Re: Recetas de Historia y secretos de cocina (recopilación) EMPANADAS DE BERENJENAS PARA DOS DOCENAS: Se fríen 2 cebolas cortadas refinitas y se le agregan en cubitos, ya purgados, 4 berenjenas, se cocina suave hasta que se haga toun puré, se le agregan 4 huevos y queso de untar,se saca del fuego, se condimenta, y se le agregan aceitunas, pimientoen trocitos y huvoa duro picado. se rellenan las tapas y ¡listo el pollo y pelada la gallina¡¡
