Re: Historia y secretos de cocina VI Relleno de pollo para emparedados, canapé o tarteletas Ingredientes Pollo cocido 1 ají verde 1 cucharadita de ají molido (picante) 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas de jugo de limón Procesar o picar el pollo, agregar las especias, el ají picado y el jugo de limón y mezclar. Armar el sandwich, untando con mayonesa el pan: acomodar por encima el relleno y luego unas hojas de lechugas y tomates si se desea.
