Identificar plantas silvestres comestibles

Hola a todos, necesito de vuestra ayuda y sabiduria para confirmarme si he identificado bien las plantas que adjunto en las fotos, soy cocinero y me encantaria poder recuperar estas especies para mi cocina, me parece un mundo apasionante y que tenemos delante de los ojos y no vemos, ire poniendo fotos y os agradezco de antemano vuestra ayuda.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

Te faltan las fotos! Isidro tiene un enlace muy bueno en su firma de como subir fotos.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

viborera, estais deacuerdo?

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

no logro subirlas, creo que son muy grandes, el caso es que he modificado una a 180 mb que ha adjuntado ,pero no se donde a ido

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles



creo que es una viborera, echium vulgare.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

La foto no ayuda mucho pero si, Echium vulgare.
Mis saludos.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

al bajar el peso de las fotos pierden mucha calidad

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles



esto creo que es un ajo porro, desconozco su nombre cientifico, y es comestible, os parece que estoy bien encaminado?

gracias fernando por tu ayuda, tratare de mejorar la calidad de las imagenes, un saludo desde Toledo.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

Sí, es un ajo porro, Allium ampeloprasum L., y se come tanto el brote tierno como el ajo.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

Edito, ya está dicho por Joaquín, de paso le mando mis saludos.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles



esto podria ser un salsifi, barba de cabra,tragopon pratensis.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

eS ALGO QUE NO SE DÁ POR MI ZONA, ASI QUE SÓLO POR FOTOS DIRIA QUE SI: Tragopogon pratensis.

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles

gracias hua quin, por vuestra ayuda, si algun dia pasaseis por toledo, quedais invitados a algun plato realizado con plantas silvestres, por lo que veo no voy nada mal, ayer me comi un revuelto de cardillo que fue una pasada,

 

Re: Ayuda para identificar plantas silvestres comestibles


vamos con esta, creo que es ajedrea blanca, satureja montana.

es la planta de las flores blancas