Chiles secos

  1. ilex
    Venta de chiles de Naga Morich secos Pongo un enlace por aqui porque el de ventas lo ven pocos foreros.
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    los chiles secos como el guajillo mexicano que fresco le llaman mirasol tiene muchas semillas asi como el cascabel pasilla etc muy populares en mexico. Todas esas semillas ya secas germinan? Pues bueno yo se que si fueran secados por el sol lo mas probable es que la respuesta fuera si germinan pero investigando el chile hoy en dia se seca en maquinas que se calientan a unos 70º y no creo que después de calentarse a esa temperatura aun tenga posibilidad de germinar. y siguiendo con el tema tengo otra pregunta Alguien tiene algún método tradicional para secar al sol? Pues bueno la pregunta es algo mexicana pero si alguien de otro pais tiene conocimientos al respecto se lo agradecería un saludo
  3. Felipe de León
    Amigos, tengo una pequeña duda, un amigo me ha regalado unos chiles en forma de bolitas pequeñas, ya estan secos, me comenta que los cortan cuando estan verdes y los dejan secar (no tengo idea de que procedimiento usen), me quede con una duda, las semillas que tienen dentro estos chiles, ¿se pueden germinar?, tengo una idea de la siembra de chiles, pues he comprado en ocasiones sobres de semillas, pero me quedo con la duda, ¿germinaran las semillas de estos chiles? Ya le pregunte cual es el nombre del chile, solo estoy en espera de su respuesta para poder postearles aqui en especifico que tipo de chile me regalo Saludos
  4. Rosy_Lop
    Hola hace apaenas unos meses supe que habia un chile que era el mas picos del mundo, se llama el naga pero una persona de aqui infojardin que se llama leo y que es de un a ciudad cercana ala mia me dijo que habia muchos mas no solo el naga, que habia unos llamado trinidad scorpion, douglah, naga amarillo, naga chocolate rojo, infiniti, 7 pot amarillo, chocolate y rojo, y trinidad scorpion. (el esta dispuesto a darme de algunos que tiene pero me dice que apenas estan chicas sus plantas y que faltarian como 3 meses para que le den chiles). Quisiera probar sino es posible todos por lo menos algunos, por eso queri ver si algun mexicano tiene de esos chiles y esta dispuesto a regalarme uno de las variedades que tenga, pero frescos no secos, yo no los quiero para plantarlos porque no tengo buena mano. en caso de que salga alguna persona me avisa yo le mandaria una guia estafeta para que me mandara el chile o los chiles y me lleguen al dia siguiente. Como veran soy nueva en esto y...
  5. cianei
    Hola En lo ultimos meses he estado haciendo algunos experimentos, hace como dos meses, mi mama estaba cocinando y en eso estaba sacando las semillas de unos chiles q aqui en mexico llamamos chile guajillo, eran unos chiles secos q venden en paquetes en los supermercados. Y como son una gran cantidad de semillas q se tiran se me ocurrio agarrar unas y ver q pasaba, digo si no germinaban ni modo. Las puse en una maceta en la q tenia un tallo de coleo. Y al poco tiempo, empiezo a ver unas cositas verdes, con la cascara de las semillas en la punta, las semillas habian germinado. Obviamente tuve q transplantar ell coleo y dejar las plantitas, ahora debo transplantarlas a otro lugar, pero creo q esperare otro poco. Les dejo unas fotos del Chile original y de lo q surgio Myriam
  6. jazss
    Amigos, al ritmo que vamos en el foro mexicano, urge abrir la segunda parte. Listos, por acá seguimos las conversaciones. Avísenle a todos Saludos
  7. ROSSMAR
    Hola abro este tema ya que varios foreros me han pedido recetas con chile tipicas de la comida Mexicana y para asi tener una recopilacion aqui se las pongo para todos. espero les gusten: ENCHILADAS Ingredientes 20 Tortillas para Enchilada o tortilla normal de maiz 3 Chiles Mirasol 1 Chile Ancho grande 2 Diente de Ajo 1/4 de Queso 1 Cebolla Picada 1 Lechuga Picada 1 Manojo de Rabanos 1/4 de Crema Aceite 1/2 Kilo de carne molida de las dos res y puerco 3 hojas de laurel Preparación: para el chile donde se pasaran las tortillas para freir: Se ponen a cocer los chiles y después se licuan con 1 ajo y sal. Para la carne: se pone en agua a coser la carne molida con sal, 1 ajo y las hojitas de laurel. En una cacerola se pone a calentar el aceite, las tortillas se pasan por el chile y despues se ponen a freír un poco, se sacan las tortillas y se les pone la carne cocida en medio queso y cebolla se enrollan y se ponen en un plato.tambien se...
  8. florissima
    Hace casi 5 meses abrí un tema preguntando por los patios de México y fue la oportunidad de conocer maravillosas personas de diferentes lugares del país, así como sus patios y sus plantas. Como dice Carlos, hemos intercambiado conocimientos, experiencias, saludos y comentarios alegres llegando a los 3000 mensajes. Es por eso que iniciamos un nuevo tema que ya no es una pregunta, sino una afirmación. Espero seguir leyéndolos por aquí, tanto a los que ya participan (cuyos nombres prefiero no mencionar para no omitir alguno ya que todos son una parte muy importante del patio), así como a otras personas que comparten el gusto por las plantas. Bienvenidos todos!!!!
  9. picaso
    Hola ! Soy nueva en el Foro y este es mi primer post Un amigo me trajo de México de un mercado cuatro variedades de chile y no los se identificar y el esta un poco grande y no lo anoto y se olvidó Espero que puedan ayudarme con los nombres y si ademas me cuentan como los uso en la cocina , me encantaría Subo las fotos. Foto 1 Foto 2 Foto 3 Foto 4 Espero que me puedan ayudar. Saludos
  10. Cardel
    Despúes de llegar a los 3000 y pico de mensajes en la tercera parte estrenamos nuevo tema , esperemos en esta cuarta parte seguir con con la buena vibra del anterior. Ojalá que este nueva casa se llene de inquilinos muy rápido, hay espacio para todos!!!!!! Aquí compartiremos lo poquito que cada uno de nosotros sabe, nuestros logros y fracasos. Después de todo hay algo muy fuerte que nos une a todos y es nuestro Huerto!!!!! Pues a mudarse CASA 3 https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=209162
  11. cariñosa
    Hola , abro este hilo aca podemos comentar nuestras tradiciones que casi siempre celebramos con hermosas flores , de nuestros jardines ,patios en fin:-P son todos bienvenidos les doy la bienvenida con un antigonum leptopus
  12. Kaktalia
    el fin de semana pasado fui a visitar a mi abuela y la encontré haciendo algo que me extrañó: estaba limpiando monedas de esas que le gusta coleccionar; pero lo estaba haciendo con salsa (de esa que se le pone a las rosetas de maiz) y me dijo que era muy buena para limpiar sarro y cosas así... pues como era de espararse, mi mente maquiavelista empezo a maquinar la idea de usarla en las semillas, asi que corroboré que tenía acido acetico y otras cosillas pues el sábado en la noche me puse manos a la obra y metí a enchilar unas cuantas semillas de echinocactus platyacanthus bastante viejas (como un par de años) por unos escasos 10 minutos, las lavé y las coloque en una cama de siembra como acostumbro prepararlas y cual fue mi sorpresa que el día de hoy ya está una gran cantidad germinada y de mucho mejor tamaño que el normal y mucho mas barato que estar comprando ácidos y cosas en la abastecedora de químicos mañana os prometo que les...
  13. KEKO77
    No se si estará repetido este post (no he encontrado nada), por eso quería preguntados algo. Me gustaría saber como se hace para secar semillas de un producto del huerto de este verano (España), bien sean tomates, berenjenas, pimientos. Me han dicho que saque las semillas y las meta en un bote de cristal cerrado. ¿QUÉ HAY DE CIERTO EN ESO?. ¿EL BOTE TENDRÁA QUE ESTAR A OSCURAS?.
  14. jazss
    Amigos, nuevamente hemos llegado casi a 3000 mensajes en la parte 2. Abrimos nuevo tema HUERTOS Y MACETOHUERTOS ¡MEXICANOS! 3 Saludos y Bienvenidos a la nueva casa
  15. maac74
    Hola! busco semillas de chiles, de varios tipos, ya que aqui en Valencia ( España) no encuentro en ningun sitio.. la variedad que mas me gustaria encontrar seria la q se utiliza para el chile nogada, muchas gracias de ante mano, espero vuestras respuestas
  16. NUBLO
    Pues nada,,,,, Que en una más de mis alucinaciones ( ya lo consultaré con el facultativo apropiado ), he concluido que se podría crear un hilo con la elaboración paso a paso ( o como a cada uno Su Dios, si lo tiene, le dé a entender ) de los productos de la HUERTA para ser puestos en el plato... ese cómplice pasivo nuestro, que nos ofrece lo que la cuchara y/o el tenedor nos ha de acercar a nuestras papilas gustativas. Faltan más de la mitad de recetas por indexar que las encontrarás en el transcurso del hilo, estas son las primeras: .. "Calamares" de huerta .. Aceitunas aliñadas .. Acelgas (receta) .. Acelgas: Pencas de las acelgas en escabeche .. Alcachofas adobadas .. Alcachofas: Cómo limpiar y preparar las alcachofas .. Almogrote canario .. Arroz abanda .. Arroz blanco .. Arroz con acelgas,...
  17. any sanjuanina
    por pasar por el hilo! /////////any/////////
  18. Natan
    Alguien sabe de algún remedio natural para la mosca blanca? He leído sobre la pastilla de jabón natural. Es cierto que va bien, alguien sabe de alguna otra opción? Gracias!
  19. maria carmen
    Algun forer@ mejicano me podria dar una receta de enchilada? Gracias de antemano.
  20. Pimpollito
    Hola amig@s, antes que nada una disculpa, se me hizo fácil guardar aquí las recetas que me pide mi familia, ya se las tengo guardadas en memorias y se las inicie desde hace bastantes años ya que soy la mayor de mis herman@s y al parecer a las mujeres no les llamaba la atención la cocina. Por experiencia propia se que se heredan a las mujeres y se pierden con la descendencia de los hombres, pues es muy común escuchar comentarios como *Me gusta mas como lo preparaba mi mamá*, y se tienen que acostumbrar a la forma de cocinar de la recién casada. Si la familia no comparte el sazón o las costumbres a las sobrinas o nietas de los hijos varones (como fue mi caso en el tejido de bolillo), y hay algo que queremos aprender de las recetas de nuestras abuelas. Tenemos que hasta hacer lo imposible para que alguna tía nos enseñe. Quiero romper esa costumbre, aunque sea en mi familia y en el inicio del recetario que les deje a mis...
  21. whery.
    Aqui dejo mo lista de chiles por si alguien quiere intercambiar. Tambien me gustaría que algun entendido tratara de identificarlos en la medida de lo posible: 1. Chile piquin: 2. Chile de Arbol: fina como un lapiz y la planta tiene pelitos: 3. Louisiana sport pepper: Guindilla 4-5 cm aprox con base mas ancha: 4. Guindilla con forma de pimiento de 6cm aprox (sin identificar) crecen hacia arriba: 5. Pimenton Picante: Guindilla cayena grande
  22. Claveles y Machetes
    Saludos Tengo unos chiles piquines de monte que corté en una incursión por las montañas. Me gustaría sembrarlos en mi jardin y quisiera saber si es mejor secar las semillas o sembrarlas frescas. Y en general ¿Los chiles se deben sembrar de semillas secas como la de los chiles secos o se puede cortar un chile fresco y sacarle las semillas para sembrarlas? Estoy un poco confundido por lo que se define como una semilla seca y una fresca. De antemano, muchas gracias y disculpen por preguntar cosas tan básicas.
  23. oly_pez
    Bueno retomamos el tema... sean todos bienvenidos a compartir sus experiencias en el jardin, en este un espacio para la convivencia, la cooperacion y sobre todo la amistad.. cactus-flores... estefanotis (Las fechas cumpleaños) si falta alguien me avisa ,para incluirlo en la lista,por favor Garden (27 Febrero) Anarkus 30 de Marzo Daniellocksley 13 de Abril Lerios(Cris) 28 de Mayo Leito 27 de Junio Istogo (07 Agosto ) Oly (08 Agosto ) Tlacael (is2) 27 de Agosto Fershys (06 Septiembre) Roy roy 16 de Septiembre Solseri (25 Septiembre ) Divina (05 Octubre) Angel (26 Octubre) Cariñosa (10 Noviembre) Zaira (12 de Noviembre) Droser (20 Noviembre ) Deidara Erick (3 de Febrero) Osti (5 de Agosto)
  24. PaulaCanz
    Hola de nuevo, había puesto un post hace tiempo, pero al no ver respuesta pues lo vuelvo a poner, a ver si es cierto que el que persevera alcanza, en fin, necesito pimientos super picantes, como no puedo conseguirlos en Palencia agradecería alguien que se dedique a sembrarlos de varios tipos que piquen de verdad, los compro en pequeñas cantidades ya que son para uso persona!! Agradecería mucho su ayuda!
  25. fleurbleue
    Jardines Secretos y Afinidades ....... Bienvenid@s a este nuevo hilo .... Os cuento brevemente el porqué haberlo abierto : todos tenemos en común en primer lugar el amor a la naturaleza que tratamos de demostrar en un jardín, grande o pequeño, hecho de tierra o de macetas, en terrazas o en un simple balcón .... Pero también tenemos una particular manera de enfocar las cosas. Tenemos sueños, somos observadores, detallistas, queremos aprender de otros, queremos compartir lo que sabemos ....... en resumen queremos tener un ratito de intercambio de palabras, fotos, anécdotas, y risas con aquellas personas con las que tenemos ciertas afinidades ...... Así que os propongo que hagamos de este hilo un lugar de encuentro para hablar de nuestros jardines secretos desde una brizna de hierba a una orquídea majestuosa, desde un truco simpático a una información botánica .... tratemos de hablar entre amigos tomando un refresco a la sombra de una madreselva, o de...
  26. casatortugas
    He visto que varios preguntan por la jamaica, aqui en Mexico es muy facil de conseguir la semilla, no se si en sus paises en tiendas naturistas puedan comprar las flores o calices secas, si las consiguen, es muy posible que encuentren semillas, ya que son pequeñas, como de 3 milimetros de largo y tienen forma de frijol son un poco gorditas, a veces vienen dentro de una capsulita como de 5 o 6 milimetros de diametro. Ya que encontraron sus semillas, las ponen sobre la tierra, NO LAS ENTIERREN, si las entierran se mueren, ya que las ponen sobre la tierra, rieguenlas diario, y al regar se van a ir cubriendo un poco con tierra, yo puse las mias en una cama arenosa y ya que broto la raiz, las pase a una maceta con tierra negra (como 2 dias despues) yo riego diario y no han tenido ningun problema, despues de unos 5 o 6 dias va a brotar la hoja, es verde, ya despues toma su color rojo. Espero les sirva, yo me pase un mes matando semillas hasta que di con el metodo apropiado. Si...
  27. WHY NOT NANO?
    Es ya el segundo anio que coloco este post sobre estas calbazas tan curiosas que la naturaleza nos dio de regalo, ante todo quiero agradecer y mandar un gran saludo a el forero CALCEJOS quien fue el que me dono las semillas desde espania hasta aqui a america. Para empezar hablar sobre estas calabazasdiremos que son primas de las sandias , pepinos, calabazas, lufas y melones y calbazines :-) :-) osea son familia de las cucurbitaceas una gran familia. El nombre cientifico es siceraria lagenaria y es una planta de grandes guias rastreras o trepadoras que pueden alcanzar muchos metros de largo , sus flores son color blanco con centro color crema y su tamanio es menor que el de las calbazas, una caracteristica muy unica de estas flores de calbazas peregrinas es que solo abren al atardecer o al anocheser en cambio otras calbazas lo hacen por la manana, al igual que otras calabazas tienen flores femieninas y masculinas las masculinas producen polen y las femeninas...
  28. Tártaro
    Buenas. Hace dos semanas sembre en tres tarros de yogur unas semillas de Bhut Jolokia, pero nada de nada. Dos de los tarros los tapé con papel film y el otro lo dejé al aire. ¿Algún consejo sobre cómo sembrar el resto de semillas que me quedan, que no son muchas, para que salgan adelante? Muchas gracias
  29. C.P.Amilkar Vielma Gonzal
    El año pasado sembre 9 plantas de chile piquin estan plantadas a modo que todo el dia les da sol ya brotaron pero las hojas estan muy pequeñas cuando las sembre traian las hojas grandes Las fertilize con triple 17 directamente pensando que pudiera faltarle algun nutriente pero siguen las hojas muy pequeñitas. Pienso yo que se debe a que le da todo el dia el sol y cuando me las traje del monte estaban a la sombra de granjenos y ebanos sera esto la consecuencia que las hojas esten tan pequeñas?
  30. monica gloria
    hOLA CHICOS!! Bienvenidos a la nueva casa, una vez más nos mudamos!!!! Espero encontrarlos a todos y que sumemos más amigos, que regresen los desaparecidos y tengamos muy buenas temporadas en este nuevo hogar, así que a pasar y acomodarse que ya están listos los mates y alguna que otra delicia de las que ya estamos acostumbrados a compartir. Los quiero mucho y me sentiré muy honrada de compartir este nuevo techo con ustedes, gracias por su compañía en casa anteriores y ojalá todo sea mucho mejor en esta!! Espero les guste la nueva casa, adelante! Espero que la huerta sea más productiva este año! FELICES COSECHAS A TODOS!