Conservación de frutos

  1. Odiseo
    Aquí os dejo un enlace que os podrá interesar a la mayoría, y a la vez os pregunto si alguno lo ha utilizado. http://www.fao.org/noticias/2000/000501-s.htm A grosso modo, la labranza de conservación consiste en sembrar las semillas directamente en el suelo, así como patatas y otras (no tengo muy claro que tipo de cultivos se pueden utilizar) echándoles encima los rastrojos de las cosechas anteriores, así como paja u otros rastrojos que se pudrirán y servirán de abono, así como de mantenimiento de la humedad en la superficie. Si leeis el enlace os enteraréis mejor ;-) Yo lo estoy probando con algunas patatas que ya tengo sembradas a ver si consigo buenos resultados. Pero lo realmente complicado, a mi parecer, es sembrar otras hortalizas y vegetales que requieren salir de un semillero con antelación, para después trasplantarlas a la tierra donde crecerán y darán frutos o se comerán directamente como el caso de las lechugas. A ver si alguien puede resolver estas dudas.
  2. Salvado
    Hola. Quisiera que alguien me informara de cuando es mejor coger los frutos. Me han comentado que es mejor cogerlos cuando les da el sol porque así se conservan durante mas tiempo. ¿Alguien sabe algo sobre esto? ---------Saludos.
  3. Vizcaya
    Hola a todos los participantes! soy nueva en este foro. =) :-) vivo en PUERTO ORDAZ, estado bolívar venezuela Soy Coleccionista de árboles frutales exóticos, necesito semillas de frutas o frutas. estoy buscando ICACO, CASTAÑA, LICHI, LONGAN, GRANADA NEGRA Y ROJA, PITAHAYA ROJA O FRUTA DE DRAGON, MANGOSTAN, KIWANO MELÓN, RAMBUTAN, ÁRBOL DE JACK (YACA, PANEPEN, JACA), NARANJO ENEANO, QUINOTO, LA MANO DE BUDA, ACKEE O MEREY DEL DIABLO, HIGO, PENDANGA, CARUTO, ZAPOTE, CARAMBOLA, Y otras frutas que consideren exóticas. POR FAVOR AYUDENME, estoy investigando las germinación de cada planta frutal y la conservación de esas plantas. saludos
  4. ivannaalday
    Hola, a todos los foreros , espero sus consejos :adorando: :adorando: :graduado: Estoy en verano y hay gran variedad de hortalizas y frutos y quisiera aprender cuales y como conservarlos en el freezer , se ke los brocolis y espinaca hay ke blanquearlos y guardarlos en bolsitas Muchos siembran para tener en distintas epocas del año....... Los foreros vamos a prender a conservar mejor nuestra siembra Cariños desde san juan Argentina Ivanna
  5. Marin
    Hola a todos!!! Dado que muchos de nosotros estamos interesados en compartir y aprender recetas y métodos de conservación de nuestras verduras y alimentos, abro este post, para recopilarlos en un lugar y sea más facil la búsqueda. La idea es pasarnos recetas y consejos de como conservar los alimentos. Cuando la producción del huerto es grande, tenemos que poner en práctica técnicas de conservación, ya sea utilizando el freezer,o en preparaciones en frascos esterilizados,para proveernos en los momentos de escasés. Particularmente creo que ( siguiendo los pasos correctos de conservación), es una forma de comer "de todo, todo el año", se ahorra mucho dinero, se come más sano, y muchas veces nos saca de un apuro cuando llega una visita inesperada o simplemente no tenemos ánimos de cocinar. El único detalle es que tenemos que trabajar un poquito!!!!! Pero los amantes del huerto ya estamos acostumbrados a eso! No es cierto? Indice: Conservas con verduras y hortalizas y...
  6. edgar 20
    hola amigos / amigas les ruego que me respondan esta pregunta. Svalbard Global Seed Vault - el banco de semillas en noruega. conserva diferentes semillas. de diferentes frutos. como el maíz. o el trigo. fundamentales para la alimentacion de todos. el objetivo de este proyecto. es preservar unas muestras de emergencias. por si los otros bancos. son destruidos por guerras o desastres naturales la duda es. ¿como conservan las semillas a tan bajas temperaturas? ¿no pierden su habilidad de germinar? miren esto. [Antes de la construcción, un estudio de viabilidad determinó que la bóveda podría preservar las semillas de la mayoría de los principales cultivos alimentarios por cientos de años. Algunas de las semillas, incluidas las de los cereales importantes, podría sobrevivir mucho más tiempo, posiblemente miles de años.] http://en.wikipedia.org/wiki/Svalbard_Global_Seed_Vault de ser así.¿como lo hacen? y de paso aprovecho para preguntarles. ¿que opinan de este...
  7. MANU_
    Cuatro años en un bote y mirad que capacidad de conservación. Ni hongos tienen...pero ¿qué es?
  8. Fernando Macé
    PITANGA http://terranostra-terranostra.blogspot.com/search/label/Pitanga NOMBRE CIENTIFICO: Eugenia uniflora L. OTROS NOMBRES: Ceraza de Cayena, Surinam cherry, Té del país. El nombre Pitanga viene de la voz Tupí-Garani "pirang", que significa rojo. DIPONEMOS DE OCHO ESPECIES O VARIEDADES NATIVAS Gran valor ornamental en cualquier jardín. Familia: Myrtaceae. Porte: arbusto ramificado que alcanza hasta 5 metros de altura. Corteza oscura, lisa, persistente.Follaje: persistente, de color verde claro brillante. Hojas: simples opuestas, ovoides-elípticas, borde íntegro, glabras, ápice mucronado, pecíolo de 3-4 milímetros. Flores: blancas, solitarias, estambres múltiples con anteras amarillas. Florece en primavera. Fruto: baya globosa con 6-8 costillas, rojo-negro en la madurez, de 1,5-2 centímetros de diámetro con cáliz persistente. Habitat: vive en montes ribereños y de quebrada del este y centro del país. Area de dispersión: crece en Brasil, Argentina y Uruguay....
  9. Betina2010
    Icaco o caco (Chrysobalanus icaco L.) http://www.monografias.com/trabajos15/caco-cultivo/caco-cultivo.shtml Taxonomía: Esta especie según Vargas (1998) se clasifica de la siguiente manera: Reino: Vegetal Clase: Angiospermae Subclase: Dicotiledónea Superorden: Rosidae Orden: Rosales Familia: Chrysobalanaceae Tribu: Chrysobalaneae Género: Chrysobalanus Especie: Chrysobalanus icaco Caco o Icaco (Chrysobalanus icaco) es un recurso genético que tiene como una de sus cunas a América tropical. En términos antropocéntricos, el icaco tiene antecedentes populares de alimento y medicina ya que provee, para la primera categoría, vitaminas, minerales, carbohidratos y grasas. La medicina tradicional ha aprovechado sus propiedades astringentes y se está trabajando científicamente para comprobar posibles propiedades como hipoglucémico e inhibidor del virus del SIDA. Pero la importancia que puede adquirir en un futuro cercano o mediato no se limita solamente a...
  10. david40
    Hola. No tengo fotos, asi que trataré de describir estos árboles. Están rodeando el edificio de conservación del patrimonio artístico... en la calle el greco de madrid. Parece que no llegan a ser grandes, de copa redonda. Sus hojas son parecidas a las del fresno, en racimos. Ahora en otoño conservan los frutos, de color amarillo. Son muy atractivos y tuve la suerte de coger un brote reciente y me gustaría informarme sobre esta especie. Un saludo y gracias
  11. tombombadil
    hola amigos ayer descubrí que mi hermoso cactus ( a diferencia de mi lamentable cactus ) había dado frutos. Toqué uno de ellos y se desprendió con facilidad. En ese momento pensé que igual era un brote de un nuevo cactus, que podría echar raíces. Sin embargo me animé y lo abrí y efectivamente estaba lleno de pequeñas semillas, envueltas en un "gel" similar al del aloe vera. Para poder separarlas lo extendí sobre un papel para que el "gel" se secará. esta mañana ya he podido recogerlas con facilidad y guardarlas en un pequeño tarro. Mi pregunta, además de si alguien conoce el nombre de la especie, es sobre la conservación de las semillas y cuándo y cómo sembrarlas. Muchas gracias!
  12. Panocha
    INTERCAMBIO 2014 Hola a todos. Ya estoy otra vez con el lío de los intercambios, así que podéis echar un vistazo a mi lista para la temporada 2014. Mi lista de intercambio: A Acelga penca blanca Alficoz B Berenjena Blanca Berenjena listada de Gandía Berenjena del terreno (morada y verde) Berenjena china C Calabaza asar alargada: Color naranja tierra, muy productiva y sabor dulce, con frutos de media 5kg. Calabaza asar del terreno: Color verde oscuro y naranja tierra, más dulce que la anterior aunque frutos más pequeños, 4kg media. Bastante productiva también. Calabacín verde claro (2 variedades: uno del terreno más largo y otro de culo corto) Calabacín Luna Cayena Chile pequeño largo Chile rocotillo E Espárragos trigueros Espárragos verdes del terreno J Judía plana de Helda M Maíces varios: (del terreno, azul, dulce, gigante (más de 4m de altura),...) Melón redondo amarillo Melón verde tardío (excelente conservación durante todo el...
  13. maria egaña
    A los amantes de las flores les envío esta información. Es un milagro ver florecer nuestro desierto más seco del mundo en un espectáculo de miles de colores. Yo no soy muy buena en subir fotos; espero que salgan . Cito reportaje de Municipalidad de TALTAL Viernes 08 de Agosto de 2008 DESIERTO FLORIDO EN TALTAL En la zona de Taltal se encuentran especies únicas. Visite esta maravilla de la naturaleza, donde el desierto más árido del mundo se ha llenado de esplendor y color con diversas especies de flora. Colorido y belleza de especies únicas en el mundo Desierto Florido en la Segunda Región Recorrer la zona de Taltal, en la Segunda Región, es encontrarse con un inusual paisaje de especies únicas de flora que hacen de este sitio un lugar privilegiado y de destino exclusivo para botánicos nacionales y extranjeros. Hablar del Desierto Florido no es sólo hablar de un paisaje...
  14. susu
    Reino: Plantae Angiospermas Familia: Caricaceae (Caricáceas). Nombre científico o latino: Carica papaya Nombre común o vulgar: Papaya, Papayero, Papayo, Fruta bomba, Ababaya, Árbol de Melón, Papaia Lugar de origen: Andes de Perú según unos autores y de México y América Central, según otros. Etimología: Carica, del griego karike, nombre de una higuera, puesto por Linneo por la semejanza de sus hojas. Papaya, adaptación de su nombre nativo caribeño Descripción: Planta arborescente perennifolia, de 2 a 8 m (hasta 10 m) , esta planta podría considerarse como una planta herbácea gigante, pues su tronco es casi herbáceo. Tronco / Ramas. El tronco es erguido, cilíndrico,hueco excepto en los nudos, más grueso en su base;sin ramas y con las características cicatrices que dejanlas hojas al caer Crecimiento monopódico cuando es joven y al madurar se ramifica. Corteza: lisa, verde grisácea, con manchas pardas, oscuras, o bien raramente pardo pálidas, de forma...
  15. Bada
    Tillandsia Orden: Bromeliales Familia: Bromeliaceae Género: Tillandsia Hábito e inflorescencia de Tillandsia abdita. Hábito: Epífita. Hábitat: Bosques húmedos y estacionalmente secos. Fenología:Flores observadas entre mayo y julio. Frutos, entre abril y julio. Relaciones:Se ha informado de la presencia de arácnidos, especialmente alacranes, que viven en la base de las hojas. Demografía y conservación Distribución en Costa Rica: Endémica. Cerros de Escazú, Cordillera de Talamanca (El Rosario, Llano Los Angeles), Cerros de Caraigres, elevación entre 1600--2000 m. Info extraída de : http://darnis.inbio.ac.cr/FMPro?-DB=UBIpub.fp3&-lay=WebAll&-Format=/ubi/detail.html&-Op=bw&id=183&-Find http://fcbs.org/articles/t_brachycaulos_capitata_Complex.htm Tillandsia abdita http://www.mobot.org/MOBOT/plantmap/Tiabdita.jpg Bromeliaceae Tillandsia Plantas del género Tillandsia Tillandsia aeranthos Tillandsia albertiana Tillandsia albida...
  16. Jalon
    Ultimamente, parece que ya todo el mundo está de acuerdo sobre la bondad del aceite de oliva. Pero nos lo están poniendo a un precio exorbitante, basándose en las previsiones de escasez que había para la última campaña. Y digo yo: puesto que no se han cumplido esas previsiones y se ha recolectado una cantidad muy superior a la prevista ¿porqué no baja como en otras ocasiones? Quizá sea que el consumo ha aumentado y la ley de la oferta y la demanda se impone. ¿O los intermediarios están aprovechándose? Por si a alguien le interesa, pongo aquí una parte de un pequeño dossier que realicé hace unos cuantos años, pero que sirve igual hoy día. Si a alguien le interesa, puedo añadir otras partes, como los principales tipos de aceite por variedades o su relación con la salud, o las recomendaqciones para freirlo. Obtención del aceite de oliva. El aceite de oliva es el zumo obtenido de las aceitunas utilizando exclusivamente procedimientos mecánicos (triturado-batido, prensado y...
  17. Aguadulce
    APORTADO POR USUARIO ANÓNIMO INTRODUCCION: El bonsai, es un árbol en una maceta reducida.Proviene del Japón (bon es maceta y sai árbol), aunque fue en China donde se tiene constancia ,de que allí ,lo usaban los grandes señores ,para llevar las plantas aromáticas y medicinales , en grandes vasijas . Ahora ,hace pocos años ,que conocemos a los bonsais ,como producto elaborado japonés. Ellos han puesto una serie de normas y forma de presentación ,pero nosotros los occidentales lo hemos de aceptar que no tenemos el pensamiento oriental ,sino el aceptar unas reglas que nos viene de la naturaleza,pero no obstante debemos realizar un trabajo parecido al de ellos,por ejemplo algunos estilos y técnicas que tantos resultados les da. A mí personalmente me va bien el que debemos imitar el árbol , tal como lo vemos en la naturaleza ,respetando el estilo que nos proporcionan , pero sin alterar la estética. . UNA HISTORIA QUE CONTAR: Los orígenes del bonsai se pierden en el tiempo, pero...
  18. ajuga
    Me ha parecido interesante conocer cómo llegaron estos cítricos a Levante. Los árabes fueron sin duda los agentes que más hicieron por la difusión de los cítricos, hasta nuestros días han llegado fragmentos y reproducciones de los escritos que narran las experiencias de los musulmanes que estaban repartidos por todo el mundo conocido, pero unidos por el sentir religioso, por las redes comerciales y las peregrinaciones a la Meca; sus escritos nos revelan el alto nivel cultural de aquellas gentes. Si advertimos que el Hispalense omite el naranjo entre las plantas de su época, llegaremos a la misma conclusión que el estudioso e inteligente botánico Comisario local de agricultura en Castellón, D. Fernando Bou y Gascó, de que la consecuencia natural que se desprende de semejante omisión es que sencillamente no existía. Este mismo investigador, al igual que muchos otros, en su Estudio sobre las Auranciáceas de la provincia de Castellón, premiado en 1877, asegura: "el naranjo...
  19. kemaischeten
    Hola a todos y Feliz 2012 he estado curioseando por la red y encontré este método de conservación de kakis que se práctica en Japón Hoshigaki :"hoshi" medios secos y "gaki" es kaki en japones basicamente consiste en: 1º recoger los kakis cuando empiezan a madurar en el árbol 2º pelarlos, dejandoles el pedúnculo y 3º congarlos a secar atados con un hilo por el pedúnculo durante 3 a 6 semanas el resultado es este os dejos los siguientes enlaces por si os interesa poner esta técnica en práctica: http://www.otoworchard.com/hoshigaki.html http://www.flickr.com/photos/tofsrud/4127640824/in/faves-persimon2011/
  20. jlnadal
    * Llega el otoño y la gente sale al monte a ...¿expoliar? ¿Despensa natural o expolio? La fiebre por los bolets o la proliferación de buscadores de piñas llevan cada año a miles de personas a los bosques leridanos. Esta afluencia masiva ha abierto el debate sobre los bosques y ha encendido las alarmas de sus dueños, que ven como se explotan los recursos de su propiedad sin obtener ningún beneficio. El gerente del Consorci Forestal de Catalunya, Josep Maria Tusell, explica que el 80% de los bosques de Catalunya son de propiedad privada, aunque en muchos casos la gente no es consciente de ello. Según Tusell, en la mayoría de las ocasiones, los bosques son patrimonios familiares, que se transmiten de generación en generación, pasando de padres a hijos, de modo que “un propietario explota hoy los árboles que plantó su abuelo y planta los que heredará su nieto”. Sin embargo, esta realidad no se tiene muchas veces en cuenta cuando se accede a las arboledas. En este...
  21. lours_phal
    Hola compañeros foreros :) tengo ahora una orquidea con una floracion bastante bonita (si puedo subire fotos), creo que es una cattleya y me gustaría conservar las flores, aunque no dispongo de silica gel, si dispongo de glicerina. ¿Sería adecuado el método de conservación por glicerina para las flores de este tipo de orquideas? Gracias por vuestras contestaciones :D
  22. jlnadal
    * Una planta que se creía endémica de Marruecos aparece por primera vez en España Ejemplar de polígala de Webb./ Joel Calvo La polígala de Webb es un arbusto de flores rosadas, con ramas cubiertas de pelos o tricomas, que se creía endémico de Marruecos. Científicos del Real Jardín Botánico (CSIC), la Universidad de Alcalá y la Universidad de Coímbra (Portugal) han confirmado ahora, en un estudio que publica la revista Nordic Journal of Botany, su presencia en Málaga. “Por el momento solo se conoce en España la población que nosotros encontramos”, declara a SINC Stijn Hantson, coautor del trabajo e investigador de la Universidad de Alcalá. Los científicos descubrieron en Málaga ejemplares de esta rara especie (Polygala webbiana Coss.) durante los meses de abril y mayo de 2012, en plena campaña de recolección dentro del proyecto Flora iberica del Real Jardín Botánico. Precisamente el hecho de que no se trate de una hierba “humilde y huidiza a los ojos de...
  23. tori94
    hola!!! he plantado hoy un mango, y no se muy bien si esta podrida la semilla, la hice unas fotos para que la veais, que pensanis, en la primera, esta por arriva negra, ¿es normal? ¿o esta podrida?
  24. --........
    Hola a todos! Esto me pareció muy interesante: El Drago de Gran Canaria. Dracaena tamaranae Entre la Magia y la Realidad Una tarde de febrero de 1997 paseando por Triana en Las Palmas de Gran Canaria me encontré con el poeta Olegario Marrero. Después de tomarnos un café me invitó a la presentación de un libro en el Club Prensa Canaria. Desconocía al autor y su obra pero al final le acompañé. El libro se titulaba “Dendron: el país de los niños” y recogía un cuento mágico sobre un niño moganero y una preciosa leyenda sobre un enorme drago que habitaba en lo más alto, en los abruptos paredones orientados al norte de Mogán. El majestuoso e imponente árbol ejercía una poderosa atracción de la que tampoco podía sustraerse Juan, el niño de Mogán, pero el ascenso a lo alto había resultado infructuoso hasta para los más intrépidos lugareños. Justo un año antes se habían localizado por primera vez en las estribaciones meridionales del Anti-Atlas, en las...
  25. kiko23
    Dentro de poco vendrá el tiempo de plantar melones y yo he oido de hace muchos años la teoria de pinchar con una aguja muy larga (hasta el centro del melón) con una solución de almibar ó agua y miel (una pequeña porción) o sea inyectale cuando el melón le falte dos semanas antes de la recolección. y parece ser que salen dulces? el principal problema que tengo para probar esta teoria es que no encuentro una aguja tan larga y no sé si esta teoria es una leyenda urbana o no ahora, no desistire hasta probarlo ,si alguien lo ha probado que me lo diga por favor ,que puede ser interesante ,yo si consigo la aguja y os diré algo. kiko23
  26. Lialema
    Hola, es la primera vez que planto tomate de colgar de unas semillas que me dio alguien del foro, no recuerdo bien quien me las mandó. Mi pregunta es la siguiente ¿Cuando se cortan los tomates de colgar para conservar, cuando estan verdes, cuando están anaranjados o cuando ya están completamente maduros? Es una pregunta muy tonta pero ayer me entró la duda al ir a recogerlos. Por otra parte algunos de los tomates de los racimos tienen alguna grieta (seca) y supongo que esos los tendré que quitar del racimo y no se podrán dejar para conservar. Es asi? Gracias por adelantado.
  27. dirtyharry
    Hola Bueno, parto de la base que esos minibultitos que se aprecian en la foto son semillas, mis dudas son: debo sacarlas de ahi o esperar a que se suelten solas? es buen momento ahora en España para tratar de plantarlas para que nazcan? si no es asi, cuando? como? gracias y disculpad la calidad de la foto, el movil no enfocaba muy bien tan cerca.
  28. PERET1945
    ATENCIÓN Este mensaje es única y exclusivamente para poner fichas de variedades de tomates. Indice de variedades Black Russian Brandywine Carbón Ceylán Cirneta Negra Colgar 100 en rama Harzfeuer Jersey Devil Krim Negro Montserrat macizo Patio Pera de Girona Pera negro Sugary Plantilla a utilizar para las fichas Variedad de tomate: Procedencia: Fecha de trasplante: Fecha primera cosecha: Tipo de crecimiento Tamaño de la planta Tipo de hoja: Forma del tomate: Rendimiento: Tamaño del tomate: Color exterior: Piel: Madurez: Calidad culinaria: Conservacion: Semillas por fruto: Tipo de cultivo Esta variedad la cultiva, Notas y comentarios:
  29. Tomcat
    Tras varias peticiones de amigos de las orquideas ibéricas, y ante el comunicado de que empiezan a aparecer las primeras Barlias (Himantoglossum).... queda inaugurado el post de 2008 Podeis subir todas las fotos que querais... en principio, imagino que serán solo los brotes de las primeras plantas, pero también fotos de flores de años anteriores que querais hacer visibles y tengais por ahí guardadas Solo hay una norma: numerar cada foto, para que sepamos, cuando se hagan comentarios, de que planta estamos hablando; si se conoce su nombre también se pondrá, así como la fecha,...y el lugar (por lo menos la provincia) si se quiere.... Yingo: te invito a inaugurar el post saludos
  30. jlnadal
    * Hola, compañer@s fruticultores... En vista de que no hay ningún hilo (o lo desconozco) donde agrupar artículos de interés sobre frutales, abro éste e iré añadiendo cuantos artículos de interés me lleguen además de mantener los dos hilos que tengo abiertos... Tablón de Noticias Relativas a Plagas ,Enfermedades y Fitosanitarios... "Noticias de Ciencia y Agricultura" Dinámica de crecimiento de fruto en cultivares de cerezo (Prunus avium) con alta, moderada y baja susceptibilidad a partidura. Richard M. Bastías, Rosemarie Wilckens, Alejandro Venegas, y Andrea La resistencia a partidura de fruto es un objetivo prioritario para los programas de mejoramiento del cerezo en Chile y el mundo. Sin embargo, los mecanismos fisiológicos involucrados en diferencias genéticas de susceptibilidad a partidura no han sido totalmente estudiados. El objetivo de esta investi- gación fue estudiar la dinámica de crecimiento de fruto en cultivares de cerezo con alta, moderada y baja...