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Antiguo 22/10/07, 01:02:25   #1
MenjaEsclatasancs
 
Fecha de Ingreso: oct 2007
Ubicación: Gandia
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Mensajes: 6
MenjaEsclatasancs va por buen camino
duda ¿son niscalos?

Hola que tal ayer fui por primera vez a coger setas por el monte.
Tengo conocidos que van a coger niscalos, rovellons o esclatasancs (depende de la zona les llaman diferente) y ayer me decidí a ir a buscar.
Después de informarme de las zonas donde salen estas setas (en los pinares principalmente) me fuí hacia el interior, a la sierra de mariola, y cual fue mi sorpresa que por la carretera estaba lleno de coches parados por toda la montaña. Así que me puse en camino y la verdad me resulto bastante difícil encotrar, pero al final del día recogí unos pocos.

Yo creo que son buenos para comer, pero como he oido que es fácil confundirlos con otra especie tóxica, me gustaría que alguien que entienda me diera su opinión.

También me gustaría saber si hay alguna manera de no confundirme de especies al ir a recolectar los niscalos.


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Antiguo 24/10/07, 10:46:08   #2
Pablosur
 
Fecha de Ingreso: jun 2006
Ubicación: Sevilla
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Mensajes: 219
Pablosur es realmente simpátic@, agradable, maj@
Re: ¿son niscalos?

Sí son Lactarius sp. Algunos (los más naranjas) parecen L. deliciosus, y otros (los más rojizos) L. sanguifluus, más ricos que aquéllos.
Agénciate una guía de hongos con claves y ve intentándolo.
Saludos
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Antiguo 24/10/07, 18:04:15   #3
Tomcat
 
Avatar de Tomcat
 
Fecha de Ingreso: jun 2006
Ubicación: Madrid
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Mensajes: 2.864
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Re: ¿son niscalos?

Yo veo bastantes que no son níscalos (lactarius deliciosus).... ten cuidado, porque con una foto así no se pueden clasificar;
de todas formas te paso las caracteristicas del níscalo:
- carne naranja (no blanca !)
- leche naranja al rozar las láminas (no blanca!)
- al cortar el pie,(el corte) tiene dos colores uno naranja y otro más claro
- las partes rozadas, toman color verde al contacto con el aire

consulta a algun experto antes de comer nada

saludos
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Para curiosear mis fotos: http://www.flickr.com/photos/96454410@N00/

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Antiguo 24/10/07, 19:55:28   #4
pinypon
 
Fecha de Ingreso: oct 2007
Ubicación: asturias
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Mensajes: 61
pinypon va por buen camino
Re: ¿son niscalos?

estan un pelin pachuchos...
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Antiguo 26/10/07, 17:04:24   #5
MenjaEsclatasancs
 
Fecha de Ingreso: oct 2007
Ubicación: Gandia
Mi galeria de fotos
Mensajes: 6
MenjaEsclatasancs va por buen camino
Re: ¿son niscalos?

Gracias a todos por vuestra ayuda,
Al final por las dudas no me los he comido, además de que ya estaban demasiados días en la nevera.
¿Alguien sabe cuanto tiempo se pueden conservar en la nevera?

Bueno este fin de semana voy a volver a salir a buscar a ver si tengo suerte y encuentro algunos en buen estado. Un saludo y gracias otra vez.
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