pero tengo un problema; no tengo ni idea de como se encurten para conservar ¿ alguien tiene la receta ? mil gracias a todos y todas y a seguir asi de bien. Matteo

hola a todossss,, las plantas de pimientos y berenjenas ya salen cada vez menos. tengo un macetohuerto casero. que hago con las plantas? graciasss

Hola amigos! Tengo una planta de berenjena en maceta bastante hermosa, en la que tengo una berenjena del tamaño aproximado de un puño, y lleva bastante tiempo estancada y no se si cuando hay que recogerla. Fue la primera berenjena que salio y ahora tiene muchas mas berenjenas en proceso y algunas flores todavia. ¿Como se cuando hay que cosecharlas? Mi segunda duda es con los tomates cherry. En algunos comercios he visto las ristras de tomates cherry bien maduros. En mis plantas tengo ristras larguisima de tomates (entre 10 y 15) pero empiezan a madurar obviamente desde arriba, pero cuando todavia algunos siguen verdes, los rojos se empiezan a rajar. ¿Como lo consiguen esos que venden la ristra toda roja? ¿Se puede cortar la ristra de tomates estando verdes y maduran al tiempo? Esto me parece raro pero cosas peores he visto xD Un saludo y gracias por vuestro tiempo

Hola, me he encaprichado en el mercado y voy a plantar unos pimientos y berenjenas, 4 matas de cada, por ver el proceso de estas plantas y coger semillas. Y la casera me dice que sin echarle PATATOL (algo químico seguro) a las berenjenas me puedo ir olvidando, sabéis como cuidarlos en plan ECO, gracias... Si no me temo :-) que la vida se tomara su tributo.

buenas quisiera saber donde podia conseguir semillas de berenjenas chinas tengo semillas para cambiar o comprar gracias de antemano y un saludo feliz 2010 a todo el foro pongo foto.

Hola ya de paso me presento me llamo fernando tengo 17 años y me encantan las cosas del huerto y la naturaleza. Despues de leer muchisimas cosas del foro me he registrado para comentar y estar mas al dia. Mi pregunta en hay que podar las berenjenas y los pimientos o se dejan tal cual van? hay que entutorarlos o da igual tambien? Muchas gracias por vuestros consejos ;-)

Buenas.Viendo las ventajas de la poda, he recopilado informacion de diferentes sitios y me han surgido unas dudas.En el caso de las berenjenas : cual es el tamaño adecuado en el que tenemos que pinzar el tallo principal ?. Una vez pinzado y elegido el numero de ramas que queremos .Tenemos que ir quitando los brotes que van apareciendo en las antiguas zonas que hemos eliminado del tronco principal?. Con los pimientos igual? O es preferible tratar como los tomates y solo quitar los chupones de los laterales . De todas formas, viendo la cantidad de informacion tan diferente que hay( seguro que toda valida) tendre que probar en diferentes plantas y ver los resultados para el futuro. Un saludo y agradezco vuestros consejos

Pues lo dicho,despues de sembrarlas en semilleros,esperar para transplantarlas y demas,la espera tiene por ahora su fruto,y no son pocos,para una muestra... Vista casi nocturna.... Aqui las pequeñas....

Alguien tiene semillas de berenjenas de almagro? Son muy dificiles de encontrar, ofrezco todo tipo de semillas a cambio!!

hola busco berenjena redonda de valencia y listada de gandia,maiz,sorgo,calabazas,girasoles,alcachofas,pimientos dulces y ofrezco algunas variedades autoctonas de albacete y tmb variedades comerciales

Buenos dias ¡¡ acabo de entutorar lo pimientos y las berenjenas, me he fijado que le salen entre la rama principal y las otras ramas lo mismo que a los tomates, eso que hay que quitar con ls manos. la duda es si tengo que quitarlo tambien. muchas gracias a todos.

MUI BUENAS ES EL SEGUNDO AÑO K PLANTO UNA MATA DE BERENGENAS,PERO CUANDO SALE LA FLOR .A LAS POCOS DIAS DE CERRARSE SE CAEN ...PORK,PORKE,,HABER SI ALGUN ENTENDIDO ME PUEDE HECHA UNA MANO PORFAVOR ...AAA!!ESTA PLANTADA EN UNA MACETA GRACIAS I ABRAZOS

Buenas tardes a todos, Necesito vuestra ayuda para ver si podeis identificar que hortaliza son estos plantines, es que fuí al viviero compré varias cosas pero no me acuerdo concretamente que son estos plantines (no se si son de la misma especie o son de especies distintas....) Dios mío que mala cabeza tengo.... PD: es mi primer huertecillo.. Muchas gracias a todos.

Esta mañana estaban bien y esta tarde con estas manchas, ¿que puede ser?

hola a todxs, voy al grano, jejeje, tengo en mi terraza dos matas de berenjenas que me dan terribles disgustos, todas las flores que le han salido hasta ahora se le han caído, las hojas tienen un manto aterciopelado a motitas amarillitas y suaves y el tronco aparece peludillo y blanquecino...¿Alguien puede ayudarme? ¿qué les pasa? ¿qué puedo hacer? amor verde y salvaje para todos, gracias¡

Hola a todos¡¡ Una vez mas os pido vuestra ayuda. Hoy he descubierto que en las hojas de mis berenjenas hay unos bichitos verdes y blancos y en algunas hojas he visto que hay como una especie de tela de araña. Ya habia observado estos dias que las hojas se estaban estropeando un poco pero hoy hay alguna que esta comida. Se que lo mejor seria poner unas fotitos pero... Como os hago fotos de estos bichos tan diminutos? Espero que alguien me pueda ayudar. Saludos.

Tengo estos tomates negros, rabanos y berenjenas puestos a germinar. Los tomates negros han germinado ya y parece que van hacia arriba..jeje..pero las berenjenas, ni rastro de ellas...Tardan mucho en germinar? Cuales son sus condiciones mas apropiadas? Yo tengo los "semilleros" en una bandeja con medio dedo de agua de espesor para mantener la humedad...: Estan permanentemente humedecidos..no se si sera muy malo para las semillas de berenjena y de rabanos... Estan permanentemente humedecidos..no se si sera muy malo para las semillas de berenjena y de rabanos...

hola me gustaria saber si alguien me puede dar algunas semillas de almagro, pues tenia tres pantas que me dio angel y su nieta y con las lluvias de la primavera se me pocharon las plantas y las perdi. gracias

Hola a todos, mirad mi cosecha de hoy Anterior a esto he cogido como 150 kilos de cebollas además tengo en conserva 120 kilos de tomates y .....sigo ya veis la última caja de unos 40 kilos más. 25 kilos de tomate frito. 20 kilos de mermelada de tomate. 20 kilos de pimiento rojo. 20 kilos de berengenas a la vinagreta. De sandias he cogido de primera cosecha unas 60 piezas y de segunda cosecha 15 o 16 más todas iguales a la de las fotos aún quedan 3 más en el huerto. Me queda que recoger aún tomate, pimiento verde y rojo, algo más de cebollas, además de berengenas y repollos de col. también sembré coles forrajeras para las ocas, patos y gallinas

Hola a todos.Pues eso que hacer ahora ¿Tutorar por si se hacen mas grandes o dejar crecer y atar al cordel ? ¿Quitar algunas hojas o dejar como estan?. Que me aconsejais.Un saludo

Muy buenas. ¿Alguien sería tan amable de explicarme cómo oño se plantan las berenjenas? Llevo ya un rato navegando por la güés y no encuentro nada. Aquí en le foro tampoco, nada de nada... Por ejemplo, una de mis dudas existenciales; ¿la planta es rastrera o hay que ayudarla a levantar con un palico? Muchas graciaaaaaas por vuestra ayuda chic@s!

Hola a todos. Necesito saber si me podeis ayudar porque tengo una mata de berenjenas moradas que se esta poniendo muy bonita pero la tengo en una maceta de 20 cm de fondo y 25 cm de ancho. Mi pregunta es si se puede pasar a otra mas grande y como lo hago vaya q por ser pequeña la maceta deje de crecer y no fructifique. Gracias

Hola, tengo tres plantas de berengenas que están plantadas en bancal profundo junto con tomateras y plantas de judias (distancia aprox de 25 cm entre ellas). Supongo que al ir en bancal profundo pueden ir más juntas. La verdad es que las berengenas solo me han dado una berengena por planta y del tamaño de una naranja pequeña. Las riego de forma abundante y tienen abono (ultimamente incluso les he añadido un puñado de compost) a cada planta. ¿alguien sabria el motivo del enanismo de las plantas y del fruto? Saludos.

Hola!! He mirado todas las fichas para diagnosticar q les pasa pero no lo reconozco. A ver si podeis ayudarme que algunas plantas se me están viniendo abajo. Los pimientos todos tienen esto en las hojas nuevas: Y además, ya de antes, tenian y tienen la apariencia como de deshidratados, sin embargo no es por falta de agua, que tienen de sobra: El pepino tiene estas pintas en las hojas: Y las berenjenas una cayo totalmente seca y gris, y las otras a alguna hoja le pasa lo mismo, además se les suben un montonazo de ormigas y caen las flores :( gracias!!

Hola buenas noches. Pues eso, que estoy con las berenjenas liado, y vaya para sacarle las semillas a las berenjenas. ¿Me podríais decir como lo hacéis vosotros, si tenéis algún método para sacar las semillas que sea fácil? Por cierto, no se si estará ya explicado en otro post, pero yo he estado buscando y no encontré nada parecido. Muchas gracias y si es que ya está explicado perdón.

hola, hace 9 días aproximadamente planté unas berengenas, las planté en un mini invernadero que compré en leroy merlin venía todo junto, las berengenas, la tierra y las semillas. Cual ha sido mi sorpresa que han crecido un disparate, ahora no se que tengo que hacer con ellas? he intentado buscar una ficha pero no se como buscarla.......... please echarme una mano, os dejo una foto de hace un par de días para que veáis como estan, hoy están aún más altas: necesitan algún tipo de abono? mi intención es cambiarlas hoy a un tiesto para que sigan creciendo ahí pero no se como hacerlo.... me da miedo dañarlas... ahh y por último necesito algún subtrato especial para hortalizas? En la parte de detras, veís el cebollino, también quiero transplantarlo hoy. gracias por vuestra ayuda!!!

Buenas tardes a todos. Este pasado fin de semana he sembrado entre otras, unos plantones de berenjenas. Llevo varias temporadas sembrando esta solanacea, pero rara vez he conseguido resultados optimos, cuando nace el fruto, o se queda muy pequeño y se pone blandengue, agradeceria cualquier comentario o sugerencia que nos llevase a un exito "mediano" con esta planta. La siembra se ha hecho en lomos, con caballones laterales, en una tierra previamente abonada con compos casero (dos carretillas para unos cinco metros cuadrados) A ver si tengo tiempo a lo largo de la semana y os pongo unas fotos. Agradecido de antemano.

Hola, me gustaria que me diesen consejos para cultivar berenjenas de este tipo: Creo que son tipo Black Beauty...y tambien sobre pimientos de padron...Ya sabeis, estacion recomendada, tierra, etc...Pienso cultivarlas primero sobre semilleros y macetas pequeña para que cuando tengan dos o tres pares de hojas, trasplantarlas a la tierra definitiva (la tierra sera abonada) Gracias!!

Amigos del foro, después de leer bastante sobre los ataques a solanáceas no termino de saber qué es lo que está destruyendo mis berenjenas. AQuí van unas fotos. También tengo preguntas sobre unos bichos en tomates, sé que son varias cosas, estaré agradecido si pueden ayudar a identificar y posibles controles sin químicos industriales. otra pregunta: qué hace que algunos frutos se tornen veteados como esta berenjena de la foto siguiente: Y ahora los bichitos de los tomates, que supongo serán de "los malos". Han aparecido tantos ya y tan diversos, que en fin, lo único que estoy haciendo es juntarlos a mano y hechárselos a las gallinas. Gracias y saludos

Hola a todos: Resulta que tengo dos plantas de berenjenas en maceta con algunas berenjenas y no se cuando debo cosecharlas. ¿Alguien que sepa del tema?. Gracias y saludos

Esta tarde al arrancar las berenjenas he observado unas extrañas pretuberancias en las raices ,algo ha tenido que pasarles pues creo que no es normal ,además la planta no se ha desarrollado demasiado y no sé si puede ser debido a esta anomalia . Si alguien tiene idea a que es debido ,si tengo que desinfectar la tierra ,alguna orientación por favor .

Estas berenjenas son mis niñas mimadas, con este breve historia comprendereis porque. De un monton de semillas de berenjenas de Almagro abortadas que me regaló Alfonso y nueva siembra, consegui germinar sólo una matita. Por miedo a no poder atenderla como es debido en la huerta, la puse en una maceta pequeña con bastante abono. Cuando empezó a crecer y a poner las primeras flores observé, que al anochecer, las hojas se quedaban mustias a pesar de tener suficiente agua. En esa condiciones pensaba yo que se moririan si no hacia algo rapidamente, así que decidí a vida o muerte transplantarla a una maceta mucho mas grande. La mata respondío al trasplante muy bien y este es el resultado. En la foto sólo se ven tres pero tiene siete berenjenitas. No son suficientes para hacer un tarrito en conserva pero ya encontraré el método de ir guardandolas hasta que salgan todos los frutos. Muchisimas gracias Alfonso, por cierto..... ¿Donde te metes? Tus bellos pimientos en forma de...

Hola de nuevo, A ver si me podéis decir cuantas berenjenas puede dar una mata. Tengo curiosidad porque el año pasado de tres matas solo pude conseguir una triste berenjena, y además amorfa, y este año tengo cinco matas con de dos a tres berenjenas cada una Son pequeñitas pero muy monas, y parece que la mata sigue produciendo flores. En ese sentido, ¿es como los pimientos? Me refiero a que es mejor ir sacándole las berenjenas ya crecidas para que produzca más? Y aprovechando... ¿cómo sé que ya puedo recolectar la berenjena? La más grande medirá unos 8-10 cm y tiene el grosor de un plátano de Canarias de tamaño medio (que no banana, eh?). Gracias!

he estado leyendo los mensajes sobre la poda de las berenjenas, siempre a partir de la segunda flor, ¿es igual para tomates, pimientos,calabacines y pepinos? ¿cómo se podan si no estas plantas? Aun no las he tutorado, hoy lo haré, deben tener ya casi 30 cm de altura, se entutoran también todas estas plantas? Gracias hortelanos!

...y leer algunos mensajes no sé si me habré precipitado al hacerlos, por eso pregunto a ver si alguien de mi zona, que he visto que hay bastantes y con muchos conocimientos, puede decirme si lo he hecho bien o no. Tomates.- Hice el semillero hace algo más de una semana, y ya estan empezando a nacer las primeras plantas, hoy he empezado a sacarlo a la terraza, evidentemente protegido con un plástico, pero para que le vaya dando el sol. Por la noche lo meteré dentro de casa. Berenjenas.- Las sembre ayer. Pimientos.- Pensaba hacer hoy el semillero, pero en vista de las dudas que se me plantean, de momento lo dejo hasta que alguien me aclare algo. El problema que se me ha planteado es ¿no me habré precipitado con los tomates y las berenjenas y las plantas se haran grandes antes de poder transplantarlas al huerto? ¿Debería de haber hecho el semillero más tarde? Es que tampoco sé cuando debería transplantarlas al huerto para que no se hielen ¿Cuando se plantan los...

Este año ha sido mi primer año de "huertero" y en las plantas de calabacínes y berenjenas los he tenido infectados de pulgones, les echaba un líquido especialmente para ellos que me vendieron en el vivero y no hubo manera de hacerlos desaparecer, ¿hay algo más efectivo o preventivo?

Qusiera preguntarles, si sabeis porqué se me arrugan las berenjenas negras para hacerlas rellenas. Tienen un tamaño mediano y aún no creo que tenga un tamaño adecuado para cogerlas. Porqué le salen arrugas?

Os queria hacer una pregunta , habria algun problema con congelar berenjenas, pimientos etc..., una vez descongelados se podrian utilizar normalmente, gracias.

Hola,me gustaría que alguién me dijera cuando debo recolectar las berengenas de tipo almagro y también las de color violaceo, muchas gracias

No se supone k sale la flor lila y despues la berenjena? mis flores se caen...

Hola amigos tengo una duda que seguramente vosotros me podreis resolver: esta mañana he comprado unos plantones de berenjenas y alcachofas, y la duda es la siguiente,¿ se pueden plantar juntas? no se si por el riego y otras cosas podran convivir a la vez y juntas, os digo juntas porque se plantaran en un contenedor(cajon grande)si podeis informarme os lo agradecere enormemente, por favor contestarme lo antes posible, pues ahora las tengo dentro de una bolsa de plastico, y no creo que eso las ayude. muchas gracias y un abrazo

hola a todos y todas, tengo minadores en algunas plantas de mi macetohuerto.. las que tienen mas son las berenjenas, he estado leyendo i dicen que con arrancar las hojas afectadas basta, pero la planta aun es pequeñita y no se si seria bueno arrancarle hojas.. os dejo algunas fotos de minadores y otras que no se que son, haber que me aconsejáis, ya sea un producto o consejo.. soy muy novata en esto y e leído cosas que la verdad no entiendo, si me lo podéis explicar detalladamente :) 1. minadores hoja berenjena las plantitas donde estan los minadores mas es en las hojas mas grandes, pr eso me da miendo arrancarlas 2. minadores en el tallo de la benrejena? 3. minadores calabaza 4. calabaza: que es? 5. calabaza: que es? 6. calabaza: que es? 7. calabaza: que es?

Hola a todos, soy nuevo en todo esto y es el primer año que planto hortalizas y no voy teniendo mucha suerte hasta ahora. Después de algunos problemas con las tomateras ahora le toca el turno a las lechugas y a las berenjenas. Tanto la lechuga como la berenjena tienen unas manchas blancas en las hojas, como no se explicarlo con mucha exactitud dejo fotos para que se vea mejor. La lechuga: Hoja de la lechuga ampliada: Las berenjenas: Hoja de la berenjenas ampliada: Y por ultimo un pimiento que no crece y esta igual que el primer día: Al pimiento no se si le pasa algo o no, pero no ha crecido nada, igual es normal, no se. El resto han crecido pero las manchas esas me tienen preocupado haber si sabéis de que son y que puedo hacer. (La hoja mordida de la berenjena es cosa de mi gato que es peor que las plagan se come las hojas casi enteras si me despisto) Creo que no me voy a poder comer nada este año :-( Soy de Barcelona ciudad....

Hola, muy buenos días a todos. Me gustaría que alguien a quien le haya sobrado berenjenas de esta cosecha y haya conservado, me cuente cómo. He pensado hacer chutney o mermelada, ya que tengo pisto hasta para aburrir. Alguien lo ha hecho alguna vez y, sobre todo, ¿queda rico?. Si es así, para el chutney, ¿qué especias me aconseja? Y en ambos casos: ¿pela las berenjenas? Muchísimas gracias por perder su tiempo leyendo y contestando, si alguien se anima.

Pues si, este verano llevo varios visitantes verdes que creo que son saltamontes..........y por eso a todos ellos les hemos llamado flip como el de la abeja maya............ pero debe ser que son muy acogedoras mis berenjenas por que de un día para otro me he encontrado una colonia de estos bichejos que no sé que son............lo sabeis vosotros? Haced doble clic para verla bien, son como mariquitas pero más pequñas negras y con los puntos blancos.........

Muy buenas, os cuento. Me están saliendo las berenjenas, ya he cogido algunas.Pero en otro surco me están saliendo otras con forma puntiaguda, es decir, para que os hagais una idea, como si se tratara de un pimiento de esos un poco mas grande, pero es berenjena y la verdad que no se si cambiarán luego cuando cojan mas tamaño y engorden, pero no, porque las otras no salieron así y las que siguen saliendo salen normales. No se si es otra variedad de berenjenas o no se...pero me tiene intrigado. Si alguien me puede informar, estaré muy agradecido. SALUDOS.

Un saludo, foreros!, a ver si me podeis ayudar: tengo el semillero a rebosar con plantitas y estoy deseando que pasen las heladas para ponerme a plantar como un loco mientras tanto me entretengo diseñando el huerto. Resulta que el año pasado (mi primer año con huerto) puse melones y berenjenas (entre otras cosas), y observé dos cosas: que los melones ocupan MUCHO (mi huertecito es de 15x3 metros) y que los frutos de las berenjenas, si están en contacto con la tierra, a veces se pudren (¿por la humedad?). Así q cavilando, cavilando, se me ha ocurrido que este año voy a poner las dos plantas juntas: el melón se extenderá por abajo y propocionará una "cama" a mis berenjenas para que no se pudran. Además, como la berenjena se levanta por encima, espero que ambas plantas coexistan sin problemas. ¿Qué os parece?, ¿pensais que son compatibles?, he visto en los cuadros de compatibilidad que hay por Internet que no se llevan ni bien ni mal. ¡Gracias por vuestra ayuda!

Después de venir de vacaciones como siempre voy al dia siquiente al huerto, lo único que esta vez me he encontrado algo muy raro: tengo muchas berejenas comidas, pero que están en la mata y las han comido pero dejando gran parte de la cáscara. Los guisantes estaban comidos tambien pero quitados las cáscaras y todo. ¿Que puede ser?

Quien las quiera que se ponga en contacto conmigo por MP y me deje su direccion, las iré enviando por orden de peticion. Proceden del colega Mateo Morral, fructificaron en mi terraza a pleno sol y de todas ellas dejé dos frutos para semillas que son las que quiero compartir. No es necesario que me envieis nada a cambio. Otro asunto Dejé mi movil en el trabajo y en la agenda de contactos, disculparme todos aquellos con los que suelo contactar en estas fiestas, ahora ya sabeis a conformaros este año con el pequeño Mp que os envie Otro asunto mas..... Mi blog está de nuevo en marcha. Y otro mas.....;-) El archivo con chincheta para consulta de plagas etc lo retomaré y lo pondré al dia. Solicito desde aqui la colaboracion de todos los que participaban en su elaboracion y tambien la de aquellos foreros, nuevos o antiguos que quieran colaborar. Feliz año a todos y buena cosecha.

Buenas!! Los frutos que gracias a Angel tengo de las berenjenas, están empezando a salir, y están hermosísimas, pero no sé cuando tengo q cortarlas, ni como se hace para hacerlas embuchadas! o si sabeis de otra manera... pero esq con el pimientito están tan ricas... Seguro que podeis ayudarme! (como siempre...) GRACIAS!!

¿Qué tal andamos? Despues de pasar casi toda la primavera arrastrando la jod... depre parece que por fin vuelvo a estar bien. Aunque entraba todos los días por aquí a leer algo no tenía fuelle para escribir, lo siento, :? . Pero bueno, sigo con el huerto, estoy tol día mirando las sandías a ver si salen más. Tb me han salido melones y mogollón de berenjenas.... y pimientos jejeje. El jardín está precioso, cada vez tengo más sombra que es lo que buscaba y la piscina está bastante limpia por lo que me baño cada vez que tengo calor (me he comprado en el Eroski un tubo de esos largos que hacen de flotador y ya soy capaz de ir de un extremo largo al otro ). Bueno, voy a ver si pongo alguna fotillo, que ayer estuve haciendo. Semilleros y dos pascueros que he pillado . Tomateras. Moras de zarza. Sandía. Berenjenas. Flor de alcachofa. Vista del jardín, con la Acacia de...

hola a todos. tengo unas semillas de berengenas y esparragos.nunca he cultivado esto,asi q me gustaria q alguien me orientara sobre su cultivo,si las siembro directamente en el huerto o es mas adecuado primero en semilleros en semilleros. gracias

Saludos huertanos! Tengo unas dudas sobre la poda del pimiento y de la berengena. En primer lugar tenia pensado entutorar ambas plantas, el pimiento seguro y de la berengena estoy dudando por que yo la he visto por mi tierra rastrera, tocando el fruto el suelo...¿Que me recomendais? En cuanto a la poda, he leido mucho que se debe de cortar las hojas y tallos por "debajo de la cruz?" supongo que sera las ramas principales que salen a partir del tronquito ¿Me equivoco? He visto algunas ilustraciones que dicen que la berengena se debe de podar dejando 2 flores en cada rama, podar, dejar 2 flores, podar, etc etc.. asi hasta que deje de hechar tallos y se centre en el fruto.. ¿Que opinais? A ver si algun experto me puede explicar bien como podar berengenas y pimientos, una explicación para "tontos" por que a veces estoy pa darme con un mazo y un rodillo en la cabeza :? :? Gracias! P.D otra pregunta... ¿Que libro me recomendais? he estado viendo "El ABC del...

hola, planté berenjenas y pimientos, pero solo me han sobrevivido 3 o 4 de cada uno. aun puedo plantarlos ? es para comprarlos en plantones. a 17 céntimos la planta de 1 cuarta de alta. gracias y saludos.