Especias de hierbas

  1. Pascal belga
    Hola, Me gustaria encontrar semillas o plantas de especias para cultivar aqui en Tenerife. No encuentro viveiros o jardines que las tienen (excepto el Cosma que tiene vainilla). Alguien sabe donde podria encontrar plantas exoticas como cardamomo, pimentero, canela, té, badián, arbol de curry (Murraya koenigii), piper cubeba... ? Aqui en Tenerife o cerca ? Gracias
  2. Matías Jauchen
    Hola a todos! acabo de registrarme, soy un aficionado de Argentina. Estoy cultivando hirbas aromaticas y estoy aqui para pedir un afvor: si alguien puede manadrme listas de hierbas aromaticas poco comunes, y cmo podria conseguirlas para ampliar mi jardin.Desde ya les estoy enormemente agrdecido y los felicito por la pagina. Mi e-mail es distante@hotmail.com Gracias a todos, espero respuestas! Saludos cordiales! Matías.
  3. dcc555
    hola todos, vereis me ha dado por plantar hierbas aromaticas en el jardin y ahora lo que no se bien es donde pueod encontrar tiendas por madrid q tengan variedad de ellas, alguien me podria decir alguna gracias
  4. jesus-infojardin
    Galerías de fotos: http://www.infojardin.com/galeria/showgallery.php?cat=524 Enlaces: http://www.infojardin.com/foro/links/browselinks.php?c=20
  5. oso
    hola a todos es el primer año que planto especies y me gustaria que me aconsejareis. compre romero, perejil, oregano, lavanda, hierbabuena, albahaca, tomillo todo en una macetita y lo quiero poner fuera. no se como hacer lo pongo todo junto ? a que distancia de las cosas? vamos todo lo que se os ocura para ayudarme gracias
  6. profe manuel
    Hola amigos del foro en esta ocasión transcribo un fragmento de un estudio histórico de Salvador Novo, el cual considero muy interesante pues trata parte de la historia del chile. Originalmente lleva el título de “El Chile especie de especias” espero les guste tanto como a mí. Todo señor, todo honor. Rindamos al chile el merecidísimo homenaje de rastrear sus andanzas desde nuestra cocina prehispánica hasta las mesas universales; y dilucidemos las razones históricas que explican que cuando los ingleses y los yanquis hablan de “pepper”, los italianos de "pepperone" y los franceses de "piment", que lo que estas palabras tan próximas a la pimienta describen, es, aunque hipertrofiado y ya insulso o manso, nuestro chile. Todos conocemos el pimentón español -este condimento rojo y en polvo, tan semejante a la páprika húngara, que aplicamos a ciertos guisos. Y nos son igualmente familiares en el mercado esos lustrosos pimientos que hayamos frescos, verdes o rojos, y tiendas...
  7. bearte.
    hola a todos, hace poco compre algunas aromaticas: lavanda, tomillo limonero, albahaca, oregano. tengo informacion de todas pero me falta saber una cosa. si yo quisiera utilizar estas plantas para cocinar, alguien sabe que es lo que hay que hacer? es que no se si utilizan frescas o secas. desde luego en los botes de especias vienen secas. y que es lo que se utiliza? la hoja, el tallo, la flor, todo? os agradeceria que me dijerais como lo haceis. gracias.
  8. PRINCEGDL
    espero alguien tenga algunas de estas especies de especias de olor que me puedan relagar algunas semillas se lo agradeceria muchisisismo. y algunas de estas especias o hierbas de olor albahaca morada romero salvia hinojo eneldo anís borraja carvi cebollín cebollín chino espliego estragón orégano italiano perejil italiano
  9. Minoe
    Os dejo un enlace a un blog que cuenta cómo secar el perejil y la albahaca: http://www.urbanicultor.es/blog/como-secar-las-hierbas-aromaticas Saluditos.
  10. Betina2010
    Mostaza (Brassica sp.) NOMBRES CIENTIFICOS: MOSTAZA BLANCA: Brassica alba MOSTAZA NEGRA: Brassica nigra MOSTAZA PARDA: Brassica juncea OTROS NOMBRES: Mostaza india, Mostaza china, Mostaza oriental. MOSTAZA ROJA: Brassica rapa var. nipposinica OTROS NOMBRES: Mizuna. Los romanos eran grandes consumidores de mostaza. Tanto sus hojas como sus semillas son comestibles y las hojas huelen a pimienta, se usan como condimento, elaborar salsas, las hojas enteras en ensalada, para acompañar platos de carnes, pescados, mariscos”¦ Estimula la acción de las glándulas sexuales, aporta minerales y vitaminas. Propiedades: Acción altamente rubefaciente y revulsiva. Indicaciones: Congestiones bronquiales, enfriamientos graves, reumas encefalitis, estreñimiento, escorbuto. CULINARIA: El nombre mostaza proviene del latín mustum ardens, que significa mosto ardiente. Conocida y utilizada desde tiempos remotos ya estaba presente en la mesa de los...
  11. PRINCEGDL
    espero alguien tenga algunas de estas especies de huertas chile sy especias de olor que me puedan relagar algunas semillas se lo agradeceria muchisisismo. hola quisiera conseguir algunas semillas de algunos ajies o chiles de esta clase Numex twilight Bishops Crown Centennial Rainbow Holiday Cheer Bolivian Rainbow , Padre de los ornamentales CHUPETINHO y de algunos huertos como zanahoria roja zanahoria blanca zanahora amarilla calabaza peter pan blanca cebollin coles de bruselas y algunas de estas especias o hierbas de olor albahaca anís borraja carvi eneldo espliego estragón hinojo orégano italiano perejil italiano salvia tomillo
  12. charmedboy2005
    Prunus serrulata 'Kiku-shidare-zakura' (Cerezo ornamental) aspecto lloron caido mide hasta 3 metros Prunus subhirtella 'Pendula' ASPECTO LLORON ando buscando si alguien tiene semillas de estos tipos de cerezos de color blanco o rosa claro espero alguien venda o regale semillas de este tipo y tambien quisiera conseguir algunas semillas de hierbas de olor o especias soy de mexico gracias.
  13. Bilboy
    ¡Hola! Tengo para liquidar una caja enorme llena de sobres de semillas de una de las más prestigiosas empresas de semillas de Holanda, son sobres herméticos, semillas envasadas al vacío, con fotos a todo color, instrucciones de siembra en cuatro idiomas, dibujos explicativos, etc... ¡a todo lujo! Son de una tienda que compró género y por cosas de la vida no se pudo abrir nunca al público, por lo que los sobres han estado guardados en su caja original en una oficina y ni han sido sobados por clientes ni nada de nada, está todo impecable, con celofanes y todo. ¡¡¡Precio único: 35 céntimos la unidad!!! El precio "PVP" en tiendas de estas semillas va de 1,35€ las más baratas a como 3 euros las más caras. Las liquido así por que en letra pequeña en una esquina pone en holandés "usar preferiblemente antes de" 2008 y 2009, principalmente (también hay unas pocas del 2010, 2007 y 2006). Eso en la práctica supongo que significa que en vez de...
  14. Betina2010
    Romero (Rosmarinus officinalis) Su nombre deriva del griego y significa arbusto aromático. Es originario de la región mediterránea, silvestre en las zonas montañosas y semiáridas de España. En Argentina, prospera satisfactoriamente en casi todo el país. Es una planta arbustiva, siempre verde, que alcanza una altura variable entre 0,50 y 1,20 m.; sus hojas son lineales, coriáceas, verdes, claras en la cara superior y con vellosidad en la cara inferior. Las flores son de color azul y violáceo pálido y se agrupan en racimos axilares y terminales. Es perenne. Se multiplica por estacas, por división de matas y también por semillas en agosto-septiembre. Se utilizan las hojas y las flores desecadas. Tiene propiedades estimulantes, tónicas, colagogas y antisépticas. Al trasplantarlo hay que dejar 1 m. entre uno y otro o con otras plantas debido al tamaño que desarrolla. Usos Es muy usado como condimento y aromatizante de comidas, también para obtener aceite...
  15. trifolium repens
    Buenas!! Ayer me propusieron mejorar un diseño para un futuro albergue de animales (perros, gatos, equinos, ovinos...) y plantas. También se desarrollarian talleres de concienciación, concursos, charlas, etc. Se trata de proponer el proyecto en los presupuestos participativos locales y para ello hay que "venderlo" muy bien la verdad, estamos muy ilusionados por esta buena causa y queremos que el diseño sea lo mejor posible. El terreno todavia no se ha adjudicado, pero saben que tendrá 10.000 m2. El caso es que la asociacion me pasó un planito sobre el que yo he hecho algunas modificaciones y en el que me han surgido ciertas dudas, pues nunca he leido nada sobre jardines en perreras (que no es el caso, esto es una protectora). Este es el plano que me mandaron: Y estas son las modificaciones que he hecho: Ellos querian poner una gran superficie de césped (por desconocimiento de otros metodos), pero yo les quiero proponer disminuirlo y alternarlo...
  16. CULTOR FELIX
    ENCUESTA MUY IMPORTANTE HOLA, TODOS: DE MANERA A COMPLETAR MI BLOG Y HACERLO MÁS INTERESANTE, RUEGO A LOS FOREROS DE TODOS LOS PAÁS DEL MUNDO ME INDIQUEN LAS PLANTAS AROMÁTICAS (SOBRE TODO HIERBAS CULINARIAS) QUE MÁS UTILIZAN EN LA COCINA DE SU PAÁS. PUEDEN CONTESTAR AQUÁ. MUCHAS GRACIAS CF FALTAN TRES DÁAS PARA ENTRAR EN EL AÑO CCXX (220) REPUBLICANO
  17. monica gloria
    LAS CARNES Y SUS REEMPLAZOS La carne vacuna es uno de los alimentos más nutritivos y sabrosos.. Admite también muchas variedades de preparación. en las llamadas dietas hipocalóricas se incluyen porciones diarias de carne desgrasada (entre 100 y 200g por persona). Pero en otras dietas, por ejemplo las destinadas a disminuir los niveles de ácido úrico, se elimina por completo. Lo mismo ocurre en las dietas vegetarianas o lacto-ovo-vegetarianas. Aquí subiremos algunas recetas que reemplazan con vegetales algunos platos normalmente preparados con carne, como las milanesas. También una recetas de albóndigas que permitirá un mejor y más sabroso aprovechamiento de la porción de carne indicada en las dietas hipocalóricas. Todos aquellos a quienes les interese el tema y deseen colaborar están invitados a hacerlo y a compartir una lista de comidas sanas y nutritivas. MILANESA VEGETAL INGREDIENTES - 1 taza de acelga o espinaca hervida, (sin partes duras o blancas, bien...
  18. CULTOR FELIX
    RESERVADO A NUESTROS AMIGOS DE LAS AMÉRICAS 1) En la familia nos gustan las fiestas; 2) Pero a mi me han hecho monje; 3) Mis semillas se pueden usar como especia. ¿Quién soy?
  19. davidbetran
    Hola a todos, ahora que se acerca el tiempo de la recolección de nuestras aromáticas querría aprovechar para hacer esencias o aceites con ellas. Estaba pensando especialmente en mi albahaca. ¿Alguien conoce algún metodo casero de hacer esencia con ellas? Gracias y un saludo. David.
  20. aji
    Hola a todos, este es el primer mensaje que escribo, y quería dar las gracias de antemano. Bien, quería plantearos las dudas sobre una planta de incienso que me regalaron hace un mes. Busqué algo de información, y en todas partes decían que es muy facil de mantener sin demasiados cuidados, pero lo cierto es que cada vez está más mustia. Al principio se puso muy hermosa, con un poco de agua, pero la transplanté ya que estaba en un tiesto muy pequeño, y a partir de ahí, cada vez peor. Está en inteior, sin calefacción, en una escalera interior con poca luz, casí penumbra. Pero la tierra está constantemente húmeda, sin regarla durante semanas, es un tiesto de plástico (la he vuelto a transplantar a un tiesto de barro, porque parecía que se estaba pudriendo). ¿Alguien tiene alguna idea? No creo que le falte abono, tal vez demasiada humedad, la tierra sigue humeda. ¿Poniéndola en exterior tal vez?:?
  21. jessica pastor
    hola soy chilena de la quinta region y me gustaria compartir con gente que esta en la misma situacion y que le gusta la jardineria..asi compartimos cosas que nos pueden ser de ayuda..el lugar donde vivo es de una tierra muy arcillosa y seca y recien comenze con mi jardin en masetas para que crezcan ,alomejor una ayudita de cuales son las plantas que debo plantar y la epoca que debo hacerlo..bueno agradeciendo su atencion me despido..jessica
  22. didieler
    Me regalaron unas semillas como garbanzos verde claro y me dijeron que creían que era azafran. Yo se que el azafran se da por bulbos. ¿Podría ser falso azafran?Parece un cardo Si no es eso ...¿Que es?... Os pongo fotos de la planta aunque en estas fechas ya esta algo marchita... Os agradeceré cualquier información.
  23. angraecum
    bienvenidos a todos!!!....abrimos nuevo espacio para compartir nuestros patios de mexico entre amigos :-) :-) :-) les dejo una recopilacion de patios de algunos integrantes......son las que pude encontrar de rapido...disculpen los que falten, si gustan suban fotos de sus patios patio de florissima patio de Elena patio de Arturo patio de gepeto patio de lapato patio de Eric patio de chika patio de Ana Laura patio de droser
  24. cassandra
    ... están en pleno invierno... así que lo que queda es hablarrrrrr de ellas, pensando ya qué vamos a hacer en los meses que siguen.... Yo tengo ahora una huerta en una terraza, de la que me estoy comiendo brócolis, radichetas, ajíes y tomates... perejil, borrajas, llantenes y algunas cosas más que ahora no me acuerdo... Estuve haciendo esquejes de mi limonero, y del quinotero de mi hija, para plantar este cuarto creciente (sobre todo el 25 y 26 de julio). Así que los que pensamos en hacer la huerta de la próxima primavera, y los que estamos buscando semillas para ella, o los que nos quedamos con dudas sobre algo de esto o sobre cómo empezar... ¡aquí!! aquí!! besosss
  25. LeandroNazarenoBello
    HIERBABUENA (Menta sátiva) Introducción Es originaria de Europa, Africa y Asia. También es muy utilizada en Méjico. También se la llama Sandalo de Huerta . Su olor y sabor es parecido a la menta, pero más suave. Combina muy bien con otras hierbas, pero sobre todo con el Té Verde. Tiene propiedades curativas, va bien para digestión, diarreas, inflamaciones del hígado, gases, mareos, para expulsar parásitos de los intestinos y para las quemaduras se pueden hacer compresas de aceite de oliva y Hierbabuena. Tiene aplicación en la industria de los caramelos, chicles, sirviendo esta hierba para aromatizarlos. También en la industria de la perfumería y la cosmética. En farmácia se usa como aromatizante, así como en alimentaria. Culinariamente su puede añadir a platos de sopas, guisos, verduras, estofados y en los caracoles. -------------------------------------------------------------------------------- La planta Permenece a la familia de las Labiadas. Crece a ras de...
  26. Nox-Cocker
    hola este es mi primer post aki en lo de las plantas, resulta que estoy estudiando pasteleria y me han mandao un trabajo escrito sobre especies y aromatizantes que se puedan usar en panaderia y pasteleria, sinceramente no tengo ni idea de que son unas y otras jajaj y si alguno sabe alguna pagina o algun post ke hable de esto, le agradeceria mucho que me lo comunicara por aki... muchas gracias
  27. Cacahué
    Hola! Soy nuevo en infojardín, aunque llevo consultando el foro desde hace mucho:-) Llevo tiempo buscando verduras olvidadas en la huerta española, o que aunque no son típicas de aquí, se pueden cultivar tranquilamente y aumentar así la variedad de nuestra dieta. Ejemplos de estas plantas son ruibarbo, okra, colinabo, apionabo, tupinambo... Estoy buscando nombres de plantas de este tipo, para cultivarlas y que no se pierdan(las que en su día fueron típicas) o para introducir plantas que se pueden cultivar facilmente y que aumenten la variedad de verduras de nuestras comidas(como pasó con las patatas y demás verduras cuando las trajeron de América) ¿Alguien puede decir nombres de verduras de este tipo? Gracias!
  28. carles
    http://www.avaaz.org/es/eu_herbal_medicine_ban/?rc=fb UE: ¡2 DÁAS PARA SALVAR LA MEDICINA NATURAL! En dos días la Unión Europea aplicará una prohibición sobre gran parte de los remedios naturales a base de plantas, obligándonos a muchos de nosotros a tomar medicamentos que aportan enormes ganancias a las grandes farmacéuticas. La Directiva de la UE impone importantes barreras al acceso de cualquier remedio herbal que no haya estado en el mercado durante los últimos 30 años, afectando prácticamente a toda la medicina tradicional china, ayurvédica y africana. Estamos antes una medida draconiana que favorece a las compañías farmacéuticas, a la vez que ignora miles de años de sabiduría medicinal. Necesitamos generar una protesta masiva contra dicha prohibición. Juntas, nuestras voces pueden ejercer suficiente presión sobre la Comisión Europea para que revise la directiva, y sobre nuestros gobiernos nacionales para que rechacen su implementación, a la vez que damos mayor...
  29. aithor
    Hola a tod@s.. Pues nada, que hago oficial la presentación del PATIO HUERTO, para que me deis ideas y me echéis un cable .. que seguro que hay mil cosas que hago mal.. Muchas gracias de antemano...
  30. johnnfb
    La verdad que está muy bien que en este foro se propague el intercambio de semillas entre otros miembros de esta página, lo que pasa es que hay cada día mas gente que se interesa e inicia por primera vez en este mundillo de plantas, arboles etc. y no tiene la suerte de contar con semillas para intercambiar así que de tal forma inicio este tema para gente que esté dispuesta a enviar semillas a otros miembros esperando a cambio únicamente que estos cuando recopilen suficientes y tengan se acuerden de quien les ayudo y les envíen a ellos también. La verdad que una buena forma es enviar primero los sellos y sobres a aquellas personas que buenamente nos enviaran semillas. De tal manera haremos una comunidad para toda esta gente nueva. Por último dar las gracias a aquella gente que aporte sus semillas en este foro desinteresadamente