Diccionario de hierbas

  1. CULTOR FELIX
    ¿Nuevos Berros? El término inglés "cress" es el equivalente al español/castellano "berro". Pero, como los anglosajones suelen consumir germinados de Berro (auténtico) en los sandwiches y ensaladas, dicho término lo aplican ahora a toda semilla que se germina para luego recolectar y comer los brotes, como empezó la moda hace unas decadas con la famosa "soja verde"... que no es soja sino una alubia (Phaseolus aureus). Le empresa neerlandesa Koppert Cress lanza en el mercado, "berros", que son en realidad germinados de diversas especies: Affilla Cress (Guisante) Atsina Cress (Anís verde) Basil Cress (Albahaca) Borage Cress (Borraja) Brocco Cress (Brecolera) Daikon Cress (Rábano japonés) Ghoa Cress (Cilantro/Coriandro) Limon Cress (¿Albahaca de Limón?) Mustard Cress (Mostaza) Chilli Cress (algún Pimiento picante) Rock Chives (Cebollino) Rucola Cress (Rúcola - pero ¿cuál) Sakura Cress (nombre de un Cerezo en japonés) Salicornia...
  2. monica gloria
    Hola amigos encontré material increíble sobre hierbas, plantas y alimentos que no sólo nos ayudan a curar o aliviar enfermedades, sino también a mejorar nuestra calidad de vida, por eso se me ocurrió compartirlo con ustedes. Cada día subiré fichas sobre diferentes plantas, árboles, semillas, etc. que pueden ser de gran utilidad. Lo iré haciendo de a un especie por ves para que a todos nos sea más sencillo y rápido leer y aprender. Espero les agrade y sirva el tema. acacia Planta de la familia de las leguminosas, de ramas fuertes y flores en racimo, muy perfumadas. De su corteza se uotiene un jugo denso y pegajoso, similar a la goma arábiga. También se utilizan las flores, hojas y semillas.. Cultivo Es una planta silvestre que puede adaptarse para cultivo a través de brotes. Propiedades Se utiliza para combatir fiebres, diarreasy quemaduras, el jugo se obtiene al exprimir juntas las hojas y las semillas, se emplea para...
  3. (No registrado)
    Quisiera consejos para evitar tener malas hierbas en el cesped de mi jardín. Como evitar que salgan, y en caso de que salgan cual es la manera mas comoda de acabar con ellas sin estropear el cesped. Un saludo y gracias anticipadas
  4. El_conde
    che encontre un yuyo por las afueras de panama, y resulta que el yuyo que lo traje por gracioso, crecio como loco y saco unas flores de raras!!!!!. alguien la conoce?
  5. Kenoyt
    Hola, alguien sabe que es un binario? es una pregunta de examen, aparecen cuatro dibujos: un almocafre, una pala, una horca y como una sierra... No tengo ni idea de cual puede ser... Gracias
  6. txroly
    buenas tardes si alguien conoce de algun libro que pueda servir para identificar las plantas medicinales y condimentarias. si me lo puede comunicar,me haria un favor. un saludo
  7. laureado
    Con la llegada de la primavera llegan también las malas hierbas y observo entre mis vecinos que están totalmente obsesionados con eliminarlas, para lo cual se pueden tirar horas durante varios días seguidos haciendo un ruido infernal con unas desbrozadoras carísimas. Las razones que arguyen son fundamentalmente tres: - Que las malas hierbas contagian las plagas a nuestros cultivos. - Que las malas hierbas restan nutrientes a nuestras hortalizas. - Que las malas hierbas absorben el agua de riego y de lluvia. Si bien todos los puntos anteriores son ciertos, vamos a ver más detenidamente si pueden ser asumibles y en qué grado pueden perjudicar a algunos de nuestros cultivos. Aquí os muestro mi esparraguera que como podéis observar esta llena de malas hierbas, sobre todo de correhuela que en mi opinión lejos de perjudicar a una esparraguera que tiene sus raíces hundidas a más de 40 cm. de profundidad, le beneficia pues la correhuela hace la función de...
  8. Bomber87
    Hola forer@s, en primer lugar agradecer y felicitar a los foreros que están probando los métodos de Fukuoka, pues creo que están haciendo un buen trabajo. Aquí me he atrevido con el método Emilia Hazelip y explico lo poquito que he podido observar. Los caballones que he hecho es de 100cm. de ancho por unos 40 de altura, (cuanta mas altura mejor) pues de 120cm. de ancho para trabajarlo por el centro es incomodo. Otra cosa es que la tierra mantiene más la humedad y crecen menos hierbas. Ahora intentare poner fotos y explicar lo que he hecho. Si sale la imagen es el caballon cubierto de paja, le he puesto un poco de estiercol de oveja para darle fuerza a la tierra despues lo he regado todo, se ven los puerros preparados para plantarlos en la parte baja. En los caminos laterales he puesto hojas de la poda de algunas plantas. Aqui esta todo plantado, hay lechugas, escarolas, coles y puerros, en total unas 90 plantas, despues lo he regado todo con...
  9. CULTOR FELIX
    Este seudónimo me recuerda dos Rosales que planté el invierno pasado : Rosa x 'Paul's Himalaya Musk" (Rosal Almizclado del Himalaya de Paul); Rosa banksiÁ¦ 'Alba' (Rosal de Banks blanco doble). Los dos emiten ramos muy largos que no paran de alargarse en busca de algun apoyo. En primavera, se visten de Guirnaldas de Rosas, dobles, pequeñas, blancas y muy olorosas. Evidentemente, son PLANTAS AROMÁTICAS. No os podéis imaginar todas las plantas que pueden entrar en este foro; muchas ornamentales son comestibles y se pueden comer como verdura cruda o cocina, usar como hierba culinaria o especia, incluso algunas dan frutos y raices comestibles. Las flores forman de las hierbas culinarias; son las recién llegadas en la cocina de los aromas y colores. Los dos Rosales mencionados mas arriba no se escapan de la regla !!! A comer rosas !!!
  10. nac88
    Hola a todos, aprovechando que ya he dejado de ver el 'furgol'. Pongo este hilo para ver como llamais a la azada en vuestra zona, si la llamais de alguna forma. En mi pueblo se le llama legón
  11. CULTOR FELIX
    ¿HORTALIZA O VERDURA? Esta es la cuestión. La mayoría de nosotros somos incapaz de dar una definición contreta para estos términos: gran confusión. Se suele oir de todo. Un buen día, Karlos Arguiñano, nuestro cocinero de la tele, explicaba que las Judías verdes/Vaínas no eran verduras ni legumbres. Según él, eran hortalizas. ¿De dónde habrá sacado esta conclusión? Primero, en lo que se equivoca es, que no solamente es una legumbre, sino también una verdura. Todo depende en qué categoría colocamos los términos. La Lechuga, por ejemplo, es una hortaliza y una verdura, según el contexto. Los términos hortaliza, verdura y legumbre pertenecen a tres ciencias diferentes: respectivamente a la jardinería/horticultura, el arte culinario y la botánica. Jardinería/horticultura. Una hortaliza es una planta que se cría en un huerto. Arte culinario. Una verdura es un ingrediente de origen vegetal. Puede proceder de una hortaliza o una planta silvestre. La verdura no se...
  12. Fernando Macé
    Asomando el sol por la mañana nos promete un día despejado, reflejándose en el agua sana con sus rayos de color tornasolado. Como si fuera poco, se ve un arcoiris sobre los cultivos prontos a cosecha, instalándose su belleza en nuestro iris mostrando ante nosotros esa brecha. Y aunque el viento arrecie cada tanto sólo se llevará las hojas, pues cobija los árboles guardando bien el campo, demostrando el buen suelo que los fija. Pero luego vendrá el invierno con su lluvia, sus vientos y heladas a destajo, pero no podrá con la chacra si diluvia que seguirá en pie y con trabajo. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V :...
  13. cypresshill1973
    Bueno, lo dicho es un hecho.... WELCOME TO NEW HOME!
  14. caballoloco
    Buenos días, buenas gentes Me atrevo a abrir este hilo, porque creo que los que en esta línea le precedieron, merecían la pena No se si este también terminará como el rosario de la aurora, pero intentaremos que no ocurra. Por ello pido que quien entre lo haga con buena voluntad Evidentemente la apertura de este hilo, viene condicionada a lo que el administrador considere. Espero que nos permita establecernos aquí con este hilo Como algo que gusta es conocer el estado de los huertos , macetos, ... os pongo unas fotos de cómo estaba este fin de semana el mío Unas cebolletas Unas lechugas asociadas con guisantes Un poco de ensalada Bueno si este hilo funciuona seguiré con el huerto y algun pequeño truco Estáis todos invitados
  15. Betina2010
    Hemos pasado el otoño con este marco dorado, pasaremos el invierno en un remanso soñado, y nos quejaremos de nuevo, primavera mediante, cuando nos llegue el verano con un calor sofocante. Seguiremos el camino hacia la fuente de vida, volverá el verde a los pinos con el agua cristalina. Y nuestros campos amados darán su fruto y comida de las pequeñas simientes que en nuestras chacras germinan. ENLACE A LAS CHACRAS ANTERIORES CHACRA LXIV: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=335422 CHACRA LXV: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=338803
  16. Josep
    Tengo varios plantones de proteas que germiné el año pasado, creo que son Protea repens: 1) Lo ideal es un suelo ácido siempre ? 2) He leído acerca de los abonados bajos en fósforo para no dañarlas . Alguna sugerencia de como abonarlas ? Muchas gracias de antemano
  17. r3fr3z
    Leo por ahí lo de las collejas. Creo que un dia en un restaurante de la sierra (Madrid) me la ofrecieron. En mi huerto salen kilos de verdolaga ellos solitos, que dicen que es comestible, y en los aledaños centenares de diente de leon (aunque una vez probé uno y estaba muy amargo), y achicoria (la margarita azul), amapolas, acederas, borrajas, ortigas (deben de estar buenas, pero es que solo de pensar en comermelas...pero un dia de estos me animo). Y tambien leo que la malva es comestible, y en mi parcela es una plaga. Estoy por cambiarme a la horticultura silvestre. Mucho mas barato y descansado. Saludos.
  18. huertasurbanas
    Hola compañer@s, abro este tema porque se han dado charlas en otros subforos y el aporte teórico a las mismas en general pasa por "lo que dice tal experto" al que "hay que tener" altísimo respeto, pero no he visto material bibliográfico profundo al menos en lo que a Agricultura Natural se refiere. Entonces dejo aquí un capítulo muy importante del libro "Senda natural del cultivo" en el cual se iluminan estas cuestiones:
  19. profe manuel
    Hola amigos del foro en esta ocasión transcribo un fragmento de un estudio histórico de Salvador Novo, el cual considero muy interesante pues trata parte de la historia del chile. Originalmente lleva el título de “El Chile especie de especias” espero les guste tanto como a mí. Todo señor, todo honor. Rindamos al chile el merecidísimo homenaje de rastrear sus andanzas desde nuestra cocina prehispánica hasta las mesas universales; y dilucidemos las razones históricas que explican que cuando los ingleses y los yanquis hablan de “pepper”, los italianos de "pepperone" y los franceses de "piment", que lo que estas palabras tan próximas a la pimienta describen, es, aunque hipertrofiado y ya insulso o manso, nuestro chile. Todos conocemos el pimentón español -este condimento rojo y en polvo, tan semejante a la páprika húngara, que aplicamos a ciertos guisos. Y nos son igualmente familiares en el mercado esos lustrosos pimientos que hayamos frescos, verdes o rojos, y tiendas...
  20. angelito2
    Hola!!!! Tengo que realizar un trabajo sobre uno de los siguientes temas: -->Plantas transgénicas. -->Industria farmacéutica y biotecnología. -->Antibióticos y biotecnología. Hay algún experto por estos lares? jeje... Alguien sabe sobre estos asuntos..? aún no me decidí por el tema q voy a tratar pero todo indica q me ovy a decantar por las plantas transgenicas Os agradecería cualquier ayuda!!! Un saludo!!
  21. Vanesa85
    "La atrazina, uno de los herbicidas agrícolas más empleados en el mundo, hace estragos en la vida sexual de las ranas. Cuando los machos de los anfibios se exponen a pequeñas cantidades de esa sustancia, un 75% de ellos queda esterilizado químicamente y un 10% ... se convierte directamente en hembra. Esa es la conclusión de un estudio de la Universidad de Berkeley (California) publicado en la revista 'Proceedings of the National Academy of Sciences' y que se ha llevado a cabo en condiciones de laboratorio con ejemplares de una especie africana ('Xenopus laevis')." Articulo: http://www.elmundo.es/elmundo/2010/03/01/ciencia/1267472681.html
  22. (.)(.)
    El compostaje ha sido una técnica utilizada desde siempre por los agricultores como una manera de estabilizar los nutrientes del estiércol y otros residuos para su uso como fertilizante. La generación de los abuelos sabía el valor de compostar sus residuos de jardín y cocina. En sus orígenes consistía en el apilamiento de los residuos de la casa, los excrementos de animales y personas y los residuos de las cosechas para que se descompusieran y transformasen en productos más fácilmente manejables y aprovechables como abono. Era un proceso lento, no siempre se conservaban al máximo los nutrientes y casi nunca se aseguraba la higiene de la mezcla. El compostaje que se practica en la actualidad es un proceso aerobio que combina fases mesófilas (15 a 45 ºC) y termófilas (45 a 70 ºC) para conseguir la reducción de los residuos orgánicos y su transformación en un producto estable y válido para la agricultura y la jardinería. La conversión en compost de los residuos orgánicos es...
  23. Iosa (El eterno aprendiz)
    Como veo interés abro este hilo para ello y concentramos aquí este tema, al meno yo iré poniendo cosiñas para discutir, y empezamos con este tema a petición de Kira. HUERTA, SALUD Y ALIMENTACION... LAS SOLANÁCEAS La familia de las solanáceas comprende unos 92 géneros con más de 2000 especies; entre sus miembros se encuentran muchas plantas estimulantes, venenosas y medicinales, como el tabaco, el beleño negro, la mandrágora y la belladona; y alguno de nuestros alimentos más universalmente usados: patatas, tomates, berenjenas y pimientos de todas clases (verdes, rojos, guindillas, chiles, pimentón, cayena, etc). Las solanáceas contienen alcaloides, sustancias estimulantes, alucinógenas, que a veces se utilizan para elaborar medicamentos. Son alcaloides la cafeína, la teofilina, la teobromina, el opio, la morfina, la heroína, la nicotina, etc. En las solanáceas alimenticias, un tipo de alcaloide, la solanina que es un gli-coalcaloide, está presente en muy pequeñas...