Re: ¿Me podeis decir qué es? Bueno, Salvador ya te ha dado el nombre científico. Con solo buscar en Google por este nombre tienes todas las respuestas. Mis saludos.
Re: ¿Me podeis decir qué es? Como ya te dije antes, sí, es tomillo, en concreto, de las muchas especies de tomillo que hay es Thymus mastichina. Sí, es comestible, se usa como condimento, para infusiones y supongo que para bastantes mas cosas, (en eso no estoy muy puesto) como te dice Fernando, buscando en Google seguro que encuentras muchas mas utilidades.
Re: ¿Me podeis decir qué es? No estoy a favor de proponer arrancar tomillos en el monte sin conocer la especie, hay muchos endemismos en España con poblaciones aisladas que tienen únicamente 50, 36... quizás 12 plantas... podemos hacer mucho daño sin saberlo... y un bote de tomillo que te dura todo el año cuesta 1 euro, casi te vale más la gasolina para ir al monte a cogerlo