Re: Historia y Secretos de cocina X Hígado marinado con cebolla Esta es otra recetita muy smple de mi abu!! Ingredientes 1/2 kg de hígado de ternera 1 taza de harina 1/2 kg de cebolla sal y pimienta Salpimentar el hígaso y cortarlo en bastones. Pasarlos por harina y freirlos. Por otro lado, cortar las cebolla en juliana y freirla aparte. Cuando esta transparente, agregar el hígado frito y cocinar 10 minutos mas. Servirlo acompanado con arroz. * para el que no le gusta el hígado, esta manera de prepararlo vale la pena probarlo, es riquísimo con un sabor muy agradable.
