alimentos ecologicos

[ecohuertero]

Bueno mas que una duda es una indignacion .Cada vez que hablo con alguien de alimentacion ecologica siempre dicen los mismo pero con 2 vertientes:
-Los alimentos ecologicos estan muy bien pero son muy caros,es un articulo como de pijos.No se podria alimentar uno de alimentos ecologicos se arruinaria y mecho menos se puede ahorrar(yo prefiero ahorrar en ropa que no me influye en mi salud)
-Lo que mas rabia me da y es que los que queremos que se potencie o aumente la agricvultura ecologica somos unos exagerados que no hay tantos productos toxicos en los alimentos no ecologicos que si si pensaramos asi no se podria comprar nada que no vana estar mirando la equieta cada dos por tres.Todo esto es porque la ecologia o ecologistas son gente radicales que se obsesionan ,parece que solo se acuerdan de cuando se cuelgan de un edificio con una pancarta y no el porque lo hacen.Ademas hablan sin haberlos probado¡y sin saber los precios.Aun asi reconozco que deberian de bajar los precios pero de ahi a negar la evidencia...
Bueno que cuento esto porque he tomado la decision de no sacra mas el tema porque es siepmre lo mismo,mismo argumentos mima discusion.

[tsunamy]

hola. vive y deja vivir la gente es asi de comodona , yo no siempre como ecologico pero se nota muchisimo la diferencia,donde mas lo noto es en los tomates se me acabaron los que tenia de colgar hace dos meses y estoy desesperado.

UN SALUDO.

P.D vive y deja vivir.

[Candín]

Y cuando hablas de agricultura ecológica? no te dicen que imposible?
Yo no como alimentos ecológicos, pero el sentido común me dice que necesarimente han de ser mejores que los producidos por la agricultura tradicional (o tendría que decir convencional?)
asi que, ahora que dispongo de un trocito de terreno, estoy dispuesta a intentar sacarle unos tomates y unas lechugas sin ninguna clase de tratamiento kímico. Pero la mayior parte de la gente me dice que como no utilice pesticidas...........nada de nada.
A veces me entra el miedo a que no me brote nada de nada. Otras veces os leo y veo que hay gente que tiene el mismo empeño. Eso me anima y me convence de que merece la pena intentarlo
Un saludo

[Bio-Lógico]

Hola todos...

Que tema más bonito... Agricultura ecológica

Candín la agricultura no ecológica se llama convencional. En general la agricultura tradicional era respetuosa con el medio ambiente. La agricultura ecológica emplea algunas técnicas de agricultura tradicional y otras que se han ido desarrollado.

Yo consumo productos ecológicos y lo hago por dos razones

1.- Porque quiero contribuir a la mejora del medio ambiente. Consumiendo productos ecológicos fomentamos la conservación del medio ambiente. En agricultura convencional se vierten al suelo cada año miles de toneladas de productos químicos y a donde van???? la gente cree que desaparecer por arte de magia. Durante la revolución industrial, las fábricas vertían todos sus deshechos en los ríos, hasta que se pusieron de manifiesto sus efectos¡¡. Por tanto, yo no tengo placas solares en casa, y tampoco tengo un mercedes, ni uso ropa de lacoste, pero a cambio consumo productos ecológicos y de esa manera contribuyo a que no se añadan al suelo tantos productos químicos

2.- La calidad y el sabor de los productos de agricultura ecológica son completamente diferentes. Alguna vez se los he dado a mi madre y dice que le recuerdan a sabores de su niñez. ... En Alemania recomiendan lavarse las manos después de pelar las naranjas y antes de comerlas..... Yo no quiero que mis hijos consuman productos que llevan residuos¡¡

Candín la agricultura ecológica funciona de maravilla, esto ya lo he comentado alguna vez, pero charlando con agricultores ecológicos, dicen que el problema no es producir, el problema es vender...

Yo tengo amigos horticultores particulares que se rien de mi porque no echo ningún químico a la tierra, dicen que no cree nada y lo que crece viene enfermo¡¡¡ Este es mi segundo año de hortelano, el primero con una tierra horrible tuve tomates, lechugas, y alguna cosa más. Establecer un huerto ecológico lleva tiempo, pero bajo mi punto de vista merece la pena.
No añades nitratos a los acuíferos, ni fosfatos, ni insecticidas, fungicidas, bactericidas, nematicidas, viricidas, etc...

Un saludo

[txoria]

Yo siempre conveciendo a mi madre de que las verduras y hortalizas ecologicas son mejores que las que se cultivan en la agricultura convencional, pero para ella es una utopía, porque se perderian puestos de trabajo cosa que no es verdad, ya que si tienes una empresa de distribucion de hortalizas y verduras puedes distribuir hortalizas de epoca tranquilamente sin perder puestos y ademas ecologicas claro.
Yo creo que debemos tener la esperanza de que se puede cultivar sin productos quimicos que pensamos que sin ellos no somos nadie, es como si fuese una droga, dependemos de ellos porque tememos de que si viene un a plaga y nos tira toda la cosecha por la borda al igual que el dinero. Y es mentira se puede prevenir las plagas tranquilamente con metodos ecologicos sin dañar el medio ambiente y ademas sin que los productos quimicos vayan a parar a rios, acuiferos, manantiales.
Yo soy nuevo en lo del huerto, pero con mi experiencia en la jardineria ecologica la aplico en mi maceto-huerto.

[Bio-Lógico]

Hola a todos,

Txoria dile a tu madre que hay varios estudios que dicen que la agricultura ecológica da más empleo por hectárea que la agricultura convencional. La agricultura ecológica tiene muchísimas ventajas, de hecho España es el mayor productor europeo, lo que ocurre es que la mayor parte de la producción la exportamos para paises como Alemania¡¡

El único problema que tiene la agricultura ecológica es que no consume abonos químicos (que son caros) ni pesticidas (que son carísimos), etc...

Un saludo

[reinatoda]

¿Qué podría decir??? Tantas cosas se pueden argumentar que sólo diré una: las acelgas de mi huerto son como de mantequilla de suaves, los guisantes... dulces, los rabanitos, lechugas... los ajetes, puerros y cebolletas, de buen tamaño, olor y sabor, las fresas.... indescriptible sabor dulce, los tomates que cogí el año pasado estaban mucho más buenos.... Yo lo he notado muchísimo porque siempre he comprado las verduras en su cajita envuelta en celofán, en el supermercado.
La cultura ecológica se hará mayoritaria tal vez con el tiempo. LO que nosotros podemos hacer es predicar con el ejemplo.

[txoria]

Bien dicho reinatoda, quizas esto solo sea un comienzo y con el tiempo se extienda a la vida cotidiana de otras personas, que empiecen a atraerse por este gozo de cultivar sus propias hortalizas.

[tinguata]

Ecohuertero, a nosotros nos pasa exactamente lo mismo, hasta en la familia nos miran como si estuviéramos locos y se cachondean cuando comemos algún producto convencional: "pues vaya unos ecologistas...", piensan que porque nos gusta comer productos ecológicos ya no comemos otra cosa, pero sabemos que comer solamente productos sanos es prácticamente imposible y cuando no queda otro remedio pues se come sin ningún problema.
Lo que a mí me sorprende es por qué la gente come productos envenenados e insípidos si pueden comer productos sanos al mismo precio e incluso más baratos (al menos lo que se ve por aquí, eso de que son más caros es un bulo), ¿alguien me lo puede explicar?
El ser ecologista parece que no se lleva...., habrá que esperar unos años a que vuelva a estar de moda pa que la gente se conciencie...
Beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee..........

[Marmen]

Hola a todos, que gusto da encontrar a gente que piensa más o menos como tú, yo llevo dos años comprando verduras ecológicas a una mujer de mi pueblo, y estoy contentísima, buena, barata y me la trae a casa...todo un lujo...y el sabor, las acelgas, los tomates, los rabanitos, las cebollas tiernas, el hinojo... cada semana, cuando me trae la caja es como abrir el cofre del tesoro... le he dado esta información a muchas personas de mi pueblo, pero optan por seguir comprando verduras en los supermercados ¿? lo respeto, pero no lo entiendo. Me gusta comer buena verdura y más apoyar a los y las agriculturas que apuestan por una profesión tan menospreciada y tan importante, de forma respetuosa con el entorno...

[ecohuertero]

Yo creo que le falta promocion a que es un alimento ecologico que ventajas tiene y un matiz que creo importante y es que mucha gente cree que ecologico es cualquiera que lo ponga en el envase.A ver me explico la mayoria de la gente ignora que haya una certificacion para que el cultivo sea ecologico etc es decir piensan que son rollos para vender mas y mas caro.Todo esto pienso que es por falta de informacion y promocion...

[cassandra]

hola! saludo con alegría el tema!

a mi manera de ver el problema más serio que tiene el cultivo ecológico es que si "prendiera" los laboratorios deberían dedicarse a otra cosa!!!!

ocurre lo mismo con la práctica médica: si las curas naturales prendieran, Bayer se desmorona!!! ¿entienden que estamos trabajando en contra de los intereses de los laboratorios???

[JDamián]

Hola a todos.
Al hablar de agricultura ecológica hay que tener en cuenta que ésta tiene tres pilares esenciales donde la suma de sus valores nos va a dar el precio exacto del producto final que estamos consumienndo.
Un fruto ecológico tiene un valor que va más allá del meramente económico.
La agricultura ecológica:
1º.- Intenta mantener el medio en que se producen esos alimentos en las mejores condiciones para futuras generaciones.
2º.- Permite la obtención de unos alimentos que mejoran sensiblemente la salud y la calidad de vida de las personas.
3º.- Permite mantener la dignidad de los productores de esos alimentos a través del reconocimiento de su labor y de la garantía de unos precios de consumo justos y acordes a la trabajo que realizan.

Por todo lo anterior, ahí es nada que aquellos que vengan tras nosotros disfruten de un mundo (que no es nuestro aunque no lo veamos así), en unas condiciones que permitan desarrollarse la vida.
Por otra parte, pensemos en el precio real del bienestar que se da en una sociedad sana. Pensar en el costo económico (y sólo preguntar en zonas de especial consumo de pesticidas cuánto vale la indidencia de las enfermedades que producen en quienes están en contacto con esos productos), cuando vemos cifras de malformaciones en fetos, de enfermedades profesionales, etc.
Y finalmente y aquí espero no ser muy ácido, estoy muy cansado de escuchar siempre la misma cantinela de los precios bajos, las ofertas de los hiper etc, ¿sabéis quién paga realmente las ofertas?, ¿el hiper?, nooooooo, sencillamente al proveedor le dicen (conmigo lo intentaron hace muchos años, cuando comenzaban a proliferar esos macromonstruos) que tal día hay oferta de tal producto y tú tienes que proveerlo en esas condiciones. Eso para el señor que está cortando lechugas o escardando tomates es sencillamente denigrante. Sobre todo hay que pensar que ese agricultor es un técnico cuya especialización es de muchos años y su actualización profesional se inicia cada día al salir el sol de manera diferente a como lo hizo el día anterior.
¿Qué hacer?
¿Es imposible producir de manera ecológica?
Hay muchos intereses en juego. Primero las multinacionales de semillas, abonos, agroquímicos, etc. Pero yo que fui agricultor convencional hace años y ahora produzco para mí y los amigos de manera ecológica lo niego rotundamente, los productos ecológicos son de la misma calidad que los convencionales (a nivel visual me refiero), las producciones son mucho mayores que en convencional, el empleo de mano de obra es mayor que en convencional.
Finalmente el precio del producto debe estar en función de su coste y sobre todo posibilitar el mantener la dignidad de todos los que con su esfuerzo y su sudor hacen posible que esa maravilla de productos están a nuestro alcance.
Existen maneras de tener esos productos, de que el campo siga vivo y recupere gente joven dispuesta a mantenerlo pero eso requiere un compromiso en muchos casos personal. Claro que no es imprescindible comer ecológico, pero si en vez de cinco lechugas convencionales comes cuatro mejor para tí y para el medio y si son tres mejor.
En fin, espero que no lo toméis como un rollo pero cuando se habla del precio de algo en lo que va el futuro de nuestros hijos y el sudor y la dignidad de tanta gente me sale el colmillo y no se pararme.
Gracias y un saludo a todos

[Llangosto]

Yo practico la agricultura ecológica. Los únicos productos que echo son azufre y sulfato de cobre, el resto es purin de ortigas algunos abonos de algas o ecológicos y la verdad es que vamos comiendo bastantes cosas, la verdad es que de todo lo que planto. Y lo hago así porque no me da la gana de meter porquería a los alimentos que yo cultivo.

Con mis vecinos tenemos un buenísimo ambiente y constantemente nos intercambiamos productos, y la verdad, no logro ver la diferencia de sabor entre los que yo cultivo ecologicamente y los que cultivan mis vecinos de manera convencional.

Pienso que esto de la diferencia de sabores no es tanto entre agricultura ecológica y convencional que usa la gente que cultiva cosas de temporada y que los cosecha maduros, sinó, mas bien se refiere a la diferencia de sabor entre productos de agricultura industrial en la que interviene el transporte en la que han de usar productos muy resistentes, y sacrificar el sabor, para vencer las inclemencias de los viajes y las perdidas que esto supone, o la perdida de sabor de los productos de fuera de temporada y que si ademas sumamos que se han de recoger un poco mas verdes de lo habitual, ahí si que se nota el sabor entre lo que se cosecha de temporada un hortelano local, biológico o no.

Resumiendo, que para mí la agricultura local, convencional o ecológica, que recoge los productos de temporada y los cosecha en su punto de madurez tienen el mejor sabor, y no se diferencia un mismo producto si es coltivado en ecológico o en convencional.
En donde se diferencia una disminución notable de sabor es en los productos que han de viajar, guardar en cámaras, recoger verdes o cultivares que se prima su fortaleza a la conservación frente al sabor.


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[Llangosto]

Tambien entiendo que los agricultures profesionales no tienen mas remedio, con la cultura de la gente que compra, que meter productos de todo tipo para que no se cague ni una mosca en sus productos, porque si no no los venden.

Yo veo en el mercado una lechuga con un caracol y otra sin caracol y elijo la del caracol, pero la mayoría de gente no. Y cuando ven que una hoja esta un poco marchita no lo compran, y si encuentran una mota de barro tampoco lo compran, y si hay agujeros de los bichitos, tampoco lo compran y si se encuentran una oruga dentro de un tomate, la semana que viene ya no le compran a ese agricultor. Y que remedio le queda al agricultor para vivir, pues meterle la mierda que haga falta para que la gente se lo encuentre todo bien boniquito.

Y eso pienso yo que tiene muchísima culpa, la cultura de la gente de no reconocer que un producto con algunas motitas o picaditas significa un porrón de productos químicos menos que el agricultor ha de echar y es una mejora para su salud.



Saludos


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