Re: Historias y secretos de cocina Pebre: de cilantro con tomates. (a la lalys) es una salsa fria que se come acompañando carnes, pescado, ensaladas o simplemente para comersela con pan. Se puede usar como dipp para nachos o tortillas Ingredientes 1 atado de cilantro 1 atado de cebollin 1 tomate 1 limon 2 ajies (esto puede variar dependiendo del gusto) 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite sal y pimienta agua Preparacion: Cortar el atado de cilanro, el cebollin, los ajos muy finitos. Picar los tomates en cuadritos pequeños y el aji tambien piquelo muy finito agregandolo a la parte verde. Luego agregar el aceite y el jugo del limon (puede variar esto con vinagre de vino blanco) sal pimienta a gusto y agregar agua hasta que la mezcla quede jugosito con consistencia de salsa. Guten Hunger!
