Condimentos de hierbas

  1. mafalda1998
    Hola! Bueno, pues estoy intentando empezar un macetohuerto de hierbas aromaticas, plantas medicinales y condimentos. El unico problema es..QUE NO TENGO CASI NADA..di todo en intercambios y no deje para mi :? Agradesco si me pudieran regalar algo...lo que sea es bueno:-) Ahorita yo no tengo nada que enviar, por eso no busco un intercambio.: Saludos a todos!
  2. Matías Jauchen
    Hola a todos! acabo de registrarme, soy un aficionado de Argentina. Estoy cultivando hirbas aromaticas y estoy aqui para pedir un afvor: si alguien puede manadrme listas de hierbas aromaticas poco comunes, y cmo podria conseguirlas para ampliar mi jardin.Desde ya les estoy enormemente agrdecido y los felicito por la pagina. Mi e-mail es distante@hotmail.com Gracias a todos, espero respuestas! Saludos cordiales! Matías.
  3. camigue
    hola a todos queria saber que plantas de jardin se pueden comer, aparte de los condimentos, las hierbas y las rosas, claro. algo asi como que si la semilla del aguacate se puede comer? o que otras flores son comestibles, o si se puede preparar algo con aloe o savila. cosas diferentes o algo asi. gracias.
  4. Ricardo00
    Antes que todo muy buen@s noches o días para algunos jeje.. Simplemente quedé sorprendido con este mundo (de los macetahuertos) (no sabía ni que se llamaban así, me costó para conseguirlo por internet) cuando hoy acompañé a una amiga a un vivero y observé todas las hierbas pequeñitas en bolsas listas para sembrarlas y tenerlas en sus respectivas casas.. me dije.. esto me va a gustar!.. Les comento que tanto fue así que me llevé una planta de albahaca, otra de tomillo, una de oregano y otra de romero jeje . Tengo pensado pasarlas para su o sus respectivas macetas. Disculpen la ignorancia pero no se mucho de este tema. ¿Quisiera saber si puedo sembrar todas mis hierbas en una sola maceta de esas alargadas o es necesario sembrarlas individualmente? Tengo pensado comprar tierra abonada para ello. Esta bien? Otra cosa.. por que, seguro me entienden, pero ni siquiera he sembrado las hierbitas esas y ya quiero sembrar hasta zanahoria ¿ que tipo de maceta compro,...
  5. MiSsa
    Hola a todos :) de algún modo que desconozco (no recuerdo) llegué a etse foro y justo justo me encuentro con gente que me puede ayudar con lo que necesito :)!! Pasa que estudio Gastronomía y tengo muchas muchas muchas ganas de hacerme un mini-huerto pero no sé cómo . Quisiera tener más que nada condimentos y hierbas frescas, como la albahaca, cilantro, perejil, menta, etc... Y no sé, no sé qué cuidados hay que tener, la mejor época para hacerlo, cuánto demoran en crecer, ni nada... Aps... como dato vivo en Santiago de Chile y estamos comenzando el otoño, hace mucho frío por la mañana y la noche pero hasta el momento por el día hace calor (25-28ºC). Agradecería mucho cualquier ayuda!!
  6. torpeyvago
    Abro este tema con la ilusión de compendiar un recetario que aproveche cualidades de diversas plantas (no sólo aromáticas o medicinales) para nuestro ocio, alimentación y salud. Lógicamente, deberían quedar excluidas las “recetas” de la cocina (platos, mermeladas, postres, etc.), para las que existen otros hilos (me gusta en especial http://http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=232172 “REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!”, a pesar, o quizá por ello, de ser absolutamente omnívoro), aunque si alguien lo desea, y por algún motivo especial, puede incluir aquí ese tipo de recetas. Por hacer siquiera un intento de clasificación de los diversos productos que se pueden obtener, listo a continuación algunos, agrupados por excipiente-disolvente o medio extractivo o componente principal. Dado lo abierto de la clasificación, producido por la diversidad de productos obtenibles, algunos de estos se encuentran en varios lugares: Alcohol (etanol) Vinos (de uva, de miel,...
  7. maria laura
    Hola , quiero hacer un invernadero en el campo para hierbas de condimentos, el clima es de frío en el Invierno (0 grados Celsuis), muy ocacionalmente nieve que dura poco,y de mucho calor en Verano, a veces hacen vientos fuertes. ¡Qué tipo de invernadero me recomiendan,con techo redondoo de dos aguas? Hasta pronto
  8. Revolution3488
    :? Postie Un Tema En Hierbas Aromaticas,Plantas Medicinales y Condimentos Pero no me contestaron Nada Todavia Sembre 5 Semillas De Pimiento California (Morron) & Me Salieron 4 Solo quiero saber que puedo hacer para q mis plantas Crescan Rapido,Sanas & Fuerte Y cuanto se tarda en tirar los frutos. algun abono o otra cosa. le tire algunas foto pero estan muy peque~as y no save muy bien Cualquier imforcion sera valiosa grax
  9. Yann
    Hola a todos/as Estoy trabajando en mi herbolario de barrio y me ha venido una pregunta básica. Cerca de casa tengo mucho campo y huertos y en sus lindes crecen multitud de almendros. Me sorprendí al ver que nadie recogía las almendras, salvo por algunos árboles. Me explicarón los vecinos que son almendros amargos y otros pocos no lo son. Ahí va mi pregunta: ¿Hay alguna forma de saber de que tipo es un almendro, amargo o suave?
  10. 7 Treboles
    Hola! este tema lo hago para dar las gracias a los sigientes foreros que han permitido que la coleccion de medecinales que queria tener plantadas fuera posible tenerlas todas a saber: - Cultor felix: por sus esquejes de AJENJO que sera increible pero han debido de agarrar ya, por que estan sacando hojas nuevas y por sus magnificas BELLADONAS, que estan muy sanas y fuertes. -Matacan Valencia: por su estupendas semillas de VERBENA OFFICINALIS que me han salido tantas que ya no se donde meterlas. -Cepellon 65: por sus semillas de BELEÑO NEGRO, que aunque al principio parecia que no salian, luego hubo un beby-boom y la maceta esta a rebosar. -Tisordo: por darme semillas de la niña de mis ojos, la maravillosa y fantastica MANDRAGORA ATUMNALIS que, aunque todavia no ha salido por que tarda un año en germinar, tengo el presentimiento de que saldran todas. -Blancanieves: por sus semillas de HYPERICUM PERFORATUM, que posterior mente de haberlas plantado y germinado, eche...
  11. Betina2010
    Estragón (Artemisia dracunculus) El llamado Artemisia Redowskii es conocido como Estragón ruso y es originario de la Rusia meridional, oriental y de Asia. Tiene la desventaja de no ser muy apto para la destilación por producir poca esencia. El conocido como Artemisia dracunculus es originario de Francia, llamado Estragón francés, y es el más popular en Argentina adaptándose bien a los usos y aplicaciones que se le da. Es una especie perenne, de tallos delgados, erguidos, ramificados, que puede alcanzar una altura de 0,60 cm. hasta 1 m. Las hojas son enteras, aisladas, lineales o lanceoladas, ligeramente dentadas y de color verde. Las flores son pequeñas, amarillentas y se hallan agrupadas en inflorescencias verdosas, dispuestas en espigas terminales. Requiere suelo fértil, permeable, suelto y fresco. No prospera en terrenos arcillosos, fríos y húmedos como son los alrededores de Buenos Aires. Prefiere un clima templado a templado-cálido. Su multiplicación se hace...
  12. cabogarden
    Muy buenas, antes que nada saludar a la gente del foro. Soy nuevo por aqui, y me he estado empapando mucha informacion por la red en estos dias que comenzaba con mi mini invernadero en la azotea. Vivo en un clima subtropical/seco, aunque este frente al mar. He comenzado a colocar carias semillas como: lechuga roja, tomate, zanahoria, pimiento, lechuga verde, espinacas, okra, etc, y las pegatinas que les puse a las bases, al mojarse se han caido ( ). Ahora que empiezan a salir, me preocupa no saber cuales son, puesto que cada una tendra su transplante adecuado. Que recomiendan? Esperar un par de semanitas mas y pongo unas fotos por aqui? Bueno. Saludos a todos!!!
  13. DBarral
    Buenas... hola... En casa tenemos ya hace tiempo una de conejos... que no paran chico, un primor... mira aprovechare para hacer dos consultitas... a ver si tengo suerte y alguien entiende... Abono huerto: ¿Qué os parece el estiercol del conejo para hechar al huerto, junto con paja y serrin? ¿Alguna pega? a parte de que con la paja saldran malas hierbas... (El serrin creo que va bien, pq el suelo es arcilloso y necesita cada año muchos "condimentos" para suabizarla, porque es dura...) Estoy haciendo una de compost para hecharle... impresionante... Conejos (por si cuela... ya se que no tiene nada que ver, pero si alguien sabe algo).... Tengo 4 hembras preñada, o eso creo... juntas... en el suelo con nidos y todo... ¿Pariran igual? Se merendaran a todas las crias... no se... es que como la otra pare en la jaula... no se si así no crian bien... Bueno, espero muchos consejitos... Gracias por todo y a seguir disfrutando de este foro que es una enciclopedia viviente... Abrazos.
  14. Nino
    Estimados antigüos amigos y a los que han sabido poner el listón tan alto de mensajes en este post en los últimos y a los que felicito por su gran trabajo y dedicación. Bueno voy al grano como era mí costumbre, vereis que os anexo un poco de historia sobre métodos para evitar las heladas tardias en los frutales. Tras la experiencia que da el tiempo he desechado el poner cubo de plastico con agua debajo de las frutales para evitar las heladas y desde el año 2006 no he vuelto a coger fruta con regularidad. Pero esta mañana al ir a un vivero y habalar con el dueño me ha recordado el tema de poner un sistema a base de aspersión, como se hace en Lérida, yo conocia hace años este método pero me pareecia muy caro, por que creia que eran aspersores enormes de alta gama metálicos y que necesitaban grupos de presión de agua con muchos CV. Es decir bueno, bonito pero muy caro, pero hoy he estado viendo nuevas tecnologia de aspersores de nuevo diseño y con alcance de radios hasta 10 m y...
  15. troyano
    Re: El gran recetario de Infojardín: Remedios, condimentos, y otras hierbas. hola, no eres la primera persona en intentarlo, pero bueno haber si funciona esta vez. Para empezar pondré una receta simple de tintura de Aloe Vera ya que en el foro de plantas medicinales una persona pide información sobre el tema. Tintura básica de Aloe Vera: Ingredientes Hojas de aloe completas......350 g. Alcohol medicinal de 96º......550 cc. Agua destilada o mineral.......450 cc. Con un rallador a queso se rallan las hojas enteras, el jugo gelatinoso obtenido se mezcla con el alcohol y el agua. Se dejan en maceración durante 20 días y se agita bien durante un minuto todos los días. A continuación se filtra, primero con una tela fina de algodón y despues con un filtro a café en papel y se envasa en una botella hermetice en vidrio y en lugar oscuro . Conservacion Esta es una de las mejores formas de conservar las sustancias activas de la aloe ya que la conserva en fresco de las hojas una vez...
  16. troyano
    Re: El gran recetario de Infojardín: Remedios, condimentos, y otras hierbas. ACEITE DE ALOE VERA Otra forma de conservar el aloe es la maceración en aceite, para ello se puede utilizar cualquier aceite alimentario, pero por supuesto el mejor en relación calidad precio es el de oliva, si posible extraído en frió. Ingredientes: Aloe vera Aceite de oliva Preparación: Poco importa la cantidad de aloe de que se disponga, se trocean las hojas y se le quita la piel, los trozos obtenidos se ponen en un bote hermético y se hecha el aceite asta que cubra todo el aloe, se deja macerar durante 60 días y se filtra, la receta original no especifica si deve dejar ala luz o no, pero ya que es unicamente para conservar, supongo que es mejor hacerlo ha oscuras, no obstante también se podría probar de hacer aceite solar, Conservacion: Este aceite puede conservarse indefinidamente. contraindicacion: externa: puede provocar irritación interna: diarrea y dolores intestinales en los dos caso debe...
  17. AGUSUCHIN
    Deshidratador solar Utensilios: * una caja grande de cartón limpia (tamaño mínimo: 60 x 30 cm de base y 50 cm de altura) * regla de 30 o 50 cm. o cinta métrica * lápiz * navaja * pintura negra mate o cartulina de color negro * cinta canela** * 1 1/2 m de malla plástica mosquitero* (de 60 cm de ancho) * tachuelas * hule cristal** * 2 tiras de madera de 60 cm de largo y 2 de 30 cm de largo (estas medidas dependerán del tamaño de la caja) * 14 trozos de alambre de 8 cm cada uno, para sostener la charola de malla * 2 trozos de madera de 30 x 10 cm y 8 cm de altura Procedimiento y Envasado: * Corte la caja diagonalmente, dejando 20 cm de altura al frente (ilustración 1). Pinte o forre la caja de negro por dentro y por fuera. * Una vez que seque la pintura, haga una abertura de 20 x 15 cm en el centro de la parte posterior de la caja (la pared más grande). Pegue el rectángulo de cartón que cortó con...
  18. cesc71
    busco dos tipos de hiedra, uno colgante para tapar los bloques de hormigón (A) y trepador para muro de la casa pero que no sea muy invasivo no sea suba a la obra vista. La situación cerca de Granollers (Barcelona) cara Norte
  19. pedro_paramo79
    Hola, tengo 3 jardineras o macetas plásticas donde pretendo plantar hierbas para cocinar, pero de la lista que tengo, no sé cómo agruparlas, es decir, alguien me puede decir qué hierbas pueden ir en la misma maceta? Lo ideal sería que de mi lista, hagan 3 grupos para mis 3 macetas, se los agradecería muchísimo. De antemano, GRACIAS!!!! Albahaca verde Albahaca morada Cilantro Perejil Menta Hierba buena Eneldo Estragón Tomillo Orégano Ciboulete Romero Laurel Salvia Hinojo Lemongrass :?
  20. Betina2010
    Bueno, todos paseando y el Sr. Director descansando... así que me puse a buscar, como siempre, por la web... Y encontré esto que me parece interesante y encima trae recetas... Esta es una página española... PLANTA DEL DIA Diente de león - Taraxacum officinale El producto que os propongo hoy no va dirigido al bienestar del alma, sino al del cuerpo, que tampoco debe ser descuidado. No obstante, esta opinión tampoco está exenta de segundas intenciones, como tendréis la oportunidad de descubrir más adelante. Trataremos de la infusión de Taraxacum officinale, más conocido como diente de león (por la forma de sus hojas), amargón, achicoria amarga o taraxacón. Este producto se presenta en bolsitas de 50gr que se pueden adquirir en herboristería (por algo menos de 2 euros). Consiste en hojas secas de esta planta, de la que seguidamente analizaremos sus propiedades. La infusión se prepara vertiendo una cucharada de las hojas en una taza de agua hirviendo y dejando...
  21. josep.sevi
    saludos. ando buscando publicaciones sobre metodos de hacer tinturas, alcoholes y demas soluciones naturales. tengo infinidad de condimentarias,medicinales pero me falta su transformacion. alguien me echa una mano? gracias
  22. AIRIS40
    Hola ! Hoy compre varias plantas para una jardinera de 1,60 x 1,60 y no se como agruparlas para que compatibles entre ellas, las plantas son pequeñas ¿ esto que compre crece mucho? y si alguien me puede decir que mas plantar acepto ideas. PEREJIL OREGANO HIERBABUENA MENTA ROMERO LAVANDA Muchas gracias anticipadas
  23. maminuri
    Hola a tod@s. Os he leído muchas veces recetas hechas a base de purin de ortigas, cola de caballo y muchas más cosas empleadas en agricultura ecológica. Me gustaría aprender a utilizar todos estos remedios para combatir plagas y tener mis plantas sanas pero no sé en qué tipo de establecimientos puedo comprar todos esos componentes. No tengo un huerto ni un cachito de suelo para plantar, pero sí muchas macetas en un patio y no quiero llenarlo todo de productos tóxicos, como venía haciendo hasta ahora. ¿Alguien me puede ayudar? Gracias.
  24. JAZ
    Tengo un perejil. Salieron las hojas y las comimos. Aproximadamente hace 2 meses salieron unas flores. Actualmente esas flores se estÁ n secando y poniendose negritas. ¿Son las semillas? ¿Qué tengo que hacer? ¿Saco las cositas negritas y las guardo? ¿Y el resto de la planta? Gracias por responderme. Es la primera vez que entro en un foro.
  25. ofeliamg
    Hola: Quizas no sea aquí en donde teng que hacer esta pregunta,pero es que no se en donde preguntar. ¿Podría alguien decirme que le pasa a mi chile?. Muchas gracias.
  26. pintxos
    Hola a todos, vengo del foro de los cactus y os quiero explicar mi experiencia con el cilantro para ver si alguien me puede dar una solucion. Llevo años plantando cilantro en mi balcon y me estoy dando cuenta de que no consigo que la planta me dure mas de tres meses desde que la siembro, planto la semilla, germina, crece y cuando tiene un buen tamaño me echa flor, me da semillas, se empieza a poner mustia y acaba secandose.....Es normal? Tengo semillas y no me queda mas remedio que volver a plantar y otra vez lo mismo, no se si es que hago algo mal o sin mas es asi el ciclo vital del cilantro, a mi me gustaria tener siempre en mi balcon unas plantas de cilantro como tengo la hierbabuena.... Alguien me puede ayudar? Gracias de antemano;-)
  27. didieler
    Me regalaron unas semillas como garbanzos verde claro y me dijeron que creían que era azafran. Yo se que el azafran se da por bulbos. ¿Podría ser falso azafran?Parece un cardo Si no es eso ...¿Que es?... Os pongo fotos de la planta aunque en estas fechas ya esta algo marchita... Os agradeceré cualquier información.
  28. angraecum
    bienvenidos a todos!!!....abrimos nuevo espacio para compartir nuestros patios de mexico entre amigos :-) :-) :-) les dejo una recopilacion de patios de algunos integrantes......son las que pude encontrar de rapido...disculpen los que falten, si gustan suban fotos de sus patios patio de florissima patio de Elena patio de Arturo patio de gepeto patio de lapato patio de Eric patio de chika patio de Ana Laura patio de droser
  29. Tisordo
    Supongo que es una labiada; como digo huele muy bien, como a limón. Siento que las fotos no sean muy buenas, pero en mi descarga diré que había muy poca luz. ¿Alguien la reconoce? Saludos.
  30. Mandorallen
    Hace dos años que os estoy leyendo y hoy me presento porque me habia marcado el anterior plazo para intervenir. Estoy muy comprometido con la horticultura y como prueba os adjunto unas fotos de mi huerta que hice esta mañana.