Recetas Caja-cactuceras!!!

[Filiviana]

jejeje, que crees? el viernes en la noche lo hice, ummm quedo rico nada mas que creo que me pase con el caramelo y quedo muuuy dulce, jajaja pero me encanto el sabor a cafecito que se queda en el paladar
no le tome fotos puesto que queria foto de la decoracion jeje, te prometo hacer el otro viernes, jeje y ahora si tomar fotos
el sabado en la tarde me lanze a casa de una amiga para hacer que pastel de moka, jeje no quedo taan bueno, pero fue creo que por que me pase en las capas de mantequilla, jajaja quedaron muy gruesas

[ganafa]

Empezado por Filiviana

jejeje, que crees? el viernes en la noche lo hice, ummm quedo rico nada mas que creo que me pase con el caramelo y quedo muuuy dulce, jajaja pero me encanto el sabor a cafecito que se queda en el paladar
no le tome fotos puesto que queria foto de la decoracion jeje, te prometo hacer el otro viernes, jeje y ahora si tomar fotos
el sabado en la tarde me lanze a casa de una amiga para hacer que pastel de moka, jeje no quedo taan bueno, pero fue creo que por que me pase en las capas de mantequilla, jajaja quedaron muy gruesas

Pues es cuestión de ir tanteando lo que te falló un poquin para la otra mejorar!! si, queda rico el flan!! a ver si este fin hago uno, que ya traigo ganas!!

[Filiviana]

si ganafita, o quiza era que me la pase comiendo postres jajaja y por eso no le halle el sabor jajaja
pues es que fue memorable hice 2!!!!!! jajajajajajajajaja
el flan de piña se me hace mas dificil, pero haber si me animo, jeje
graaaciasss!!!!

[Filiviana]

Pasta con camarones

Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes:
Salsa
¼ de taza de aceite de olivo
2 dientes de ajo picado
20 camarones limpios y peleados
4 jitomates guaje picados sin semilla
2 tazas de puré de tomate
1 caballito de tequila reposado
¼ de taza de albahaca picada
Sal y pimienta al gusto
Pasta:
Agua necesaria
Sal al gusto
1 ramita de hojas de mejorana
2 ramitas de tomillo
1 hoja de laurel
1 paquete de Linguini o spaghetti (500g)

Decoración:
½ taza de albahaca fresca
½ kilo de queso parmesano rallado

Preparación:
Para la salsa: calienta una cacerola con el aceite de olivo y suda el ajo por un par de minutos sin dejar que dore, agrega los camarones y cuando empiecen a cambiar de color agrega el jitomate picado, deja cocinar por 3 minutos y añade el puré de tomate La Costeña, deja reducir un poco y vierte el tequila, espolvorea la albahaca picada y sazona al gusto. Ojo: Cuida que los camarones no se sobrecuezan.

Para la pasta: Pon a hervir suficiente agua con sal en una olla junto con las hierbas de olor. Cuando suelte el hervor coloca el Linguini cubriéndolo todo con el agua, deja cocinar por 7 a 10 minutos a que quede al dente. Escúrrela perfectamente.

Una vez cocida la pasta colócala en un platón o en platos individuales y báñala con la salsa con camarones caliente.
Decora con albahaca fresca y acompáñala con queso parmesano rallado.

[ganafa]

Fili, buen día!! que ricooo!! a mi me encanta la pasta!!

Gracias por compartir!!

[Filiviana]

uuy a mi tambien me encanta la pasta y los mariscos jejeje
y el pollo, y el pescado y las ensaladas uuuy pos todo, jejeje

luego haber si me traigo mi libretita y haber que hay de interesante

[ganafa]

Buen día!!
Ayer sacudiendo, encontré un libro de recetas de postres!! ya ni me acordaba que lo tenía! pero voy a ir checando las recetas y las voy subiendo al foro!!

[guirnalda de rosas]

Hola a todas... me alegro de que hayais reactivado este post que teniamos olvidado, echaba de menos alguno de cocina, hace unos días se abrió uno de cocina para am@s de casa y estoy participando en él pero tened la seguridad de que volveré a estar con vosotros también.

[Filiviana]

que bien ganafita, ya me pondre a buscar la mia, aunque son sencillitas de esas que venian en las latas jeje

saludos guirnalda!!

[ganafa]

Empezado por guirnalda de rosas

Hola a todas... me alegro de que hayais reactivado este post que teniamos olvidado, echaba de menos alguno de cocina, hace unos días se abrió uno de cocina para am@s de casa y estoy participando en él pero tened la seguridad de que volveré a estar con vosotros también.

Hola Guirnalda!! me encanta leerte nuevamente!!

[guirnalda de rosas]

Lo prometido es deuda:

TOMATES RELLENOS DE CUSCÚS Y LANGOSTINOS (Para 4 comensales)

4 tomates rojos, redonditos y que sean parecidos de tamaño
250 gr de langostinos
75 gr. de sémola cuscús
2 vasos de caldo
1 cebolleta
1/2 aguacate
Hojitas de albahaca, 1/2 limón, aceite, sal y pimienta

-Cortar la parte superior de los tomates, reservar, retirar las semillas del interior y colocar sobre un colador boca abajo para que escurran.
-Cocer el cuscús en el caldo hasta que haya absorbido todo el líquido.
-Cocer los langostinos 5 minutos en agua hirviendo con sal, interrumpir bruscamente la cocción retirando gran parte del agua y arrojando una buena cantidad de cubitos de hielo. Pelarlos y trocearlos. Picar la cebolleta y el aguacate en cubitos
-Aliñar el cuscús con el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta e incorporar las verduras, la albahaca picada y los langostinos. Sazonar el interior de los tomates con sal, rellenarlos con la preparación anterior y adornarlos con las hojitas de albahaca y colocar el corte superior del tomate ne forma de bonete. Servir bien fresquito

[ganafa]

Gracias Guirnalda!! que rico se lee!!! además, bastante fácil!!

[Filiviana]

que es cuscus??
supongo que es como pasta?? donde la compro fa?

[ganafa]

Empezado por Filiviana

que es cuscus??
supongo que es como pasta?? donde la compro fa?

Acá el cuscus lo encuentro el Wall marth

[ganafa]

Buen día!!