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Ver Resultados de Encuesta: ARBOLES TRUFEROS
CARRASCAS MICORRIZADAS 14 60,87%
AVELLANOS MICORRIZADOS 2 8,70%
ROBLES MICORRIZADOS 5 21,74%
COSCOJA MICORRIZADA 2 8,70%
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Antiguo 27/11/06, 12:14:57   #1
santiago.70
 
Fecha de Ingreso: nov 2006
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Mensajes: 3
santiago.70 va por buen camino
articulo carrascas truferas

Antes que nada, quiero darle las gracias a Pedro Bont. Me puse en contacto con Viveros Jose Rozalen (SARRIÓN, Teruel) y ha sido todo un placer poder conocer a Jose y Amparo.
Son una gente muy maja. Nos han ayudado mucho a mi y a mi mujer.
Tienen unos viveros impresionantes, ¡menudas plantas! Además de carrascas micorrizadas con el hongo, también tienen robles micorrizados, avellanos micorrizados y coscojas micorrizadas. Salimos encantados de allí.

Así que este año ya hemos plantado 3 hectáreas, pero os aseguro que al año que viene si podemos, duplicaremos esta cifra.

Mi mujer y yo os animamos a que planteis este tipo de arbolitos, porque a medio plazo son muy rentables, no únicamente reforestamos campos, sino que podemos sacar TRUFAS, que están riquísimas.

Si alguien de vosotros quiere seguir nuestros pasos (aunque seamos principiantes) os aconsejo que os pongais en contacto con Viveros Jose Rozalen, os dejo aqui el e-mail: vivero_trufa@hotmail.com

Hasta pronto amigos.
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Última edición por santiago.70 fecha: 28/11/06 a las 13:26:51.
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Antiguo 28/11/06, 11:56:06   #2
Ricard
 
Fecha de Ingreso: nov 2006
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Mensajes: 2
Ricard va por buen camino
aprobacion Re: carrascas truferas

Santiago, tengo entendido que en Sarrión se hace una Feria dedicada exclusivamente a la trufa, ¿me podrías decir que días cae? es que queremos comprar trufa fresca, y nos es díficil conseguirla.
Hemos probado la trufa que se comercializa en algunos establecimientos pero apenas tiene aroma, ni gusto. Me he informado y la trufa esta no es la de calidad, la Tuber Melanosporum, sino que venden Tuber Indicum. Esta es de una calidad pésima y la venden casi a precio de la trufa negra, y no hay ni punto de compración.
Por eso queremos ir a Sarrión a comprar trufa de calidad.

Te agradecería me contestases lo antes posible. Gracias.
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Antiguo 28/11/06, 13:26:23   #3
santiago.70
 
Fecha de Ingreso: nov 2006
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Mensajes: 3
santiago.70 va por buen camino
articulo Re: carrascas truferas

Hola Ricard, he llamado a Jose y me ha dicho que la Feria Internacional de la Trufa (FITRUF) se realizará en los días: 8, 9 y 10 de diciembre


De todos modos José y Amparo son Truficultores, puedes ponerte en contacto con ellos cualquier día y te proporcionarán la Trufa más Fresca que hayas probado, dado que son recién cogidas.

Aqui te dejo su e-mail: vivero_trufa@hotmail.com
Y sus móviles: 619 075 401 -- 636 977 836


Espero haber resuelto tu problema. Hasta pronto.
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Antiguo 28/11/06, 14:35:42   #4
gregoyun
 
Fecha de Ingreso: nov 2006
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Mensajes: 10
gregoyun va por buen camino
idea Re: carrascas truferas

Soy de Barcelona y hace 4 años fui a la Feria de Sarrión. Es una feria muy bien organizada y con muchas actividades. Os la recomiendo. Yo desde entonces siempre voy.

Aunque he de decir, que voy mas veces a parte de la feria. Porque nos gusta mucho cocinar con trufa en nuestra familia.
La trufa que consumo se la compro a José Rozalén, nada más hay que ver que aroma tienen sus trufas, son una delicia.

Bueno, santiago.70 igual nos vemos por la Feria de Sarrión.
¡La verdad es que ha sido toda una coincidencia!

Un saludo para todos los amantes de la trufa
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Antiguo 10/12/06, 23:02:46   #5
Ricard
 
Fecha de Ingreso: nov 2006
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Mensajes: 2
Ricard va por buen camino
aprobacion Re: carrascas truferas

¡ Gracias Santiago ! Me puse en contacto con Amparo, y he probado su trufa. ¡Que delicia! eso si que es TRUFA. Que maravilla.

Un abrazo.
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Antiguo 26/02/07, 19:05:10   #6
esteban andrés
 
Fecha de Ingreso: feb 2007
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esteban andrés va por buen camino
Re: carrascas truferas

Tengo bastantes hectáreas plantadas de carrascas truferas en un pueblo de Cuenca y estoy de acuerdo con ustedes.
Antes de plantarlas me informé mucho y visite infinidad de viveros, pero afortunadamente tomé la mejor elección, y hoy me siento orgulloso de todo lo que tengo.
Desde hace 6 primaveras estoy plantando carrascas micorrizadas, robles micorrizados y avellanos micorrizados de Viveros Jose Rozalen. Este año he incorporado la coscoja micorrizada.
Este invierno he empezado a recolectar trufa, y eso si que es un placer.
Yo también les animo como lo hace Santiago.70.

Es una forma de ayudar al medio ambiente, y frenar (si es posible) el cambio climático.

Saludos
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Antiguo 26/02/07, 19:05:50   #7
esteban andrés
 
Fecha de Ingreso: feb 2007
Ubicación: cuenca
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Mensajes: 7
esteban andrés va por buen camino
Re: carrascas truferas

Tengo bastantes hectáreas plantadas de carrascas truferas en un pueblo de Cuenca y estoy de acuerdo con ustedes.
Antes de plantarlas me informé mucho y visite infinidad de viveros, pero afortunadamente tomé la mejor elección, y hoy me siento orgulloso de todo lo que tengo.
Desde hace 6 primaveras estoy plantando carrascas micorrizadas, robles micorrizados y avellanos micorrizados de Viveros Jose Rozalen. Este año he incorporado la coscoja micorrizada.
Este invierno he empezado a recolectar trufa, y eso si que es un placer.
Yo también les animo como lo hace Santiago.70.

Es una forma de ayudar al medio ambiente, y frenar (si es posible) el cambio climático.

Saludos
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Antiguo 26/02/07, 22:08:46   #8
Kira
 
Avatar de Kira
 
Fecha de Ingreso: jun 2006
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Re: carrascas truferas

Hola


¿Y nos podrías contar cómo buscas las trufas?, ¿tienes perro trufero? o ¿de otra forma?


saludos
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Antiguo 27/02/07, 00:09:42   #9
esteban andrés
 
Fecha de Ingreso: feb 2007
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esteban andrés va por buen camino
articulo Re: carrascas truferas

Claro que sí. Tengo a "Fito" , ¡mi gran especialista en sacar trufas! Es un perro precioso, y verlo sacar las trufas es toda una experiencia.
Se guian por el aroma que desprenden las trufas que están a un palmo de la superficie, por supuesto sólo detectan aquellas que están maduras.
Fito me indica donde está la trufa con su pata y yo con un "machete" la saco. Si no logro encontrarla él me dice donde está.

Cuando saqué la primera trufa de mi plantación ¡no me lo creía!. Por fín tengo lo que había soñado durante toda mi vida. Ahora tengo parte de mi plantación en producción, y es cuando veo recompensado todo el trabajo que he dedicado a mis plantas, yo y toda mi familia (incluidos mis 2 hijos y mi hija pequeña).

Bueno Kira, como ya ves es mi sueño hecho realidad, porque me encanta la naturaleza y me encantan los animales, sobre todo los perros.

Aqui os mando una foto de mi pequeña plantación, se ven los robles y las carrascas solamente, intentaré mandaros más.

Saludos
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Antiguo 27/02/07, 00:27:38   #10
betula
 
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Re: carrascas truferas

Esteban, ¿qué especie de roble es la que has puesto?. Supongo que sea Quercus faginea (quejigo) o Quercus pubescens (roble pubescente).

Me imagino lo que debes sentir, porque yo llevo unos años pensando en eso pero mi suelo es ácido, por lo que no puedo cultivar trufas aunque pusiese planta micorrizada, aunque he leído que en Chile, Australia y Nueva Zelanda cambian artificialmente el pH del suelo para conseguirlo.

Así que a falta de trufas planto árboles, que tampoco está mal.

Sí te rogaría que, si tienes más fotos , las compartas con nosotros.
Un saludo.
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Antiguo 27/02/07, 10:57:12   #11
ilex
 
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Re: carrascas truferas

Cita:
Empezado por betula
Esteban, ¿qué especie de roble es la que has puesto?. Supongo que sea Quercus faginea (quejigo) o Quercus pubescens (roble pubescente).

Me imagino lo que debes sentir, porque yo llevo unos años pensando en eso pero mi suelo es ácido, por lo que no puedo cultivar trufas aunque pusiese planta micorrizada, aunque he leído que en Chile, Australia y Nueva Zelanda cambian artificialmente el pH del suelo para conseguirlo.

Así que a falta de trufas planto árboles, que tampoco está mal.

Sí te rogaría que, si tienes más fotos , las compartas con nosotros.
Un saludo.
Hay ciertas trufas que se dan en tierra acida. Yo tengo un ph de 5.3 y a mi abuelo le pagaban por dejarles cogerlas. Que tiempos, ahora el campo es de todos, la propiedad privada solo existe a la hora de pagar impuestos.

Tambien hay otros arboles microrrizados que si se te darian bien.

Antes de plantarlas, informaros bien porque las trufas tienen unos requerimientos concretos de suelo y clima.
__________________
"Mi padre iba en camello, yo voy en coche, mi hijo tiene un avion privado ... su hijo ira en camello" Proverbio saudi
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Antiguo 27/02/07, 19:27:29   #12
angelmari
 
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angelmari va por buen camino
Re: carrascas truferas

He visto este mensaje, y veo que hay gente entendida.
Quisiera saber como funcionan las jaras micorrizadas con Tuber melanosporum.
¿A que años entran en producción? ¿Cuanto dura ? ¿Me las recomendais?
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Antiguo 27/02/07, 22:15:39   #13
Kira
 
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Re: carrascas truferas

Hola


Muchas gracias por el comentario Esteban ... pero si no es mucho pedir, tengo curiosidad ... ¿y cómo has enseñado a Fito?

Saludos
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Antiguo 28/02/07, 00:30:32   #14
betula
 
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Re: carrascas truferas

Cita:
Empezado por ilex
Hay ciertas trufas que se dan en tierra acida.

Tambien hay otros arboles microrrizados que si se te darian bien.

Antes de plantarlas, informaros bien porque las trufas tienen unos requerimientos concretos de suelo y clima.
Sí ya he leído lo del avellano (que es el que se planta sobre todo en Chile, Australia, Nueva Zelanda...), las jaras, de las que habla un forero, e incluso castaños, carpes,...
El problema es que en todos los sitios veo pH mínimo del suelo 7,5. En mi zona debemos andar por 5.
También dicen que con pH bajos, desaparecen las melanosporum y aparecen otras de mucho menor valor, como brumale, aestivum...
En fin, que cualquier año (este ya no) igual me da por plantar algún árbol micorrizado a ver si sale algo (por lo menos el árbol, seguro).
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Antiguo 28/02/07, 18:28:13   #15
Puma
 
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Re: carrascas truferas

Varias preguntas los que os dedicáis al cultivo de la trufa:

Esto os da para vivir o lo hacéis más como una afición??

Plantáis los árboles en Invierno pero cuando llega el verano tendréis que regarlos de algún modo. ¿Como os las apañáis?

Saludos.
__________________
Si a la naturaleza la das una oportunidad, la va aprovechar.

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