Buenas tardes. Agradecería, si alguien tiene experiencia me informe sobre la plantación de garra de esparrago verde soy nuevo en el tema.
Re: esparrago verde Hola ventippo, bienvenido al foro, como veo que eres nuevo te contestare pues tu pregunta la tendrías que haber ubicado mejor en el foro de hortalizas en el que estamos es también de lo mismo pero mas enfocado a las diferentes regiones. El esparrago verde se planta a través de garras de esparrago, se puede plantar igualmente con semillas pero tardan mas tiempo en desarrollarse y las primeras cosechas son peores. Salvo algunas variedades concretas tanto el verde como el blanco es lo mismo, el color verde lo adquiere en el momento de salir a la superficie y tener contacto con la luz exterior, mientras crecen en el interior de la tierra todos son blancos. Ya es demasiado tarde para plantar garras, pero puedes ir pensando para eñ próximo año. Lo primero es que el esparrago necesita un terreno profundo, con buen drenaje y mas bien arenoso, los suelos muy arcillosos, fuertes y compactos no le favorecen mucho. Antes de preparar el terreno hazle una labor profunda y pon estiércol de caballo con paja ya curado, una vez hecho esto haz líneas separadas a un metro entre ellas ( futuros caballones ) tienes que profundizarlas al menos 25 o 30 ctms de profundidad y coges las garras y las abres en abanico separadas entre si 40ctms, las tapas con tierra sin cubrir del todo la profundidad del hoyo, esto conviene hacerlo sobre el mes de febrero alla por tu zona un poco mas adelante en otras zonas, procura que la tierra mantenga la humedad o el tempero pero sin echarle demasiado agua, al cabo de tres o cuatro semanas veras que empezaran a salir los nuevos brotes. El primer año que los pongas NO COJAS NI UNO, la planta es demasiado joven y tiene que fortalecerse interiormente la garra, ese primer año solo tendras que darle algún que otro riego, tolera bien los riegos largos, pero no dejes que se seque, el color vivo de sus hojitas te lo dira fácilmente, mas adelante iran saliendo algún brote mas pero sin cogerlos. Al final de la campaña alla por octubre veras que la planta se seca cortala a ras y ya puedes igualar el terreno de tierra al nivel, marcate con unos palos donde van las líneas para que en noviembre al hacer la labor entre caballones no te los cargues. El segundo año veras que salen mas brotes nuevos y algo mas gordos, solo podras recogerlos durante una o dos semanas y nada mas y sigues el mismo proceso que el de arriba. A partir del tercer año ya puedes recogerlos pero ten cuidado de no cortar todos los brotes pues matarias la planta, al principio no pasa nada pero cuando lleves ya tiempo cortándolos deja siempre uno fijo por mata. De esta manera la planta del esparrago te va a durar al menos entre 12 o 14 años, veras que los años finales los brotes salen mas delgados o finos. Si el tercer año dejas la tierra del suelo al nivel, los brotes te saldrán verdes y si los caballones los levantas con tierra entre 40 a 60ctms de altura te saldrán de color blanco mientras los cojas sin que asomen a la superficie, es fácil saber por donde va a asomar uno pues antes de salir hacen una pequeña grieta en la tierra, escavas el caballon por un lateral con cuidado de no dañar otros brotes que salgan juntos y lo cortas y vuelves a tapar el caballon con tierra, allana con el azadón la parte de arriba para que la futura grieta se marque mejor. La esparraguera necesita calor para producir, cuando en épocas de ello llueve se merma su producción, pero se reactiva pasados un par de días, es muy importante desde el primer año de eliminar todas las malas hierbas y tener entre los caballones el terreno suelto y aireado y no dejar que se compacte con el agua de lluvia o de riego. Si deseas mas información no dudare en decírtela, en el foro de hortalizas hay un hilo del tema, hace tiempo que no sale, además en las fichas de info jardín y el el foro antiguo hay también mucha información del tema. Un saludo.
Re: esparrago verde Rafakaribu, me ha surgido una duda respecto a lo del estiércol de caballo con paja. ¿Podría sustituir el estiércol de caballo por el de vaca o pavo que me es mas fácil conseguirlo y respecto a la paja que cantidad tendría que mezclar por kilo de estiércol?
Re: esparrago verde Hola de nuevo, puedes sustituirlo perfectamente, solo decirte que el de pavo como el de otra gallinácea es mas fuerte por lo que tendras que aportarle una dosis menor, lo que te dije del estiércol de caballo con paja es porque ese estiércol proveniente de las cuadras suele venir siempre acompañado de paja que se utiliza para la cama de la cuadra, por lo que al traerlo es una mezcla de ambos, dicha composición lo que hace es que te ahueca mas el suelo, viene bien en suelos compactos o arcillosos y siempre mejora sustancialmente cualquier tipo de suelos. Si no empleas el de caballo con paja, simplemente dale una labor al suelo profunda de al menos 30ctms y posteriormente después de al menos un mes le das con las fresas lo mas fino posible. Aprovecho esta respuesta para contestarte a la pregunta del tema ecológico que has puesto en el hilo de hortalizas. El esparrago ecológico al igual que otras hotalizas, la consideración de ecológico viene dada por la de que esa planta ha recibido un tratamiento como tal, o sea, no se le han dado productos químicos como abonos o pulverizaciones químicas para el control de plagas, todo ha sido con productos admitidos dentro de lo ecológico. La garra te la pueden vender como ecológica, la diferencia entre esta y la otra es que la eco.. proviene de una planta anterior con ese sistema, si tu plantas una garra convencional y una vez establecida la das el tratamiento eco... tendras frutos iguales que los eco... Un saludo.
