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Antiguo 04/12/07, 23:53:37   #16
edellwais
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Re: CÓMO SE HACE EL DULCE Y LA JALEA DE MEMBRILLO?

Yo hago el dulce de membrillo y la jalea igualito que lo hace "itsasne"
Saludos para todos
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Antiguo 06/12/07, 14:29:19   #17
mon-tse
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Re: CÓMO SE HACE EL DULCE Y LA JALEA DE MEMBRILLO?

itsasne en cuanto tiempo estara listo para comer? ke estoy deseandito
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Antiguo 06/12/07, 14:54:09   #18
maria abarca
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Re: CÓMO SE HACE EL DULCE Y LA JALEA DE MEMBRILLO?

Cita:
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Hola querid@s amig@s

En agedecimiénto a todos los que me habeis ayudado,os pongo la muéstra del pequeño logro.Ahora a esperar que solidifíque



El dúlce de membrillo y la jaléa de membrillo

Gráciaas a todos por vuéstra ayuda
Yo te agradezco estas imágenes porque mi mamá hacía todos los años el dulce y la jalea. Era todo un cuento y trabajo. Gracias, me hiciste recordar momentos lindos de mi madre. Hacíamos tambien el dulce de alcayota con nueces, pero peladas. Mucho trabajo, pero delicioso. El dulce de mora, damasco, frutilla,
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Antiguo 07/12/07, 15:57:25   #19
jose j.
 
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Re: CÓMO SE HACE EL DULCE Y LA JALEA DE MEMBRILLO?

Mi mujer hace mermelada de moras.

Luego las envasamos en tarritos pequeños de los de mermelada normal, y al armario congelador.

Tenemos mermelada de moras naturaL durante casi todo el año


SALUDUCOS Y FELIZ NAVIDAD A TODOS
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Antiguo 07/12/07, 19:20:38   #20
mon-tse
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Re: CÓMO SE HACE EL DULCE Y LA JALEA DE MEMBRILLO?

me ha kedado blanducho,porke sera? pero me lo comere igual
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Antiguo 08/12/07, 00:39:49   #21
maria abarca
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Re: CÓMO SE HACE EL DULCE Y LA JALEA DE MEMBRILLO?

Cita:
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me ha kedado blanducho,porke sera? pero me lo comere igual
Eso sucede porque le faltó punto, es decir, más tiempo de cocción, pero no varía en nada su sabor, solo que no se amolda.
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Antiguo 10/12/07, 18:19:04   #22
mon-tse
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Re: CÓMO SE HACE EL DULCE Y LA JALEA DE MEMBRILLO?

gracias maria eso son las prisas claro tenia tantas ganas de comermelo bueno si ke esta y no le digo a nadie ke es dulce de membrillo,solo membrillo
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Antiguo 27/08/08, 01:46:53   #23
pasty
 
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pasty va por buen camino
Re: CÓMO SE HACE EL DULCE Y LA JALEA DE MEMBRILLO?

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Hola a todos. Todas las formas que han puesto de hacerlo, me parecen buenísimas. Para copiarlas

Chagall te contaré como se hizo siempre en casa y continué yo de la misma manera...

te dejo foto del pedacito que queda...

(sólo este pedacito esta oscurito, porque yo, lo quería así, el resto que se comió, era color oro)

Lavo bien los membrillos, con agua fria los pongo a hervir.
Cuando noto que la piel despega, los saco del agua.
Retiro la piel y semillas (las reservo).
Paso por procesador para que quede molidito como crema.
Lo peso: 1 kg fruta= 1 Kg.azúcar
Todo a la olla, fuego mediano, remover c/ cuchara madera.
Cuando hace burbujita y despega del borde de la olla, ya esta.
Lo retiro del fuego.
En caliente lo coloco en recipientes.... y ya está

Jalea: El agua del hervor no la tire, le pongo azúcar y la reserva de semillas y cáscaras o piel, a fuego bajito.... un buen rato... cuando pones un poquito en un platito y no se deslice como agua.... ¡ya está!
Pasas por un colador para sacar las semillas y piel.... a envasarlo

con todo mi cariño
Its.
que pinta más buena tiene ese membrillo , yo lo hago pero me queda color oro , se ve un color más rojito , como lo haces para que te quede ese color tan bonito? muchas gracias por compartir esa recetas , y otra pregunta , para , o como se usa la jalea ?
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