Fruta confitada

  1. Pepepol
    A ver si alguien me puede decir dónde encontrar la receta de la calabaza confitada, como esa que se vende en las confiterias y supermercados por esta época, es que me dió una el vecino, y no veais cómo es la calabaza. Perdonad, a lo mejar está en las recetas del foro, pero puse calabaza y me salieron doscientas y pico de referencias, y ando un poco mal de tiempo. Gracias por adelantado y saludos cordiales.
  2. adriangg
    hola, una vez mas o pido de vuestra enciclopedia viviente y queria saber si alguien tiene estas manzanas por lo que vi , al madurar el azucar cristaliza de manera que parecen heladas ¿alguien tiene de esta variedad? ¿que tal son de sabor? la verdad es que a mi me tiene una pinta de muy dulces gacias adrian
  3. Fernando Macé
    Hoy inauguramos la 10ª Chacra. Nuestra entrada hoy es un hermoso árbol que hemos formado entre todos. Bajo sus ramas nos cobijamos para celebrar estas fechas tan especiales y podernos dar un abrazo virtual, ya que no podemos hacerlo de otra manera. Nuestro deseo para todos los que entren es que tengan una hermosa Navidad y que el Año Nuevo traiga bendiciones para todos... Click para agrandar. ENLACES A LAS ANTERIORES CHACRAS: CHACRA I : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII: http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX:...
  4. Ecosub
    Hola "compis" Algun@ forer@ sabe como se prepara el Arrope, y ya puestos como se confitan o caramelizan (no mermeladas) los higos, ciruelas, almendras, naranjas, mandarinas, sandia, etc.... A ver, resulta ser que cuando era pequeño (de eso hace 40 años) mi mama y mi abuela siempre me llevaban a la fira de Sant Ponç... compraban la fruta confitada y el Arrope. Hoy se sigue haciendo la feria pero no tengo tiempo material para ir con mi hija, por lo que he decidido hacerselas yo... a parte de la curiosidad de como hacerlo. Agradezco de antemano vuestras intervenciones y aportaciones. Un saludo ;-)
  5. rosa pujol lopez
    BUENO COMPIIIIISSSS AHI ESTAMOS DE NUEVO EN LAS COSAS DE...................... ESPERO SIGAMOS CON EL MISMO BUEN ROLLO DE SIEMPRE ESTA VEZ ABRO EL HILO CON ALGUNAS DE LAS BELLEZAS DE ESTE VERANO NOS VEMOOOOOOOSSSSSSSSSSS
  6. cosimo
    hola a todos aqui os pongo la foto de la base de un manzano alrededor tiene...no se como llamarle son una especie de burbujas o callo no se q es.el manzano debe llevar ahi unos 15 años,nunca lo podamos y nunca paso de los 2 mts de altura a menudo se le secan ramas.da unas 4 o 5 manzanas al año de un color verde claro-amarillento y por dentro son de color casi blanco con algunos trozos q parecen de gominola o fruta confitada. podriamos saber q variedad es?,lo cierto es q son bastante buenas. bueno,he decidido cortarlo por q tiene mal aspecto y ese callo q no se lo q es tiene como unos 40 cm de diametro. tengo pensado trasplantar un limonero a aprox.1 metro de donde esta el manzano.supone algun peligro para el limonero la cercania a donde estaba este ...engendro? saludos y gracias
  7. Picarona
    Hola compañer@s, El otro día leyendo un blog de cocina oí hablar por primera vez de las panificadoras. Me piqué y como no tengo tiempo de ir de tiendas, he comprado una en Ebay, concretamente la Clatronic BBA 2864. He estado mirando en infinidad de webs donde hay recetas para hacer distintos panes pero veo que mucha gente se queja también de que le quedan duros e incomibles. Al caso: ¿Me podríais recomendar marcas concretas de harina y levadura? Yo voy bastante al Mercadona, así que si me podéis decir si las que tienen allí me pueden ir bien, las probaría, más que nada por la proximidad. Gracias y cualquier consejo será bienvenido ;)
  8. milagritos
    y para amos,naturalmente. Os propongo una carne en salsa que está buenísimay no cuesta nada de trabajo, y creo yo que no es muy vista Procedo a decirla: en una cazuela plana se pone una base de aceite, un chorreoncíto generoso, sin pasarse. se ponen láminas de carne cortadas muy finas, no tanto como carpazzio,por dios. se van poniendo unas encima de las otras y salándolas al gusto encima se ralla una cebolla, se laminan un par de dientes de ajo, un poquillo de perejil , un chorreoncito de tomate frito(o rallado, al gusto), un par de hojas de laurel,y un chorreoncito de vinagre. Todo esto, en crudo a fuego lento, se mueve de vez en cuando,la salsa se hace sola, es buenísima. Espero vuestras recetas.
  9. aithor
    Abro éste hilo para que los EXTREMEÑOS se hagan visibles homenajeando la tierra de mi madre con éstos dos videos:
  10. RABANITO
    como aki no puedo ecer nada x culpa de la lluvia se me ocurre que podiamos contarnos unos chistes y asi poder matar un poco el tiempo, pues venga animaros y empesar
  11. ASOR
    Recetas por página: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito - Torradas con...
  12. ASOR
    Enlaces de las recetas por páginas: Página 1 - Tarta de arroz con leche. ASOR Página 2 - Ensalada de endibias con manzana. Juan LUis T. - Flores extremeñas. Steban - Remojón. mm - Bacalao a la vizcaína. dicksonia - Champis al ajillo y al momento. dicksonia - Pizzonda. lara_patag - Champiñones aliñados. Angels - Arroz relleno. Fernanda - Tarta salada de queso y cebolla. montaraz Página 3 - Arroz con merluza. Elionor - Empanadas criollas. Geraldine - Locro. lara_patag - Berenjenas melosinas. Angels - Cordero guisado. Elionor - Mousse de espárragos. mercedes - Mousse de limón. mercedes - Milanesas de espárragos. lara_patag Página 4 - Salmón a la cerveza. ASOR - Zurra. Nieveslop - Arrope. Nieveslop - Licor de rosas, jazmín y azahar. NIeveslop - Licor de menta. Nieveslop - Vino con nuez moscada. Nieveslop - Scropinio. lara_patag Página 5 - Trufas. montaraz - Paté de nécora sin nécora. oscar92 - Tortilla de zanahoria. Charo Pérez - PÁ  amb tomÁ quet. Pan con tomate. angelito -...
  13. maria egaña
    Para los que la velocidad de caida de los limones del limonero es superior a la velocidad de consumo en la casa: unas simples recetas de muuuuuuuuchas calorías que les van a gustar: 1.- SUSPIRO DE LIMÓN: 1 tarro de leche condensada 2.- 2 o 3 limones ( jugo) 3.- 2 claras de huevo 4.- 200 grs de azúcar 5.- agua en cantidad necesaria. a.-Mezclar la leche condensada con el jugo del limón: reservar. b.- Merengue: batir las claras punto de nieve : en una olla poner al fuego el azúcar con un poco de agua( que se moje el azúcar pero que “ no nade” ) y esperar a que se forme el almíbar a “punto de pelo” ( cuando saquen la cuchara de palo se forme solito “ un pelo” que “ baila “ en el aire) Sacar el almíbar e incorporar de a poco al batido. Verán que de a poco el merengue tendrá consistencia y se pondrá brilloso. No dejar de batir hasta que se enfríe el batido. C.- Poner en copas( a mi gusto transparente) primero la crema de limón y l luego el merengue. d.- Espolvorear chips...
  14. ancar
    BIENVENIDOS!!!!!!!!! QUE PUEDAN DISFRUTAR DE ÉSTE HILO TANTO O MÁS DE LO QUE DISFRUTAMOS DEL ANTERIOR. Y EN ÉSTA SEGUNDA PARTE NOS MUDAMOS A "JARDINERÁA GENERAL" Los primeros post se dejaron para hacer un resúmen del hilo anterior y así no tener que pasear por todo el foro para buscar los datos que escribimos. En ellos se encontrarán los datos más importantes, como plantas, recetas de cocina, remedios caseros, etc. CONTANDO A LOS MARPLATENSES I : http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=160776
  15. paco_prat
    Muy buenas, Tengo algunas dudas y espero que alguien me ayude un poco. Para centrarnos vivo en El Prat de Llobregat y tengo una terraza enfocada al E donde recibe bastante aire salado. En verano tengo diferentes zonas en la terraza con diferencia de luz directa del sol. Me gusta plantar las pepitas de las frutas que me como, y a veces me salen árboles que no tengo ni idea de que son, puesto que tardan a salir, muevo la tierra, me equivoco de maceta, etc. Tengo la posibilidad e intención de cuando se hacen grandes 1m de altura pues me los llevo para el pueblo y los transplanto a tierra. Aquí tengo dos opciones zona semidesértica (Aragón frontera con Soria y Guadalajara) 850m altitud o bien, Cantabria un pueblo a unos 400m del nivel del mar con bastante humedad etc. Por cierto ahora en verano los riego con 90% de agua del aire acondicionado hay algún problema. El tema de las encinas lo tengo bastante controlado, bueno únicamente ir echándoles un poco de agua por las...