Sidra gallega

  1. patapalo1411
    Pues eso. Os adjunto un video de la TVG sobre el tema. Mi amigo Tonecho cuenta en que estamos trabajando. Ya se consigue una sidra muy decente que no tiene nada que envidiar a la media de los vecinos asturianos (pero aún nos queda... ) (Aviso: está en gallego) http://www.youtube.com/watch?v=WQnBH5NnuLA
  2. Candín
    Hola Como muchos sabeis, durante la kdd en Asturias, hablamos de la posibilidad de vernos de vez en cuando, de tomar unos culines y de pasar un dia juntos y asi no perder el contacto. Bien; pues ayer algunos de nosotros comimos juntos y volvimos a retomar el tema. Hemos pensado que podríamos quedar para finales de junio. En concreo hemos hablado del dia 28 de junio. La idea es pasar el dia juntos. Buscar un lugar donde comer y donde podamos pasar luego la tarde tranquilamente. ¿qué os parece? Por supuesto que se aceptan todo tipo de sugerencias con respecto al dia, el lugar la hora....... Dicho esto, quiero aclarar dos cosas; La primera: ésto no pretende ser una KDD de infojardín. Ya hemos tenido una aqui, en casina, hace poco, y ya está prevista la de Valencia. Pretende ser únicamente una reunión de amigos que gracias a que todos vivimos más o menos cerca unos de otros no es necesario que dejemos pasar un año para vernos. Y la segunda: huelga decir que aunque...
  3. Maggs
    :-) Buenos días y felicidades a los papis en su día. Aquí en el foro he conocido frutas que jamás pensé ni que existían, para mí siempre ha sido sinónimo de fruta básicamente: Manzanas (mis favoritas sobre todas las frutas) Peras (me recuerdan a mi abuela) Melocotones/Duraznos (no hay diferencia con las de España) Ciruelas Espondilus (las que ya les enseñé) Uva Pinot Noir y Uva Italia Mangos... :? ¿Pero qué hay de las demás frutas que he conocido aquí? Me gustó el nombre "Kaki" y como suena divertido de pronunciarlo (a los yanquis les gusta pronunciar "mango" y "salsa") pues fui y compré, pero no supe escogerlas porque nunca antes las había comprado. Tampoco he visto en toda mi vida una "Feijoa"... ¿Que les parece si mostramos imágenes de las frutas que cultivamos ó que nos gusta comprar? POR FAVOR, NADA DE DISCUSIONES. Todos son bienvenidos a participar y en un tema tan inocente no habría razón para discusiones. En todo caso sugiero que en la medida de lo...
  4. v_v
    Hola a todos: El proximo dia 4 de abril celebraremos la III kddina asturiana, despues de consultar a gente, hemos decidido abrir un nuevo post para los despistados. La KDDINA sera posiblemente en Tazones, luego Alvaro nos dira los menus q nos ofrecen y su precio. Por supuesto, esta todo el mundo invitado, cuantos mas seamos mejor. Este es el pueblo donde lo celebraremos no en el pueblo, pero muy cerca. LISTADO DE ASISTENTES Alvar69 Candin Muget......2 Cerocia....2 Ntorres....2 RobertoFRozada...2 Caños................2 Todos aquellos q quieran asistir, ya saben .......apuntarse q nos falta todavia mucha gente. Saludos desde Asturies
  5. sharon
    Este año tengo muchas manzanas pero pequeñas y he pensado hacer sidra natural casera, conoceis algun un metodo facil ?, de momento he cogido unos cuantos kilos y los he pasado por la liquadora, me ha salido un liquido con mucha espuma y lo he dejado reposar .....ya veremos como esta dentro de unos dias, mi duda es si sera asi correcto porque la liquadora no tritura la piel solo la separa y no se si la piel es imprescindible. Me gustaria que alguien me dijera que debo hacer a partir de aqui, para conseguir una sidra natural que pueda conservar durante meses y en que tipo de recipientes lo debo conservar o si debo de añadirle algun ingrediente
  6. JMARIOB
    Los manzano de las fotos, plantados este año, han dejado de crecer. El primero tiene muy mal aspecto. Desconfío que pueda ser un hongo como el oidio, pero no lo tengo claro. El otro creo que tiene un problema cerca del punto de injerto. Podría ser chancro? Agradecería vuestra ayuda para identificar estos problemas y poder tratarlos. Muchas gracias.
  7. roberto f. rozada
    Les fabes, son una variedad de las judías comunes que se cultivan en Asturias desde hace únos cuatrocientos años, cuando se encuentran las primeras referencias, en los escritos de los monjes de varias abadias y monaterios en la región. Estas judías de grano se han adaptado a las condiciones agroclimáticas de la zona, permitiendo que su cultivo se extienda por grandes extensiones de nuestra geografía, pasando a formar parte de la dieta habitual en el consumo de las familias, como ingrediente fundamental del plato más típico de la cocina asturiana- la fabada- Las propiedades alimenticias de los granos se pueden estimar en función de su composición, al estar formados aprox. por 20% de proteinas, 60% de hidratos de carbono, 5,6% grasa, 25,65 de fibra alimenticia, asi como varios elementos minerales, calcio, hierro, etc, además de diez aminoácidos esenciales. ROTACION DE CULTIVOS.- La rotación de cultivos es una técnica recomendable para optimizar el aprovechamiento de...
  8. adriangg
    hola tengo un problema , y es que ya hace tiempo vi una guia de variedades de manzanos gallegos con fotos y todo y haora no la encuentro , es que tengo algunas variedades tradicionales pero no se su nombre "ofocial" y me seria de muchisisma ayuda saludos adrian
  9. lokokosmiko
    Hola amigos. He construido unos bancales ceramicos y tambien un gallinero portatil,lo he hecho con madera de pino de 2cm de grosor y he aislado el techo aunque la puerta esta abierta,ahora me faltan las gallinas. Queria en un principio meter tres gallinas,aunque el bancal es de 6m,pero creo que tres es suficiente para el consumo de mi pequeña familia. La pregunta es la siguiente.¿Que raza de gallina es la mas aconsejable para este tipo de gallinero?y sabiendo que el clima en mi zona va de los 35 grados en verano hasta puntas de 10 grados bajo cero con intensas heladas en invierno ¿que me aconsejan los expertos? Muchas gracias.
  10. chemagan
    Hola me gustaria encontrar ayuda para publicar en este medio unos articulos orientativos sobre patrones de frutales, ¿que es un patron? ¿para que sirven los patrones ? tipos de patrones segun frutales con sus caracteristicas,busco quien aporte conocimientos y datos para hacer algo como una guia facil de entender para muchos foreros que vemos que quieren plantar un arbol y desconocen las distintas posibilidades que tienen en cuanto a manipular el tamaño final de ese arbol mediante el patron o asegurar su exito en el futuro arraigamiento pese a las diferentes condiciones de su terreno, no se si lo que pido es mucho pero podiamos empezar por aportar ideas, espero alguna ayuda o sugerencia porque veo muchos foreros con grandes conocimientos de temas de huerto y jardin y creo que seria una buena forma de clasificar nuestros conocimientos en ayuda de los demas, en fin la idea esta ahi, si alguien ayuda veremos que podemos hacer, atte. chemagan
  11. patapalo1411
    Bueno, pues eso, vengo de plantar mis manzanos de sidra. Mi intención es ir contando como va el tema -para lo bueno o para lo malo-. Para no "torturar" al personal pongo las fotos pequeñitas. Si las quereis ver más grandes, pues en mi album (las fotos están comentadas): https://picasaweb.google.com/patapalo1411/ManzanosDeSidra2011# DIA 0: ANÁLISIS DE TIERRA. Pues os lo cuento otro día Ahora no tengo ni ganas ni tiempo. Deciros simplemente que, hacia octubre, hice el oportuno análisis de tierra. Ya os lo contaré. DIA 1: PLANTACIÓN Pues los árboles llegaron ayer. ¿Tarde?, no, en su momento. Es bueno plantar y que, inmediatamene, los árboles arranquen. Son plantas sobre MM106. Son plantas certificadas con pasaporte fitosanitario de Asturias -de ahí vienen-. En otro post os cuento las variedades. Pues trato de plantar algunos árboles de sidra, insistiendo en variedades ácidas, amargas, etc, y no en dulces, que de esas tengo de sobra, para hacer mis pinitos...
  12. OS CASTROS
    Hola, me gustaría saber con que otro nombre se conoce la variedad de uva tinta que por aquí denominan como romana y que en nada se parece con lo que he podido encontrar con esa denominación. Muchas gracias . Un saludo.