Re: Historia y secretos de cocina II A cambio un postre sencillito y rápido; pero rico, rico TARTA DE QUESO 4 huevos, 5 porciones de queso tipo el caserío, 150 gr. de azúcar, ralladura de una naranja, ½ litro de leche cocida e infusionada con una ramita de canela. Triturar todos los ingredientes con la batidora y echar en un molde engrasado y enharinado. Llevar a horno precalentado y tener unos 25 minutos a 160/17º C. El tiempo es meramente informativo, hay que ir probando con el palillo para ver cuándo está cuajada. BUEN PROVECHOOOOO
