Receta de helado

  1. Malee
    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS HELADO DE CACAHUETE Ingredientes para medio litro de helado (unas cuantas porciones) 50 gramos de crema gruesa de cacahuetes (peanutbutter crunchy). 50 gramos de chocolate blanco. 50 gramos de miel cremosa clara. 50 ml de zumo de naranja 1 cucharada de zumo de limón. Media copa (10 ml) de licor de naranja 200 gramos de crema de leche.Preparación de la receta Prepara un baño de maría o un cazo que quepa en otro mayor o un recipiente para microondas. Pon en él, a cucharadas, la crema de cacahuetes. Parte el chocolate blanco en pedazos y añádelo. Añade también la miel y el zumo de naranja. Pon el cazo en una cacerola mayor con agua caliente y revuelve los ingredientes con una batidora de varillas hasta que estén fundidos y bien mezclados. O calienta todos los ingredientes durante 1 minuto y medio en el microondas a 700 vatios y luego bátelos con la batidora de varillas. Deja enfriar la masa,...
  2. Malee
    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS HELADO DE PIÑA NATURAL El helado de piña, es especialmente frutoso, si le añadimos muchos trocitos de piña. Como mejor sabe es recién hecho. Vamos con los ingredientes y la preparación paso a paso. Nos llevará unos 20 minutos y el tiempo de congelación, 8 horas. Ingredientes para la receta Para 0,7 litros de helado, unas 8 porciones. 1 piña (de unos 750 gramos) el zumo de medio limón 1 tableta de 100 g de chocolate blanco 50 ml de leche 30 g de azúcar glas 200 g de crema Media copa (10 ml) de ron o de esencia de ron (opcional)Preparación de la receta Corta las hojas de la piña y péla bien la cáscara gruesa. Recorta la pulpa a lo largo del tronco y en rodajas finas. Corta las rodajas en gajos muy pequeños. Vierte los trozos de piña y el zumo que se ha escapado al cortarla y agrégale el zumo de limón. Déjalo reposar tapado. Parte el chocolate en trozos de similar tamaño y fúndelo con la...
  3. Malee
    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA ICED CREAM CUPCAKES Ingredientes: Para la masa de los cupcakes: - 125 grms mantequilla a temperatura ambiente. - 75 ml leche tibia. - 1 cucharadita de extracto de vainilla. - 7 cornetes de barquillo. - 125 grms azúcar. - 125 grms harina. - 2 huevos. Para el buttercream de vainilla: - 100 grms mantequilla a temperatura ambiente. - 60 grms leche a temperatura ambiente. - 1 cucharadita extracto de vainilla. - 100 grms azúcar glass (Bea le echó 500 grms pero me pareció muchísimo). Preparación: Comenzaremos preparando el cuerpo de los cupcakes. Primeramente en un cuenco mezclaremos la leche y el extracto de vainilla. En otro cuenco mezclaremos la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya blanqueado y quede esponjosa. A esta mezcla de la mantequilla le añadiremos los huevos ligeramente batidos y uno a uno y mezclaremos bien. Agregaremos la mitad de la harina y batiremos....
  4. Astartet
    Escribo este mensaje porque hace ya tiempo leí en este foro una receta para un Helado de miel, limón y romero, que escribió el/la foreer@ Dandelion... cuando vi la receta me llamó mucho la atención, pero hasta ahora no ha surgido el momento de pararme a hacerlo... y me he llavado una sorpresa porque está buenísimo!! :76tartacocinero: Así que doy a las gracias a Dandelion por dar a conocer la receta y os la recomiendo a todos los que no la hayáis hecho: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=183466 ¡Seguro que no os arrepentís! Aquí pongo una foto del mío... aunque olvidé hacerla antes de cortar el trozo (y mi padre metió la cuchara a traición por otra lado ): (pongo también una entrada en mi blog... si es que me he emocionao de ver que he hecho algo comestible, jajaja)
  5. Dandelion
    VERSIÓN 1 (Por maceración) Ingredientes 500 mls. de nata líquida para montar (crema de leche doble) 100 grs. de azúcar 100 mls. de zumo de limón 1 cucharada de ralladura de limón 3 ó 4 cucharadas de miel 2 ramitas de romero (de unos 10 cms. de largo) Un pellizco de sal Paso a paso Mezclar la ralladura y el zumo de limón con el azúcar. Arrancar las hojas de las ramas de romero y colocarlas en el mismo recipiente. Dejamos macerar durante media hora removiendo de vez en cuando. Añadimos la nata líquida, la miel y la sal, y volvemos a remover. Colocamos la mezcla en una fiambrera de plástico y metemos en el congelador. Cuando empiece a congelarse (más o menos una hora después), sacamos un momento del frigo y removemos enérgicamente para evitar que se formen cristales. Metemos una hora más en el congelador y repetimos la operación anti-cristales. Finalmente dejamos congelar sin tocarlo más. VERSIÓN 2 (Por infusión) Ingredientes 2 tazas de nata líquida para...
  6. Betina2010
    Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXXVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO M Ponderaciones Ingredientes para la masa: 3 huevos , 1 taza de harina, 1/2 taza de leche, 1 pizca de sal Procedimiento: Mezclar en un bowl la harina y la sal, agregar los huevos y la leche y mezclar con un batidor de alambre hasta obtener una masa líquida parecida a la de los creps y llevar a descansar a la heladera por el lapso de 15-20 minutos: Volcar la masa en un recipiente cilíndrico pequeño a efectos de dar altura a la masa, preparar dos platos con papel absorbente, uno para escurrir el molde y el otro para poner a escurrir las ponderaciones: Poner a calentar el aceite con el molde hasta alcanzar 175ºC, yo pruebo la temperatura con un palito de brochette, cuando burbujea está listo para freír: Sacar el molde del aceite caliente, escurrir dentro del recipiente y luego asentar rápidamente en el plato con papel...
  7. Gardenboy666
    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA IV: JARDIN - HUERTA - AMIGOS. Nieves de garrafa Nieve de Limon Ingredientes: 1 limon 4 huevos 1 vaso de azucar 100 g de nata 100 g de azucar glace un poco de azucar vainillado Procedimiento: Rallar la corteza de limon y exprimir el zumo. Poner en un bowl alto, el azucar (del vaso), los huevos, el zumo y las ralladuras del limon. Batir con la batidora. Calentar a fuego lento sin dejar de remover unos 5 minutos. La crema espesara un poco. Apartar del fuego y dejar enfriar. Mezclar la nata con los 100g de azucar glace y el azucar vainillado. Añadir a la crema de limon fria. Batir hasta que este tenga una consistencia homogenea. Ponerla en la garrafa y meter algo congelador e ir removiendo cada media hora hasta que este cuajado. Nieve de coco Ingredientes: 2 cocos secos, grandes 2 litros de agua 1/2 cucharadita de sal 2 1/4 tazas de azucar la ralladura de 1/2 limon verde, fresco Procedimiento Abrir los...
  8. maria egaña
    Para los que la velocidad de caida de los limones del limonero es superior a la velocidad de consumo en la casa: unas simples recetas de muuuuuuuuchas calorías que les van a gustar: 1.- SUSPIRO DE LIMÓN: 1 tarro de leche condensada 2.- 2 o 3 limones ( jugo) 3.- 2 claras de huevo 4.- 200 grs de azúcar 5.- agua en cantidad necesaria. a.-Mezclar la leche condensada con el jugo del limón: reservar. b.- Merengue: batir las claras punto de nieve : en una olla poner al fuego el azúcar con un poco de agua( que se moje el azúcar pero que “ no nade” ) y esperar a que se forme el almíbar a “punto de pelo” ( cuando saquen la cuchara de palo se forme solito “ un pelo” que “ baila “ en el aire) Sacar el almíbar e incorporar de a poco al batido. Verán que de a poco el merengue tendrá consistencia y se pondrá brilloso. No dejar de batir hasta que se enfríe el batido. C.- Poner en copas( a mi gusto transparente) primero la crema de limón y l luego el merengue. d.- Espolvorear chips...
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    Re: Historias y secretos de cocina Una receta dulce super facil,la he hecho varias veces y no falla... Flan de manzanas: Caramelizar un molde de tubo(1/2 taza de azucar,3 cdas de agua,microondas,3 min al 100%). Cortar 3 manzanas verdes en rodajitas finas,ponerlas en un bol para micro,junto con 1 cda de manteca y 1/4 taza de azucar.Cocinar 4 min al 100% tapadas. Mezclar:1/4 taza de harina,1/2 taza de azucar,2 huevos semibatidos,3/4 tazas de leche,1/2 cdita de vainilla.Agregar a la preparacionde manzanas. Colocar todo en el molde de tubo caramelizado,Cocinar 7 u 8 min,al 100% de la potencia.dejar enfriar en el molde antes de desmoldar.Si lo hacen emn horno convencional,cocinen a baño maria.Prueben servirlo con un copo de crema batida o helado...mmmm. Alba
  10. --------..
    Re: Historias y secretos de cocina Aca estoy de nuevo,no pude terminar mis tramites,asi que solo fui a pasar frio!!! Me parecio muy interesante la receta de esos chorizos de pollo.Ya la copie.Los guardas en el freezer una vez hechos?Quedan bien a la parrilla?Para mi es incursionar en nuevo terreno,porque mas alla de la bondiola nunca hice fiambres ni embutidos.Pero me voy a animar.Me encanta probar cosas nuevas! Este año tuve que dejar con mucha pena mi carrera de docente,pues tengo problemas de salud(tengo lupus)y entendi que llego el momento de cuidarme mas.Adoraba mi trabajo pero es agotador fisicamente,asi que mis medicos me sacaron de circulacion!!Pero como soy bastante inquieta,recurri a mi pasion por la cocina como salida economica y asi sentirme activa y util.Tengo varios clientes a los que les cocino segun sus necesidades de salud,hipertensos,celiacos,diabeticos,etc,y tambien hago y vendo productos de soja(carne vegetal,hamburguesas ,milanesas)y parece que me salen...
  11. ASOR
    Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...
  12. mercedes perez zapata
    Re: Historia y secretos de cocina XVI esta tarde he encontrado esta receta que me ha llamado la atencion es un Brownies de cerveza Guinness Ingredientes * 4 huevos [2 unidades] * 200 gr. de azúcar. Si os gusta el amargor de la cerveza y el chocolate podéis bajar la cantidad hasta 150 gr. [100 gr.] * 225 gr. de chocolate negro agridulce troceado [113 gr.] * 115 gr. de chocolate blanco troceado [57 gr.] * 85 gr. de mantequilla [43 gr.] * 95 gr. de harina [48 gr.] * 70 gr. de cacao en polvo [35 gr.] * Una pizca de sal. * 300 ml. de cerveza Guinness [150 ml] * 100-120 gr. de nueces troceadas [50-60 gr.] * 40 gr. de trocitos de chocolate blanco [20 gr.] (opcional) (1) Troceamos las nueces y el chocolate blanco (los 40 gr.). Engrasamos y enharinamos un molde cuadrado. Para la mitad de ingredientes, entre corchetes, he usado un molde de 21 cm. de lado. (2) Tamizamos la harina con el cacao, le añadimos una pizca de sal y reservamos. (2)...
  13. ASOR
    Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con...
  14. ASOR
    Queridos cocinicas, queda inaugurada la nueva cocina del nuevo foro. ¡Venga! ¿Quien se atreve con recetas fresquitas para el verano?:gransonrisa: Enlace al tema anterior: http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=49154&postdays=0&postorder=asc&start=0 ÁNDICE Pág. 1 - Brazo de gitano salado. ATIVE - Tiramisú. RUT - Ensalada de patata. PATUFETA - Arroz con pollo para solteros. ESKIBIAS - Patata rellena Benidorm. NEVA - Ensalada veraniega. SWEETJANE Pág. 2 - Picadillo habanero. SASKIA - Costillitas agridulces. PACHA - Rollitos de jamón dulce. ATIVE - Gazpacho. JALÓN Pág. 3 - Ensalada de lechuga. ASOR - Caballa con fieos. LUIS BODION - Pastel de atún. INMAMENA - Tortilla de escarola. IRUÑA - Pato al wiskey. NOX - Pechugas con nata. ASOR Pág. 4 - Arroz con calamares. PABLILLO I - Tabulé. ANNE DE P. - Codornices rellenas de níscalos con salsa de granada. MANUÉ - Andrajos de liebre. MANUÉ Pág. 5 - Conejo asado. PABLILLO I Pág. 6 -...
  15. Olaya
    Por vaga me quedé sin recetas!!! Antes utilizaba como libro de cocina la pagina www.recetas-thermomix.com, pero quien sabia que la iban a cerrar? :cry: Las recetas eran de platos muy normalinos y faciles de hacer con ingredientes faciles de encontrar... Bueno al grano...alguien se ocupó de guardarselas en el ordenador y me las puede pasar¿?
  16. Alicia Varela
    Hace un par de años, probé un helado de tomillo en un restaurante de Berlanga de Duero (Soria) y me encantó. ¿Habéis probado a hacer helado con aromáticas? Si hay algún cocinero por ahí...Gracias por la información.
  17. Frank.siering2222
    Hola. Adjunto unos fotos de un arbol, que no sé identificar. Hecha unos frutos con tamaño de pelota de tenis, que adentro tiene una carne naranja y dura, un poco parecedia a la de calabaza. Vivo en Malaga (España) y está desarrollando las frutas en la actualidad. ¿Quien sabe de que se trata? Saludos
  18. Steban
    Sabía q en algunas culturas se comen las flores. Pero acabo de ver en Antena 3 en el programa Espejo Público un reportaje sobre cocina con flores. Flor de calabacin rellena de Ensaladas con pensamientos, rosas, mermelada de rosas con vinagre y no se que massssssss. En fin una gran variedad, asi q creo q nuestra adicción nos pilla por tos laos :flores: :cubiertos: :tecleando: Habrá q probar.
  19. ElMenut
    Hola, buenos dias. Ahora se acerca la hora de la recoleccion de los higos chumbos (tuneros, nopal, opuntia, ...) aqui en Mallorca. Tengo una gran cantidad. Para no desaprovecharlos, este año he decidido intentar hacer licor. ¿Alguien sabe la receta? He buscado por internet, etc, no veo nada. ¿Alguien me la puede facilitar? Un coordial saludo.
  20. gloria susana
    Aquí estan las recetas del foro ordenadas, solo falta corregir el índice Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 Ensalada de endibias con manzana. Juan Luis T. Flores extremeñas. Steban Remojón. mm Bacalao a la vizcaína. dicksonia Champis al ajillo y al momento. dicksonia Pizzonda. lara_patag Champiñones aliñados. Angels Arroz relleno. Fernanda Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 Arroz con merluza. Elionor Empanadas criollas. Geraldine Locro. lara_patag Berenjenas melosinas. Angels Cordero guisado. Elionor Mousse de espárragos. mercedes Mousse de limón. mercedes Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 Salmón a la cerveza. ASOR Zurra. Nieveslop Arrope. Nieveslop Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop Licor de menta. Nieveslop Vino con nuez moscada. Nieveslop Scropinio. lara_patag Página 5 Trufas. montaraz Paté de nécora sin nécora....
  21. Marin
    Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...
  22. anvitel
    Espárrago: la historia de una verdura multifacética http://www.dw-world.de/dw/article/0,2144,3260989,00.html GroÁŸansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Espárragos: lo importante es que sean frescos. Cocinar se dejan de cualquier modo. En abril empieza la temporada del espárrago, la verdura que vuelve locos a los alemanes. En ningún país de Europa se comen tantos espárragos como en Alemania. Muchos no saben que, en su origen, esta planta fue medicinal. Desde el año 2006, los alemanes ostentan el título de campeones de Europa en el cultivo de esparragueras, y en el consumo de espárragos. En Alemania se recolectan 95.000 toneladas de espárragos al año, y la verdura se extiende a lo largo de 19.000 hectáreas de suelo germano: cifras que la convierten en la principal del país. Bildunterschrift: GroÁŸansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Jefe de cocina Jürgen Mollmann. El espárrago satisface a todos. A los campesinos, a los cocineros y a los amantes de...
  23. monica ines rios
    Nos reunimos en este lugar para compartir experiencias, vivencias tanto buenas como malas. Todos los que ingresen encontraran en este lugar gente con muy buena onda dispuestos a ayudar. Esperamos que nos muestren sus plantas, patios, jardines, parques, estanques, cualquier rinconcito donde cultivan sus flores. Mala onda abstenerse!!!!! Es increíble q en tan corto tiempo estemos en la 4ta casa, a disfrutar de ella, y de todos nosotros,q es lo q nos merecemos ,la familia es cada dia mas grande, tanto de personas como de especies, gracias a todos y cada uno , por hacer posible este hermoso rincón, los amo mucho Lista de cumpleaños: ENERO 02 - madeleine (Carolina) 05 - sandybelle 10 - vivii (vivi) 12 - damoritaz (Lety) 17 - Joanna 28 - Rhimos (Ivan) FEBRERO 01 - juancactus (Juan) 02 - ojnadal (Osvaldo) 03 - chelchup (Sandra) 03 -Añiuska (Anita) 04 -Foquita (Flor) MARZO 02 - vickmar (Vicky) 05 - Sam Neuquen (Sam) 25 - Mariano 72 (Mariano) 26 - taruguito...
  24. Jorge V.
    Al final, aunque un poco a empujones, me he decidido a abrir este post. En el tenemos cabida todos (¡faltaría más!), pero lo abro, sobre todo, con la intención de que nos pasemos información los que cultivamos nuestras plantas en unas condiciones de calor extremo. Podremos compartir trucos para bajar temperatura, subir humedad y en definitiva saber cómo cultivar nuestras plantas en las condiciones particulares de la zona en la que vivimos. A ver si alguna malagueña se decide a subir la primera foto.... Saludos a todos desde Sevilla (hoy 42ºC).
  25. edijan2329
    Hola chicas y chicos, recien he descubierto el foro y he quedado fascinada ya que dentro de mis pasiones esta el de la jardinería. Quisiera, en caso de alguna duda, poder contar con el apoyo de foristas con mas experiencia que yo para poderla dicipar. Me es de gran interes intercambiar semillas con todas aquellas pesonas que comparten la misma pasión que yo. Entre las semillas que estan en mi posesion puedo mencionar Flores Don Diego de noche Alegria del hogar Cresta de gallo- (Celosia Cristata- Roja y Amarilla) Ruellia (Blanca y Morada) Hibiscus radiatus Hibiscus sabdarifa Clitorea ternatea-( Azul y Blanca) Caesalpinia Pulcherrima Allamanda Datura Blanca Datura morada Planta de huevo Hortalizas Calabaza Chile picante (Capsicum chinense) Pimenton Achiote (Bixa orellana) Lentejas Jabas Maiz amarillo Frijoles( diversas clases) Frijoles de ojitos negros Cajanus cajan (guandu) Ocra (aji turco) Culantro Luffa -Plantas- Kalanchoes _Arboles...
  26. Maggs
    :-) Buenos días y felicidades a los papis en su día. Aquí en el foro he conocido frutas que jamás pensé ni que existían, para mí siempre ha sido sinónimo de fruta básicamente: Manzanas (mis favoritas sobre todas las frutas) Peras (me recuerdan a mi abuela) Melocotones/Duraznos (no hay diferencia con las de España) Ciruelas Espondilus (las que ya les enseñé) Uva Pinot Noir y Uva Italia Mangos... :? ¿Pero qué hay de las demás frutas que he conocido aquí? Me gustó el nombre "Kaki" y como suena divertido de pronunciarlo (a los yanquis les gusta pronunciar "mango" y "salsa") pues fui y compré, pero no supe escogerlas porque nunca antes las había comprado. Tampoco he visto en toda mi vida una "Feijoa"... ¿Que les parece si mostramos imágenes de las frutas que cultivamos ó que nos gusta comprar? POR FAVOR, NADA DE DISCUSIONES. Todos son bienvenidos a participar y en un tema tan inocente no habría razón para discusiones. En todo caso sugiero que en la medida de lo...
  27. darthcharmander
    Poco antes de navidad estuve en alemania de compras y en un super vi espaguettis, tallarines y tal aparte de los normales, los verdes (con espinacas) y los rojos (que no se que llevan): con chili (ñamñam!), NEGRos (con tinta de calamar) y MARRONES (CON CHOCOLATE!!!) y el caso es que la proxima vez que vaya me pienso comprar los de chocolate (soy fan) pero no se me ocurre que hacer con ellos, alguna sugerencia?
  28. keloflipas
    Hola, el otro día hice una mermelada de caqui y no se podía comer, estaba muy muy aspera...¿sabéis como puedo hacer para que no esté tan áspera?
  29. rogonu
    Abro este post porque he visto que no es tan fácil encontrar recetas de postres y comida en general que se elaboren con estos frutos que ya de por si no son muy comunes. Y se que varios de los foreros tenemos algún arbolito de estos. :-) Espero que alguien se anime a poner alguna de sus recetas porque yo no pude encontrar muchas. Saludos a todos. Aquí un par de recetas que encontré: Kumquats en almíbar Ingredientes kumquats 1 k. Azúcar ¾ k. Preparación Lavar bien los kumquats o kinotos y limpiarlos. Pinchar cada uno, varias veces. Colocar en cacerola de acero inoxidable, enlozada, o antiadherente el azúcar y cubrirla con agua (que pase el límite del azúcar). Poner la cacerola a fuego fuerte. Cuando rompe el hervor echar los kumquats y dejarlos hasta que vuelva a hervir la preparación. Retirar del fuego y pasarlos a otro recipiente. Dejarlos enfriar por unas horas. Pasar sólo el almíbar a la cacerola y hacerlo hervir. Echar...
  30. nuriya
    Se me ha ocurrido que en estos dias previos a la Navidad podemos quedar algunas (como es mi caso) sin saber que hacer de comida en estas fiestas. primeros platos segundos platos entremeses para picar y como no...postres ricos ricos! yo optaria por postres suaves, la mayoria al llegar al postre se queda sin comer porque esta muy lleno. Pongo una primera.... MACEDONIAde un bote de fruta de almivar, melocoton o piña o mejor ambos troceamos las frutas, y agregamos mas frutas pero frescas, platano, kiwi, papaya, mango, uvas etc...lo que se os ocurra. Todo troceadito y le agregamos el almibar de los botes y a la nevera almenos desde el dia anterior. Al servir yo pongo sobre ellas un poquito de nata.