Mermelada de mora

  1. Vanesa85
    Hola quisiera saber como se hace mermelada de mora, bueno los pasos ya los sé lo que me interesa es como poder quitar las pipitas.
  2. Nekhebet
    Hola, se me ha ocurrido otra de las mías. He pensado que podría hacer mermelada casera y que flipe Pinchitos conmigo en el desayuno juijuijuim. Pero no tengo ni idea de cómo hacerla. ¿Se hacen todas igual? Bueno por si acaso doy algunas ideas: mermelada de fresa, melocotón, mora, ciruela... ¿me ayudáis? ¡Gracias! Un besito cariñosito.
  3. desertora del arado
    Hola a todos. Soy nueva, me presenté hacer unos días en el foro del huerto, y ahí va mi aportación a la sección de cocina ( si la hay). Recetilla nº 1: MERMELADA DE SAUCO Y MANZANA. Se necesitan las siguientes proporciones de fruta: 500 gr de bayas de saúco 500 gr de manzanas 750 gr de azúcar El zumo de l limón. En primer lugar, para el que no tenga claro cual es el saúco ( sambucus nigra), que lo identifique bien. El fruto es tóxico, pero sólo si se toma verde, cocinado es exquisito. Se recogen las bayas de saúco, se limpian bien, se secan un poco y luego se desgrana el racimo con cuidado de separar las que estén pochas o algo verdes. Se pesa entonces. Se deja toda la noche en un recipiente las bayas con el azúcar mezclados. Al día siguiente se ponen al fuego, el saúco, el azúcar, el zumo de un limón y las manzanas peladas, cortadas y pesadas. Debe cocer aproximadamente una hora, quitando espuma de vez en cuando. La consistencia debe ser la de mermelada,...
  4. tesi
    Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XXIV : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MÁS Hola Tesi Lo compre en una casa naturista se llama "Decreto Natural" es en Uruguay 1913 Me salio 43$ Me gustaria la receta de durazno, frutilla, mora, fruta de la pasion y de flores:-P Este año me dio por experimentar de todo:-P Es en Bueno, aquí van las recetas Licor de duraznos (Las proporciones se pueden achicar si te resulta mucha cantidad, pero te la copio tal cual la tengo) 3 docenas de duraznos de carne pegada al hueso 2 1/2 litros de alcohol. 800 gramos de azúcar. 1 litro de agua. se escogen los duraznos maduros y se les quita la pulpa de la siguiente forma: un tajada de cada lado cortada hasta el hueso, estos pedazos que llamaremos "orejones" serán similares entre si y serviarán para ponerlos en almíbar. Luego se elimina el exceso de pulpa que queda alrededor del carozo, dejando un poco de carne adherida al hueso. La pulpa de estos corte servira para hacer...
  5. Marin
    Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...
  6. Jose L.
    Me he animado a traducirla porque me parece muy interesante: Guía resumida sobre frutales tropicales y subtropicales Género especie (Nombre común) N=Lugar de origen. P=Tipo de planta / Fruto. U=Usos. H=Hoja (C=Caduca, P=Perenne) /C=Crecimiento (L=Lento, R=Rápido) /V=Resistencia al viento /S=Tolerancia a la sal /F=Tolerancia al frío /SQ=Tolerancia a la sequía /E=Tolerancia al encharcamiento 0=nada 1=poco 2=algo 3=bastante Actinidia chinensis (Kiwi) N=China. P=Trepadora, fruto grande / med, ovoide, marrón, peludo, con pulpa dulce y verde. U=fresco, conservas, cocina. H=C /C=R /V=2 /S=1/F=3 /SQ=2 /E=1 Aegle marmelos (Bael) N=India, Ceilán. P=árbol, mediano / grande, cáscara dura. U=fresca. H=P /C=L /V=2 /S=1/F=2 /SQ=2 /E=1 Anacardium occidentale (Anacardo, marañón) N=América central y tropical. P=árbol, mediano / grande, parte carnosa tipo manzana, y nuez. U=fresca, bebidas, conservas, vino, nueces, tostadas. H=sP /C=L /V=2 /S=1/F=1 /SQ=3 /E=2 Ananas comosus (Piña) N=...
  7. manuel_conde
    Hola a todos, comienzo este hilo para mostrar a todo el mundo algo de lo que estoy muy orgulloso, y son mis éxitos injertando diversos frutales. Pongo aquí aquellos que son más vistosos, dejando para más adelante las fotos de aquellos que todavía están luchando por sobrevivir. Ahí empiezo: Injerto de kaki Cal-Fuyu sobre Diospyros virginiana (gracias a Josemaval por los patrones) Pera Catillac (obtenida por intercambio en Fruitiers.net) Pera Contesse de Paris (obtenida por intercambio en Fruitiers.net) Pera dona Joaquina (gracias a Jose Ruivo) Pera Foundante de Charneaux (obtenida por intercambio en Fruitiers.net) Pera Nashi Hosui Pera Nashi Korean Giant Pera Nashi Shin-Li Pera Rousselet de Reimhs (obtenida por intercambio en Fruitiers.net) Pera Max Red Azufaifo Li (gracias al forero que me envió los patrones, lamento no tener apuntado quien fué) Albaricoque Polonais (obtenido por intercambio en...
  8. rubenzoide
    Hola a todos, quería pediros un poco de ayuda tengo una morera que lleva conmigo ya unos 5 o 6 años y esta muy grande y en todos estos años me ha estado echando flores pero nunca me da moras siempre se le terminan cayendo, como mucho le cuajan en todo el árbol 2 moras como mucho.. alguien sabría decirme que le pasa o que debo hacer, el árbol esta completamente sano, es mas florece mucho antes que el de mis vecinos. espero vuestras respuestas, gracia. saludos.
  9. ZALAMEA.
    Hola.Quiero hacer una pregunta. He comprado una finca que estaba bastante sucia de monte. En un huerto abandonado y cerrado en pared de piedra (precioso) había un zarzal de 3 metros de altura y unos 500 metros cuadrados de superficie aproximadamente. He metido un tractor de cadena con una grada (estructura de discos) y he triturado el zarzal. Ahora posa en el suelo. Mi idea es sembrar frutales en un futuro próximo. Mi pregunta es la siguiente: Como el zarzal volverá a salir con las primeras aguas............¿Que debería hacer a continuación? ¿Hechar un herbicida? Si hay que poner un herbicida............¿podrias decirme cual y donde conseguirlo? Gracias.
  10. Betina2010
    Un torrente de agua fresca viene bajando la cuesta para regar nuestros campos y que rindan su cosecha. La incipiente primavera que recién se nos acerca volverá a darnos colores y la esperanza, verde, fresca. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI :...
  11. Gardenboy666
    Tenemos la vida en las manos No la dejes morir en esta ocacion me toco abrir la Chacra V que ha sido todo un placer ya que a lo largo de estas chacras me he dado cuenta que la jardineria es un medio de unir a las personas que les gustan tanto poseer plantas como solo observarlas por suerte esta no sera la unica ocacion en la que podran disfrutar de nuestras fotos sino tambien de nuestra mas humilde amistad sean todos bienvenidos espero y se la pasen de maravilla en esta nuestra casa la CHACRA V bienvenidos y pasen a lo barrido! Anteriores chacras: Chacra I http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328&page=134 Chacra II http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 Chacra III http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 Chacra IV http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 Temas de interes *almacigos de carnivorashttp://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=4344121&postcount=78...
  12. cassandra
    Nueva casa!!!!!! y en primavera!! Link al anterior: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=84085
  13. delsallent
    Hola a todos. Abro este hilo movido por la conversación que se ha suscitado en otro anterior, cambiando el título creo que será más fácil encontrarlo. Cada cual puede aportar su grano de arena para dar posibles soluciones, trucos, información que puedan hacer más llevadera la situación familiar de quien sea que se interese y también del huerto. De entrada, os adjunto un link que quizás os interese. Aquí encontraréis un listado de marcas blancas que os puede servir para comparar la calidad y los fabricantes: http://marcasblancas.wikispaces.com/ Y aquí tenéis un enlace con las gasolineras más económicas; http://www.elpreciodelagasolina.com/ Si sabéis más links de este tipo o en otros países vosotros mismos. En lo referente al huerto, hay gente aquí muy compentente que seguro que da consejos con variedades de verduras y razas de animales que pueden dar un mejor resultado. Un consejo: nadie da duros a cuatro pesetas. Ni en tiempos de crisis ni de bonanza....
  14. maricel
    Bueno, sigue el reportaje fotográfico: Los mayores ya tienen 12 días, los más pequeños tienen 8 días. Se nota bastante más la diferencia entre razas que debido a la edad. Los negritos, Plymouth Rock, son mucho más pequeños que los otros, sobre todo uno, que tengo la esperanza que sea por ser hembra y macho. El otro negro es Gigante de Jersey, y tal y como su nombre indica, crece a buen ritmo. Fijaos en las alas que tienen, son ya enormes y comen un montón. Seguiremos informando Besos gallináceos Maricel
  15. revenio
    BUENAS NOCHES AMIG@S. Como veis hemos comenzado el IV ciclo y como en cada uno de los anteriores os tengo que dar las gracias por participar y conseguir que los mas viejos por aqui y los nuevos que han llegado y llegaran nos sintamos como una familia que es lo sois tod@s para mi asi que a seguir en la misma linea y a ayudarse mutuamente en lo que cada uno podamos sabeis que estoy a vuestra entera disposicion y dispuesto a seguir aprendiendo asi que de nuevo........ MUCHOS ABRAZOOOOOOOOS. .
  16. cassandra
    Bienvenidos!!! casa nueva!!!! Por acá se va a la anterior: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?p=2676249&posted=1#post2676249
  17. pavero
    buenas , alguien se dedica al cultivo de la zarza mora , y me prodiais dar su opnion de que si funciona gracias
  18. cypresshill1973
    Bueno, lo dicho es un hecho.... WELCOME TO NEW HOME!
  19. cansucre
    Saludos a todos me gustaría introducir un tema que creo muy interesante para los locuelos de la agricultura que andan repartidos por este foro. La permacultura como algunos ya sabreis es una propuesta de Bill Mollison, un agricultor australiano. Permacultura es agricultura permanente y se dedica al diseño de fincas, huertos, terrazas o cualquier lugar en el que se puedan cultivar plantas creando un ecosistema. Mollison propone el aprovechamiento total de los recursos de la finca (agua, tierra, luz, viento, animales, árboles, materia orgánica) en cualquier tipo de clima desde desiertos a selvas tropicales. Tiene una regla interesante que creo que todos podemos usar en nuestro huerto: "de todo problema que nos surja podemos sacar un provecho". Es decir se trata de darle la vuelta a lo que en un principio es un estorbo. P.ej: los caracoles son un problema en nuestra huerta, quizás podamos montarnos una pequeña granja de caracoles. Lo que antes era un problema ahora resulta ser un...
  20. Vanesa85
    Bueno aquí os dejo unas fotitos que tengo de mi huerta, y la verdad me siento afortunada porque por espacio no será:
  21. Olaya
    Alguien se come los frutos del sauco¿?
  22. Olaya
    A ver que os parecen, pa los curiosinos que tengais tiempo es una monada!!! :P http://h30070.www3.hp.com/hogar/proy_creativos/0904_kitchen.html http://adelirose.free.fr/download/liste.php
  23. El Hierro
    Hola me presento soy Erasmo Lima desde la Isla del Hierro en Las islas Canarias España, aunque soy nuevo participando en Infojardin llevo mas de Cinco años siguiendo muchos hilos de sus foreros pero nunca había tenido la oportunidad de participar activamente por falte de un terreno ya que soy amante de la siembra ecológica pero por no tener tierra no había podido desarrollar esa afición gracias a Dios ahora dispongo de un terrenito pequeño y me gustaría compartirlo con todos Ustedes. Mi idea es tener una pequeña huerta familiar para así poder palear un poco la crisis y poder ayudar a la economía de casa ya que estoy en paro, nunca en mi vida profesional había estado en paro:-( , espero que la huerta me ayude tanto económicamente como emocionalmente Aunque vivo en El Hierro no se nada de huertas , ni de siembra espero que me ayuden a hacer de este trocito de tierra algo provechoso Ya que con la experiencia que todos tienen me ayudaran a echar este...
  24. sandalio
    hola , buenas a todos y todas... Tengo plantadas unas trepadoras que no sabia que eran pero, resulta que son okras o quibombo (tiene varios nombres) y lo que me gustaria saber es que tamaño tienen cuando estan listos para recoger o como se sabe que estan maduros.. la pregunta sobre las zarzamoras es ¡¿como se hace mermelada DE zarzamoras? muchas gracias y un saludo a todos y todas
  25. jessica pastor
    hola soy chilena de la quinta region y me gustaria compartir con gente que esta en la misma situacion y que le gusta la jardineria..asi compartimos cosas que nos pueden ser de ayuda..el lugar donde vivo es de una tierra muy arcillosa y seca y recien comenze con mi jardin en masetas para que crezcan ,alomejor una ayudita de cuales son las plantas que debo plantar y la epoca que debo hacerlo..bueno agradeciendo su atencion me despido..jessica
  26. jeyca
    Hola amig@s!!! Feliz de compartir con ustedes y dar apertura a nuestra 3era parte ORQUIADICTOS EN REPUBLICA DOMINICANA. Esperando que este sea como siempre un lugar para ayudarnos, aprender e intercambiar experiencias sobre nuestro hobby en común que son las orquideas. Asi doy inicio compartiendo mis floraciones.
  27. lapixy
    Sé que hay muchos horticultores canarios participando en el foro. ¿No podríamos también estar agrupados en ciertos mensajes como hacen los foreros de otras comunidades? Lo digo básicamente por el tema de variedades, plagas, etc y también por el tema de posibles intercambios y/o kedadas...
  28. vayabalon
    Quisiera poner un par de diferentes frutales, que sean fuertes y puedan llegar a desarrollar un buen tamaño, y ofrecer una copa alta y tupida para dar sombra. Ello en un clima como el de Madrid, con todo el calorazo que nos está pegando Lorenzo, y en una zona donde cuando sopla el viento no hay mucho abrigo. Qué podéis sugerirme paradisfrutar de flores y frutos y además de esa sombrita reconfortante en estas tardes? Muchas gracias :)
  29. cassandra
    Hola!!! casa nueva!!!! Dejemos en la anterior, los mensajes que faltan hasta los 3000, para tod@s los que siguen entrando, Y NO LEEN que nos mudamos!! Gracias Mony y Carlos, por hacerles el aguante! Algunos han resucitado la II!
  30. Betina2010
    Noche de luna llena, que alumbra como un sol, fogón que nos reune a todos a su alrededor. Noche de canciones y cuentos sin igual, recuerdos imborrables de una página virtual. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155 CHACRA X : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=227682 CHACRA XI : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=228949...