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Antiguo 08/07/08, 23:28:39   #1
Reto
 
Fecha de Ingreso: jun 2008
Ubicación: Buenos Aires, buen clima
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Mensajes: 3
Reto va por buen camino
Aji Puta Pario

Buenas, tengo dos macetas de aji puta pario (una roja y una amarilla) y queria saber un par de cosas (soy un novato totaal)
1. Si es preferible sacarlas antes o despues de que se empiezen a arrugar
2. Como es el metodo para conservarlas (vinagre o aceite)?
3. En que platos se pueden usar?
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Antiguo 04/08/08, 05:34:14   #2
Pablo Van Gom
Remolino verde
 
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Mensajes: 1.895
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Re: Aji Puta Pario

Cita:
Empezado por Reto Ver Mensaje
Buenas, tengo dos macetas de aji puta pario (una roja y una amarilla) y queria saber un par de cosas (soy un novato totaal)
1. Si es preferible sacarlas antes o despues de que se empiezen a arrugar
2. Como es el metodo para conservarlas (vinagre o aceite)?
3. En que platos se pueden usar?
Hola reto.

Te voy a responder las preguntas en orden :
1 - Los pimientitos es preferible sacarlos antes de que empiecen a arrugar si lo que quieres es conservarlos para luego comerlos, pero si lo que quieres es darles picante a tus comidas entonces cuando estan arrugaditos, esa variedad es cuando mas picantes estan....( recuerda que el picante esta en las semillas, pero como son muy pocantes, parte de ese picante se contagia a la "carne " del pimiento.
2 - El metodo para conservarlas es en VINAGRE
3 - Se puede utilizar para darle un toque picante a SALSAS, GUISADOS, RELLENOS DE EMPANADAS, CARNES, ETC.

Recuerda que es una variedad muy picante....

Suerte
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