Re: Historias y secretos de cocina esta va para Maria Rosa,que en pleno invierno se priva del guisito de lentejas!!! Guiso de lentejas bajas calorias(la mitad que las del guiso tradicional...no esta mal,no?) 200gr de lentejas remojadas 1 cebolla 2 dientes de ajo picados 2 puerros(lo blanco) 2 zanahorias ralladas 2 tomates maduros en cubitos 150gr de carne magra en cubitos 1 cubo de caldo vegetal (light) 2 cdas de pimenton dulce Poner a rehogar la cebolla,los puerrospicaditos,y los ajos en 1 cda de aceite.agragar la carne y el resto de las verduras.Cuando haya soltado jugo,poner el cubo de caldo. agregar las lentejas y cuando esten tiernas rectificar la sal,agregar pimenton y un poco de verdeo picado.Acxompañar cada porcion con 1/2 taza de arroz integral.Buen provecho!(calorias por porcion:280 calorias..bue ,depende del tamaño de la porcion!!)
