Vino de pitarra

  1. sosajar
    Tras un año de cuidados, atenciones y bastante incertidumbre, la viña te da su don y este es el resultado. acompañado de unas aceitunas "machás" y como no, queso de oveja de la serena. y ahora a dormir. Este es uno de los placeres de la vida, espero que os guste. Un saludo
  2. Steban
    Bueno, ayer estuvimos recogiendo las uvas de nuestra viña y las prensamos para hacer nuestro vino de pitarra. Aquñi en el norte de Extremadura se denomina "Pitarra" al vino q en pequeñas cantidades producen los agricultores en sus viñas para el consumo anual en el hogar. Aquí van unas fotitos... Por la mañanita temprano en la finca Preparado para empezar a vendimiar :D Poco a poco se van llenando las jaulas Las llevamos a la sombritaaaa Antes de prensarlas se las manosea y marea un poquito. La prensa (de fabricación casera) esperando El mosto dulce y fresquito manando a chorros Los toneles y tinajas listos para recibirloooo Y en algunas tinajas hemos puesto unos higos pasos para darle un gustillo rico ricoooo. (También se le puede echar hueso de jamón, chupito de aguardiente, etc, etc) De aquí a unos meses un rico vinito de pitarra. Salu2
  3. Steban
    Ahí van unas fotillos de FuentelaPiedra, una de las fincas de mi padre, a ver si os gustan. Son del mes de mayo. Unas patatitas :) Cebollitas y lexuguitas Unas parras pal vino de pitarra. El rincón del descanso (higuera y madroño en primer plano) Tomates, pimientos, maiz, etc. El estiércol, el mejor abono. Y las famosas cerezas del Jerte Bueno nos os aburro con más fotos. El mérito de la finca no es mio q conste, aunque me gusta y ayudo algo ( mas bien poco) el verdadero artífice es mi Padre, un gran agricultor. Taotra
  4. chipi-chipi
    hola amigos florero vera en mi casa tenemo una mata enorme de uvas -vid- que cada ves que mi ermano la poda carga de veintisinco a treinta kilo de uva son muchas uvas y a vece se pierde :-( la regalamo a familiare y amigos. yo queria sabe si hai un metodo de ase vino casero y asi aprovecha las uvas para que no se pierda mi ermano y yo sabemo que ay que esprimi la uva pero no sabemo como aselo :-( y tambien si es necesario indispensable los envase de madera y esas cosas si alguien puede ayudame le agradesco vastante ;-) asta pronto
  5. Steban
    Holaaa genteeee. Aquí os dejo unas fotos de parte de la huerta que tenemos, aunque el mérito es de mi padre, espero q os guste. Una vistilla Unos habichuelos (judias verdes) y una lechuguitas :jardinero: Tomates y cebollas detrás. :jaja: Las patatitas ricas ricaaaas. :cubiertos: Y las parras pal buen vinito de pitarraaaa :amigosbeben: A ver si os pongo las sandía, melones, calabazas, etc, etc, etc. :relamerse: Taluego
  6. adriangg
    hola amigos, esta ultima semana he estado recojiendo bellotas (todas de quercua robur, las de pyrenaica son bastante malas) y me fué inevitable acordarme de las bellotas dulces de las ya se hablo en su dia , bueno ,por mi zona no hay encinas , (en el sur de lugo si las hay) y me gustaria tener un arbol que me diera bellotas dulces , yo mientras recojia iva provando de todos los robles , unas eran untragables , astringentes y muy muy amargas , otras ilusionaban al pricipio, pero al final salia ese asqueroso amargor. tambien me gustaria saber si las puedo injertar sobre quercus robur o pyrenaica pues eso , si alguna alma caritativa tuviera a mano unas buenas bellotas dulces de esas de las fotos , bien grandotas, me pudiera enviar alla por marzo unas puas para injertar y tener de esa variedad yo en canbio le daria todo mi agradecimiento y lo que pudiera conseguir y le interesara (puas de castaño de variedades muy buenas, algo de manzanas tradicionales galegas , puas de robur de...
  7. Jara CC
    Después de desechar no sé cuantos mensajes, en los que me vencía el dolor para enseñaros el campo de mis padres, me sobrepongo a ello y os lo cuento sin parar en mis sentimientos. Desde hace unos 4-5 años que mi padre enfermó no está cuidada la zona, no hay riego, ni se acabó la piscina, ni preparó un montón de cosas que ellos iban haciendo provisionalmente, Ahora armados de valor y con motivo de la celebración de 1ª comunión de mi sobrina estamos limpiando un poco. Como algunas plantas han resistido sin riego en este tiempo y a la extrema climatología de la zona, creo que a algunos foreros les vendrá bien, pensé en Crisy por las encinas y en mis vecinos de Toledo por el frio Al fondo la puerta de entrada (Con la ropa tendida que se bañaron los niños en el rio :? ) Los árboles son acer platanoides y parthenocissus en primer plano que cubre una alambrada que se puso provisional para sombraje. No sé lo que son las hojas largas, hasta que no...
  8. albertovalencia
    Hola,tengo la ideas de sembrarme 25 o 30 viñas para en un futuro poder sacarme unas cuantas botellitas de vino.Tengo el campo en Sagunto (Valencia) la tierra es de citricos. Estoy dudando entre : Bobal,Monastrell y Tempranillo?.Alguien sabe si estas tres van bien por Valencia o que variedad va bien de lo contrario en Valencia?
  9. Santi2
    Abajo pongo una foto de mis parras. Las de la derecha son variedades de vino (airén y tempranillo). Las de la izquierda son variedades de mesa (todas distintas). A las de la derecha (4-5 años) no les dá el sol de la mañana y a las de la izquierda (segundo año) no les da el de la tarde. Las de la derecha muy poca uvas, la mayoría de las parras ninguna). Las de la izquierda, la que mas y la que menos tiene uno o varios racimos. ¿porqué será?¿por las horas de sol?...no se me ocurre otra cosa. ....no me critiquéis la poda de las pequeñas (están en formación...)
  10. julio cesar.
    Sacado de un dominical, siempre actualizable y mejorable segun sus conocimientos y opiniones. 30 BOTELLAS QUE PASARAN A LA HISTORIA Buenos vinos a buen precio. * Castillo de Benizar Tempranillo 2003 Buen compañero de asados, carnes rojas y quesos semicurados. 2,50 € * Castillo de San Diego 2003 Ideal como aperitivo y para acompañar pescados, marisco y queso fresco,.3,20 € * Altos de Tamaron Crianza 2002 Adecuado para acompañar pates, quesos, asados, guisos, matanza. 5,00 € * Homenaje Rosado 2003 Adecuado para platos ligeros o arroces asi como aperitivo. 5,00 € * Marques de Riscal Blanco Sauvignon Blanc 2003 Apto para aperitivo, pescados, arroces y platos orientales. 6,00 € * Viña Albali Gran Reserva 1996 Conjunta con bien con asados, carnes rojas y guisos. 6,50 € Para sorprender con mesura * Viña Esmeralda 2003 Buena acompañante de pescados, pates, ave, cerdo en salsa dulce, coctail de marisco. 7,00 € * Monte Real 2001 En asados,...
  11. claraclara
    Hola a tod@s! Ya está aquí! La nueva etapa que espero sea muy entretenida y dinámica. Este hilo sigue a una primera etapa en la que se resolvieron cuestiones técnicas y fue bastante denso. Dejo enlace: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=146726 Subiré unas 20 fotitos para resumirlo. Creo que seran las mínimas necesarias para explicarme, lo siento, .... Sí he prescindido de las que no se han aplicado al proyecto por no cargar el post y no por ello estoy menos agradecida (Aguaribay , Principiante , Hawai :-P, ...) A ver si suben todas o no... 1. Plano arquitecto (con borrones de mis ideas hace mucho tiempo, ni caso): 2.Más medidas: 3. Plano con ideas básicas: 4. Zona Círculo pequeño piscina, era la zona para las tres palmeras (tri-palmera para nosotros): 5. Otra perspectiva del "círculo pequeño" donde se aprecia la roca artificial que disimula la depuradora y el clorador salino de la piscina bajo...
  12. NUBLO
    Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...
  13. Manalv
    He estado en algunos sitios que me han encantado. Covadonga, Ordesa, Timanfaya, ............... Pero seguro que debe haber otros muchos que no conozco y merecen la pena. ¿Cuales recomendáis?. ¿Podríais poner alguna foto?. Saludos.
  14. Kokione
    (Nelet te he copiado el titulo, ) Lugar: Huerto de Kokione( Botoa Badajoz) Fecha: (25 de abril) Pues eso, que nos vamos a comer a este: Y si os animáis los suficientes igual nos comemos también a su primo, así termino el ultimo que paso por mis manos: Animarse que lo pasaremos bien, los foreros extremeños no tienen excusa, al que falte lo apunto mi lista negra
  15. yuba
    hola forer@s, me han regalado unos plantones de pimientos de Candeleda o Avila, y no se como son , verdes, rojos, para asar, ensalada, pimentones, si algun forer@ me puede ayudar le estaria agradecido. un saludo.