Re: Historia y secretos de cocina XIV Polenta al horno con carne Otra de las recetas de mi abu… fácil rica y muy económica por lo rendidora Ingredientes 500 gr. de polenta 1 l de água 3 huevos 300 gr. de carne picada 1 cebolla ½ zanahoria ají molido orégano 1 pizca de comino 2 hojas de laurel Queso rallado Sal Hacer la polenta bien firme, retirarla de fuego y dejar que baje la temperatura. Agregar los huevos y mezclar muy bien. Colocar la pasta en un molde enaceitado. Cubierta Picar la cebolla y cortar la zanahoria en cubos pequeños y freírlas. Agregar la carne, las especias y la sal. Cocinar hasta que la carne esté cocida. Cubrir la polenta con la carne y esparcir queso por encima. Llevarla al horno unos 30 minutos. Retirarla y dejarla entibiar y servir.
