Sidra vinagre

  1. kintero granada
    muy buenas famili@, antes de tirar como dicen los asturianos la "magaya" de haber realizado la sidra (residuos solidos de la manzana triturada y prensada) he recordado que en mi puebolo dejaban macerar los hollejos de haber hecho vino y estos, con agua, se convertian en vinagre... peroooooo aqui surge mi duda .... ¿se puede hacer esto tambien con la manzana? es posibe obtener vinagre de la mezcla de los residuos de manzana y agua? a ver si algun asturiano o algun conocedor del arte de la sidra me puede hechar una mano muchisimas gracias y un saludo desde granada
  2. Juanpagc
    Historia y composición de la Kombucha Se dice que en China lo utilizarón hace aproximadamente 2.200 años para llegar a la inmortalidad. El consumo del té fermentado se descubrió por primera vez en Manchuria, en el año 220 a.C.,después, se extendió a Rusia (en donde existe una gran cantidad de literatura sobre sus veneficios). Durante la segunda guerra mundial, esta bebida fue introducida a Alemania, y luego a Francia, donde su consumo se volvió muy popular, como posteriormente lo hacia en Estados Unidos. Esta popularidad se debe en gran parte a su poder vigorizante y a sus efectos curativos. Se trata del hongo del té, comunmente conocido como "Kombucha", proveniente del Asia del este. Vive y se reproduce en una solución de té y azúcar, tratándolo correctamente el hongo no muere mientras uno de ellos viva, y está compuesto po células de levadura y bacterias. La exploración científica de los hongos comenzó en la década de 1950, con el Instituto Bacteriológico de Moscú (como parte...
  3. lokokosmiko
    Hola amigos. He construido unos bancales ceramicos y tambien un gallinero portatil,lo he hecho con madera de pino de 2cm de grosor y he aislado el techo aunque la puerta esta abierta,ahora me faltan las gallinas. Queria en un principio meter tres gallinas,aunque el bancal es de 6m,pero creo que tres es suficiente para el consumo de mi pequeña familia. La pregunta es la siguiente.¿Que raza de gallina es la mas aconsejable para este tipo de gallinero?y sabiendo que el clima en mi zona va de los 35 grados en verano hasta puntas de 10 grados bajo cero con intensas heladas en invierno ¿que me aconsejan los expertos? Muchas gracias.
  4. Celalba
    Con el comienzo de la temporada de rosas, han llegado también las plagas. Ya Infojardín está lleno con nuestros clamores para remediar ataques de pulgones, oidio, mancha negra, royas y hasta bichos espeluznantes de los que no sabemos ni el nombre. Navegando por allí, me he encontrado un listado interesante de posibles remedios naturales contra una o más plagas comunes. Link: http://www.cannabiscafe.net/foros/archive/index.php/t-1519.html Os propongo leer los remedios y asumir cada uno la experimentación de uno. Yo, por ejemplo, que ya tengo mancha negra en varios rosales, he probado hoy mismo la solución de vinagre de sidra de manzana. Apuntaros cada uno al que más necesitéis, el que más os convenza o el que más os guste. Decidlo auqí abajo. Lo importante es que seamos consecuentes y reportemos aquí los resultados. Para ello, podemos establecer dos meses de prueba, periodo en el cual aplicaremos el método elegido las veces que indique la receta. Si no lo...
  5. cypresshill1973
    Bueno, lo dicho es un hecho.... WELCOME TO NEW HOME!
  6. patapalo1411
    Aunque iré con calma voy creando los "post". Se agradecen comentarios y regalos tanto para vista, oido y gusto... Pues eso, a ver si lo voy haciendo. BIBLIOGRAFÁA Pues no hay mucha información. En mí página hay algunas cosas que se pueden encontrar por internet, aunque es información mejorable. - Guia de elaboración de sidra. - Elaboración artesanal de sidra natural - http://frutales.files.wordpress.com/2011/01/si-03-elaboracic3b3n-de-sidra.pdf - Bebidas fermentadas de manzana Pues como podeís ver, tienen lo básico, pero no lo detallado, y ahí es donde queremos llegar. Acaba de salir relativamente hace poco un librito muy recomendable. Rascaros el bolsillo y a por él, está muy bien. - Elaboración de sidra natural ecológica (MA Pereda) ed. Mundi-Prensa ANTI BIBLIOGRAFÁA Pues sí, también hay un enlace que me pone de "mala leche", es de una televisión argentina y creo que el público argentino no debe ser tan tonto como hacen creer las presentadoras y un tip@ que aparece...
  7. caballoloco
    Parece que somos la única región sin representacion en este "Parlamento" ya que la que parecía nos representaba, no era de este mundo Me atrevo a abrir este otro y explico el porqué del nombre - Euskadi Comunidad Autónoma con por lo menos tres climas básicos - Navarra Comunidad autónoma que en su parte Norte estaba muy unida a euskadi y muchos de los del Norte tenemos sangre Navarra - parte de Francia porque en este foro hay quienes tenemos el huerto en el País vecino y hay algunos franceses entre nosotros - Resto del planeta porqué me gustaría unir a todos incluido un interesante huerto alemán Es fácil que me quede solo y una vez más fracase este intento ya que hay quien lee "Euskadi" y "¿reacciona? y si encima va de la mano de "Caballoloco" pues el coctel está servido Por último decir que yo en este intento lo único que pierdo son los 10 minutos que he empleado en pensarlo y presentarlo. El foro puede perder algo más, puede perder una buena dosis de diversidad Un...
  8. Chocolatina
    Hola Estoy pensando en ir a Iturraran el finde 24-25 , alguno que haya ido podria decirme quetal el tema de suculentas y cactus alli? y el precio? Muchas gracias!
  9. Celeste 2
    Hola, desde este nuevo foro, quiero haceros una pregunta, ¿como tratais las manchas negras en la hojas de los rosales?, yo no se que ponerles, les puse hace tiempo algunos productos pero no logre nada. Recuerdos.
  10. akesa
    he descubierto que le vinagre es un excelente conservante, cosa nada nueva sabiendo la existencia de los encurtidos, pero es que me encantan las recetas caseras y los preparados en casa, y me gustaria saber qué cantidad minima de vinagre es necesaria para utilizarlo como conservante. Es decir, un ejemplo. Tengo entendido que el vinagre en el ultimo lavado da brillo al pelo. Mi pelo es fino y se estropea con facilidad y he descubierto que la aloe vera es mi acondicionador ideal, me da brillo, las puntas no se me abren y el pelo queda suelto, es mi acondicionador ideal, y ya no uso crema suavizante. Mi problema es que no me gusta estar cortando una hoja de aloe vera cada vez que me lavo la cabeza y quisiera conservar el jugo del aloe vera o gel en vinagre, pero usando la minima cantidad de vinagre para que el pelo no me huela a vinagre o estropee el pelo. Es decir, quiero conservar en un frasco el gel de aloe vera, pero como se pudre rapidamente, necesito un conservante y he pensado...
  11. rosa alejandra
    Alguien me puede decir por favor como hace el vinagre. He dado los siguientes pasos: He separado las uvas del racimo, sin un solo cabo, las he pasado por la licuadora (no se si esto es bueno, me he dado cuenta que algunos huesos se rompen) y al final las he pisado con las manos que da mejor resultado. También he añadido las pasas que se habian pasado (valg. la red.)del año pasado. Digo...¡¡toma levaduras!! El jugo y la pulpa las he puesto en dos botes de unos diez litros de boca ancha (de plástico apto para guardar alimentos tampoco se si se puede hacer en plástico) y los he tapado con tela de algodón fina, para que transpiren. Ahora se supone que debo esperar 15 o 20 dias ¿no? Luego lo filtro con tela de algodón, lo decanto y a guardar. Seguro, que hago mal varias cosas u otras que no hago u otras que me faltan por hacer. De niña ayudaba a mi abuela a hacer el vinagre pero ahora no recuerdo bien los pasos, la fermentación la haciamos en recipientes de barro y unos...
  12. Maggs
    :27chocaloscinco: Saludos al foro Frutal! Las fotos de la finca de Vindio me han inspirado para abrir este post, y también para hacer consultas que no he tenido oportunidad de hacer para no corromper hilos como alguien decía por ahí. Es cierto que muchas cosas ya se han tratado, pero igual que en el post de los esquejes de Higuera y el de los Injertos, aquí podemos consultar particularidades. :vamos: Empezaré con algunas fotos iniciales de mi güerto frutal (perdón por el desorden y la ropa tendida )”¦ Esta casona pertenece a una de mis tías que me la ha prestado para vivir aquí mientras trabajo en esta ciudad. Como ven estaba bastante abandonada pues nadie había vivido aquí en los últimos 6 o 7 años... :? Cuando llegamos el huerto estaba así de abandonado, con la tierra seca y sin abonar ni arar (estilo Fukufanclub) Además de los rosales y un sauco, lo único que...
  13. jesusisi
    Como germino mis semillas de pimientos para conseguir mis propios plantones. (Es válido también para berenjenas y retrasando las fechas unos 20 días para tomates.) 31 Ene. Esta es mi quinta temporada como hortelano aficionado. Mi huerto de de unos 40 m2 y planto de 20 a 25 matas de pimientos, por lo tanto sólo necesito unos 4 plantones de cada variedad de pimientos. Este año he sembrado las siguientes variedades. italiano, morrón, piquillo, largo de Reus(nino), guindillas de Ibarra, padrón, guindilla picante y berenjenas de dos tipos. En primer lugar lleno tarros de yogurt con el substrato (tierra de jardín, compost propio de restos vegetales y mantillo de oveja a partes iguales). Imprescindible rotular los botes con el nombre de lo que vamos a sembrar, que luego no sabemos lo que tiene cada una y hacer unos agujeros en la base con una lezna o punzón para evitar encharcamientos. Regar cada uno y apisonar un poquito la tierra para que la superficie sea...
  14. cañosll
    Hola a todos: Como habiamos hablado de abrir un hilo nuevo, pues hoy me anime y aqui esta. Alvaro, pon de nuevo el enlace del cursillo de agricultura ecologica, para q todo el mundo se entere, y a ver donde quedamos o q vamos a hacer esos dias.....gracias. Esperemos q esto se anime con los habituales y q la gente nueva tambien entre y coopere, incluidos mis vecinos, q se q tambien nos leen. Ahora una pregunta ¿ alguien sabra donde venden tierra a granel en sacos grandes?, es q por aqui no nos los traen asi, gracias de antemano. Pues bueno ya esta. Un saludo. Puxa Asturies.
  15. maguaya
    Ayer, me quede de piedra, viendo en las noticias (no se de que cadena), a un niño de 8 años con 80 y pico kg de peso y eso que habia adelgazado casi 20, se ahogaba, no podia jugar ni siquiera a saltar mas de diez minutos seguidos......, incluso el Gobierno del Reino Unido, habia querido retirarle la custodia a su madre. Me parece muy preocupante, la obesidad, en los niños de hoy en dia, no se si tendre razon al pensar, que sobre todo se debe al ordenador y los juegos de consola, antes, podiamos bajar a jugar a la calle, jugabamos a pelota, a mamas y papas, a medicos, a la cuerda, al balon prisionero, al escondite......, ahora, los padres tienen miedo de dejar solos a los niños, todas las noticias de niños desaparecidos, raptados, violados....etc.(mejos no decir nada mas), hace que el miedo se apodere de nosotros y no dejamos a nuestros hijos o nietos, que jueguen como lo haciamos nosotros. Esto nos lleva a las segundas y terceras ocupaciones diarias de los niños, la rapidez...
  16. jllopezg
    Hola: Compré semillas de guindilla y me han salido éstas. Son grandísimas y no sé qué variedad son ni cuándo recolectarlas. En la ficha de las semillas ponía que no eran picantes y que servían para ponerlas en vinagre, pero las veo muy grandes. Un saludo.
  17. Angel y su nieta
    Como ya escribíamos el 08/08/07 en el tema que abrió nuestro amigo Leonardo Claudio, Decíamos: hola Leonardo: (guindillas en vinagre). En principio te diré que las que yo encurto son las llamadas “vasca”. El proceso (de los muchos que hay) el más sencillo, es el siguiente: Se recolectan cuando tienen 10 ó 12 ctm. No mas, que ya estaría muy echa y más dura. En un tarro de cristal etdc.etc. Se llena de guindillas después de lavarlas, sin que estén demasiado apretujadas, y con agua mineral llenarlo al 75% y el resto de vinagre de vino normal, lleno hasta arriba, se tapa y esperando como un mes ya se puede empezar a gastar. A mí me duran hasta la nueva recolección e incluso regalo unos cuantos frascos. Se le puede agregar una cucharadita de sal, según gustos. Este año he puesto 5 matas. Saludos. Existen otros métodos de ponerlas en vinagre. Efectivamente, existen otros metodos, ni mejores ni peores, pero mira que nuestros amigos Witekoohij y Gonz (Gonzalo) han abierto un foro de...
  18. ASOR
    Queridos cocinicas, queda inaugurada la nueva cocina del nuevo foro. ¡Venga! ¿Quien se atreve con recetas fresquitas para el verano?:gransonrisa: Enlace al tema anterior: http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=49154&postdays=0&postorder=asc&start=0 ÁNDICE Pág. 1 - Brazo de gitano salado. ATIVE - Tiramisú. RUT - Ensalada de patata. PATUFETA - Arroz con pollo para solteros. ESKIBIAS - Patata rellena Benidorm. NEVA - Ensalada veraniega. SWEETJANE Pág. 2 - Picadillo habanero. SASKIA - Costillitas agridulces. PACHA - Rollitos de jamón dulce. ATIVE - Gazpacho. JALÓN Pág. 3 - Ensalada de lechuga. ASOR - Caballa con fieos. LUIS BODION - Pastel de atún. INMAMENA - Tortilla de escarola. IRUÑA - Pato al wiskey. NOX - Pechugas con nata. ASOR Pág. 4 - Arroz con calamares. PABLILLO I - Tabulé. ANNE DE P. - Codornices rellenas de níscalos con salsa de granada. MANUÉ - Andrajos de liebre. MANUÉ Pág. 5 - Conejo asado. PABLILLO I Pág. 6 -...
  19. jeyca
    Hola amig@s!!! Feliz de compartir con ustedes y dar apertura a nuestra 3era parte ORQUIADICTOS EN REPUBLICA DOMINICANA. Esperando que este sea como siempre un lugar para ayudarnos, aprender e intercambiar experiencias sobre nuestro hobby en común que son las orquideas. Asi doy inicio compartiendo mis floraciones.
  20. Mari Bichos
    :-) Me apunto al carro... Este post es continuacion de este otro. http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=45765&start=300 Y como quedaban cosas por ver... continuamos aqui. Elisa, el periquitop se le ve bien... tiene como muy oscuras las papitas en la foto que esta en el tapper... pero no creo que eso sea nada. Ni idea de por que esas patas tiesas... de todas formas, nada puedes hacer tu, alimentalo y cuidalo y poco mas puedes hacer. La papilla es buena, si criastes a Fabi con esa es tb. buena para peris. Que bien que la otra pareja de ninfas si se lo esten tomando en serio ya... a ver si con suerte sale alguna cariblanca chula... manchada o asi y la puedo adoptar. Lo que pasa es que de esa pareja querria un macho... pero es imposible saberlo de babies... lo que me sera un marron... a ver que hago. Es que si al final me quedo con baby y me sale H, conseguirme baby papillero albino macho me sera MUY dificil. De hecho, no...
  21. NUBLO
    Yaaaaaaaa.......... ya sé que le he variado un pelín el nombre al hilo. No creo que yo sea el mas apropiado para esta mudanza, pero dado que no ha habido quien se atreviera.... he dado el paso para que nuestro contacto directo y dinámica no desaparezca. Seguro que me ESTRELLARÉ ..... Que éste sea la continuación del hilo anterior al pasar de los 3.000 mensajes: Me refiero a ÉSTE Peroooooo Seguimos......... .
  22. milagritos
    y para amos,naturalmente. Os propongo una carne en salsa que está buenísimay no cuesta nada de trabajo, y creo yo que no es muy vista Procedo a decirla: en una cazuela plana se pone una base de aceite, un chorreoncíto generoso, sin pasarse. se ponen láminas de carne cortadas muy finas, no tanto como carpazzio,por dios. se van poniendo unas encima de las otras y salándolas al gusto encima se ralla una cebolla, se laminan un par de dientes de ajo, un poquillo de perejil , un chorreoncito de tomate frito(o rallado, al gusto), un par de hojas de laurel,y un chorreoncito de vinagre. Todo esto, en crudo a fuego lento, se mueve de vez en cuando,la salsa se hace sola, es buenísima. Espero vuestras recetas.
  23. White Gardenia
    Hola amig@s, las hojas de algunos de mis rosales se han puesto de color blanquecino ¿de que se trata, tiene solucion? otros tienen las hojas como envejecidas, amarillentas y oxidadas. os adjunto las fotos para que las veais. *PARECE QUE LAS FOTOS NO SE VEN POR MAS QUE HE INTENTADO VER DONDE ESTA EL FALLO NO HAY MANERA OS PONGO EL ENLACE A VER SI ASI LAS VEIS OK? http://www.infojardin.com/fotos/displayimage.php?pos=-63709 http://www.infojardin.com/fotos/displayimage.php?pos=-63703
  24. cassandra
    Hola!!! casa nueva!!!! Dejemos en la anterior, los mensajes que faltan hasta los 3000, para tod@s los que siguen entrando, Y NO LEEN que nos mudamos!! Gracias Mony y Carlos, por hacerles el aguante! Algunos han resucitado la II!
  25. rosa avila
    ESTOY DESESPERADA. DESDE HACE YA COMO 5 AÑOS TENGO UN ROSAL NO SE QUE ESPECIE SEA, EL CASO ES QUE ESTA PRIMAVERA SOLO HECHO 2 FLORES Y DESPUES SE LE COMENZARON A CAER LAS FLORES Y LUEGO LAS HOJAS Y POR ULTIMO UNO DE SUS TRONCOS SE PUSO DE UN TONO CAFE. HE TENIDO LOS MISMOS CUIDADOS QUE EN AÑOS ANTERIORES, LO HE REGADO, ABONADO, RESGUARDADO DEL FRIO Y QUERIDO PERO EL PARECE NO IMPORTARLE TODO ESTO. ACASO HA MUERTO? TENDRE ALGUNA ESPERANZA DE SALVARLO? COMO LO HAGO? HELP ME
  26. lucasfava
    Holis, aquí abro la nueva casa, yo me quedo con el fondo Linck a la anterior HUERTAS Y MACETOHUERTAS ARGENTINAS, PARTE XI de paso un chiste Carta de un suicida Junto al cadáver de un suicida se encontró una carta escrita por él antes de morir: “Me quité la vida porque en pocos días no iba a saber quién era. Verán ustedes: Tuve la desgracia de casarme con una viuda, que tenía una hija. Mi padre también era viudo y, para completar mi desdicha, se enamoró de la hija de mi mujer. De manera que mi mujer era suegra de su suegro, mi hijastra se onvirtió en mi madre y mi padre al mismo tiempo era su yerno. Tiempo después, mi madrastra trajo al mundo un niño, que era mi hermano y al tiempo yo era su abuelo, por ser el nieto de mi mujer. Posteriormente, mi esposa tuvo un varón, que además de nieto era hermano de mi madre y por lo tanto cuñado de su padre y tío de su hijo. Entonces la que luego fue mi madre era suegra de su propia madre, y mi padre es mi hijo porque...
  27. Fuentes
    Hola!, hace tiempo os pedí información y consejo sobre los rosales ingleses de David Austin. Al final hice la selección de una larga lista en la que me gustaban todos o casi todos :-)..... A los DA que ya tenía puestos en el arriate se han ido sumando otros tantos que he plantado en macetones. Parece que se están aclimatando bien :22rezando: y están empezando a dar las primeras rosas . A tod@s, os doy las gracias por vuestra ayuda ...... y aquí os dejo un regalo: Sister Elizabeth, el primero en florecer: Molineux, todavía le falta un poco para abrir ;-) : Un saludo!!
  28. Aprendiz.
    Por favor, me podeis decir como puedo embotar guindillas, ya que con solo cinco matas, he cogido bastantes y de momento, me las como fritas, con los pimientos del padrón.
  29. lapoveda
    ¿Qué opináis, es mejor arrancar un árbol con sus raíces o cortarlo, dejándo éstas en el suelo?. - Ventajas de arrancar: impide pudriciones, facilita la movilidad y el replante. - Ventajas de talar: más sencillo de realizar y aporta materia orgánica el suelo. Yo suelo arrancar, a pesar de ser en ocasiones muy costoso.
  30. nilda ines moeremans
    hola soy de Argentina ,prov de Cordoba y tengo una quinta organica y quiero aprender para mejorarla. Alguien sabe en que luna se siembra? y que hortaliza? gracias saludos Nilda despues le voy a subir fotos