Calidad de Vida

[Mariadelcarmen]

Para leer, pensar y cuestionar... o no.


GRAN "Calidad de Vida"

Antiguamente no había "calidad de vida". Quiero decir: no se hablaba de "calidad de vida".
Ahora se habla de ella todo el tiempo, y la verdad, que en materia de "calidad de vida", yo soy unos de essos sujetos más amenazados que conozco.
La verdad, es que me dicen que vengo experimentando una considerable mejora en mi "calidad de vida", pero yo tengo mis dudas. Mi "calidad de vida" , en mi modesta opinión personal no ha mejorado en muchas cosas, aún con las providencias que me hacen tomar y las violencias que llevo a cabo contra mí mismo.
Generalmente soporto bien conversaciones sobre "calidad de vida" , sin embargo, tendiendo cada vez más a retirarme del círculo o recinto cuando comienzan a hablar de ella.

La comida, justamente en estos momentos, me está haciendo considerar comprar una balanza de precisión y una computadora de bolsillo con un programa alimentario especial.
Antes, yo comía todo lo que me gustaba.
Fui criado, por ejemplo, con comida frita en grasa de cerdo, y luego frita en aceite de girasol.
Mis abuelos, todos muertos después de los noventa (con excepción del que sólo consumía el saludable aceite de oliva, y que murió de un ACV), comían frituras en grasa de cerdo , chacinados y chicharrones regularmente, pero, claro, aún no tenían informaciónes sobre la "calidad de vida".
Además 'comida saludable'que hasta se enseñaba en los manuales para niños, era compuesta por leche entera, huevos, pan (con manteca), carnes rojas, pescados -fritos, eran una delicia para los paladares exigentes- frutas y legumbre a gusto.

Después de eso, alcanzando la tan mentada "calidad de vida" fulminaron la leche. Siendo un alimento tan completo, fue mirado con desconfianza, y hoy, no sé de nadie que beba leche entera, quizás solamente el gorila del zoológico.
El huevo sufrió un ataque violentísimo, así como el azúcar al punto de que varias recetas tradicionales de dulces hoy son consideradas ( para desprestigio y desacreditación) de 'arqueológicas' y las pocas que quedan continuan agiornadas de las que empleaban ingredientes normales, y abundan esas masas y líquidos pastosos en envases tetra que se dicen "alimentos a base de..." (¿de?).
Últimamente se ve un cambio de idea respecto del huevo, pero con mucha reserva.

Pocos años atrás, y no es necesario ser un Matusalén para recordarlo, había que empezar a sustituir la manteca por la margarina, ya que "era un alimento absolutamente saludable que no ocasionaba las monstruosidades que sí la manteca". Industriales habían descubierto el negocio de la margarina. Y nosotros fieles obedientes, la empezamos a consumir. Ese negocio duró un buen tiempo, hasta que se "descubrió" que la margarina es peor que la manteca, no obstante es mejor abolir la manteca completamente.
Las carnes rojas son una abominación y las de cerdo, un terror. Las vísceras de cualquier tipo deben ser evitadas así como el diablo huye de la cruz.
¿Azúcar? ¡ Mi Dios! ... ¿Helados? sólo para los chicos, pero los chicos que sean hijos de padres irresponsables.
Pero aún hay algo que es recomendado unánimemente y aprobado por los nutricionistas: los vegetales.
Y como nadie puede vivir sólo de vegetales, reluctantemente dejan comer alguna cosita siempre y cuando no excedan el límite de las calorías, no se ingiera lo prohibido y con fuertes resrtricciones .
Pescado cocido o asado, generalmente se puede, aunque cae sobre el pobre consumidor la amenaza de que no sea fresco, de que esté contaminado por metales pesados y por los residuos químicos que se arrojan a los ríos y los mares.
Pechuga de pollo (yo... que soy de patas y muslos) también es inconveniente por causa de las hormonas que suministran a las gallinas y las neurosos que ellas desenvuelven por nacer sin madre y ser criadas en cubículos donde ni pueden moverse al punto de ser despicadas para evitar que se devoren unas a otras histéricamente.
O sea: comiendo pechuga de pollo sin una gota de aceite o grasas y acompañada con vegetales y legumbres (cuidado con la contaminación que sufren tomates, zanahorias, y lechugas), los mortales nos arriesgamos.

Asimismo, voy a usar la computadora para controlar las calorías, las grasas totales y otras características de cada comida, porque ahora que mi "calidad de vida" está mejorando día a día con todo lo anterior explicado, tengo que ser coherente.
¿Fumar? Nunca más ni un pucho después del café, del que nadie sabe si es bueno o no, endulzado con edulcorante, del que nadie sabe si es malo o no.
¿Beber? ¿Olvídese! lo dejará demente a los sesenta años.... aparte de ocasionarle cirrosis y hepatitis. La popular 'copita de vino'aparte de ser una porción ridícula, también está siendo cuestionado por estos tiempos...Parece que es nocivo y sería mucho mejor beber jugo de uva , pero no industrializado ya que trae aditivos.

¡Ve usted? Así hay que llevar una gran "calidad de vida"...

Restan también los ejercicios y la gimnasia. Estoy tan feliz cuando sudo la calza al tiempo que siento que el aire fresco invade mis pulmones (al final que preferiría una carpa de oxígeno), las piernas doliéndome y la certeza de que estoy en plena práctica de la "calidad de vida" va aumentando.
Hasta mi presión arterial (12-13 por 8) que era considerada buena para mi edad ya es alta y las personas con (12 por 8) entran en la franja de riesgo.

En fin. Es difícil mantener esta "calidad de vida". ¡Ah! y las caminatas solas no bastan, también hay que adelgazar.
O sea: nunca, en ningún momento olvidar que hay que mantener la "calidad de vida"...

Mas, aqui entre nosotros, si alguno de ustedes llega a ver un gordito tomando un caldito de garbanzos con chicharrón acompañandolo con un chopecito, y lo hallan parecido a mí, será que soy yo mismo ejerciendo mi "calidad de vida".
La diferencia es grande: tanto yo , comom ustedes vamos a morir del mismo modo, pero ustedes después de la excelente "calidad de vida" que disfrutan con la ensalada de rúcula y el juguito de brócolis tendrán una calidad "calidad de muerte", falleciendo en perfecta salud. Mientras tanto, yo, allá en mi velorio estaré con una sonrisa obesa y contento con mi rostro disoluto.

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Datos del autor: http://es.wikipedia.org/wiki/Jo%C3%A3o_Ubaldo_Ribeiro

[EIRAVELLA]

Un saludo.

[laurapc55]

eso me recuerda las cosas que mi abuela me dice siempre, la gente de antes no pensaba en cuidarse simplemente comía lo que había y ya, y se enfermaban menos, como ella misma a sus hiperactivos y lucidos 88 años, ella se crió comiendo cerdo, su papá siempre trabajo vendiendo carne de cerdo y por lo tanto eso era lo que comían, pero por otro lado en ese momento en que ella comió todo el cerdo que quiso, los animales de granja se críaban con menos químicos, sin antibióticos y hormonas para engordarlos, por lo que la carne era mucho más sana, el problema yo creo que son estos químicos, tanto pesticida no puede ser bueno, yo siento que una dieta sana incluye un poco de todo, incluso alguna que otra cosa de las malas, el problema es como liberarnos de los químicos, desafortunadamente el trabajo y el ritmo de vida moderno no nos permite sembrar y criar todo lo que necesitamos consumir, inevitablemente tendremos que ir al super a comprar carnes y vegetales intervenidas con químicos

[Mariadelcarmen]

Claro.

Por eso, aunque el autor defiende algunos consumos que no comparto, creo que lo que busca es ridiculizar lo de la "calidad de vida" que tanto se pregona en estos tiempos, cuando la artificialidad y la corruptela han entrado en la elaboración de muchos 'alimentos'.

Hoy necesitamos un tiempo (y ganas) para hacer gimnasia o caminatas. Antes el trabajo traía aparejada la gimnasia sin procurarla exclusivamente.

Lo del "ritmo de vida" , lo comparto, Laura.
Pero sobre eso muchas veces me cuestiono si es que realmente sabemos vivir.
Por ej. poco y nada practicamos (hablo por lo que me rodea) el ocio. Como un espacio de tiempo saludable emocinalmente.

[laurapc55]

lo que dices del ocio es muy cierto María del Carmen, en mi consulta lo veo todo el tiempo, se sobrevalora el trabajo y el ocio esta mal visto, me toca y con mucho esfuerzo convencer a mis pacientes de que esta bien dormir hasta tarde los domingos, que es bueno pasar todo un día sin hacer nada descansando, que deben tener un hobbie, entendiéndolo como una actividad creativa no productiva (de dinero) mucha gente va a mi consulta con muchos problemas y el trasfondo es que no se permiten tener tiempo libre ni ninguna actividad recreativa, porq sienten que eso es de gente floja, de hecho tengo una familiar cercana a la que le dio un ACV por esa razón, todos sus niveles normales, colesterol bien, tensión arterial bien, sin embargo casi se muere por no descansar nunca, inclusive el neurologo se lo dijo, la gente no valora el tiempo de ocio y descanso como debería

[leo_v]

Me parece buenísimo el artículo, hace un tiempo apareció un nutricionista (no conocido) por tele con ideas similares, dijo que el problema de las dietas es justamente las dietas, te restringen los alimentos y terminas comiendo todos los días lo mismo y sin valor nutricional. También habló de nuestros abuelos que comían todo frito en manteca, cualquier cantidad de grasas y azúcar pero destacó todo el ejercicio que hacían en el día. En esa época no había colesterol, presión arterial, ni diabetes.

Por lo de los alimentos con químicos, ya lo decía Mafalda: “La vida moderna esta tenido más de moderna que de vida” y esto hace 40 años