Cultivo de setas

Tema en 'Cultivo de setas' comenzado por Sr_Setahongo, 28/8/07.

  1. makokillo

    makokillo

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    Al final he encontrado bolsas de Pleurotus Eryngii a buen precio. Acabo de ponerlas, ya os contaré que tal sale la cosa.
    El caso es que en la bolsa vienen como 4 kg de serrin de chopo con salvado inoculados con Pleurotus Eryngii y luego a parte viene otra bolsita de unos 100/200 grs con una especie de sustrato (parecido al que venden en las floristerias para las plantas) que hay que verter encima del serrin y es por ahí por donde creceran las setas.
    ¿alguien sabe de que está compuesto este sustrato y para que serviría?

    Gracias
     
  2. Sr_Setahongo

    Sr_Setahongo Abogado de pobres

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  3. makokillo

    makokillo

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    Muchas gracias por la respuesta Sr_Setahongo, crei que que ese compuesto llevaba algo más de "sustancia" :happy: .
    Por cierto, ¿venden algo así en las tiendas de jardineria?
    Y otra cosa, aunque ya intuyo que la respuesta va a ser negativa; las bolsas se abren por arriba que es el lado de menos superficie y puesto que es por ahí por donde salen las setas ¿ si abrimos la bolsa tumbada y por lo tanto con mucha mas superficie ¿aumentaria la produción? ¿ Y si hacemos unas rajas a la bolsa por los lados (igual que en las alpacas de paja de la seta ostra) saldrian setas por esos agujeros y aumentaria la producción?, como ya digo, me intuyo la respuesta, por que si nó las instrucciones así lo dirian, pero por preguntar :happy: .

    Un saludo
     
  4. Sr_Setahongo

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  5. iguok

    iguok

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    sr setahongo yo querria plantar tb en agar. He entrado en la pagina donde venden agar pero hay muchos tipos, ¿cual seria el mas adecuado?.
     
  6. makokillo

    makokillo

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    Hace ya 10 dias que puse el saquito de setas y aún no parece asomar nada, no es normal, ¿no? ya deberia de haber salido algo. El caso es que cuando lo puse la temperatura estaba perfecta (18º) pero a los tres dias como sabeis, empezó a hacer frio y por la noche seguro que bajaba de 10º y por el dia si llegaba a 15º era rabiando. ¿A podido eso retrasar la salida o estropear el cultivo? Ahora mismo está sobre unos 16/18º por el dia y unos 15 por la noche. La humedad la mantengo entre 60 y 70% me es muy dificil subirla de ahí. Rocio el cultivo con un pulverizador 3 veces al dia y así la superficie se mantiene humeda.
    ¿ Como ves el tema Sr setahongo?

    Muchas gracias
     
  7. Sr_Setahongo

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  8. Sr_Setahongo

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  9. makokillo

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    Bueno, pues ya han salido los primordios y ya van cogiendo la forma de seta :smile:
    La humdad sigue muy baja (60%) y a partir de ahora el problema va a ser la alta temperatura. Supongo que a partir de 20ºC no es posible el cultivo ¿no? Sr_setahongo.

    En la tercera foto que pongo, se ven unos primordios a unos 12 cm de la superficie ¿esos primordios llegarán arriba o no saldrán por estar tan abajo?

    2370418753_9900ecee44_b.jpg
    2370417523_66208f8dd2_b.jpg
    2370418161_af1601c885_b.jpg
     
  10. Sr_Setahongo

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  11. makokillo

    makokillo

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    Tengo otra bolsa guardada en una camara a unos 3ºC ¿que tendria que hacer para ponerla a producir por ejemplo dentro de dos meses que ya va a hacer bastante calor?

    Ok, gracias. ¿Entonces seria mejor que no le diera la luz a la pate de abajo de la bolsa?
     
  12. Sr_Setahongo

    Sr_Setahongo Abogado de pobres

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  13. makokillo

    makokillo

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    Pues sí, muy razonable todo eso que dices.

    Gracias, así lo haré

    En esto también creo que has acertado. Puse todo el sustrato que traia la bolsa, seguramente en algunos sitios tenga hasta 3 o 4 cm y por ahí le cuesta salir, por eso han salido por los lados. Es lo que tiene ser novato. Y gracias a que he podido ir preguntandote cosas, que si no...

    Y ahora otras dudas:
    Cuando sea la hora de recoger las setas,¿ hay arrancarlas por el pié o cortarlas? En las instrucciones ponia que cuando la mas grande llegue a uns 8 cm de diametro hay que quitar ya todas aunque halla algunas pequeñas y no ir quitando solo las grandes y dejar que crezcan las otras ¿es así?. Y por ultimo, una vez recogidas todas las setas y para sacar una segunda producción ¿que tendria que hacer? ¿pongo el saco en un sitio fresco y oscuro durante unos 10 dias o así?

    Muchisimas gracias por todo Sr_setahongo.
    Un saludo
     
  14. Sr_Setahongo

    Sr_Setahongo Abogado de pobres

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  15. makokillo

    makokillo

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    Hola Sr_setahongo,

    Esa vez es solo para comentar que ya hemos degustado la primera hornada de setas y que me ha sorprendido muy gratamente. Somos muy aficionados a buscar y comer setas de cardo que por aquí son abundantes en temporada y la verdad, creia que las setas cultivadas iban a ser mucho menos sabrosas, pero no, el sabor es casi, casi el mismo, con un valor añadido, que estas setas son mucho mas carnosas que las recogidas en el campo y casi que tienen mejor textura.
    Estoy muy contento con la experiencia que si no hubiera sido por los ya consabidos fallos cometidos y la poca cantidad que ha salido, (sobre 1Kg), habria sido perfeta. Ahora a ver si sale una segunda tanda y ha hacerlo mejor para las proximas veces.

    Un saludo