Re: peral flor de invierno Basicamente la Flor de Invierno es un fruto enorme, cuyo peso puede superar los 500 gramos. Es muy tardía, se recoge en Octubre e incluso en Noviembre. El manipulado es muy delicado. Por ejemplo, no se puede recolectar directamente en cubos o cajas a granel porque el pedúnculo podría dañar a los frutos vecinos. Se debe coger de una en una y colocarla en cajas a una capa. Completada esta, se recubre con papel grueso o se coloca encima otra capa o se comienza otra caja o bandeja. Su color es amarillento con una chapa roja. Es muy buena de comer ( no es jugosa como la blanquilla o Conference). Es muy apreciada en el Levante. Se suele servir de postre, previemente preparada con algún licor mas o menos dulce ( que se le inyecta con una jeringuilla) y se trocea como si se tratase de un melón. Debido a su enorme tamaño, es muy dificil servirla en unidades y hay que buscar a alguien para compartirla. Es casi imposible comerse un ejemplar uno solo ( a menos que se este hambriento claro). La pega principal es que si hace aire cerca de la madurez ( lo cual no es raro pues hablamos de Octubre ) se cae casi toda al suelo. Es muy "trabajadora", no siendo dificil el superar las 50-80 Tm /Ha. En mi zona, no tiene especial susceptibilidad a ninguna plaga y la cultivamos sobre membrillero.
Re: peral flor de invierno Hola, jlmelida, no sabes qué alegría me da leer tu mensaje. Resulta que tengo este peral y hace tiempo que intento averiguar si es autofértil o si necesita polinizador. Te agradecería inmensamente que me resolvieses esta duda. Un saludo.
Re: peral flor de invierno Bien, es una variedad muy controvertida. Para algunos es autofértil y para otros no. Te contaré mi experiencia: Yo tuve una pequeña plantación, que arranqué hace algunos años. Estaba ella sola y producía bastante bien. Siempre aplicaba giberélico ( lee con cuidado las intrucciones) en floración y obtenía muy buenos frutos con muy pocas semillas ( partenocárpicos). Si no aplicaba este producto, la producción era muy mala. Por error, tenía algunos árboles de otra variedad ( concretamente la Castell). Pues bien, observaba, que en las zonas próximas a esta variedad, los arboles de Flor de invierno producian mas y los frutos eran de mejor calibre. Por eso, pienso que aunque no sea totalmente necesario, un polinizador le ayuda y mucho. Si puedes ponle uno cerca. Otro dato: Por lo menos en mi zona, la Flor de Invierno florecía bastante temprana, asi que si le buscas un polinizador, elígelo de forma que también sea temprana: Castell, Blanquilla, Ercolini... Saludos.
