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Antiguo 27/02/08, 17:23:54   #1
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FLORES que se comen

Hola.

¿Qué flores se pueden comer?...¿todas?

Es que voy a poner hoy el semillero y a ver si luego me enveneno comiéndome alguna tengo caléndula, pensamientos, tagete y capuchina.
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Antiguo 27/02/08, 17:30:29   #2
dominique
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Re: FLORES que se comen

Ahora que hablas de capuchina, yo necesito semillas Didi ¿tu me las puedes proporcionar?
En la Kdd no recordaba el nombre y por eso no las cogi.
Hay cantidades de flores comestibles, entre ellas la capuchina y los pétalos de rosa. en breve te pongo un listado
Muchisimas gracias
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Antiguo 27/02/08, 17:41:19   #3
x_______x
 
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Re: FLORES que se comen

Hola

Dominique, eso está hecho.

Enviame un MP con tu dirección.
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Antiguo 27/02/08, 17:49:00   #4
Basilisco
 
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Re: FLORES que se comen

Yo tengo una mermelada de flores de violeta que para untar en el pan con el paté de pato está de muelte!!! Y las flores de calabaza con paciencia se rellenan de queso y a la plancha también son sublimes.
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Antiguo 27/02/08, 18:01:30   #5
Serjons
 
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Serjons va por buen camino
Re: FLORES que se comen

Yo tambien he visto cocinar las flores del calabacín
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Antiguo 27/02/08, 19:42:43   #6
Nino
huerta,frutales,aromática
 
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Re: FLORES que se comen

La flor de la caléndula y la borraja también se puede comer. En LIDL tienen semillas baratas de flores ente ellas capuchinas,tagetes y caléndulas.

Saludos
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Antiguo 27/02/08, 19:45:30   #7
erithacus
 
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Re: FLORES que se comen

...y si tenéis en vuestro jardín un cercis siliquastrum, mas conocido como árbol del amor ( siiiii, no os riais que esta vez lo digo en serio.... ), en breve comenzarán a florecer... y esas flores las podéis hacer servir para las ensaladas.... son buenas y dan un toque de color al plato....
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Antiguo 27/02/08, 19:57:32   #8
enif
 
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enif va por buen camino
Re: FLORES que se comen

hola, las flores de calabacin son excelentes.
y por supuesto el calabacin cuando tiene unos 3cm,con su flores un manjar.
revozada en huevo, y pan rallado, alta cocina jejejejejj.
yo se las vendo aun restaurante desde hace 3años y flipan.
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Antiguo 27/02/08, 20:03:03   #9
Fran5
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Re: FLORES que se comen

Las flores masculinas (esteriles) de los calbacines y calabazas. se cogen con todo el peciolo, cuando todavia estan cerradas, y se conserva solamente la corola (se vacia de los organos reproductores), de sabor ligeramente amargo. Se cocinan fritas despues de haber sido rebozadas o con varios tipos de relleno. Su color amarillo llamativo y el suave paladar herbaceo son particularmente apreciados.

Las flores de la alcaparra y las flores de nabo (una especie diferente al nabo normal creo)

Los petalos de la calendula se utiliza para decorar los platos (son muy amrgas). Tambien he leido que sirve como colorante en sustitucion por el azafran.

Y todas las variedades de capuchina.


Esto es lo que he podido recopilar de los libros y fichas. Que te sea util didiana y buen provecho si te atreves con ellas.
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Antiguo 27/02/08, 20:03:23   #10
Basilisco
 
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Re: FLORES que se comen

Se me había olvidado antes decir que las flores de las habas también las añaden a las ensaladas. Y ahora es temporada.
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Antiguo 27/02/08, 20:06:03   #11
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Re: FLORES que se comen

Cita:
Empezado por Nino Ver Mensaje
En LIDL tienen semillas baratas de flores ente ellas capuchinas,tagetes y caléndulas.
Hace 10 minutos que he acabado de sembrarlas

Aunque en los sobres indica hacerlo en abril-mayo...me he arriesgado y a ver cómo salen. Son todas del LIDL.

En cuanto a los calabacines, me encantan esos pequeñitos con su flor de hecho, casi todos los cosecho así. Yo me refería más a las que pueden dar un toque diferente a nuestras ensaladas.
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Antiguo 28/02/08, 17:05:27   #12
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Re: FLORES que se comen

Lo subo...no me quiero envenenar...a ver si me entero de las que me puedo comer...
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Antiguo 28/02/08, 18:01:26   #13
_AnitA_
 
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Re: FLORES que se comen

Yo he sembrado capuchinas de las del LIDL, y me han dicho que esas se pueden comer (y las hojas también).
Las flores de los calabacines también, pero yo no las he probado...

A ver si es cierto lo de las capuchinas... Alguien las ha comido y sigue con vida? jejeje
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Antiguo 29/02/08, 17:54:31   #14
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Re: FLORES que se comen

...me vuelvo a subir a mí misma...

...vosotr@s no quereis que me envenene comiéndome las flores ¿no?...

¿De verdad nadie sabe del tema?
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Antiguo 29/02/08, 18:10:03   #15
ilex
 
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Re: FLORES que se comen

las flores de yuca
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