Cultivo de especias

  1. oso
    hola a todos es el primer año que planto especies y me gustaria que me aconsejareis. compre romero, perejil, oregano, lavanda, hierbabuena, albahaca, tomillo todo en una macetita y lo quiero poner fuera. no se como hacer lo pongo todo junto ? a que distancia de las cosas? vamos todo lo que se os ocura para ayudarme gracias
  2. Betina2010
    ...parda (Brassica juncea) y Mostaza blanca (Brassica alba, Sinapis alba). Mostaza parda (Brassica juncea) Se divide a su vez en dos subtipos: el oriental (llamado tambien amarillo) muy utilizado en la cocina japonesa y el pardo (llamado tambien indio) muy utilizado en la cocina india. Mostaza blanca (Brassica alba, Sinapis alba) Se emplea para la elaboración de las mostazas americanas e inglesas, nunca para las de tipo Dijon. Las semillas de mostaza son tal vez el cultivo de especias de clima templado más importante. Unas cuantas variedades de hoja se comen como verdura en China y el sur de Estados Unidos. Sin embargo sólo en Europa central se considera a la mostaza como hierba aromática. Semillas: Las semillas de mostaza marrón son las más usadas para la producción comercial de mostazas. Pueden también machacarse y usarse en aceites de hierbas y aderezos de vinagre. Las vainas de semillas que siguen a la floración de las pequeñas flores amarillas pueden ser lisas o...
  3. Betina2010
    Jengibre (Zingiber officinale) Es una de las especias conocidas desde los tiempos más remotos, se empleaba en la China y en la India. Es una planta herbácea, rizomatosa, algo mayor de 1 m. de altura, rizomas cortos, hojas lanceoladas, de 20 a 30 cm. de largo. Flores amarillas dispuestas en espigas terminales. El fruto es desconocido. Necesita suelos sueltos y fértiles, aunque se adapta a suelos inferiores, siempre que estén bien drenados. Prospera en climas subtropicales y tropicales. Para la multiplicación, se usan brotes de rizoma fresco que deben tener, por lo menos, una yema cada uno. Los esquejes o trozos de rizoma utilizados tienen por lo general de 2,5 a 5 cm. de longitud. Los agujeros de plantación deben tener aproximadamente 5 cm. de profundidad, con una separación de 30 cm. entre ellos en todo sentido, donde se colocará un puñado de estiércol seco y cenizas de madera. Una vez hecha la plantación se cubre todo con hojas de estricnina (Stryccnus Nux...
  4. Giuli
    Lichi 1.MORFOLOGÁA Y TAXONOMÁA Familia: Sapindáceas Especie: Litchi chinensis Sonn. (Syn.: Scytalia chinensis Gaertn., Dimocarpus Litchi Lour., Nephelium Litchi Cambess). Nombres comunes: Lychee, Litchi, Leechee, Lichee, Lichi. Origen: El litchi es nativo de las tierras bajas de las provincias de Kwangtung y Fukien en China del sur. El cultivo se extendió durante los años a través de las áreas vecinas de Asia del sudeste e islas cercanas. Actualmente se planta en el norte de la India, Indochina, Tailandia, Formosa, el sur de Japón, el noroeste de Australia, África Oriental, Hawai, Brasil, Florida y otras regiones subtropicales del mundo. Planta: El árbol del litchi es bajo, atractivo, de 10-12 m de altura, con el tronco de ramas bajas; recto, áspero; la corteza de color café oscuro y la corona densa y redondeada. Hojas: Alternas, pecioladas y uniformemente pinadas con dos a cuatro pares de hojuelas, que son de 5-12 cm de largo, 2,5-6 cm de ancho, coriáceas,...
  5. Betina2010
    Pimienta (Piper nigrum) En la Edad Media era la más cara de las especias porque su comercio era monopolizado por los italianos; luego los portugueses se apropiaron de los beneficios del tráfico de la pimienta. Es una planta trepadora que puede alcanzar hasta los 10 m. de altura. Posee raíces que llegan a unos 60 cm. de profundidad. Las hojas son alternas, simples, de color oscuro en el haz y claro en el envés. Con un tamaño de 10 a 15 cm. de largo por 5 a 10 cm. de ancho. Las inflorescencias son espigas que a poco de desarrollarse se tornan péndulas. Las flores son hermafroditas o unisexuales, de color verdoso. El fruto es menor a 5 mm. de diámetro y de color amarillo rojizo. Necesita clima cálido con abundantes lluvias y suelo areno-arcilloso muy bien drenado. Se multiplica por estolón, enterrándose cuatro nudos y ubicando tres nudos más en un tutor en el exterior. No se utiliza la multiplicación por semilla. Aproximadamente a los 90 días se realiza el trasplante...
  6. Betina2010
    Heliotropo (Heliotropium arborescens L.) Familia: Boragináceas Origen: Perú Características: Arbusto que puede alcanzar con apoyo hasta 2 m. de altura o más, muy ramificado desde la base. Las hojas y la flor son aromáticas. Sus frutos se encuentra en otoño e invierno. Son ideales, para los jardines de mariposas. Hojas: Simples, alternas, lanceoladas, rugosas, verde oscuras en el haz, pubescentes y grisáceas en el envés. También son perfumadas. Flores: Pequeñas, en ramilletes de azul claro a lila, olor muy agradable a vainilla. Supuestamente siempre dirigidas hacia el sol, de ahí su nombre. Son utilizadas como flor de corte. Época de floración: Desde primavera hasta principios de otoño. Destino: Ornamental. especialmente por su perfume. Se adapta al cultivo en macetas, pero elegir siempre lugares de poco viento, ya que ésto las perjudica. Adaptación: Son difíciles de cultivar porque son delicadas. Suelos: Fértiles, con buen drenaje. Luminosidad: Pleno sol o media...
  7. arieltorres
    Para probar si unas semillas de amapola de uso culinario estaban buenas se me ocurrió tirar un puñado en una maceta, y parece que estaban fantásticas, porque crecieron fuertes rápidamente. ¡Ya están dando flor! Ahora, ¿esto es amapola? No. ¡No tengo ni idea de lo que es! Sé, eso sí, que lo que en la Argentina se vende como semillas de amapola para panecillos y demás no es lo que dice ser. ¿Me ayudan a reconcerla? Gracias a todos, de verdad :) Ariel //Adjunto fotos//
  8. oficisjardineria
    Desde la Casa de Oficios del Prat de LLobregat. Barcelona, aprovechamos la presente oportunidad, para dar a conocer una bolsa de posibles candidatos como ayudantes de Jardinería, para toda aquella empresa, servicio o jardinería que necesite peones o ayudantes de Jardinería. Ya que tenemos un grupo de alumnos que creemos que pueden cumplir perfectamente con el perfil de la oferta laboral como ayudantes de jardinería; por madurez, por convicción, porque les gusta jardinería y por todos los conocimientos y habilidades adquiridas durante un año en la Casa de Oficios. Yo como responsable en Orientación Laboral y trabajando de manera coordinada con los profesores de Jardinería y Director de la Casa de Oficios, me gustaría dar a conocer todo lo que han realizado durante el curso. La metodología de la Casa de Oficios es la siguiente: En una primera fase han realizado prácticas (6 meses) y en una segunda (6 meses) han trabajado (Contrato trabajo en formación en...
  9. ajuga
    Sechium edule totalmente ecológico, sin pesticidas ni ceras. Chayotes ecológicos. También llamado Yuyu, Papa de aire, Huisquil, Chayotte, Christophine, Choyote Fo shou gua, Chayote, Cho-cho, Pipinella, Vegetable pear Chou-chou, Chouchou, Chouchoute, Christofine, PÄ«pÄ«nola, Soko, Chocho, Pipínela, Tallote, Sioka Enredadera tropical de fácil cultivo. Perenne o Vivaz. Aunque la sumidad aérea desaparezca con el frío, resurge del suelo todos los años. Nativa de México y Guatemala. Variedad fina de buen tamaño. Verde y lisa, color brillante, sin espinas, con apariencia de una enorme pera con crestas longitudinales. Para consumo crudo, rallado en ensaladas, gratinado o cocinado como ingrediente de cualquier guiso. Chayote empleado como sustituto de patata en la tortilla española, en dietas de régimen hipocalórico. Sabor entre patata y calabacín, y puede ser utilizado para sustituir estas verduras. Preciosa planta para jardín. Cobertora de enrejados, muros y emparrados....
  10. pipe1984
    FAMILIAS Y GÉNEROS DE PLANTAS SUCULENTAS Familia de las agaváceas. Agave. ”¢ Son casi todas originarias de México. ”¢ El follaje esta constituido por hojas largas, gruesas, fibrosas, casi todas están provista de espinas y terminadas en una púa muy dura y acerada. Están dispuestas en forma de roseta en torno a un tallo cortó que no se ve. ”¢ Floración en espiga a lo largo de bohordo a veces enorme, son verdosas. Sólo hay una floración por temporada. ”¢ Trasplante, cada dos años. ”¢ Riego en otoño, 2 veces por mes ”¢ Y en invierno suprimirlos. ”¢ Sp: Agave americana Sansevieria. ”¢ Origen: África. ”¢ Las hojas pueden ser planas o cilíndricas, coriáceas, dispuestas ya sea en macizo apretado sobre un tallo subterráneo (rizoma), ya sea en roseta sobre un tallo corto. ”¢ Floración: las flores se hallan sobre un pequeño pedúnculo que se erige al lado de las hojas. ”¢ Sol: resistente ”¢ Transplante: una ves por año ”¢ Tierra: rica en humus y bien drenadas. ”¢...
  11. Fabian Orlando Heredia
    Orquideas Colombianas Me gustaria que dedicaramos este espacio al conocimiento y promocion de nuestras orquideas Colombianas. Esta abierto para toda clase de aportes, fotos, secretos, nuevas tecnicas, nuestras especiales condiciones climaticas, descripcion de nuevas especies, etc. Bienvenidos, todos al bellisimo mundo de las orquideas Colombianas.
  12. Valentin_
    Sésamo: Cultivo del sésamo Este año he consegido cultivar sesamo, he de decir que es uno de los productos que mas propiedades beneficiosas tienen para el cuerpo humano, me costo consegir semillas, pero ya tengo un monton para el año que viene. Si hay algun interesado que se ponga en contacto conmigo.
  13. Abel Ferri
    Hola a todos los lectores y lectoras de este foro, estoy buscando videos, reportages, documentales, sobre las plantas aromáticas o medicinales, todo en general, repordución, tipos, utilidades, és para hacer archivo y porque me interesa todo en general, si alguien me pudiera enviar algo o sabe donde puedo encontrar o descargar esta información sería de gran ayuda, espero respuesta y gracias de antemano. ;-)
  14. asainzs
    Buenas soy nuevo en estos temas y me gustaria que me recomendaseis algun libro sobre las plantas en general, algo asi Por ejemplo: La planta de romero vale para esto y se utiliza de esta forma La Stevia sirve para esto otro y se prepara de esta otra forma La hierbabuena .... ... ... No se si me he explicado bien pero espero que me hecheis una mano Un saludo
  15. carles
    https://www.avaaz.org/es/eu_herbal_medicine_ban/?rc=fb UE: ¡2 DÁAS PARA SALVAR LA MEDICINA NATURAL! En dos días la Unión Europea aplicará una prohibición sobre gran parte de los remedios naturales a base de plantas, obligándonos a muchos de nosotros a tomar medicamentos que aportan enormes ganancias a las grandes farmacéuticas. La Directiva de la UE impone importantes barreras al acceso de cualquier remedio herbal que no haya estado en el mercado durante los últimos 30 años, afectando prácticamente a toda la medicina tradicional china, ayurvédica y africana. Estamos antes una medida draconiana que favorece a las compañías farmacéuticas, a la vez que ignora miles de años de sabiduría medicinal. Necesitamos generar una protesta masiva contra dicha prohibición. Juntas, nuestras voces pueden ejercer suficiente presión sobre la Comisión Europea para que revise la directiva, y sobre nuestros gobiernos nacionales para que rechacen su implementación, a la vez que damos mayor...
  16. MATHIEU
  17. Fernando Macé
    Un paisaje azulino enmarcado de nieve que esperamos este año no se repita, un invierno que ha dejado marcado el relieve con su blanco manto de agua bendita. Que llegue pronto la hermosa Primavera, que no sufran más nuestros hermanos, y que siempre se renueve cada año la esperanza de ver reverdecer los prados. ENLACES A CHACRAS ANTERIORES CHACRA I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=214328 CHACRA II : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=216485 CHACRA III : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=218214 CHACRA IV : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=219654 CHACRA V : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=220959 CHACRA VI : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=222213 CHACRA VII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=223670 CHACRA VIII : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=224907 CHACRA IX : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=226155...
  18. Vallero
    Hola a todos me gustaría saber sí alguien conoce o sabe de alguna variedad de Calabaza que sea dulce para horno..he oido hablar de la Totanera, alguien sabe algo sobre esto.. Gracias..
  19. LeandroNazarenoBello
    Las aromaticas se consiguen en todos lados, puestos de flores y plantas, viveros barriales, supermercados y hasta en el EASY! Menta, Salvia, Romero, Tomillo, Albahaca, Oregano, Hierbabuena y otras conforman este apreciado grupo Cuales tenes?
  20. Vallero
    Las plantas de tomate para colgar se dejan rastreras o hay que encañarlas?saludos..
  21. juan_y_ana
    Edito este primer mensaje, y pongo los enlaces a los mensajes a los que creo que se ha añadido información interesante. Clasificación de Bruce Bayer, año 2014: https://haworthiaupdates.org/species-list/ Primero y para tener una base el enlace al mensaje con la clasificación taxonómica de Bruce Bayercorrespondiente al año 2009. En ella se incluyen las que han desaparecido de la lista en color rojo y en azul las nuevas. https://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=4562402&postcount=584 Ayer me llegó el pedido que hice a Eden Plants. Salió de Alemania el miércoles y ha llegado en dos días por la Deutsche Post. Alucinante, no es casualidad que el correos alemán sea el dueño de DHL. Cuando lo he visto, me he dicho: "pero si hasta el paquete es bonito" Los sellos son fotos de Crocus. Os pongo de momento solo la foto de una Haworthia una vez desembalada y sin plantar. Tengo que irme a Pamplona que me traen otro pedido que he hecho a Aztekia, y no me da tiempo a...
  22. HaScHiPU
    Tengo un familiar viviendo en Palestina donde es muy habitual el za'atar, una mezcla de especias que siempre comen con pan y aceite. Pero la planta principal que usan también la llaman za'atar y es la de las fotos (pude llevarme esas plantas vivas pero no tengo muchas esperanzas de que sobrevivan): ¿Sabéis si "existe" esta planta aquí en España? Y en caso afirmativo, ¿cuál es su nombre? Siendo Palestina una zona mediterránea, me cuesta creer que no la tengamos... Cuanto más busco la respuesta, más confundido acabo. Hasta ahora, donde he encontrado más información es en la wikipedia en inglés: https://en.wikipedia.org/wiki/Za%27atar Donde dice: Thymus capitatus (also called Satureja capitata) is a species of wild thyme found throughout the hills of the Levant and Mediterranean Middle East. Thyme is said to be a plant "powerfully associated with Palestine," and the spice mixture za'atar is common fare there. Thymbra spicata, a plant native to...
  23. monopeludo
    Buenos días. Este mismo fin de semana acabo de empezar mi huerto en la terraza de mi casa. Vivo en Madrid en un 7º que es último piso pero tiene una gran terraza. Desafortunadamente está orientada al norte por lo que, sobretodo en invierno no tiene mucha luz directa. Voy a plantar pimientos, zanahorias, berros, cebollas, lombarda, espinacas y muchas especias. Os pido consejo para que este minihuerto sea lo más próspero posible. Por ejemplo que plantas poner en las zonas más soleadas, que plantas poner en las zonas humbrias, frecuencia de riego... Tambien me preocupa que haga algo mal y finalmente los frutos sean tóxicos y no me los pueda comer (tengo tambien rosales en alguna macetas y no se que tal se llevan con las plantas comestibles). Pretendo hacer un cultivo lo más ecologico posible para poder disfrutar de hortalizas frescas todo el año. Un cordial saludo.
  24. Jalon
    PLANTAS ANTES CULTIVADAS Y AHORA SILVESTRES. :llorando: ¿ES HORA DE RECUPERARLAS? :duda: El descubrimiento de América, junto a otras razones, como la recolonización de andalucía después de la reconquista, produjo un cambio importante en los cultivos españoles, sobre todo en el sur de la península. Parte de andalucía, extremadura y castilla simplificaron sus cultivos e intensificaron la producción de trigo y cereales, para llevar al Nuevo Mundo. La llegada de nuevas especies de plantas, oriundas de América, y muy especialmente, de la patata, desplazó otros cultivos. En consecuencia hubo una serie de plantas cultivadas entonces que fueron dejando de serlo, y hoy son consideradas plantas absolutamente silvestres e incluso malas hierbas. Esta información ”“todo lo que sigue- está sacada integra y literalmente de un trabajo de J. E. Hernández Bermejo y A. Lora González, del Jardín Botánico de Córdoba. “Hortícolas Tal vez sea éste el grupo más nutrido en especies...
  25. HERAS
    Me gustaría abrir este hilo para que de ahora en adelante tengamos un rinconcito los que vivimos en Madrid o Comunidad y poder intercambiar experiencias, opiniones, hacer MINIQUEDADAS, intercambiarnos plantones,etc....pongamos fotos de nuestras hortalizas....yo dentro de poco pondré las fotos de las habas y guisantes, también de los ajos, en mayo un sábado por la tarde os invitaré a visitar mi huerto...etc.....muchos besos para Angel, willyto y Marga, Arrast y Laura de Avila , Jesusisi, Javier de Guadalajara, Jazmincilla, Mateo Morral, Kira, Vega., Manuia Fenuea., a Sergio...bueno y a todos los demás que no conozco personalmente. Venga...venga este hilo será nuestra CAFETERIA personal, bueno se admite a todo el mundo que quiera opinar del foro eh?...........buen rollo ..............
  26. tosko
    Hola, amigos. Soy nuevo en el foro. Lo encontré por casualidad. El caso es que soy de Barcelona y he encontrado lo que tanto deseaba, una cabaña con 3000m2 de jardín en la zona de Puente Viesgo (Cantabria). El terreno es algo inclinado, y le da el sol. Quisiera saber si hay algún tipo de inconveniente en esta zona a la hora de obtener cosechas 100x100 orgánicas, con compost casero. He leído el libro "La práctica de horticultor autosuficiente" de John Seymour, y mi intención, ya que soy vegetariano desde hace 5 años es comer de todo lo que me dé la tierra. En la finca de al lado podría (todavía no he hablado con el dueño) obtener estiércol de caballo. Por mi parte, desearía tener gallinas camperas (que estén a su aire, libres), y tengo muchas ideas, pero me da un poco de temor que el clima de Cantabria no sea demasiado propicio para muchas variedades de hortalizas. Empezaré trabajando la tierra y haciendo compost, ya que no hay nada plantado, sólo está la grama. Un saludo a todos.
  27. ancar
    BIENVENIDOS!!!!!!!!! QUE PUEDAN DISFRUTAR DE ÉSTE HILO TANTO O MÁS DE LO QUE DISFRUTAMOS DEL ANTERIOR. Y EN ÉSTA SEGUNDA PARTE NOS MUDAMOS A "JARDINERÁA GENERAL" Los primeros post se dejaron para hacer un resúmen del hilo anterior y así no tener que pasear por todo el foro para buscar los datos que escribimos. En ellos se encontrarán los datos más importantes, como plantas, recetas de cocina, remedios caseros, etc. CONTANDO A LOS MARPLATENSES I : https://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=160776
  28. goaliza
    Hola a todos, tengo la siguiente duda: en un manual sobre el cultivo del pecano dice q la maduracion de las flores masculinas y femeninas no es coincidente en el tiempo y por lo tanto se deben plantar juntas variedades q florezcan al mismo tiempo, como yo no tengo acceso a variedades de pecano, solo puedo conseguir semillas y tengo la duda de si los arboles q me nazcan de esas semillas me darán fruto, yo entiendo q si porque esos arboles al ser reproducidos sexualmente digamos q serian como variedades nuevas y cada uno tendrian una fecha de maduracion diferente. De paso ¿sabe alguien si el juglans regia o el nigra puede fecundar al pecano y viceversa? Un saludo.
  29. Sussyg
    Holita. Voy a pinzar dos coleos ya no para que se pongan frondosos y tupidos como suele hacerse, sino para darle forma de arbolito....y quería compartir con vosotros-as el método para hacerlo por si alguien se anima Hay dos maneras...según si se quiere un arbolito de copa o un arbolito normal. Forma de arbolito de copa: 1-Se entutora el coleo 2-Se empieza a pinzar los laterales de la mitad superior para que ensanche a partir de ahí. 3-Se continua pinzando la parte superior. 4-Conforme va creciendo el tallo y las nuevas hojitas y la planta va ensanchando, se sigue pinzando la copa y los laterales superiores eliminando los tallos bajos que puedan salir. 5-Resultado final. Para mantenerlo se van eliminando tallos bajos que vayan saliendo y se pinza de vez en cuando los laterales superiores. forma de arbolito: En este segundo caso se entutora la planta y se eliminan todas las ramas bajas dejando...
  30. lapixy
    Sé que hay muchos horticultores canarios participando en el foro. ¿No podríamos también estar agrupados en ciertos mensajes como hacen los foreros de otras comunidades? Lo digo básicamente por el tema de variedades, plagas, etc y también por el tema de posibles intercambios y/o kedadas...