Quiero probar comer la pala de las chumberas

Hola a todos! Hace poquito estuve hablando con un amiga Mexicana que me comentó que allí se comen las hojas del nopal....vamos yo aqui les llamo tunas, y lo que se comen es a lo que yo le llamo pala.
Mi duda es...¿que tipo es el que se come? a ver si me voy a comer yo la pala de una chumbera y me va a dar un chungo...muchas gracias por leer!

 

ohhhhh parece que nadie me responde...

 

Veronika, yo no tengo ni idea porque nunca las he comido y desde luego no te las comas sin tener una seguridad al cien por cien.
Se me ocurre que pruebes a abrir el hilo en el foro de cactus .

 

He encontrado esto en tito google por si te puede servir, pero hay muchos más enlaces al tema.

http://www.euroresidentes.com/Alimentos/definiciones/higo-chumbo.htm

 

claro peque que no te aclaras con el foro.. al subforo de cactus, alli seguro que saben cual es la que se come y si tiene que ver o no con nuestras chumberas..que no queremos verte intoxicá

 

yo tambien he encontrado esto

http://www.medizzine.com/plantas/nopal.php

ahi hablan de que al parecer si es lo mismo puesto que buscando tuna o chumbera me aparece como Opuntia ficus-indica http://fichas.infojardin.com/cactus/opuntia-ficus-indica-chumbera-nopal-tuna-tunera.htm

segun el primer link

 

La que se come es la opuntia

Los pequeños frutos rojos son tunas, se les quitan las espinas y la piel y tiene un sabor dulce y delicioso
Pero mi parte favorita es todo lo demás

Es carnosa, se le quitan la piel y las espinas y se asan o se comen crudos
Saben riquísimos con sal y limón

 

jackisha solo decirte que la que pregunta es mi hermana y me has abierto tanto el apetito que quiero que pruebe a hacerlo pero en casa de mi madre cuando yo vaya que quiero yo probarlo

 

Muchas gracias moscosqui! ahora leere a ver..

 

Muchaass gracias! aqui no se si tienen los frutos rojos la verdad...juraria que son verdes....pero parecen como las de aqui no se...yo es que soy mala en esto de las plantas...
Si viviese en mexico como tu seguro que no tendria problemas para encontrarla incluso en tiendas! tiene que estar buenisimo!

 

Gracias niña! entonces tu que eres mas plantifica ves que es igual a las tipo del campo de la abuela no? pues nada! sin problems tu vas a cogerls las pelas que yo te las cocino encantada no hombre es broma.xd

 

yo te ayudo como mucho pero a mi no me mandes a por una chumbera sola ajjaj

si se ponen rojos pero los venden verdes.. como no tengo mucha memoria y no me fio mucho, he mirado la ficha y pone

 

Hola amigos. Las palas de nuestras opuntias ( HIGOS CHUMBOS COMO LES LLAMAMOS AQUI) son comestibles. Se las conoce como nopalitos. Hay variedades mexicanas con menos pinchos o incluso sin ellos y con menos fibras, siendos mas tiernas y agardables al paladar.Pero todas son comestibles. Solo hay que cogerlas tiernas, cuando aun no les zlen los pinchos. Limpiarlas con un raspador o cuchillo o pasarlas por el fuego para eliminar los posibles pinchitos. Cortarla en tiras y asarla, freirla, ponerla en salmuera o lo que queramos. Es una vrdura muy versatil. Pocas calorias, mucha fibra. Algunas vitaminas y minerales. Pueda para perder,peso para los diabeticos y para el colesterol, entre otras cosas. Saboer neutro, suave y agradables, combina con muchas cosas, depende del aliño. No podeis intoxiczros ni queriendo. En todo caso alguna indigestion si comierasi muchos "KILOS".
UN SALUDO. RAFA

 

De hecho hay de varios colores pero desconozco si son sólo diferentes etapas de maduración

La fruta y las "hojas" te las encuentras en tiendas, mercados, llegan al punto en que en algunos estados te encuentras la calle llena de nopales
En México el fruto más común es el verde
Aún así yo prefiero las "hojas"

 

Solo te paso una pequeña receta de mi abuela:
Mi abuelita los pela y se asegura que no tengan espinas, los ralla de punta a punta

Los echa en un sartén con agua y sal y los va volteando hasta que se seca el agua
Quedan unos nopales saladitos en tiritas y si les echas limón