Plantas comestibles

  1. Cacahué
    Hola! Abro este post para ver si alguien me puede decir plantas silvestres comestibles, por ejemplo, aquí en el norte (La Rioja), crece mucho en zonas yecas una planta que se le conoce como "cenizo", (Chenopodium album), que CREO, solo creo, que es lo que yo había oído con el nombre de armuelle, y que si no me equivoco es comestible. Las hojas de diente de león, la borraja silvestre e incluso la verdolaga, que crece de manera masiva en cualquier esquina, son comestibles. ¿Alguien puede decirme nombres de plantas silvestres comestibles?(Y si vienen con receta, mejor;-) )
  2. jesus obregon
    Hola a todos, necesito de vuestra ayuda y sabiduria para confirmarme si he identificado bien las plantas que adjunto en las fotos, soy cocinero y me encantaria poder recuperar estas especies para mi cocina, me parece un mundo apasionante y que tenemos delante de los ojos y no vemos, ire poniendo fotos y os agradezco de antemano vuestra ayuda.
  3. danie
    me preguntaba si algunos con conocimientos y experiencia estarían dispuestos mediante fotos que tuvieran y descripciones dar a conocer las plantas silvestres comestibles que estan a nuestro alrededor .Haciendo un catalogo con recetas inclusive que pudieramos utilizar todos los que tengamos interes por este tema y no tengamos ni idea ,sin tener que recurrir forzosamente a guias de campo previo pago , sino que pudieramos beneficiarnos de conocimientos de nuestros mayores que de otra manera podrían perderse. no se si os interesaría .un saludo
  4. Nube.
    Hola en el periodico de hoy El Pais en la sección de futuro viene un articulo muy interesante sobre la investigación que se está haciendo en el Centro de Algología Aplicada de la universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Por lo visto hay una reducción importante en mosca blanca en hortalizas y vid. Y...es un poco complicado explicarlo para alguien que no es biologo...lo mejor es leer el Á rticulo...es muy bueno. Hay unas algas que tienen muchas mas proteinas que la carne...alguien dijo alguna vez que nuestra despensa estaba en el mar...pero si se descubre y hacemos lo mismo que en tierra? :cry: Besos Nube
  5. Tisordo
    Inicio este mensaje para poder aumentar la variedad de mi alimentación, y es que quiero comérmelo todo... ;-) Ya en serio, me encanta poder coger cosas del campo (estando siempre bien seguro, eso sí) y hacerme un plato de lujo. De momento sólo he probado con las borrajas (Borago officinalis), collejas (Silene vulgaris) y rúcula (Eruca sativa), todas exquisitas, pero me gustaría saber qué más yerbajos se pueden comer, sobre todo si alguien ya les ha hincado el diente. Ya sabéis, me vale (nos vale a todos :-)) un simple nombre, o bien más información e incluso una receta si se tercia. ¡Animaos y hablad de vuestros yerbajos favoritos! Borrajas Collejas Rúcula Saludos.
  6. girgola
    hola a todos, estoy escribiendo un artículo sobre plantas comestibles y me han pedido que investigue sobre el mizune, pero no he encontrado nada de nada. he hablado con investigadores del instituto botánico de barcelona, con expertos en botánica y he consultado libros varios, y nada de nada. no sé tampoco su nombre científico. lo único que sé es que existe porque la he comido y que, si no recuerdo mal, se parece a la ruca. ¿alguien sabe algo más? gracias por la ayuda, un saludo.
  7. conel
    hola .... me encantaria y me seria de gran provecho para un proyecto artístico en el que estoy trabajando si me pueden dar información sobre plantas comestibles para interiores,,.... o sea con total sombra y con la única luz de una ventana y algunas horas con bombillas electricas. cualquier informacion se les agradece.
  8. Rosayclavel
    Hola a todos de nuevo. He comprado una planta de fresas en el vivero. Me ha costado sólo un euro pero me dicen que no viven de un año para otro. Me gustaría saber qué puedo hacer para conseguir semillas de mi planta, o tallos para seguir reproduciéndola y no comprarme más plantas la temporada siguiente. Me gustaría seguir reproduciendo la mía por que además ya me he comido una fresa y están riquísimas. Muchas gracias por ayudarme. Besitos.
  9. Amadeu55
    Hola atodos, quisiera saber si hay plantas suculentas comestibles o de frutos comestibles y dónde poder conseguirlas. Gracias de antemano. Un saludo.
  10. sS)SilveR(Ss
    Hola. Necesito identificar un par de especies silvestres que hay por aquí. Son muy comunes y comestibles, al menos la primera, pero desconozco sus nombres. Primera: Rumex induratus (Comestible) Como digo, ésta seguro que es comestible, me la recomendó un profe biólogo, pero creo que la confundió con la acedera, o bien en su tierra también la llaman así (realmente tiene un toque ácido riquísimo: de la planta a la boca). Segunda: Rumex pulcher (Comestible) De ésta otra digo que es comestible porque me da la sensación, tiene un aspecto que me lo parece. La he dado unos mordisquitos y tiene un ligero toque ácido, similar al anterior, aunque la textura es más tosca. No sé si ésta segunda será la famosa acedera. Si alguien lee esto y tiene fotos de ella (acedera) le agradecería que las colgase, aún no tengo claro cúal es. Gracias anticipadas. Un saludo.
  11. kokitolinko
    Mi intencion gente, es hablar sobre PLANTAS NO CULTIVADAS, osea plantas silvestres.Estas tienen muy mala fama en el huerto, pero hay ke reconocer ke algunas alimentan mas ke el propio cultivo.Y son mas faciles de consegir. Me gustaria ke se pusieran recetas.Ejemplo:Diente de leon troceado en ensaladas, conocido y alimenticio.La acedera, con yema de huevo y nata hace una salsa perfecta...etc..etc..Las flores cerradas de las margaritas son las mejores alcaparras yo las prefiero, y las emboto con vinagre de vino. Todo el mundo sabe de alguna receta o planta ¿no? pues al tema...
  12. r3fr3z
    Leo por ahí lo de las collejas. Creo que un dia en un restaurante de la sierra (Madrid) me la ofrecieron. En mi huerto salen kilos de verdolaga ellos solitos, que dicen que es comestible, y en los aledaños centenares de diente de leon (aunque una vez probé uno y estaba muy amargo), y achicoria (la margarita azul), amapolas, acederas, borrajas, ortigas (deben de estar buenas, pero es que solo de pensar en comermelas...pero un dia de estos me animo). Y tambien leo que la malva es comestible, y en mi parcela es una plaga. Estoy por cambiarme a la horticultura silvestre. Mucho mas barato y descansado. Saludos.
  13. jose666
    HOla amigos, como no se donde encuadrar esta pregunta la pongo aqui que creo que es lo que mas se aproxima; estoy buscando un libro sobre plantas silvestres comestibles (en España); he visto que hay varios pero queria preguntaros si me podeis recomendar alguno; he visto varios en la tienda de la casa del libro que pueden ser interesantes y adjunto abajo, los conoceis? Gracias de antemano!! http://www.casadellibro.com/libro-guia-de-las-plantas-medicinales-y-comestibles-de-espana-y-europa/15572/2900000015574 http://www.casadellibro.com/libro-guia-de-las-plantas-silvestres-comestibles-y-toxicas/1085703/2900001116711 http://www.casadellibro.com/libro-guia-de-plantas-utiles-y-perjudiciales-en-castilla-y-leon-comest-ibles-medicinales-toxicas-alergenas/1484589/2900001340014
  14. mejorana.
    Hola a todos. Hoy en el vivero he visto una planta rotulada "silene uniflora". La verdad es que me han parecido enteramente las collejas que recogia algunas veces en el campo, para hacer ricas tortillas. He comprado dos macetitas pensando ponerlas en el jardin para poder comerlas mas tarde, pero mi duda está en si serán comestibles o no. Por favor a ver si alguien me informa, pues no quisiera envenenarme ni envenenar a nadie con mis plantitas.
  15. Juanita28
    Hoy recorriendo el jardín de casa me quede mirando el diente de león que crece a un costado de un cantero, y me acorde que es una planta comestible, eso a su vez me llevo a recordar a un biólogo Eduardo Rapoport quien hizo un estudio y encontró más de 240 especies de las que comúnmente denominamos yuyos o malezas como plantas con un alto valor nutritivo. Aquí una nota: http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1294133 Por ejemplo en el caso del humilde diente de león, al cual siempre admire por aguanta las nevadas como ninguno, y decoro más de una de mis tortas de barro de cuando era chiquita, se dice que podemos usar sus hojas para té y en ensalada, y si tostamos las raíces podemos hacer una suerte de café. Este contiene más hierro que la espinaca, cuatro veces más vitamina C que el tomate, y tres veces más calcio que la leche. Y con un poco más de trabajo podemos hacer vino, eso si, la nota esta en inglés:...
  16. ilex
    Semillas y plantas para intercambio. (*)[actualizado a 4-octubre-2012] (*) Si no podemos intercambiar, podemos hablarlo. Contactar por mp. Ruego paciencia, no siempre soy rapido ... Si no contesto en un tiempo prudente, volver a contactarme. Siempre estoy ocupado y tengo mala memoria. Tambien dispongo de pequeñas cantidades de muchas cosas, bien porque no necesito tanta semilla o porque tras probarlas no me han gustado. En general envio unas 25 semillas por paquete, salvo que sean necesarias mas para mantener una poblacion saludable. En su inmensa mayoria provienen de plantas aisladas para garantizar en la medida de lo posible la ausencia de cruces. Me interesan cosas comestibles faciles de cultivar, lo que es una definicion MUY amplia de hortaliza, y variedades tradicionales sobre todo españolas, no disponibles comercialmente, en especial del levante español. Respecto a las españolas pretendo ayudar a su conservacion multiplicando la semilla y...
  17. jose666
    HOla amigos, como no se donde encuadrar esta pregunta la pongo aqui que creo que es lo que mas se aproxima; estoy buscando un libro sobre plantas silvestres comestibles (en España); he visto que hay varios pero queria preguntaros si me podeis recomendar alguno; he visto varios en la tienda de la casa del libro que pueden ser interesantes y adjunto abajo, los conoceis? Gracias de antemano!! http://www.casadellibro.com/libro-gu.../2900000015574 http://www.casadellibro.com/libro-gu.../2900001116711 http://www.casadellibro.com/libro-gu.../2900001340014
  18. vanher
    Buenas a todos, Mi excompañero plantó una serie de plantas en unos maceteros y ahora he visto que una de ellas está echando unos pimientopequeñitos. Mi pregunta es, ¿son comestibles?¿Como puedo saberlo?No sé si todos los pimientos son comestibles. Gracias, Vanessa
  19. helenadetroya
    Tengo dos plantas de pimientos y creo que son comestibles pero querría asegurarme. Asi mismo querría consejos sobre cuando recolectar los frutos ya que al tener varios colores (verdes, amarillos y naranjas) no se identificar cuando están maduros. Os dejo una foto. Gracias.
  20. cuervo2k
    Hola me gustaria saber que tipos de bambu son comestibles, por ejemplo el que te ponen en los restaurantes chinos, a ver si alguien me puede decir cuales especies son y donde puedo comprar las plantas o las semillas gracias.
  21. Jardin2.0
    Hola Es mi primer mensaje del foro, hace unos minutos estaba buscando mucho en google y no logre encontrar la respuesta a mi pregunta, espero su ayuda. Tengo poco mas de 3 semanas con la jardineria en casa con arboles frutales en maceta y todo lo que he aprendido ha sido gracias a este foro. En las tiendas de plantas y semillas he visto varias plantas y arboles frutales debaje de la seccion "Ornamentales" ahi hay un arbol de un chile que se ve curioso y bonito pero dice "Chile Ornamental" y mi sentido comun me dice que Ornamental significa Decoracion y esto significa No comestible, estoy bien? Se puede comprar esa planta de chile y otras frutas mas en macetas pero que son ornamentales? Muchas gracias por sus respuestas, no encuentro ninguna respuesta precisa
  22. Plantula 12
    Hola, tengo varias plantas de perejil italiano, y la mas grande tiene capullos de flor y de esa voy a recolectar semillas para sembrar mas en otoño, mi pregunta es si todas las partes de la planta planta (raíz, tallo, hojas, semillas, flores) son comestibles? Gracias por su ayuda!
  23. mireya.54
    Aquí pongo un listado de todas las frutas, verduras y flores comestibles para nuestros pornis y otra con los árboles y plantas tóxicas para ellos, con fin de no sufrir intoxicaciones y de darles una dieta adecuada y que les guste ;-). Pienso que podría ser útil para las personas que se estén inciando en este mundillo y que no sepan la dieta que nuestros amigos deben llevar, y que causa muchas veces enfermedades entre ellos. Las frutas deben de ser el alimento básico de cada día, dándoles un 15% de su peso en alpiste, mijo, pipas etc., y las frutas deben ser aportadas unas tres veces por semana ;-) respecto a las flores, solo deben aportarse como una chuche, es decir pocas veces. Si se me ha olvidado algun dato por favor decídmelo Espero que sirva a muchos de ayuda Frutas - Albaricoque - Arándanos - Cereza - Frambuesa - Fresa - Granada - Higo - Kiwi - Mandarina - Mango - Manzana - Melocotón - Melón - Naranja - Nectarina - Papaya - Pera...
  24. Saul Muñoz
    Bueno pues quize abrir este post por una pregunta que eh tenido ultimamente, Las cochinillas son digeribles para las carnivoras?, esos bichos abundan por donde vivo y es la unica creatura ademas de las hormigas que se atreve a entrar a mi depa XD, como sabran (o no) las cochinillas no son insectos, si artropodos, pero no insectos; son crustaceos. Quien sabe quizas su caparazon es demasiado duro para que lso digestivos penetren alas partes blandas. Tambien tengo la misma duda con las mentadas babosas y caracoles (moluscos) digo son un monton de baba dura XD uno con un caparazon completamente indigerible para las plantas, la baba tiene a apestar y quizas pudra la trampa. Estoy generalizando plantas, obvio una dionaea no puede atrapar un caracol pero un nepenthe si. Y que me dicen de las hormigas? Son mas exoesqueleto que nada. Espero su experiencia me ilustre.
  25. bubufuta
    Hola a todos, tengo una terraza amplia y actualmente tengo plantado albahaca, tomates cherry, perejil y guindilla roja larga, pero me gustaría seguir ampliando variedades de plantas comestibles o aromáticas. Eso sí, no puede ser que necesite macetas más grande de 25 cm (si son más pequeñas, mejor) porque si no me pueden matar ¿Alguna idea? Saludos.
  26. Carlos Galán.
    Me gustaria intercambiar las sigientes semillas de frutas exóticas, por otras plantas comestibles también exóticas: Physalis peruviana Physalis ixocarpa-purple Cyphomandra betacea Cucumis metuliferus Además también ofrezco: Acacia glaucoptera (acacia muy rara) Aeonium arboreum atropurpureum (Crasa de hojas moradas)(esqueje) Agave americana (Inflorescencia gigante)(esqueje) Agave filifera Aloe arborescens Aloe variegata (esqueje) Aloe vera (Medicinal)(esqueje) Anigozanthos manglesii (Flor de corte muy cara) Beaucarnea recurvata (“Pié de elefante”, desertica con tronco en forma de cono) Bellis perennis Billbergia natans (esqueje) Beta vulgaris (Acelga verde de penca blanca comestible) Callistemon sp Cannabis sativa (marihuana) Capsicum bacatum bishops crown (Frutos decorativos) Caralluma hesperidium (esqueje) Carpobrotus edulis (esqueje) Canna indica “purpurea” Ceratonia siliqua Citrus limon (“Limon”, frutos comestibles) Chamaerops humilis (Única palmera...
  27. JarJar
    En una parte de la huerta que no cultivo y que es prácticamente una selva de hierbas espontáneas, este año han aparecido entre otras cosas unas plantas de guisantes, no sé si son silvestres, no sé si comestibles, cuyas fotos os pongo, a ver si alguien me puede aconsejar. Puede que sean herederas de alguna huerta vecina o incluso de guisantes que se hubieran cultivado en esta huerta antes de mi llegada hace 3 años. El caso es que hay un montón y me gustaría saber si estos son comestibles. Por favor los que cultiváis guisantes habitualmente echadles una ojeada a ver qué os parece. Saludos
  28. pmaiorano
    encontre una enredadera cardofila y una especie de mandioca, veo q en peru existen Ullucus tuberosus y Oxalis tuberosa. donde puedo encontrar info al respecto pero de argentina? gracias
  29. Renzbapery
    Hola a todos los paisanos ya sea que vivan aqui o no, que sean de Mexico o no TODOS SON BIENVENIDOS =) Este tema lo abro con la intencion de invitar a quienes de manera esmerada nos ponemos a sembrar con un fin practico (no ornamental) y es para conocer que cosas hay sembradas en los huertos y jardines de Mexico asi sea fruta o verdura arbusto o cactus, todo aquello que alimente nutre cure o haga bien al cuerpo y a la mente. Es decir Preferentemente plantas UTILES DE VERDAD Aquellas que sean comestibles medicinales o forrajeras... de esas que uno puede usar para surtir la despensa comer en un guiso o prepar una rica agua fresca te o lo que sea que nos alimente Esta idea me surge porque cada que entro a foros que dicen "entre mexicanos" entro con la esperanza de ver quienes tienen cosas como calabazas , tomates o alguna de las muchisisimas legumbres o frutales que se cultivan en Mexico y al entrar me canso de leer montones de conversaciones que nada tiene que ver con...
  30. vicente antonio
    hola los guijones segun me han dicho son plantas silvestres comestibles con un sabor a anis , de la zona de ciudad real ¿ alguien sabe algo de ella , como conseguir plantas o semillas , cuando sembrar o plantar , recoleccion etc ...